Innehållsförteckning
Har du någonsin tänkt på att ha en vacker och färgglad blomsterrabatt hemma? Dagens tips är att investera i ätbara blommor. Vissa arter är mycket lätta att ta hand om och kan användas för att förhöja måltider.
Ätbara blommor används vid tillagning av sötsaker, te, sallader och till och med huvudrätter och kan odlas för att försköna trädgården eller till och med husets balkong. Du behöver bara oroa dig för varje arts behov och ta hand om rengöringen av dessa läckra små växter före användning.
Ätbara blommor att odla hemma
Här är 15 arter av ätbara blommor som du kan odla i din trädgård och lägga på tallriken:
1 - Kapucin
Capuchinha (Tropaeolum majus L.) är en av de mest kända ätbara blommorna i Brasilien och används vanligtvis i sallader. Dess kryddiga och bittra smak liknar vattenkrasse. Denna lilla blomma kan också användas för att dekorera kallskänken och passar också bra till kött.
För att börja odla kapucin hemma behöver du en planta eller en gren. Plantering kan ske när som helst på året, men det är värt att notera att blomman inte har mycket tolerans mot kyla. Marken måste vara rik på organiskt material och ha god luftfuktighet. Skörden av blommorna sker i genomsnitt 100 dagar efter plantering.
2 - Violett
Få känner till att viol finns med på listan över ätbara blommor som är lätta att odla i Brasilien. Den kan användas för att förhöja smaken på sötsaker, kakor, te och gelé.
3 - Perfekt kärlek
En annan liten blomma som kan göra rätter vackrare är Perfect Love, en art som är idealisk för att smaksätta vinäger, dekorera desserter och fruktsallader tack vare sin söta smak. Den gillar ett milt klimat (15 °C till 25 °C) och tål inte värme. Jorden måste vara fuktig, men aldrig vattendränkt. Blomningen sker vanligtvis under vår- och höstmånaderna.
4 - Maskros
Och på tal om blommor med söt smak får vi inte glömma maskrosen, en söt smak i munnen som liknar honung när den tuggas. Av den anledningen används växten i beredningen av geléer och desserter i allmänhet.
Odling kan ske i en kruka eller jardiniere. Daglig vattning, milda temperaturer och halvskugga rekommenderas. Endast under dessa förhållanden kommer växterna att växa hälsosamt.
5 - Hibiskus
Hibiskusen är en rustik växt, frodig och med vackra färger, som används för att förbättra dekorationen av hemträdgårdar och även rätter. Den används också ofta i beredningen av hemlagade geléer och teer.
Arten växer snabbt och blommar året runt. Den vill ha ett tropiskt klimat, bördig jord och daglig vattning, helst sent på eftermiddagen.
6 - Tagetes
Denna växt med mexikanskt ursprung är allmänt känd för sin bittra smak, men den är ätlig och används i sallader, bröd, såser och till och med kakor. För odling krävs ett tropiskt klimat, direkt solljus och fuktig jord.
7 - Rosa
Med sin milda smak används rosenblad också vid tillagning av många rätter, särskilt i kakor och geléer. Ett annat supersofistikerat och kreativt tips är att placera dem i isbitar för att dekorera drinkar.
8 - Ringblomma
Denna lilla och fina gula blomma används för att garnera sallader och ger rätterna en härlig gyllene touch. Smaken är ganska speciell: den kombinerar det kryddiga och det bittra.
9 - Ringblomma
Ringblommans kronblad används för att tillaga ris, fisk, soppa och även omeletter. Den mest uppskattade aspekten av växten är den färg den ger till rätter, vilket är anledningen till att den kan ersätta saffran i många recept. Plantering görs med färdiga plantor, i områden med hög ljusstyrka och full sol.
10 - Nejlika
Nejlikan är en färgstark och aromatisk växt som lätt kan odlas i trädgårdar och krukor. Den används ofta för att tillreda kakor och sallader tack vare sin kryddnejlikliknande smak.
Prydnadsväxten blommar vanligtvis i juli och augusti. Den gillar sol exponering och sandiga och bördiga jordar.
11 - Kalanchoe
Medan vissa blommor har en något söt smak, har Calanchoe en syrlig smak, som passar bra till pasta och fisk. Arten, som också kallas för lyckoblomma, är mycket tålig och finns i olika färger, vilket garanterar en estetisk vinst.
Se även: Mjölkburkskylare och andra DIY-idéer (steg för steg)Växten bör odlas i bördig jord, med en temperatur mellan 13ºC och 29ºC. Dessutom bör vattning endast ske två gånger i veckan på vintern och en gång i veckan på sommaren (utan att överdriva).
12 - Honungsblomma
Honungsblomman är en intensiv smakupplevelse: blommorna är söta medan bladen har en pepprig smak. Blommorna kan användas som dekoration i desserter och andra rätter, t.ex. kött och fisk.
13 - Vit akacia
Bladen från Acacia Blanca används för att förbereda te, grytor och stuvningar. Arten är rik på C-vitamin och andra näringsämnen som aminosyror.
14 - Lavendel
Med sin lila färg och tydliga doft kan lavendel planteras i kruka eller i trädgården. Odlingen tål inte fukt och stark värme, vilket är anledningen till att den inte är särskilt vanlig i Brasilien. I Europa används arten vid tillagning av pajer, glass, kakor, geléer, vin och te. Dess smak harmonierar med citronsyrliga inslag.
15 - Vitlöksblomma
Vitlöksblomman bidrar till dekorationen av rätter och ger en speciell smak till måltiden. Den är en del av purjolöken, en kusin till löken som är svår att odla.
16 - Gurkört
Denna växt, med en smak som liknar gurka, kan användas vid tillagning av soppor, sallader och såser. Dess olja har medicinska egenskaper, så den är en viktig bundsförvant för hälsan. Borage är välkänt eftersom det lindrar menstruationskramper och symtomen på premenstruella spänningar.
17 - Begonia
Begonian har kulinariska användningsområden tack vare sin syrliga smak. Den kan vara en ingrediens i sallader och grytor. Dessutom är dess gula, röda, orangea och rosa blommor en fantastisk dekoration.
Den odlas vanligtvis från frö på såbäddar, helst i skuggiga områden och vid en medeltemperatur på 25 °C. Bevattning bör alltid göras när jorden är torr.
Känner du till andra arter av ätbara blommor? Lämna en kommentar med ditt tips.
