Tartalomjegyzék
Gondoltál már arra, hogy gyönyörű és színes virágágyásod legyen otthon? A nap tippje, hogy fektess be ehető virágokba. Egyes fajok nagyon könnyen gondozhatók, és az ételek feldobására is felhasználhatók.
Édességek, teák, saláták, sőt főételek készítéséhez is felhasználhatók, az ehető virágok termesztésével díszíthetjük a kertet vagy akár a ház erkélyét. Csak az egyes fajok igényeivel kell törődnünk, és használat előtt gondoskodnunk kell ezen ízletes kis növények tisztításáról.
Ehető virágfajok otthoni termesztésre
Íme 15 ehető virágfaj, amelyet a kertben termeszthetsz, és a tányérodra is tehetsz:
1 - Kapucinus
A capuchinha (Tropaeolum majus L.) Brazília egyik legismertebb ehető virága, amelyet általában saláták készítéséhez használnak. Fűszeres és kesernyés íze a vízitorma ízéhez hasonló. Ez a kis virág a felvágottak táblájának díszítésére is használható, és húsokhoz is jól illik.
Lásd még: Üveggrill: lásd az előnyöket, az árakat és 42 projektet
Ahhoz, hogy otthon elkezdhesse a kapucinus termesztését, szüksége lesz egy palántára vagy egy ágra. Az ültetés az év bármely szakában történhet, de érdemes megjegyezni, hogy a virág nem nagyon tűri a hideget. A talajnak szerves anyagokban gazdagnak és jó páratartalmúnak kell lennie. A virágok betakarítása átlagosan 100 nappal az ültetés után történik.
2 - Ibolya
Kevesen tudják, de az ibolya szerepel a Brazíliában könnyen termeszthető ehető virágok listáján. Édességek, sütemények, teák és zselék ízének fokozására használható.
3 - Tökéletes szerelem
Egy másik kis virág, amely képes szebbé tenni az ételeket, a Perfect Love, amely édes ízének köszönhetően ideális ecetek ízesítésére, desszertek és gyümölcssaláták díszítésére. Szereti az enyhe éghajlatot (15 °C és 25 °C között), és nem tűri a hőséget. A talajnak nedvesnek kell maradnia, de soha nem lehet vizes. A virágzás általában a tavaszi és az őszi hónapokban történik.
4 - Pitypang
És ha már az édes ízű virágoknál tartunk, ne feledkezzünk meg a pitypangról sem, amelynek édes íze a szájban, rágva nagyon hasonlít a mézhez. Ezért a növényt zselék és általában desszertek készítéséhez használják.
Lásd még: Mennyibe kerül egy fürdőszoba felújítása: 6 tippA termesztés történhet cserépben vagy jardiniere-ben. Ajánlott a napi öntözés, az enyhe hőmérséklet és a félárnyék. Csak ilyen körülmények között nőnek egészségesen a növények.
5 - Hibiszkusz
A hibiszkusz rusztikus, buja és gyönyörű színekkel rendelkező növény, amelyet a házikertek, sőt az ételek díszítésére is használnak. Széles körben használják házi zselék és teák készítéséhez is.
A faj gyorsan növekszik és egész évben virágzik, szereti a trópusi éghajlatot, a termékeny talajt és a napi öntözést, lehetőleg késő délután.
6 - Tagetes
Ez a mexikói eredetű növény a köznyelvben keserű ízéről ismert, de ehető, és salátákhoz, kenyerekhez, mártásokhoz, sőt süteményekhez is felhasználható. Termesztéséhez trópusi éghajlat, közvetlen napfény és nedves talaj szükséges.
7 - Rózsaszín
A rózsaszirmokat enyhe ízük miatt számos étel elkészítésénél is használják, különösen süteményekben és zselékben. Egy másik szuper kifinomult és kreatív tipp, hogy jégkockákba helyezzük őket az italok díszítésére.
8 - Körömvirág
Ezt az apró és finom sárga virágot saláták díszítésére használják, és szép aranyszínűvé varázsolja az ételeket. Íze meglehetősen különös: a csípős és a keserű ízjegyeket ötvözi.
9 - Körömvirág
A körömvirág szirmait rizs, hal, leves vagy akár omlett készítéséhez is használják. A növény legkedveltebb tulajdonsága az ételek színezése, ezért számos receptben helyettesítheti a sáfrányt. Ültetése kész palántákkal történik, nagy fényerejű, teljes napfényben álló területekre.
10 - szegfű
A szegfű színes és aromás növény, amely kertben és cserépben is könnyen termeszthető. Szegfűszegszerű ízének köszönhetően gyakran használják sütemények és saláták készítéséhez.
A dísznövény általában július és augusztus hónapokban virágzik, szereti a napsütést, a homokos és termékeny talajt.
11 - Calanchoe
Míg egyes virágok enyhén édes ízűek, a Calanchoe savanykás ízű, ami jól illik a tésztákhoz és a halakhoz. A szerencsevirágként is ismert faj nagyon ellenálló, és többféle színben is megtalálható, ami garantálja az esztétikai nyereséget.
A növényt termékeny talajban kell nevelni, amelynek hőmérséklete 13 és 29 ºC között van. Ezenkívül télen csak hetente kétszer, nyáron pedig hetente egyszer kell öntözni (túlzás nélkül).
12 - Mézvirág
A mézvirág intenzív ízélményt nyújt: a virágok édesek, míg a levelek borsos ízűek. A virágok desszertek és más ételek, például húsok és halak díszítésére szolgálnak.
13 - Fehér akác
Az Acacia Blanca leveleit teák, pörköltek és főzelékek készítésére használják. A faj C-vitaminban és más tápanyagokban, például aminosavakban gazdag.
14 - Levendula
Lila színével és jellegzetes illatával a levendula cserépbe vagy kertbe ültethető. Termesztése nem tűri a nedvességet és a túlzott hőséget, ezért Brazíliában nem túl gyakori növény. Európában a fajtát piték, fagylaltok, sütemények, zselék, borok és teák készítéséhez használják. Íze harmonizál a citrusos jegyekkel.
15 - Fokhagyma virág
A fokhagyma virága hozzájárul az ételek díszítéséhez és különleges ízt kölcsönöz az ételeknek. A póréhagyma része, a hagyma nehezen termeszthető rokona.
16 - Borágó
Az uborkához hasonló ízű növényt levesek, saláták és mártások készítéséhez használhatjuk. Olaja gyógyhatású, így az egészség fontos szövetségese. A borsikafű jól ismert, mert enyhíti a menstruációs görcsöket és a menstruáció előtti feszültség tüneteit.
17 - Begónia
A begónia savanykás ízének köszönhetően kulinárisan is felhasználható. Saláták és pörköltek összetevője lehet. Emellett sárga, piros, narancssárga és rózsaszín virágai lenyűgöző dekorációként szolgálnak.
Általában magról, magágyon termesztik, lehetőleg árnyékos helyen, 25 °C-os átlaghőmérsékleten. Öntözni mindig akkor kell, ha a talaj száraz.
Ismer más ehető virágfajtákat? Írja meg kommentben a tippjét.
