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¿Busca consejos para una sabrosa comida de Pascua? Le ayudaremos, no con una, sino con fantásticas opciones para su celebración familiar. El chocolate es sólo el postre! Antes, hay que preocuparse de la carne y la guarnición.
La comida del domingo debe ser el momento de reunir a todos los seres queridos y celebrar la Pascua. Por eso, es más que necesario perfeccionar el menú y la decoración de la mesa. Aunque dejes la cocina para el último momento, es posible ser creativo y preparar un menú sabroso.
A continuación, hemos reunido los mejores platos para preparar un sencillo y delicioso almuerzo de Pascua o incluso una comida más elaborada, con pescado de primera, ¡échale un vistazo!
Comidas de Pascua: ¿cuáles son los platos típicos de Pascua?
La Pascua es una fecha que se celebra en todo el mundo, pero cada país tiene sus propias tradiciones, incluso a la hora de cocinar. Mientras que a los brasileños les encantan los huevos de chocolate y el pescado asado, en otros países el menú suele ser un poco diferente.
La costumbre de comer pescado en Semana Santa es una herencia de los portugueses. En Portugal, las familias suelen reunirse para degustar el Bacalhau à Gomes de Sá, un pescado al horno con patatas, huevos, cebollas y aceitunas.
En Francia, las familias suelen disfrutar de un delicioso cordero como plato principal en la comida de Pascua. Comer esta carne es una tradición ancestral y tiene mucho simbolismo. El animal recuerda el sacrificio de Cristo.
Ver también: Pata de elefante: significado, cuidados e ideas de decoraciónEn Italia, uno de los platos más esperados es un postre: la Gubana, un pan dulce relleno de chocolate, vino, pasas sultanas y nueces. En otras partes del mundo también son populares los panecillos dulces de Pascua, como el Mämmi en Finlandia, el Tsoureki en Grecia, el Kulich en Rusia y el Flaounes en Chipre.
Todavía en Europa, más concretamente en España, tenemos otro delicioso pan casero conocido como Hornazo. Está relleno de huevos y salchichas.
En México, a la gente le gusta disfrutar de la Capirotada en Semana Santa, una especie de budín de pan con canela, nueces, fruta y queso curado, mientras que en Argentina, la tradición es comer Torta Pascualina durante la Cuaresma, preparada con huevos enteros y espinacas.
Basta de historia y conozcamos ahora los platos de Pascua que complacen el paladar de las familias brasileñas.
Platos perfectos para el menú de Pascua
Acertar en la comida de Pascua significa elegir platos que agraden al paladar de tus amigos y familiares. Además, también conviene valorar las principales tradiciones de la fecha. Hemos seleccionado algunas opciones irresistibles, échales un vistazo:
1 - Bacalao al horno
Se acabó esperar varias horas a que el plato principal esté listo. Para los más ansiosos -y hambrientos-, el bacalao al horno es una excelente opción. Está lleno de sabor, es rápido y tiene que ver con la ocasión.
2 - Filete de pescado al horno con salsa de naranja
Un pescado digno de la Pascua brasileña. En clima tropical, se puede preparar un filete asado con salsa de naranja que hace la boca agua.
3 - Bacalao con nata
¿Le gusta a usted y a su familia una salsa cremosa y suave? Entonces este bacalao con nata está a la orden del día para el almuerzo.
El toque de queso parmesano dejará la cobertura gratinada y atraerá los elogios de sus invitados.
4 - Ceviche
El ceviche es un plato para los días de calor. A los que les guste el pescado crudo y una comida con el sabor y la acidez del limón les encantará este menú. Práctico, rápido y delicioso.
5 - Risotto de gambas
Foto: Reproducción/Leo Feltran
¿No quieres comer pescado, pero te gusta el marisco? Con unos pocos ingredientes puedes preparar un risotto de gambas digno de un restaurante.
Si los niños no son aficionados a los pimientos rojos, pueden eliminarlos de la receta, que tendrá su sabor garantizado gracias al olor a verde.
6 - Risotto al gorgonzola
Otro risotto estupendo para servir en el almuerzo es el risotto al gorgonzola. El queso tiene un sabor fuerte y llamativo. Si lo prefiere, añada más parmesano y menos gorgonzola.
El plato es una alternativa para los que no comen marisco y no les gusta mucho la carne.
7 - Cestas rellenas
¿Qué tal un entrante encantador para abrir el apetito de la familia? Estos Las cestinhas hechas con masa de hojaldre ya preparada son crujientes y se pueden rellenar de lo que se desee.
Ver también: 10 Ideas de recuerdos para fiesta infantil UnicornioNuestro consejo es pollo con ricotta.
8 - Penne Alla Vodca
¿Qué tal una sabrosa pasta espolvoreada con queso parmesano recién rallado? Es más que un plato especial, es una delicia para los que se sienten a la mesa en este día tan importante, la Pascua.
Aprenda aquí a preparar la receta paso a paso.
9 - Salpicão de Pollo
Una receta sencilla y sabrosa es el pepperoni de pollo. Necesitarás pechuga de pollo desmenuzada, verduras picadas y mayonesa, entre otros ingredientes fáciles de encontrar. Echa un vistazo a la receta.
10 - Cordero con patatas asadas y salsa de hierbas
El cordero es una carne muy tradicional. Para su almuerzo, ¿qué le parece combinar su nobleza con una salsa de hierbas súper aromática?
Es difícil saber cuál sabrá mejor.
11 - Pollo al horno con especias
Siguiendo con las especias aromáticas, hemos encontrado una receta de pollo con especialidades que hará las delicias de todos. Aprenda a preparar este plato consultando la receta aquí.
12 - Patatas gratinadas con gambas
Si le gusta el marisco y quiere salir del tradicional pescado al horno, merece la pena preparar una receta de patatas gratinadas con gambas. Encuentre el paso a paso completo en la página web de Receitinhas.
13 - Raviolis de ricotta
No a todo el mundo le gusta comer pescado en Semana Santa, así que vale la pena preparar platos sabrosos que no contengan este ingrediente. Un consejo que deja a todos con la boca abierta son los raviolis de ricotta. La masa es muy sencilla de preparar y el relleno es superligero. Compruébalo la receta.
14 - Salmón crujiente
Para sorprender a tus invitados el Domingo de Pascua, aquí tienes un truco infalible: salmón crujiente. Esta receta es perfecta para sustituir al clásico bacalao y sofisticar el menú. Aprende el paso a paso.
15 - Risotto de primavera
Hay guarniciones que combinan muy bien con la Pascua, como el risotto primavera, que es una forma vistosa de embellecer, alegrar y hacer más sabrosa la mesa del almuerzo dominical. Vea aquí la receta completa.
16 - Filete de pollo al vino blanco
Es un plato muy sabroso, sobre todo por la salsa a base de nata, margarina, limón, champiñones frescos y vino blanco. Echa un vistazo a la receta.
17 - Moqueca de pintada
Si buscas un pescado blanco para Semana Santa que no sea bacalao, aquí tienes un consejo: el Pintado. Su carne es blanda, no tiene espinas y tiene un sabor muy suave. Aprende a prepararlo.
18 - Filete de pollo
Después de comer pescado el Viernes Santo, algunas personas quieren un menú diferente para el Domingo de Pascua. Puedes servir rollitos de pollo rellenos de bacon, zanahorias, calabacín y cebolla roja. Es muy fácil de hacer! Echa un vistazo a la receta.
19 - Filete de pescado empanado con salsa tártara
Los que no sean muy aficionados al pescado al horno pueden recurrir a las versiones fritas y empanadas de este tipo de carne. Esta receta, encontrada en la web de Ana María Brogui, combina el delicioso sabor del pescado frito con la salsa tártara (preparada con mayonesa, cebolla, pepino encurtido y zanahoria).
20 - Sardinas en la olla a presión
La sardina es uno de los pescados más asequibles, lo que permite preparar un almuerzo de Pascua barato y sabroso. Hay muchas recetas apetitosas, como esta preparación en la olla a presión. Conozca el paso a paso en Sabor na Mesa.
21 - Filete de merluza al horno
La merluza es un pescado muy sabroso y asequible, por lo tanto, adecuado para un almuerzo barato de Pascua. La receta, tomada del sitio web Cookpad, combina los filetes con patatas, pimientos, cebollas y condimentos.
22 - Filete de merluza à rolê
Hay muchas formas de preparar los filetes de merluza, como el método "rolê". Aquí, el secreto está en rellenar cada filete con pimientos verdes, amarillos y rojos. Encuentre la receta completa en Culinária pra Valer.
23 - Ensalada de cuscús marroquí
Entre las guarniciones que merecen un lugar en su almuerzo de Pascua, la ensalada de cuscús marroquí es un plato muy sabroso y refrescante con verduras, pasas sultanas y menta. Aprenda a preparar este clásico en Panelinha.
24 - Bobó de gambas
Otra alternativa para servir en esta ocasión es el bobó de camarão (bobo de camarón), un plato muy popular en Bahía y que ha conquistado diversas partes de Brasil. La preparación utiliza leche de coco y caldo de camarón. Vea la receta completa en Panelinha.
25 - Pierna asada con salsa de naranja
El jamón es una carne sabrosa que también tiene cabida en la mesa de Pascua. Hay que marinarlo en una salsa preparada con naranja, miel y shoyo. Visite la página web de la Casa Encantada y consulte la receta al completo.
26 - Arroz con brécol
Si busca una guarnición versátil que combine con todo tipo de carnes, el arroz con brócoli es una opción perfecta. Asegúrese de añadir ajo y sorprender a sus invitados. Vea cómo hacer este plato en Las recetas de la abuela.
27 - Ensalada de lombarda
La ensalada de col morada es un buen acompañamiento, sobre todo si tu menú tiene el jamón como protagonista. Aprende la receta de Adriana Pazzini.
28 - Ensalada de rúcula especial
Antes de probar el plato principal, merece la pena servir una deliciosa ensalada a tus invitados. Combina rúcula con requesón y trocitos de fruta estrella. Receta disponible en la página web de Nestlé.
29 - Ensalada de pasta con atún y salsa de yogur
La lista de ingredientes y las instrucciones paso a paso están disponibles en el sitio web Recetas Nestlé.
30 - Carpaccio de Pupunha
Este plato es a base de palmitos, cortados en rodajas finas y bien condimentados. Vea la receta en Panelinha.
31 - Huevo de tarta de zanahoria
La comida de Pascua sin postre no es Pascua. Este año, puedes sorprender a tus invitados con el huevo de tarta de zanahoria. ¡Esta receta se ha convertido en una auténtica sensación!
32 - Huevo de Pascua en una maceta
Foto: Dani Noce
Prepara algo diferente para sorprender a tus invitados, como el huevo de Pascua en una maceta. Este dulce es muy parecido al huevo de cuchara, salvo por el hecho de que se mantiene de pie y tiene una tapa de chocolate. Más información aquí paso a paso.
33 - Tarta de huevos de Pascua
También conocido como huevo de Pascua en bandeja, este Esta tarta hace la boca agua a cualquiera. Contiene chocolate con leche fundido, anacardos picados, coñac y otros ingredientes.
34 - Tarta de pan y miel
Un plato que está triunfando es el pastel de miel. Para preparar la masa necesitas harina, chocolate en polvo, huevos, levadura, leche condensada, miel y café soluble. Llévalo al horno y, cuando se enfríe, cubre esta delicia con chocolate fundido. Ver la receta completa.
Para aprender a preparar un completo almuerzo de Pascua, mira este vídeo del canal Recetas de Josi.
Por último, si quiere confeccionar un menú de Pascua perfecto, piense en servir una carne, dos tipos de guarnición y un postre. Hable previamente con sus invitados para elegir platos capaces de satisfacer el paladar de la mayoría.
Echa un vistazo a algunas ideas de tartas de Pascua y a los lanzamientos de huevos de chocolate para este año.
