17 jedlých kvetov, ktoré môžete pestovať doma

Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že by ste doma mali krásny a pestrý kvetinový záhon? Tipom dňa je investovať do jedlých kvetov. Niektoré druhy sú veľmi nenáročné na starostlivosť a dajú sa použiť na vylepšenie jedál.

Jedlé kvety, ktoré sa používajú pri príprave sladkostí, čajov, šalátov a dokonca aj hlavných jedál, môžete pestovať na skrášlenie záhrady alebo dokonca balkóna domu. Stačí sa len starať o potreby jednotlivých druhov a pred použitím sa postarať o čistenie týchto chutných malých rastlín.

Jedlé druhy kvetov na pestovanie doma

Tu je 15 druhov jedlých kvetov, ktoré môžete pestovať vo svojej záhrade a pridať ich na svoj tanier:

1 - Kapucín

Kapucínka (Tropaeolum majus L.) je jedným z najznámejších jedlých kvetov v Brazílii, ktorý sa zvyčajne používa pri príprave šalátov. Jeho pikantná a horká chuť je podobná žeruche. Tento malý kvet sa môže použiť aj na ozdobu dosky s údeninami a hodí sa aj k mäsu.

Ak chcete začať pestovať kapucínku doma, budete potrebovať sadenicu alebo vetvu. Výsadba sa môže uskutočniť kedykoľvek počas roka, ale stojí za zmienku, že kvetina nemá veľkú toleranciu voči chladu. Pôda musí byť bohatá na organické látky a musí mať dobrú vlhkosť. Zber kvetov sa uskutočňuje v priemere 100 dní po výsadbe.

2 - Fialová

Málokto to vie, ale fialka je na zozname jedlých kvetov, ktoré sa v Brazílii dajú ľahko pestovať. Dá sa použiť na zvýraznenie chuti sladkostí, koláčov, čajov a želé.

3 - Dokonalá láska

Ďalšou drobnou kvetinkou, ktorá dokáže skrášliť pokrmy, je Perfect Love, druh, ktorý je vďaka svojej sladkej chuti ideálny na dochucovanie octov, zdobenie dezertov a ovocných šalátov. Má rád mierne podnebie (15 °C až 25 °C) a neznáša teplo. Pôda musí zostať vlhká, ale nikdy nie premočená. Kvitne zvyčajne v jarných a jesenných mesiacoch.

4 - Púpava

A keď už hovoríme o kvetoch so sladkou chuťou, nesmieme zabudnúť ani na púpavu, ktorej sladká chuť v ústach je pri žutí veľmi podobná medu. Z tohto dôvodu sa rastlina používa pri príprave želé a dezertov všeobecne.

Pestovanie môže byť v kvetináči alebo v záhradke. Odporúča sa každodenná zálievka, mierne teploty a polotieň. Len za týchto podmienok budú rastliny zdravo rásť.

5 - Ibišek

Ibištek je rustikálna rastlina, bujná a s krásnymi farbami, ktorá sa používa na skrášlenie domácich záhrad a dokonca aj jedál. Hojne sa využíva aj pri príprave domácich želé a čajov.

Tento druh rastie rýchlo a kvitne po celý rok. Má rád tropické podnebie, úrodnú pôdu a každodennú zálievku, najlepšie v neskorých popoludňajších hodinách.

6 - Tagetes

Táto rastlina mexického pôvodu je známa svojou horkou chuťou, ale je jedlá a používa sa do šalátov, chleba, omáčok a dokonca aj do koláčov. Jej pestovanie si vyžaduje tropické podnebie, priame slnečné svetlo a vlhkú pôdu.

7 - Ružová

Vďaka svojej jemnej chuti sa okvetné lístky ruží používajú aj pri príprave mnohých jedál, najmä do koláčov a želé. Ďalším veľmi rafinovaným a kreatívnym tipom je umiestniť ich do kociek ľadu na ozdobenie nápojov.

8 - nechtík lekársky

Tento malý a jemný žltý kvet sa používa na zdobenie šalátov, pokrmom dodáva krásny zlatistý nádych. Chuť je dosť špecifická: spája v sebe pikantnosť a horkosť.

9 - nechtík lekársky

Okvetné lístky nechtíka sa používajú na prípravu ryže, rýb, polievky a dokonca aj omelety. Najviac oceňovaným aspektom rastliny je sfarbenie, ktoré dodáva pokrmom, preto môže v mnohých receptoch nahradiť šafran. Výsadba sa vykonáva pomocou pripravených sadeníc, na miestach s vysokou svetelnosťou a plným slnkom.

10 - Karafiát

Klinček je farebná a aromatická rastlina, ktorú možno ľahko pestovať v záhradách a kvetináčoch. Vďaka svojej klinčekovej chuti sa často používa pri príprave koláčov a šalátov.

Okrasná rastlina kvitne zvyčajne v júli a auguste. Má rada slnečné žiarenie a piesočnaté a úrodné pôdy.

11 - Calanchoe

Zatiaľ čo niektoré kvety majú mierne sladkú chuť, Calanchoe má kyslastú chuť, ktorá sa hodí k cestovinám a rybám. Tento druh, známy aj ako kvet šťastia, je veľmi odolný a možno ho nájsť v rôznych farbách, čo zaručuje estetický zisk.

Rastlina by sa mala pestovať v úrodnej pôde s teplotou od 13 °C do 29 °C. Okrem toho by sa mala zalievať len dvakrát týždenne v zime a raz týždenne v lete (bez preháňania).

12 - Medový kvet

Medový kvet je intenzívny chuťový zážitok: kvety sú sladké, zatiaľ čo listy majú korenistú chuť. Kvety môžu zdobiť dezerty a iné jedlá, napríklad mäso a ryby.

13 - Biely agát

Listy agátu bieleho sa používajú na prípravu čajov, dusených a dusených pokrmov. Tento druh je bohatý na vitamín C a ďalšie živiny, napríklad aminokyseliny.

14 - Levanduľa

Levanduľu s lila farbou a výraznou vôňou možno pestovať v kvetináči alebo v záhrade. Jej pestovanie neznáša vlhkosť a nadmerné teplo, preto nie je v Brazílii veľmi rozšírenou rastlinou. V Európe sa tento druh používa pri príprave koláčov, zmrzliny, koláčov, želé, vína a čajov. Jej chuť harmonizuje s citrónovými tónmi.

15 - Kvet cesnaku

Kvet cesnaku prispieva k dekorácii pokrmov a dodáva jedlu zvláštnu chuť. Je súčasťou póru, príbuzného cibule, ktorý sa ťažko pestuje.

16 - Borák lekársky

Túto rastlinu s chuťou podobnou uhorke možno použiť pri príprave polievok, šalátov a omáčok. Jej olej má liečivé účinky, preto je dôležitým spojencom zdravia. Borák lekársky je známy tým, že zmierňuje menštruačné kŕče a príznaky predmenštruačného napätia.

17 - Begónia

Begónia má kulinárske využitie vďaka svojej kyslej chuti. Môže byť prísadou do šalátov a dusených pokrmov. Okrem toho sú jej žlté, červené, oranžové a ružové kvety úžasnou dekoráciou.

Zvyčajne sa pestuje zo semien na záhonoch, najlepšie v tieni a pri priemernej teplote 25 °C. Zalievať by sa malo vždy, keď je pôda suchá.

Poznáte ďalšie druhy jedlých kvetov? Napíšte nám svoj tip.