Sadržaj
Jeste li ikada razmišljali o tome da kod kuće imate lijepu i šarenu gredicu? Savjet ovog puta je da se kladite na jestivo cvijeće. Neke vrste su vrlo jednostavne za njegu i služe za obogaćivanje jela.
Koristi se u pripremi slatkiša, čajeva, salata, pa čak i glavnih jela, jestivo cvijeće se može uzgajati za uljepšavanje vrta ili čak balkona kuća. Samo trebate brinuti o potrebama svake vrste i voditi računa o čišćenju ovih ukusnih malih biljaka prije upotrebe.
Jestive vrste cvijeća za uzgoj kod kuće
U nastavku pogledajte 15 vrsta jestivog cvijeća koje možete ga uzgajati u svojoj bašti i dodati u svoje jelo:
1 – Nasturtium
Capuchinha (Tropaeolum majus L.) je jedno od najpoznatijih jestivih cvijeća u Brazilu, koje se obično koristi u priprema salata. Njegov pikantan i gorak okus sličan je potočarki. Ovaj mali cvijet se može koristiti i za dekoraciju daske za narezke, a odlično ide i uz meso.
Da biste počeli uzgajati nasturcijum kod kuće, trebat će vam sadnica ili grana. Sadnja se može obaviti u bilo koje doba godine, ali vrijedi napomenuti da cvijet ne podnosi mnogo hladnoće. Zemljište mora biti bogato organskom materijom i dobro vlažno. Cvijeće se bere, u prosjeku, 100 dana nakon sadnje.
Vidi_takođe: Jednorog torta: 76 nevjerovatnih modela za vašu malu zabavu2 – Ljubičica
Malo ljudi zna, aliljubičica ulazi na listu jestivog cvijeća koje se lako uzgaja u Brazilu. Služi za pojačavanje ukusa slatkiša, kolača, čajeva i želea. Uzgoj je vrlo jednostavan i čak odgovara prostornim ograničenjima stana.
3 – Maćuhica
Još jedan mali cvijet koji može učiniti jelo ljepšim je savršena ljubav. Ova vrsta je idealna za aromatiziranje sirćeta, ukrašavanje deserta i voćnih salata, zahvaljujući svom slatkom ukusu. To je biljka koja voli blagu klimu (od 15°C do 25°C) i ne podnosi vrućinu. Zemlja mora ostati vlažna, ali nikako mokra. Cvjetanje se obično odvija u mjesecima proljeća i jeseni.
4 – Maslačak
A kad smo već kod cvijeća slatkog okusa, ne možemo zaboraviti na maslačak. Ko prožvače primjerak ove vrste, osjeti slatkast okus u ustima, vrlo sličan medu. Iz tog razloga, biljka se koristi u pripremi želea i deserta općenito.
Može se uzgajati u vazi ili cvjetnjaku. Preporučuje se svakodnevno zalivanje, blage temperature i polusjena. Samo uz ove uslove male biljčice će rasti zdravo.
5 – Hibiskus
Hibiskus je rustikalna, bujna biljka lijepih boja, koja služi za uljepšavanje ukrasa stambenih vrtova, pa čak i posuđa. Osim toga, široko se koristi u pripremi domaćih džemova i čajeva.
Vrsta rastebrzo i cveta tokom cele godine. Voli tropsku klimu, plodno tlo i svakodnevno zalivanje, po mogućnosti u kasnim popodnevnim satima.
6 – Tagetes
Ova biljka meksičkog porijekla je popularno poznata po svojim gorkog ukusa. Unatoč tome, jestiv je i koristi se u salatama, kruhu, umacima, pa čak i kolačima. Njegov uzgoj zahtijeva tropsku klimu, direktno sunce i vlažno tlo.
7 – Ruža
Blagog okusa, latice ruže se također koriste u pripremi mnogih jela, posebno u kolačima i želeima. Još jedan super sofisticiran i kreativan savjet je da ih stavite u kockice leda za ukrašavanje pića.
8 – Malmequer
Ovaj mali, nježni žuti cvijet služi za ukrašavanje salata, ostavljajući dekoraciju posuđa prekrasnim zlatnim dodirom. Okus je pomalo neobičan: spaja ljuto sa gorkim.
9 – Neven
Latice nevena se koriste za pripremu riže, ribe, supe, pa čak i omleta . Najcjenjeniji aspekt biljke je boja koju daje jelima, zbog čega može zamijeniti šafran u mnogim receptima. Sadnja se vrši gotovim sadnicama, na područjima sa visokim osvjetljenjem i punim suncem.
10 – Cravina
Cravina je živopisna i aromatična biljka, koja se može Lako se uzgaja u vrtovima i saksijama. Obično se koristi u pripremi kolača i salata, zahvaljujući ukusu sličnom klinčiću.Indija.
Ukrasna biljka obično cvate u julu i avgustu. Voli izlaganje suncu i peskovita, plodna tla.
11 – Calanchoe
Dok neki cvetovi imaju blago slatkast ukus, Calanchoe ima kiselkast ukus, koji se dobro slaže sa tjestenine i ribe. Poznata i kao cvijet sreće, vrsta je vrlo otporna i može se naći u nekoliko boja, što garantuje estetski učinak.
Biljka mora biti uzgajana na plodnom tlu, na temperaturi između 13ºC i 29ºC. Osim toga, zalivanje treba da se obavlja samo dva puta tjedno zimi i jednom tjedno ljeti (bez pretjerivanja).
12 – Medeni cvijet
Cvijet meda je doživljaj intenzivnog okusa: cvjetovi su slatki, dok listovi imaju biber okus. Cvjetovi mogu ukrasiti deserte i druga jela, kao što su meso i riba.
13 – Bijeli bagrem
Lišće bijelog bagrema koristi se za pripremu čajeva, variva i variva. Vrsta je bogata vitaminom C i drugim nutrijentima, poput aminokiselina.
14 – Lavanda
Sa svojom jorgovanom bojom i upečatljivim mirisom, lavanda se može saditi u saksiju ili u bašti. Njegov uzgoj ne podnosi vlagu i preveliku vrućinu, zbog čega nije baš česta biljka u Brazilu. U Evropi se ova vrsta koristi u pripremi pita, sladoleda, kolača, želea, vina i čajeva. vaš ukus akoharmonizira sa notama limuna.
15 – Cvijet bijelog luka
Cvijet bijelog luka doprinosi dekoraciji jela i daje poseban okus jelu. Dio je praziluka, rođaka luka koji je težak za uzgoj.
16 – Boraga
Ova biljka, okusa sličnog krastavcu, može koristiti u pripremi supa, salata i umaka. Njegovo ulje ima ljekovita svojstva, stoga je važan zdravstveni saveznik. Boražina je dobro poznata jer ublažava menstrualne grčeve i simptome predmenstrualne napetosti.
17 – Begonija
Begonija se koristi u kulinarstvu zahvaljujući svom kiselom ukusu. Može biti sastojak salata i variva. Osim toga, njeni žuti, crveni, narandžasti i ružičasti cvjetovi čine dekoraciju nevjerojatnom.
Uzgoj se uglavnom obavlja sjemenkama u gredicama, po mogućnosti u sjenovitim područjima i na prosječnoj temperaturi od 25 °C. Zalijevanje uvijek treba vršiti kada je zemlja suha.
Da li vam se dopao članak? Poznajete li druge vrste jestivog cvijeća? Ostavite komentar sa svojim savjetom.
