Sisukord
Kas olete kunagi mõelnud, et teil võiks kodus olla ilus ja värviline lillepeenar? Päevakajaline nipp on investeerida söödavatesse lilledesse. Mõnda liiki on väga lihtne hooldada ja neid saab kasutada söögikordade kaunistamiseks.
Söödavaid lilli saab kasutada maiustuste, teede, salatite ja isegi pearoogade valmistamisel, et kaunistada aeda või isegi maja rõdu. Tuleb vaid muretseda iga liigi vajaduste pärast ja hoolitseda nende maitsvate väikeste taimede puhastamise eest enne kasutamist.
Söödavad lillede liigid, mida kodus kasvatada
Siin on 15 liiki söödavaid lilli, mida saate kasvatada oma aias ja lisada oma taldrikule:
1 - kaputsiinid
Capuchinha (Tropaeolum majus L.) on Brasiilia üks tuntumaid söödavaid lilli, mida kasutatakse tavaliselt salatite valmistamisel. Selle vürtsikas ja mõrkjas maitse on sarnane vesikressiga. Seda väikest lille saab kasutada ka külmutuslaua kaunistamiseks ja sobib hästi ka liha juurde.
Selleks, et alustada kodus kaputsiini kasvatamist, on vaja seemikut või oksa. Istutamine võib toimuda igal aastaajal, kuid tasub märkida, et lill ei talu eriti hästi külma. Muld peab olema orgaanilise aine rikas ja hea niiskusega. Õite koristamine toimub keskmiselt 100 päeva pärast istutamist.
2 - Violet
Vähesed teavad, kuid violett kuulub Brasiilias kergesti kasvatatavate söödavate lillede nimekirja. Seda saab kasutada maiustuste, kookide, teede ja tarretiste maitse parandamiseks.
3 - Täiuslik armastus
Teine väike lill, mis suudab toidud kaunimaks muuta, on Perfect Love, mis tänu oma magusale maitsele sobib ideaalselt äädikate maitsestamiseks, magustoitude ja puuviljasalatite kaunistamiseks. Ta armastab mahedat kliimat (15 °C kuni 25 °C) ja ei talu kuumust. Muld peab jääma niiskeks, kuid mitte kunagi vett täis. Õitsemine toimub tavaliselt kevadel ja sügiskuudel.
4 - Võilill
Ja kui rääkida magusa maitsega lilledest, siis ei tohi unustada ka võilille, mille magus maitse suus on närimisel väga sarnane meega. Seetõttu kasutatakse seda taime želeede ja üldse magustoitude valmistamisel.
Kasvatamine võib toimuda potis või jardiniiris. Soovitatav on igapäevane kastmine, mahe temperatuur ja poolvarju. Ainult nendes tingimustes kasvavad taimed tervislikult.
5 - Hibiskus
Hibiskus on maalähedane, õitsev ja ilusate värvidega taim, mida kasutatakse koduaedade ja isegi roogade kaunistamiseks. Seda kasutatakse laialdaselt ka koduste tarretiste ja teede valmistamisel.
See liik kasvab kiiresti ja õitseb aastaringselt, talle meeldib troopiline kliima, viljakas muld ja igapäevane kastmine, eelistatavalt hilisõhtul.
6 - Tagetes
See Mehhiko päritolu taim on üldtuntud oma mõru maitse poolest, kuid see on söödav ja seda kasutatakse salatites, leivades, kastmetes ja isegi kookides. Selle kasvatamiseks on vaja troopilist kliimat, otsest päikesevalgust ja niisket mulda.
Vaata ka: Mesversary Cake: vaadake 37 loomingulist inspiratsiooni7 - roosa
Oma maheda maitse tõttu kasutatakse roosi kroonlehte ka paljude roogade valmistamisel, eriti kookides ja tarretistes. Teine väga rafineeritud ja loominguline nipp on panna neid jääkuubikute sisse, et kaunistada jooke.
8 - Marigold
Seda väikest ja õrna kollast lille kasutatakse salatite kaunistamiseks, andes roogadele kauni kuldse varjundi. Maitse on üsna omapärane: selles on ühendatud vürtsikas ja mõrkjas.
9 - Marigold
Maarjalille kroonlehtedega valmistatakse riisi, kala, suppi ja isegi omletti. Taime kõige hinnatum aspekt on värvus, mida ta annab roogadele, mistõttu võib ta paljudes retseptides asendada safranit. Istutamine toimub valmis istikutega, suure valgusjõuga ja täispäikese käes olevatesse kohtadesse.
10 - nelk
Nelk on värviline ja aromaatne taim, mida on lihtne kasvatada aias ja potis. Seda kasutatakse sageli kookide ja salatite valmistamisel tänu selle nelkjasele maitsele.
Dekoratiivne taim õitseb tavaliselt juulis ja augustis. Ta armastab päikest ning liivast ja viljakat mulda.
11 - Calanchoe
Kui mõnel lillel on kergelt magus maitse, siis Calanchoe on hapu, mis sobib hästi pasta ja kalaga. See ka õnnelillena tuntud liik on väga vastupidav ja seda võib leida erinevates värvides, mis tagab esteetilise kasu.
Taime tuleks kasvatada viljakas mullas, mille temperatuur jääb vahemikku 13ºC kuni 29ºC. Lisaks tuleks talvel kasta ainult kaks korda nädalas ja suvel üks kord nädalas (liialdamata).
12 - Mesi lill
Mesilill on intensiivne maitseelamus: õied on magusad, lehed aga pipra maitsega. Õied võivad kaunistada magustoite ja muid roogi, näiteks liha ja kala.
13 - valge akaatsia
Acacia Blanca lehti kasutatakse teede, hautiste ja hautiste valmistamiseks. Liik on rikas C-vitamiini ja muude toitainete, näiteks aminohapete poolest.
14 - Lavendel
Oma lilla värvi ja iseloomuliku lõhnaga lavendlit võib istutada potti või aeda. Ta ei talu niiskust ja liigset kuumust, mistõttu ta ei ole Brasiilias väga levinud taim. Euroopas kasutatakse seda liiki pirukate, jäätiste, kookide, želeede, veini ja teede valmistamisel. Tema maitse harmoneerub tsitriliste lisanditega.
15 - Küüslaugu lill
Küüslaugu õis aitab kaasa roogade kaunistamisele ja lisab toidule erilise maitse. See on osa porrulaugust, sibula sugulasest, mida on raske kasvatada.
16 - boraagia
Seda kurgiga sarnase maitsega taime võib kasutada suppide, salatite ja kastmete valmistamisel. Tema õlil on raviomadused, seega on ta oluline tervise liitlane. Booraaž on tuntud, sest ta leevendab menstruatsioonikrambid ja menstruatsioonieelsed pinged.
17 - Begoonia
Begoonia on tänu oma happelisele maitsele kulinaarselt kasutatav. See võib olla salatite ja hautiste koostisosa. Lisaks on selle kollased, punased, oranžid ja roosad õied suurepärased kaunistused.
Seda kasvatatakse tavaliselt seemnest seemnepõllul, eelistatavalt varjulises kohas ja keskmisel temperatuuril 25 °C. Kastmine peaks toimuma alati siis, kui muld on kuiv.
Kas te teate veel teisi söödavaid lillede liike? Jäta oma vihje kommentaariks.
