Სარჩევი
ეძებთ რჩევებს გემრიელი სააღდგომო ლანჩისთვის? მოდით დაგეხმაროთ არა ერთი, არამედ ფანტასტიკური ვარიანტებით თქვენი ოჯახური დღესასწაულისთვის. შოკოლადი უბრალოდ დესერტია! მანამდე ხორცსა და გვერდით კერძებზე უნდა იდარდოთ.
კვირა ლანჩზე უნდა შეიკრიბოთ ყველა თქვენი საყვარელი ადამიანი და აღვნიშნოთ აღდგომა. ამიტომ, მენიუსა და მაგიდის გაფორმებაზე მეტი ყურადღებაა საჭირო. მომზადებასაც კი ბოლო წუთს დაატოვებთ, შესაძლებელია იყოთ შემოქმედებითი და გემრიელი მენიუს შექმნა.
ქვემოთ, ჩვენ შევკრიბეთ საუკეთესო კერძები მარტივი და გემრიელი სააღდგომო ლანჩის ან კიდევ უფრო მეტის შესაქმნელად. დახვეწილი კერძი, კეთილშობილური თევზის უფლებით. მიჰყევით!
აღდგომის კერძები: რომელია თარიღის ტიპიური კერძები?
აღდგომა არის დღესასწაული, რომელსაც აღნიშნავენ მსოფლიოს ყველა კუთხეში, მაგრამ თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი ტრადიციები, მათ შორის ის, რაც ეხება სამზარეულოს. მიუხედავად იმისა, რომ ბრაზილიელებს უყვართ შოკოლადის კვერცხები და გამომცხვარი თევზი, სხვა ქვეყნებში მენიუ ოდნავ განსხვავებულია.
აღდგომაზე თევზის ჭამის ჩვევა პორტუგალიური მემკვიდრეობაა. პორტუგალიაში ოჯახები ჩვეულებრივ იკრიბებიან, რათა მიირთვან Bacalhau à Gomes de Sá, კარტოფილით, კვერცხით, ხახვითა და ზეთისხილით გამომცხვარი თევზი.
საფრანგეთში, აღდგომის ლანჩზე ოჯახები ჩვეულებრივ მიირთმევენ უგემრიელეს ცხვრის ცხვრის მთავარ კერძად. . ამ ხორცის ჭამა არისუძველესი ტრადიცია და აქვს ბევრი სიმბოლიზმი. ცხოველი გვახსენებს ქრისტეს მსხვერპლშეწირვას.
იტალიაში ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი კერძი დესერტია: გუბანა. ეს არის ტკბილი პური, რომელიც სავსეა შოკოლადით, ღვინით, ქიშმიშით და თხილით. მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში ასევე პოპულარულია ტკბილი სააღდგომო ფუნთუშები, როგორიცაა Mämmi, ფინეთში, Tsoureki საბერძნეთში, Kulich რუსეთში და Flaounes კვიპროსში.
ასევე ევროპაში, უფრო ზუსტად ესპანეთში. ჩვენ გვაქვს კიდევ ერთი გემრიელი ხელნაკეთი პური, რომელიც ცნობილია როგორც ჰორნაზო. კვერცხებითა და სოსისებით ივსება.
მექსიკაში აღდგომისას უყვართ კაპიროტადას მირთმევა, ერთგვარი პურის პუდინგი დარიჩინით, თხილით, ხილით და დაძველებული ყველით. არგენტინაში ტრადიციაა მარხვის დროს ტორტა პასკუალინას მირთმევა, მომზადებული მთლიანი კვერცხითა და ისპანახით.
საკმარისია ეს ამბავი და ახლა გავეცნოთ სააღდგომო კერძებს, რომლებიც ბრაზილიური ოჯახების გემოს ახარებენ.
შესანიშნავი კერძები სააღდგომო ლანჩის მენიუსთვის
აღდგომის ლანჩის სრულყოფა ნიშნავს ისეთი კერძების არჩევას, რომელიც მოეწონება თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს. გარდა ამისა, ასევე ღირს თარიღის ძირითადი ტრადიციების შეფასება. ჩვენ შევარჩიეთ რამდენიმე დაუძლეველი ვარიანტი. შეამოწმეთ:
1 – გამომცხვარი ვირთევზა
მთავარი კერძის მოსამზადებლად რამდენიმე საათის ლოდინის გარეშე. მათთვის, ვინც უფრო შეშფოთებულია - და მშიერია, გამომცხვარი ვირთევზა არისშესანიშნავი ვარიანტი. ეს არის სავსე გემოთი, სწრაფი და აქვს ყველაფერი დაკავშირებული შემთხვევასთან.
2 – ფორთოხლის სოუსში გამომცხვარი თევზის ფილე
თევზი, რომელიც ღირსია ბრაზილიური აღდგომა. ტროპიკულ კლიმატში შეგიძლიათ მოამზადოთ გამომცხვარი ფილე ფორთოხლის ტკბილი სოუსით.
3 – ვირთევზა კრემით
თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგწონთ ნაღების და გლუვი სოუსი? ასე რომ, ლანჩის მთავარი კერძის შეკვეთა არის ეს ვირთევზა ნაღებით.
პარმეზანის შეხება ზედა ოგრატინს დატოვებს და თქვენი სტუმრების კომპლიმენტებს მიიპყრობს.
4 – Ceviche
ცევიჩე არის კერძი იმ ცხელი დღეებისთვის. ვისაც უყვარს უმი თევზი და საკვები ლიმონის არომატითა და მჟავიანობით, მოეწონება მენიუ. პრაქტიკული, სწრაფი და გემრიელი!
5 – კრევეტების რიზოტო
ფოტო: რეპროდუქცია/ლეო ფელტრანი
არ სურს თევზის ჭამა, მაგრამ მაინც უყვარს ზღვის პროდუქტები? მცირე ინგრედიენტებით შეგიძლიათ გააკეთოთ კრევეტების რიზოტო რესტორნის ღირსი.
მოგწონთ იდეა? შემდეგ ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ კერძი აქ. თუ ბავშვები ბულგარული წიწაკის თაყვანისმცემლები არ არიან, შეგიძლიათ რეცეპტიდან ამოიღოთ, რომელსაც მწვანე სუნის წყალობით გემო უკვე გარანტირებული ექნება.
6 – Gorgonzola Risotto
კიდევ ერთი საოცარი რიზოტოს წვერი, რომელიც უნდა მიირთვათ ლანჩზე, არის გორგონზოლას რიზოტო. ყველს აქვს ძლიერი და გამორჩეული გემო. თუ გსურთ, დაამატეთ მეტი პარმეზანი და ნაკლები გორგონზოლა.
კერძი ალტერნატივაა მათთვის, ვინცარ ჭამს ზღვის პროდუქტებს და ძალიან არ უყვარს ხორცი.
7 – ჩაყრილი კალათები
რას ფიქრობთ მომხიბვლელ სტარტერზე ოჯახის მადის გასაღვიძებლად? ეს მზა საკონდიტრო ცომისგან დამზადებული კალათები არის ხრაშუნა და შეიძლება შეავსოთ ის, რაც გსურთ.
ჩვენი რჩევა აქ არის ქათამი რიკოტათ.
8 – Penne Alla Vodka
რას იტყვით ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველით მოფრქვეულ გემრიელ მაკარონზე? ეს უფრო მეტია, ვიდრე განსაკუთრებული კერძი, ის სასიამოვნოა მათთვის, ვინც სუფრასთან დაჯდება იმ მნიშვნელოვან დღეს, აღდგომას.
გაეცანით რეცეპტის ეტაპობრივ მომზადებას აქ.
9 – ქათმის ძეხვი
მარტივი და გემრიელი რეცეპტია ქათმის ძეხვი. დაგჭირდებათ გახეხილი ქათმის მკერდი, დაჭრილი ბოსტნეული, მაიონეზი, სხვა ადვილად საპოვნელ ინგრედიენტებთან ერთად. გაეცანით რეცეპტს.
10 – ცხვრის ხორცი დაფქული კარტოფილით მწვანილის სოუსში
ცხვრის ხორცი ძალიან ტრადიციული ხორცია. თქვენი ლანჩისთვის, რას იტყვით მისი კეთილშობილების შერწყმა მწვანილის სუპერ სურნელოვან სოუსთან?
რეცეპტი მნიშვნელოვანია, თუნდაც ოქროსფერ გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად. ძნელია ვიცოდე, რომელი უფრო გემოთი იქნება.
11 – ქათამი ღუმელში სანელებლებით
ჯერ კიდევ არომატულ სანელებლებზე, ჩვენ ვიპოვეთ ქათმის რეცეპტი სპეციალობით, რომელიც ყველას გაახარებს. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს კერძი, იხილეთ რეცეპტი აქ.
12 – კარტოფილის გრატინი კრევეტებით
თუ თქვენუყვარს ზღვის პროდუქტები და სურს თავი დააღწიოს ტრადიციულ ღუმელ თევზს, ამიტომ ღირს კარტოფილის გრატინის რეცეპტის მომზადება კრევეტებით. იპოვეთ სრული ნაბიჯ-ნაბიჯ Receitinhas-ის ვებსაიტზე.
13 – Ricotta ravioli
ყველას არ უყვარს აღდგომაზე თევზის ჭამა, ამიტომ ღირს გემრიელი კერძების მომზადება. არ მიიღოთ ეს ინგრედიენტი. წვერი, რომელიც ყველას აწყლიანებს, არის რიკოტა რავიოლი. ცომი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და შიგთავსი ძალიან მსუბუქი. ნახეთ რეცეპტი.
Იხილეთ ასევე: როგორ დავჭრათ ბალახი სწორად: 4 ნაბიჯი14 – ხრაშუნა ორაგული
აღდგომის კვირას თქვენი სტუმრების გასაოცრად, აქ არის უტყუარი რჩევა: ხრაშუნა ორაგული. ეს რეცეპტი შესანიშნავია კლასიკური ვირთევზას შესაცვლელად და მენიუს უფრო დახვეწისთვის. ისწავლეთ ეტაპობრივად.
15 – საგაზაფხულო რიზოტო
არსებობს გვერდითი კერძები, რომლებიც სააღდგომო განწყობას შეესაბამება, ისევე როგორც საგაზაფხულო რიზოტოს შემთხვევაში. იმის გამო, რომ ეს ყველაფერი ფერადია, ეს საკვირაო ლანჩის სუფრას ბევრად უფრო ლამაზს, ხალისიანს და მადისაღმძვრელს ხდის. სრული რეცეპტი იხილეთ აქ.
16 – ქათმის ფილე თეთრ ღვინოში
ეს კერძი ძალიან გემრიელია, ძირითადად რძის კრემის, მარგარინის, ლიმონის, ახალი სოუსის გამო. სოკო და თეთრი ღვინო. იხილეთ რეცეპტი.
Იხილეთ ასევე: ქალის ვინტაჟური საძინებელი: რჩევები, თუ როგორ გააკეთოთ საკუთარი (+ 50 ფოტო)17 – Moqueca de Pintado
ეძებთ თეთრ თევზს აღდგომისთვის, ვირთევზას გარდა? აი რჩევა: პინტადო. ხორცი რბილია, არ აქვსეკლები და აქვს ძალიან რბილი არომატი. ისწავლეთ მისი მომზადება.
18 – ქათმის როლის სტეიკი
დიდ პარასკევს თევზის ჭამის შემდეგ, არიან ადამიანები, რომლებსაც აღდგომის კვირას განსხვავებული მენიუ სურთ. შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის როლის სტეიკი, ჩაყრილი ბეკონით, სტაფილოებით, ყაბაყით და წითელი ხახვით. ამის გაკეთება ნამდვილად ადვილია! იხილეთ რეცეპტი.
19 – გამომცხვარი თევზის ფილე ტარტარის სოუსით
მათ, ვინც არ არის შემწვარი თევზის დიდი მოყვარული, შეგიძლიათ სცადოთ ამ ტიპის ხორცის შემწვარი და პურის ვერსიები. ეს რეცეპტი, რომელიც ნაპოვნია ანა მარია ბროგუის ვებსაიტზე, აერთიანებს შემწვარი თევზის გემრიელ არომატს ტარტარის სოუსით (მომზადებული მაიონეზით, ხახვით, კიტრით და სტაფილოთი).
20 – სარდინი წნევის გაზქურაში
სარდინი ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი თევზია, რომელიც შესაძლებელს ხდის იაფი და გემრიელი სააღდგომო ლანჩის მომზადებას. არსებობს მრავალი რეცეპტი, როგორიცაა გაზქურის ეს მომზადება. ისწავლეთ ეტაპობრივად Sabor na Mesa.
21 – ჰეკის ფილე ღუმელში
ჰაკი არის ძალიან გემრიელი თევზი ხელმისაწვდომ ფასად, ამიტომ რეკომენდებულია ლანჩზე იაფად აღდგომაზე. . რეცეპტი, რომელიც აღებულია Cookpad ვებსაიტიდან, აერთიანებს ფილეს კარტოფილთან, წიწაკასთან, ხახვთან და სანელებლებთან.
22 – ჰაკის ფილე à rolê
ჰაკის ფილეს მომზადების მრავალი გზა არსებობს. , როგორც როლის მეთოდის შემთხვევაში. აქ საიდუმლო არის თითოეულის შევსებაფილე მწვანე, ყვითელი და წითელი წიწაკით. იპოვეთ სრული რეცეპტი Culinária pra Valer-ში.
23 – მაროკოული კუსკუსის სალათი
გვერდით კერძებს შორის, რომლებიც თქვენს სააღდგომო ლანჩზე ადგილს იმსახურებენ, აღსანიშნავია მაროკოული კუსკუსის სალათი. ამ ძალიან გემრიელ და გამაგრილებელ კერძს აქვს ბოსტნეული, ქიშმიში და პიტნა. ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ეს კლასიკა Panelinha-ში.
24 – Shrimp bobó
კიდევ ერთი ალტერნატივა, რომლის მირთმევაც შესაძლებელია, არის shrimp bobó, ძალიან პოპულარული კერძი ბაიაში, რომელმაც დაიპყრო მრავალი ადგილი ბრაზილია. მომზადება იღებს ქოქოსის რძეს და კრევეტების ბულიონს. იხილეთ სრული რეცეპტი Panelinha-ზე.
25 – პერნილი ფორთოხლის სოუსით
პერნილი გემრიელი ხორცია, რომელსაც ასევე აქვს ადგილი სააღდგომო სუფრაზე. ფორთოხლის, თაფლისა და სოიოს სოუსით მომზადებულ სოუსში უნდა გაატაროთ. ეწვიეთ Casa Encantada-ს ვებსაიტს და იხილეთ სრული რეცეპტი.
26 – ბრინჯი ბროკოლით
თუ ეძებთ მრავალმხრივ გვერდით კერძს, რომელიც კარგად უხდება ყველა სახის ხორცს. ბროკოლის ბრინჯი შესანიშნავი ვარიანტია. ჩაასხით ნიორი და გააოცეთ თქვენი სტუმრები. იხილეთ როგორ მოამზადოთ კერძი ბებიის რეცეპტებში.
27 – წითელი კომბოსტოს სალათი
წითელი კომბოსტოს სალათი კარგი თანხლებითაა, განსაკუთრებით თუ თქვენს მენიუში მთავარი გმირია ძროხის ლორი. გაიგეთ რეცეპტი ადრიანა პაცინისგან.
28 – რუკოლას სალათიგანსაკუთრებული
მთავარი კერძის გასინჯვამდე ღირს სტუმრებისთვის გემრიელი სალათის მირთმევა. შეუთავსეთ რუკოლა ხაჭოსა და ვარსკვლავური ხილის ნაჭრებს. რეცეპტი ხელმისაწვდომია Nestlé-ს ვებსაიტზე.
29 – მაკარონის სალათი ტუნასა და იოგურტის სოუსით
მოიფიქრეთ კერძი, რომელიც, თავისთავად, უკვე სრული კვებაა? ჩვენ ვსაუბრობთ მაკარონის სალათზე ტუნასა და იოგურტის სოუსით. ინგრედიენტების სია და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ხელმისაწვდომია Nestlé Recipes-ის ვებსაიტზე.
30 – Carpaccio de pupunha
ვეგანური სააღდგომო ლანჩის მომზადების გამოწვევის წინაშე ვდგავართ. , შეგიძლიათ ფსონი ატმის პალმის კარპაჩოს მომზადებაში. ეს კერძი ეფუძნება ძალიან თხელ ნაჭრებად დაჭრილ პალმის გულს. იხილეთ რეცეპტი Panelinha-ზე.
31 – სტაფილოს ნამცხვრის კვერცხი
სააღდგომო სადილი დესერტის გარეშე არ არის აღდგომა. წელს სტუმრების გაოცება შეგიძლიათ სტაფილოს ნამცხვრის კვერცხით. ეს რეცეპტი ნამდვილ სენსაციად იქცა!
32 – სააღდგომო კვერცხი ქვაბში
ფოტო: Dani Noce
გააკეთე რაღაც განსხვავებული, რათა გააოცო შენი სტუმრები, მაგალითად სააღდგომო კვერცხი ქვაბში. ეს კანფეტი ძალიან ჰგავს კოვზის კვერცხს, გარდა იმისა, რომ ის დგას თავდაყირა და აქვს შოკოლადის თავსახური. ისწავლეთ აქ ეტაპობრივად.
33 – სააღდგომო კვერცხის ღვეზელი
ასევე ცნობილია როგორც სააღდგომო კვერცხი ლანგარზე, ეს ტორტი ტოვებს ყველაფერსპირის ღრუს სამყარო. მას მოაქვს გამდნარი რძიანი შოკოლადი, დაჭრილი კეშიუ, კონიაკი, სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
34 – თაფლის პურის ნამცხვარი
კერძი, რომელიც ჰიტი ხდება, არის თაფლის ნამცხვარი. ჯანჯაფილის პური. ცომის მოსამზადებლად საჭიროა ხორბლის ფქვილი, შოკოლადის ფხვნილი, კვერცხი, საფუარი, შესქელებული რძე, თაფლი და ხსნადი ყავა. შედგით ღუმელში და როცა გაცივდება, გადააფარეთ ეს გემრიელობა გამდნარი შოკოლადით. იხილეთ სრული რეცეპტი.
იმისათვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ მოამზადოთ სააღდგომო ლანჩი, უყურეთ ვიდეოს Recipes da Josi არხიდან.
და ბოლოს, თუ გსურთ შეადგინოთ სააღდგომო ლანჩის სრულყოფილი მენიუ. , შემდეგ განიხილეთ ხორცის, ორი სახის გარნირის და დესერტის მირთმევა. წინასწარ ესაუბრეთ თქვენს სტუმრებს, რომ აირჩიონ კერძები, რომლებიც მოეწონებათ უმრავლეს გემს.
ისარგებლეთ შემთხვევით და გაეცანით რამდენიმე იდეას სააღდგომო ტორტისა და შოკოლადის კვერცხის შესახებ ამ წლისთვის.
