Զատիկ ճաշ 2023. 34 ուտեստ կիրակնօրյա ճաշացանկի համար

Փնտրու՞մ եք խորհուրդներ Զատիկի համեղ ճաշի համար: Թույլ տվեք օգնել ձեզ ոչ թե մեկ, այլ ֆանտաստիկ տարբերակներով ձեր ընտանեկան տոնակատարության համար: Շոկոլադը պարզապես աղանդեր է: Մինչ այդ դուք պետք է անհանգստանաք մսի և կողմնակի ուտեստների մասին:

Կիրակնօրյա ճաշը պետք է լինի ձեր բոլոր սիրելիներին հավաքելու և Զատիկը նշելու ժամանակը: Ուստի ավելի քան անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ճաշացանկին և սեղանի ձևավորմանը։ Եթե ​​անգամ պատրաստեք վերջին րոպեին, հնարավոր է ստեղծագործել և ստեղծել համեղ ճաշացանկ:

Ստորև մենք հավաքել ենք լավագույն ուտեստները պարզ և համեղ Զատկի ճաշ կամ նույնիսկ ավելին պատրաստելու համար: մշակված կերակուր՝ ազնիվ ձկան իրավունքով։ Հետևե՛ք դրան:

Զատկի սնունդ. որո՞նք են խուրմայի բնորոշ ուտեստները:

Զատիկը տոն է աշխարհի բոլոր ծայրերում, բայց յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ավանդույթները, այդ թվում նաև այն, ինչն այն է: վերաբերում է խոհարարությանը. Մինչ բրազիլացիները սիրում են շոկոլադե ձու և թխած ձուկ, այլ երկրներում ճաշացանկը մի փոքր այլ է:

Զատիկին ձուկ ուտելու սովորությունը պորտուգալական ժառանգություն է: Պորտուգալիայում ընտանիքները սովորաբար հավաքվում են՝ վայելելու Bacalhau à Gomes de Sá ձուկը, որը թխված է կարտոֆիլով, ձուով, սոխով և ձիթապտուղներով:

Ֆրանսիայում ընտանիքները սովորաբար Զատկի ճաշի ժամանակ որպես հիմնական ուտեստ վայելում են համեղ գառ: . Այս միսը ուտելը ահնագույն ավանդույթ և ունի շատ սիմվոլիզմ: Կենդանին մեզ հիշեցնում է Քրիստոսի զոհաբերության մասին:

Իտալիայում ամենասպասված ուտեստներից մեկը աղանդերն է՝ Գուբանան: Դա քաղցր հաց է՝ լցոնված շոկոլադով, գինիով, չամիչով և ընկույզով։ Աշխարհի այլ մասերում նույնպես տարածված են Զատկի քաղցր բրդուճները, ինչպես Ֆինլանդիայում Mämmi-ն, Հունաստանում Tsoureki-ն, Ռուսաստանում Kulich-ը և Կիպրոսում՝ Flaounes-ը:

Նաև Եվրոպայում, ավելի ճիշտ՝ Իսպանիայում: Մենք ունենք ևս մեկ համեղ տնական հաց, որը հայտնի է որպես Հորնազո: Այն լցնում են ձվերով և երշիկներով:

Մեքսիկայում մարդիկ սիրում են Զատիկին վայելել Կապիրոտադա՝ հացի պուդինգ դարչինով, ընկույզով, մրգերով և հնեցված պանրով: Արգենտինայում ավանդույթ է համարվում Մեծ Պահքի ընթացքում Torta Pascualina-ն ուտել՝ պատրաստված ամբողջական ձվերով և սպանախով:

Բավական է այս պատմությունը, իսկ այժմ եկեք ծանոթանանք Զատկի ուտեստներին, որոնք հաճելի են բրազիլական ընտանիքների ճաշակներին:

Կատարյալ ուտեստներ Զատկի ճաշացանկի համար

Կատարելագործել ձեր Զատկի ճաշը նշանակում է ընտրել այնպիսի ուտեստներ, որոնք հաճելի են ձեր ընկերներին և ընտանիքին: Բացի այդ, արժե արժեւորել նաև ամսաթվի հիմնական ավանդույթները. Մենք ընտրել ենք մի քանի անդիմադրելի տարբերակներ։ Ստուգեք՝

1 – Թխած ձողաձուկ

Առանց մի քանի ժամ սպասելու հիմնական ուտեստի պատրաստ լինելուն: Նրանց համար, ովքեր ավելի անհանգիստ և քաղցած են, թխած ձողաձուկը ագերազանց տարբերակ. Այն լի է համով, արագ և ամեն ինչ կապված է առիթի հետ:

2 – Նարնջի սոուսով թխված ձկան ֆիլե

Ձուկ արժանի է Բրազիլական Զատիկ. Արևադարձային կլիմայական պայմաններում դուք կարող եք պատրաստել թխած ֆիլե նարնջի հյութալի սոուսով:

3 – Ձողաձողաձուկ կրեմով

Դուք և ձեր ընտանիքը հավանո՞ւմ եք: յուղալի և հարթ սոուս. Այսպիսով, ճաշի հիմնական ճաշատեսակի պատվերը այս ձողաձուկն է՝ կրեմով:

Պարմեզան պանրի հպումը կթողնի վերին օգրատինը և հաճոյախոսություններ կգրավի ձեր հյուրերից:

4 – Ceviche

Ցեվիչեն ճաշատեսակ է այդ շոգ օրերի համար։ Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է հում ձուկ և կիտրոնի համով և թթվայնությամբ ուտելիք, ճաշացանկը դուր կգա: Գործնական, արագ և համեղ:

5 – Ծովախեցգետնի ռիզոտո

Լուսանկարը` վերարտադրություն/Լեո Ֆելտրան

Չի ցանկանում ձուկ ուտել, բայց դեռ սիրում է ծովամթերք: Քիչ բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել ծովախեցգետնի ռիզոտո, որը արժանի է ռեստորանին:

Հավանո՞ւմ եք գաղափարը: Ապա տեսեք, թե ինչպես պատրաստել ուտեստը այստեղ։ Եթե ​​երեխաները բուլղարական պղպեղի սիրահար չեն, կարող եք այն հանել բաղադրատոմսից, որի համն արդեն երաշխավորված կլինի կանաչ հոտի շնորհիվ:

6 – Gorgonzola Risotto

Ռիզոտոյի մեկ այլ զարմանալի հուշում, որը կարելի է մատուցել ճաշի ժամանակ, գորգոնզոլայի ռիզոտոն է: Պանիրն ունի ուժեղ և տարբերվող համ: Եթե ​​ցանկանում եք, ավելացրեք ավելի շատ պարմեզան և ավելի քիչ գորգոնզոլա:

Ուտեստն այլընտրանք է նրանց համար, ովքերչի ուտում ծովամթերք և շատ չի սիրում միս:

7 – Լցոնած զամբյուղներ

Ի՞նչ կարծիքի եք ընտանիքի ախորժակը բարձրացնելու հմայիչ նախուտեստի մասին: Այս պատրաստի հրուշակեղենի խմորից պատրաստված այս զամբյուղները խրթխրթան են և կարող են ունենալ այն, ինչ ցանկանում եք:

Մեր հուշումն այստեղ ռիկոտայով հավ է:

8 – Penne Alla Vodka

Ի՞նչ կասեք թարմ քերած պարմեզան պանրով ցողված համեղ մակարոնեղենի մասին: Սա ավելին է, քան հատուկ ուտեստ, այն հյուրասիրություն է նրանց համար, ովքեր սեղանի շուրջ կնստեն այդ կարևոր օրը՝ Զատիկը:

Իմացեք այստեղ, թե ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ:

9 – Հավի երշիկ

Պարզ ու համեղ բաղադրատոմսը հավի երշիկն է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մանրացված հավի կրծքամիս, թակած բանջարեղեն, մայոնեզ, ի թիվս այլ հեշտ գտնելու բաղադրիչների: Դիտեք բաղադրատոմսը:

10 – Գառան կարտոֆիլի պյուրեով խոտաբույսերի սոուսով

Գառան շատ ավանդական միս է: Ձեր ճաշի համար ի՞նչ կասեք դրա ազնվականությունը համադրելու մասին գերբուրավետ խոտաբույսերի սոուսի հետ:

Բաղադրատոմսը կարևոր է նույնիսկ ոսկե թխած կարտոֆիլի հետ: Դժվար է իմանալ, թե որն ավելի համեղ կլինի:

11 – Հավի միսը ջեռոցում համեմունքներով

Դեռևս անուշաբույր համեմունքներով, մենք գտանք հավի մի բաղադրատոմս՝ հատուկ ուտեստներով, որը կուրախացնի բոլորին: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը՝ ծանոթանալով բաղադրատոմսին այստեղ:

12 – Կարտոֆիլի գրատին ծովախեցգետինով

Եթե դուքսիրում է ծովամթերք և ցանկանում է հեռու մնալ ջեռոցի ավանդական ձկներից, ուստի արժե պատրաստել կարտոֆիլի գրատինի բաղադրատոմս՝ ծովախեցգետնով: Ամբողջական քայլ առ քայլ գտեք Receitinhas կայքում:

13 – Ռիկոտա ռավիոլի

Ոչ բոլորն են սիրում Զատիկին ձուկ ուտել, ուստի արժե պատրաստել համեղ ուտեստներ, որոնք չեն սիրում: չվերցնեք այդ բաղադրիչը: Հուշում, որը բոլորի բերանը ջրում է, ռիկոտա ռավիոլին է: Խմորը շատ պարզ է պատրաստվում, իսկ միջուկը՝ գերթեթև։ Դիտեք բաղադրատոմսը:

14 – Խրթխրթան սաղմոն

Զատիկի կիրակի օրը ձեր հյուրերին զարմացնելու համար, ահա անսխալական խորհուրդ՝ խրթխրթան սաղմոն: Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է դասական ձողաձուկը փոխարինելու և ճաշացանկը ավելի բարդ դարձնելու համար: Սովորեք քայլ առ քայլ:

15 – Գարնանային ռիզոտո

Կան ճաշատեսակներ, որոնք համապատասխանում են Զատկի տրամադրությանը, ինչպես գարնանային ռիզոտոյի դեպքում է: Քանի որ այդ ամենը գունեղ է, այն դարձնում է կիրակնօրյա ճաշի սեղանը շատ ավելի գեղեցիկ, ուրախ ու ախորժելի: Ամբողջական բաղադրատոմսը տես այստեղ:

16 – Հավի ֆիլե սպիտակ գինու մեջ

Այս ուտեստը շատ համեղ է, հիմնականում կաթնային կրեմի, մարգարինի, կիտրոնի, թարմ սոուսի շնորհիվ: սունկ և սպիտակ գինի։ Դիտեք բաղադրատոմսը:

17 – Moqueca de Pintado

Փնտրու՞մ եք Զատկի համար սպիտակ ձուկ, բացի ձողաձուկից: Ահա հուշումը՝ Պինտադոն: Միսը նուրբ է, չունիողնաշար է և ունի շատ մեղմ համ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այն:

18 – Հավի ռոլե սթեյք

Ավագ ուրբաթ օրը ձուկ ուտելուց հետո մարդիկ կան, որ Զատկի կիրակի օրը այլ ճաշացանկ են ուզում: Կարելի է մատուցել հավի ռոլի սթեյք՝ լցոնած բեկոնով, գազարով, ցուկկինիով և կարմիր սոխով։ Դա իսկապես հեշտ է անել: Մուտք գործեք բաղադրատոմսը:

19 – Թխած ձկան ֆիլե թաթար սոուսով

Նրանք, ովքեր խորոված ձկան մեծ սիրահար չեն, կարող են փորձել այս տեսակի մսի տապակած և փխրեցված տարբերակները: Այս բաղադրատոմսը, որը գտնվում է Ana Maria Brogui կայքում, համակցում է տապակած ձկան համը թաթար սոուսով (պատրաստված մայոնեզով, սոխով, թթու վարունգով և գազարով):

20 – Սարդինա ճնշման կաթսայի մեջ

Սարդինան ամենամատչելի ձկներից է, որը հնարավորություն է տալիս պատրաստել էժան ու համեղ Զատկի ճաշ։ Գոյություն ունեն բերանը ջրելու շատ բաղադրատոմսեր, ինչպիսին է այս ճնշման կաթսայի պատրաստումը: Սովորեք քայլ առ քայլ Sabor na Mesa-ում:

21 – Հակի ֆիլե ջեռոցում

Թաղիկը շատ համեղ ձուկ է մատչելի գնով, ուստի խորհուրդ է տրվում ճաշի էժան Զատիկին: . Բաղադրատոմսը, որը վերցված է Cookpad կայքից, համակցում է ֆիլեը կարտոֆիլի, պղպեղի, սոխի և համեմունքների հետ:

22 – Hake ֆիլե à rolê

Կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստել hake ֆիլե. , ինչպես դա դերի մեթոդի դեպքում է։ Այստեղ գաղտնիքը յուրաքանչյուրը լրացնելն էֆիլե կանաչ, դեղին և կարմիր պղպեղով։ Գտեք ամբողջական բաղադրատոմսը Culinária pra Valer-ում:

23 – Մարոկկյան կուսկուս աղցան

Այն կողմնակի ուտեստների թվում, որոնք տեղ են զբաղեցնում ձեր Զատկի ճաշի ժամանակ, հարկ է նշել Մարոկկոյի կուսկուս աղցանը: Այս շատ համեղ և թարմացնող ուտեստը պարունակում է բանջարեղեն, չամիչ և անանուխ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել այս դասականը Panelinha-ում:

24 – Ծովախեցգետին բոբո

Մի այլ տարբերակ, որը կարելի է ժամանակին մատուցել, ծովախեցգետնի բոբոն է, որը շատ հայտնի ուտեստ է Բահիայում, որը նվաճել է բազմաթիվ վայրեր: Բրազիլիա. Նախապատրաստումը վերցնում է կոկոսի կաթի և ծովախեցգետնի արգանակ: Ամբողջական բաղադրատոմսը տես Panelinha-ում:

25 – Pernil նարնջի սոուսով

Pernil-ը համեղ միս է, որը նույնպես տեղ ունի Զատկի սեղանի վրա: Պետք է թողնել, որ այն մարինացվի նարնջի, մեղրի և սոյայի սոուսով պատրաստված սոուսի մեջ։ Այցելեք Casa Encantada կայքը և ստուգեք ամբողջական բաղադրատոմսը:

26 – Բրինձ բրոկկոլիով

Եթե փնտրում եք բազմակողմանի կողմնակի ճաշատեսակ, որը լավ համադրվում է բոլոր տեսակի մսի հետ: Բրոկկոլի բրինձը կատարյալ տարբերակ է։ Խաշել սխտորով և զարմացնել հյուրերին: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել ուտեստը տատիկի բաղադրատոմսերում:

27 – Կարմիր կաղամբով աղցան

Կարմիր կաղամբով աղցանը լավ համադրություն է, հատկապես, եթե ձեր ճաշացանկում տավարի խոզապուխտը գլխավոր դերակատարն է: Բաղադրատոմսը սովորեք Ադրիանա Պացզինիից:

28 – Ռուկոլայի աղցանհատուկ

Մինչ հիմնական ուտեստը համտեսելը արժե հյուրերին համեղ աղցան մատուցել։ Ռուկոլան միացրեք կաթնաշոռի և աստղային մրգերի կտորների հետ։ Բաղադրատոմսը հասանելի է Nestlé-ի կայքում:

29 – Մակարոնեղենի աղցան թունաով և մածունի սոուսով

Մտածու՞մ եք մի ուտեստ, որն ինքնին արդեն ամբողջական կերակուր է: Խոսքը թունաով և մածունի սոուսով մակարոնեղենի աղցանի մասին է։ Բաղադրիչների ցանկը և քայլ առ քայլ հրահանգները հասանելի են Nestlé Recipes-ի կայքում:

30 – Carpaccio de pupunha

Կանդիպեք Զատկի համար վեգանական ճաշ պատրաստելու մարտահրավերին: , կարող եք գրազ գալ դեղձի արմավենու կարպաչիոյի պատրաստման վրա։ Այս ուտեստի հիմքում ընկած է արմավենու սիրտը, որը կտրված է շատ բարակ շերտերով և լավ համեմված: Տեսեք բաղադրատոմսը Panelinha-ում:

31 – Գազարով տորթի ձու

Զատկի ճաշն առանց աղանդերի Զատիկ չէ: Այս տարի հյուրերին կարող եք զարմացնել գազարի տորթի ձվով։ Այս բաղադրատոմսը վերածվեց իսկական սենսացիայի:

32 – Զատկի ձուն կաթսայի մեջ

Լուսանկարը` Դանի Նոյս

Արեք այլ բան` զարմացնելու ձեր հյուրերին, ինչպես օրինակ Զատիկ ձու կաթսայի մեջ. Այս կոնֆետը շատ նման է գդալային ձվին, միայն թե այն կանգնած է ուղիղ և ունի շոկոլադե գլխարկ։ Սովորեք այստեղ քայլ առ քայլ:

33 – Զատկի ձվով կարկանդակ

Նաև հայտնի է որպես Զատկի ձու ափսեի վրա, այս կարկանդակ թողնում է բոլորըբերանը ջրող աշխարհ. Այն բերում է հալված կաթնային շոկոլադ, թակած հնդկական ընկույզ, կոնյակ, ի թիվս այլ բաղադրիչների:

34 – Մեղրով հացով թխվածք

Մի ուտեստ, որը հիթ է դառնում, մեղրով տորթն է, կոճապղպեղը: Խմորի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր, շոկոլադի փոշի, ձու, խմորիչ, խտացրած կաթ, մեղր և լուծվող սուրճ։ Տարեք ջեռոց և, երբ սառչի, ծածկեք այս համեղությունը հալած շոկոլադով։ Տես ամբողջական բաղադրատոմսը:

Իմանալու համար, թե ինչպես պատրաստել Զատիկի ամբողջական ճաշը, դիտեք տեսանյութը Recipes da Josi ալիքից:

Վերջապես, եթե ցանկանում եք կազմել Զատկի ճաշի կատարյալ ճաշացանկ: , ապա մտածեք մատուցել միս, երկու տեսակի կողմնակի ճաշատեսակ և աղանդեր: Նախօրոք խոսեք ձեր հյուրերի հետ՝ ընտրելու այնպիսի ուտեստներ, որոնք կուրախացնեն ճաշատեսակների մեծ մասը:

Օգտվեք առիթից՝ ծանոթանալու Զատկի տորթերի որոշ գաղափարների և այս տարվա շոկոլադե ձվի թողարկման մասին: