Оглавление
Вы ищете советы, как приготовить вкусный пасхальный обед? Мы поможем вам не одним, а фантастическими вариантами для вашего семейного торжества. Шоколад - это только десерт! Перед этим нужно побеспокоиться о мясе и гарнире.
Воскресный обед должен стать моментом, когда можно собрать всех близких и отпраздновать Пасху. Поэтому более чем необходимо идеально составить меню и украсить стол. Даже если вы оставите приготовление пищи на последнюю минуту, можно проявить творческий подход и приготовить вкусное меню.
Ниже мы собрали лучшие блюда, чтобы приготовить простой и вкусный пасхальный обед или даже более сложное блюдо, включая рыбу высшего сорта. Посмотрите!
Пасхальная еда: каковы типичные пасхальные блюда?
Пасха отмечается во всех частях света, но в каждой стране есть свои традиции, в том числе и в кулинарии. Если бразильцы любят шоколадные яйца и жареную рыбу, то в других странах меню обычно немного отличается.
Привычка есть рыбу на Пасху досталась нам в наследство от португальцев. В Португалии семьи обычно собираются вместе, чтобы отведать Bacalhau à Gomes de Sá - запеченную рыбу с картофелем, яйцами, луком и оливками.
Во Франции на пасхальном обеде семьи обычно наслаждаются вкусным ягненком в качестве основного блюда. Поедание этого мяса является древней традицией и имеет много символики. Животное напоминает о жертве Христа.
В Италии одним из самых ожидаемых блюд является десерт - губана, сладкий хлеб с начинкой из шоколада, вина, кишмиша и орехов. В других частях света также популярны пасхальные сладкие булочки, такие как мямми в Финляндии, цуреки в Греции, кулич в России и флаунес на Кипре.
В Европе, а точнее в Испании, есть еще один вкусный домашний хлеб, известный как Hornazo. Он наполнен яйцами и колбасой.
В Мексике на Пасху любят есть Capirotada - хлебный пудинг с корицей, орехами, фруктами и выдержанным сыром, а в Аргентине во время Великого поста принято есть Torta Pascualina, приготовленную из цельных яиц и шпината.
Хватит истории, давайте теперь познакомимся с пасхальными блюдами, которые радуют вкус бразильских семей.
Идеальные блюда для пасхального обеденного меню
Правильно выбрать пасхальный обед - значит выбрать блюда, которые придутся по вкусу вашим друзьям и близким. Кроме того, стоит оценить основные традиции этой даты. Мы подобрали несколько неотразимых вариантов, ознакомьтесь с ними:
1 - Запеченная треска
Больше не нужно ждать несколько часов, пока будет готово основное блюдо. Для более беспокойных - и голодных - запеченная треска - отличный вариант. Это блюдо насыщенное, быстрое и подходит для любого случая.
2 - Запеченное рыбное филе с апельсиновым соусом
Рыба, достойная бразильской пасхи. В тропическом климате можно приготовить жареное филе с аппетитным апельсиновым соусом.
3 - Треска со сливками
Вы и ваша семья любите сливочный, гладкий соус? Тогда эта треска со сливками - самое подходящее блюдо для обеда.
Прикосновение сыра пармезан сделает топпинг au gratin и вызовет комплименты со стороны ваших гостей.
4 - Севиче
Севиче - это блюдо для жарких дней. Тем, кто любит сырую рыбу и блюда со вкусом и кислотностью лимона, понравится это меню. Практично, быстро и вкусно!
5 - Ризотто с креветками
Фото: Репродукция/Лео Фельтран
Вы не хотите есть рыбу, но все же любите морепродукты? С помощью нескольких ингредиентов вы можете приготовить ризотто с креветками, достойное ресторана.
Если дети не любят красный перец, они могут исключить его из рецепта, при этом вкус блюда будет гарантирован благодаря зеленому запаху.
6 - ризотто с горгонзолой
Еще одно отличное ризотто, которое можно подать на обед, - ризотто с горгонзолой. Этот сыр обладает сильным и ярким вкусом. По желанию добавьте больше пармезана и меньше горгонзолы.
Это блюдо - альтернатива для тех, кто не ест морепродукты и не очень любит мясо.
7 - Корзины с начинкой
Как насчет очаровательной закуски для возбуждения аппетита? Эти Сестиньяс, приготовленные из готового теста, получаются хрустящими и могут быть наполнены чем угодно.
Наш совет - курица с рикоттой.
8 - Penne Alla Vodca
Как насчет вкусной пасты, посыпанной свеженатертым сыром пармезан? Это не просто особое блюдо, это угощение для тех, кто будет сидеть за столом в этот важный день - Пасху.
Узнайте здесь, как приготовить пошаговый рецепт.
9 - Куриный сальпикао
Простой и вкусный рецепт - куриное пепперони. Вам понадобится измельченная куриная грудка, нарезанные овощи, майонез и другие легкодоступные ингредиенты. Посмотрите рецепт.
10 - Баранина с печеным картофелем и соусом из трав
Ягненок - очень традиционное мясо. Как насчет того, чтобы соединить его благородство с супер ароматным травяным соусом?
Трудно сказать, что будет вкуснее.
11 - Курица, запеченная в духовке со специями
По-прежнему на ароматных специях, мы нашли рецепт курицы с фирменными блюдами, который порадует каждого. Узнайте, как приготовить это блюдо, посмотрев рецепт здесь.
12 - Картофель au gratin с креветками
Если вы любите морепродукты и хотите отойти от традиционной запеченной рыбы, то стоит приготовить рецепт картофельного гратена с креветками. Полный пошаговый рецепт вы найдете на сайте Receitinhas.
13 - Равиоли с рикоттой
Не все любят есть рыбу на Пасху, поэтому стоит приготовить вкусные блюда, не содержащие этого ингредиента. Совет, от которого у всех разинут рты, - равиоли с рикоттой. Тесто готовится очень просто, а начинка получается очень легкой. Посмотрите. рецепт.
14 - Хрустящий лосось
Чтобы удивить гостей в пасхальное воскресенье, вот беспроигрышный вариант: хрустящий лосось. Этот рецепт идеально подойдет для замены классической трески и сделает меню более изысканным. Изучите пошаговую инструкцию.
15 - Весеннее ризотто
Есть гарниры, которые хорошо сочетаются с Пасхой, например, ризотто примавера - красочный способ сделать ваш стол для воскресного обеда более красивым, веселым и вкусным. Полный рецепт смотрите здесь.
16 - Куриное филе с белым вином
Это очень вкусное блюдо, в основном из-за соуса, приготовленного из сливок, маргарина, лимона, свежих грибов и белого вина. Посмотрите рецепт.
17 - Мокека из морской птицы
Если вы ищете белую рыбу для Пасхи, которая не является треской, то вот вам совет: пинтадо. Мясо мягкое, без шипов и с очень мягким вкусом. Узнайте, как его приготовить.
18 - Стейк из куриного филе
После употребления рыбы в Страстную пятницу некоторые люди хотят другого меню на Пасхальное воскресенье. Вы можете подать стейк из куриного рулета, фаршированный беконом, морковью, кабачками и красным луком. Это очень легко приготовить! Посмотрите рецепт.
19 - Рыбное филе в панировке с соусом тартар
Те, кто не очень любит запеченную рыбу, могут обратиться к жареной и панированной версии этого вида мяса. В этом рецепте, найденном на сайте Ana Maria Brogui, восхитительный вкус жареной рыбы сочетается с соусом тартар (приготовленным из майонеза, лука, маринованного огурца и моркови).
Смотрите также: Темно-синий: значение, как использовать и 62 проекта20 - Сардины в скороварке
Сардина - одна из самых доступных рыб, что позволяет приготовить недорогой и вкусный пасхальный обед. Существует множество аппетитных рецептов, например, приготовление в скороварке. Узнайте шаг за шагом в статье Sabor na Mesa.
21 - Запеченное филе хека
Хек - очень вкусная и доступная рыба, поэтому подходит для недорогого пасхального обеда. В рецепте, взятом с сайта Cookpad, филе сочетается с картофелем, болгарским перцем, луком и приправами.
22 - Филе хека à rolê
Существует множество способов приготовления филе хека, например, метод "роле". Здесь секрет заключается в том, что каждое филе фаршируется зеленым, желтым и красным болгарским перцем. Полный рецепт вы найдете в журнале Culinária pra Valer.
23 - Марокканский салат с кускусом
Среди гарниров, которые заслуживают места в вашем пасхальном обеде, марокканский салат из кускуса - очень вкусное и освежающее блюдо с овощами, кишмишем и мятой. Узнайте, как приготовить эту классику в Panelinha.
24 - Креветки бобо
Еще одна альтернатива для подачи по этому случаю - bobó de camarão (бобо из креветок), очень популярное блюдо в штате Баия, завоевавшее разные части Бразилии. Для приготовления используется кокосовое молоко и бульон из креветок. Полный рецепт смотрите в Panelinha.
25 - Жареная ножка с апельсиновым соусом
Окорок - вкусное мясо, которому также найдется место на пасхальном столе. Его нужно замариновать в соусе, приготовленном из апельсина, меда и сёо. Посетите сайт Enchanted House и ознакомьтесь с рецептом полностью.
26 - Рис с брокколи
Если вы ищете универсальный гарнир, который сочетается со всеми видами мяса, рис с брокколи - отличный вариант. Обязательно добавьте чеснок и удивите своих гостей. Посмотрите, как приготовить это блюдо в "Бабушкиных рецептах".
27 - Салат из краснокочанной капусты
Салат из фиолетовой капусты - хорошее сопровождение, особенно если в вашем меню главным героем является ветчина. Узнайте рецепт от Адрианы Паццини.
28 - Специальный салат из рукколы
Прежде чем попробовать основное блюдо, стоит угостить гостей вкусным салатом. Соедините рукколу с творогом и кусочками звездчатых фруктов. Рецепт доступен на сайте Nestlé.
29 - Салат из макарон с тунцом и йогуртовым соусом
Список ингредиентов и пошаговые инструкции можно найти на сайте "Рецепты Nestlé".
30 - Карпаччо из пупуньи
Если перед вами стоит задача приготовить веганский пасхальный обед, вы можете выбрать карпаччо из пупуньи. В основе этого блюда - сердцевина пальмы, тонко нарезанная и хорошо приправленная. См. рецепт в Panelinha.
31 - Яйцо для морковного пирога
Пасхальный обед без десерта - это не Пасха. В этом году вы можете удивить своих гостей яйцом из морковного кекса. Этот рецепт стал настоящей сенсацией!
32 - Пасхальное яйцо в горшке
Фото: Дани Носе
Приготовьте что-нибудь необычное, чтобы удивить своих гостей, например, пасхальное яйцо в горшочке. Эта сладость очень похожа на яйцо из ложки, за исключением того, что оно стоит вертикально и имеет шоколадную крышку. Узнать больше здесь шаг за шагом.
33 - Пасхальный яичный пирог
Также известное как пасхальное яйцо на блюде, это В состав этого тарта входит растопленный молочный шоколад, измельченные орехи кешью, коньяк и другие ингредиенты.
34 - Медовый хлебный торт
Блюдо, которое пользуется успехом, - медовый торт. Для приготовления теста нужны мука, шоколадный порошок, яйца, дрожжи, сгущенное молоко, мед и растворимый кофе. Отправьте его в духовку и, когда остынет, покройте это лакомство растопленным шоколадом. См. полный рецепт.
Чтобы узнать, как приготовить полноценный пасхальный обед, посмотрите это видео с канала Josi's Recipes.
Наконец, если вы хотите составить идеальное меню пасхального обеда, то подумайте о том, чтобы подать одно мясо, два вида гарнира и десерт. Поговорите с гостями заранее, чтобы выбрать блюда, способные удовлетворить вкусы большинства.
Посмотрите на некоторые идеи пасхальных тортов и шоколадных яиц, которые будут представлены в этом году.
Смотрите также: Какое лучшее удобрение для орхидей? 5 советов