جدول المحتويات
هل فكرت يومًا في الحصول على سرير زهور جميل وملون في المنزل؟ النصيحة هذه المرة هي المراهنة على الزهور الصالحة للأكل. من السهل جدًا العناية ببعض الأنواع وتقديمها لتحسين وجبات الطعام.
تستخدم في إعداد الحلويات والشاي والسلطات وحتى الأطباق الرئيسية ، ويمكن زراعة الزهور الصالحة للأكل لتجميل الحديقة أو حتى شرفة البيت. البيت. ما عليك سوى القلق بشأن احتياجات كل نوع والعناية بتنظيف هذه النباتات الصغيرة اللذيذة قبل الاستخدام.
أنواع الزهور الصالحة للأكل لتنمو في المنزل
انظر أدناه 15 نوعًا من الزهور الصالحة للأكل والتي يمكنك زراعته في حديقتك وإضافته إلى طبقك:
1 - Nasturtium
Capuchinha (Tropaeolum majus L.) هي واحدة من أشهر الأزهار الصالحة للأكل في البرازيل ، وعادة ما تستخدم في تحضير السلطات. يشبه طعمه الحار والمر الجرجير. يمكن أيضًا استخدام هذه الزهرة الصغيرة لتزيين لوح التقطيع البارد ويمكن أيضًا استخدامها بشكل جيد مع اللحوم.
لبدء زراعة الكبوسين في المنزل ، ستحتاج إلى شتلة أو فرع. يمكن أن تتم الزراعة في أي وقت من السنة ، ولكن من الجدير بالذكر أن الزهرة لا تتحمل البرد كثيرًا. يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وذات رطوبة جيدة. يتم حصاد الزهور ، في المتوسط ، بعد 100 يوم من الزراعة.
2 - البنفسج
قليل من الناس يعرفون ، ولكنالبنفسجي يدخل قائمة الزهور الصالحة للأكل مع سهولة الزراعة في البرازيل. يعمل على زيادة نكهة الحلويات والكعك والشاي والجيلي. الزراعة بسيطة للغاية وتتوافق مع محدودية مساحة الشقة.
3 - Pansy
الحب المثالي هو زهرة صغيرة أخرى قادرة على صنع أطباق أكثر جمالا. يعتبر هذا النوع مثاليًا لتوابل الخل وتزيين الحلويات وسلطات الفاكهة ، وذلك بفضل طعمه الحلو. إنه نبات يحب المناخ المعتدل (من 15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية) ولا يتحمل الحرارة. يجب أن تظل التربة رطبة ، ولكن لا يجب أن تكون رطبة أبدًا. عادة ما يحدث التزهير في أشهر الربيع والخريف.
4 - الهندباء
وبالحديث عن الزهور ذات المذاق الحلو ، لا يمكننا أن ننسى الهندباء. أي شخص يمضغ عينة من هذا النوع يشعر بمذاق حلو في الفم ، يشبه إلى حد بعيد العسل. لهذا السبب ، يتم استخدام النبات في تحضير الهلام والحلويات بشكل عام.
يمكن زراعته في مزهرية أو فراش زهور. يوصى بالسقي اليومي ودرجات حرارة معتدلة وشبه الظل. فقط مع هذه الظروف ستنمو النباتات الصغيرة بشكل صحي الحدائق السكنية وحتى الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم على نطاق واسع في تحضير المربيات والشاي محلي الصنع.
تنمو الأنواعبسرعة وتزهر على مدار السنة. إنه يحب المناخ الاستوائي والتربة الخصبة والري اليومي ، ويفضل أن يكون ذلك في وقت متأخر بعد الظهر.
6 - Tagetes
يشتهر هذا النبات ذو الأصل المكسيكي طعم مر. على الرغم من ذلك ، فهو صالح للأكل ويستخدم في السلطات والخبز والصلصات وحتى الكعك. تتطلب زراعتها مناخًا استوائيًا وشمسًا مباشرة وتربة رطبة.
أنظر أيضا: صندوق عيد الميلاد للموظف: كيفية صنعه (+24 فكرة)7 - الورد
مع نكهة خفيفة ، تُستخدم بتلات الورد أيضًا في تحضير العديد أطباق خاصة في الكعك والجيلي. نصيحة أخرى فائقة التطور ومبتكرة هي وضعها داخل مكعبات ثلج لتزيين المشروبات.
8 - Malmequer
هذه الزهرة الصفراء الدقيقة والحساسة تعمل على تزيين السلطات ، يترك تزيين الأطباق بلمسة ذهبية جميلة. النكهة غريبة إلى حد ما: فهي تجمع بين التوابل الحارة والمر.
9 - آذريون
تُستخدم بتلات آذريون لإعداد الأرز والأسماك والحساء وحتى العجة . الجانب الأكثر تقديرًا للنبات هو اللون الذي يعطيه للأطباق ، ولهذا السبب يمكن أن يحل محل الزعفران في العديد من الوصفات. تتم الزراعة بالشتلات الجاهزة ، في المناطق ذات الإضاءة العالية والشمس الكاملة.
10 - Cravina
Cravina نبات ملون وعطري يزرع بسهولة في الحدائق والأواني. يستخدم عادة في تحضير الكعك والسلطات ، وذلك بفضل طعمه المماثل للقرنفل.الهند.
تزهر نباتات الزينة عادة في شهري يوليو وأغسطس. تحب التعرض لأشعة الشمس والتربة الرملية الخصبة.
11 - كالانشو
في حين أن بعض الأزهار لها طعم حلو قليلًا ، فإن كالانشو لها طعم حامض يتناسب مع المعكرونة والسمك. تُعرف أيضًا باسم زهرة الثروة ، وهي شديدة المقاومة ويمكن العثور عليها بعدة ألوان ، مما يضمن مكاسب جمالية.
يجب أن ينمو النبات في تربة خصبة ، بدرجة حرارة تتراوح بين 13 درجة مئوية و 29 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم الري مرتين في الأسبوع في الشتاء ومرة واحدة في الأسبوع في الصيف (بدون مبالغة).
12 - زهرة العسل
زهرة العسل هي تجربة نكهة مكثفة: الزهور حلوة بينما الأوراق لها طعم الفلفل. يمكن للزهور تزيين الحلويات والأطباق الأخرى ، مثل اللحوم والأسماك.
أنظر أيضا: درابزين: ما هو وكيفية استخدامه والنماذج الرئيسية13 - أكاسيا أبيض
تستخدم أوراق الأكاسيا البيضاء لإعداد الشاي واليخنات واليخنات. هذا النوع غني بفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الأحماض الأمينية.
14 - لافندر
مع لونه البنفسجي ورائحته اللافتة للنظر ، يمكن زراعة اللافندر في القدر أو في الحديقة. لا تتسامح زراعته مع الرطوبة والحرارة الزائدة ، وهذا هو السبب في أنها ليست نباتًا شائعًا في البرازيل. في أوروبا ، تُستخدم الأنواع في تحضير الفطائر والآيس كريم والكعك والهلام والنبيذ والشاي. ذوقك إذاتتناغم مع لمسات الليمون.
15 - زهرة الثوم
تساهم زهرة الثوم في تزيين الأطباق وتضيف نكهة خاصة للوجبة. إنه جزء من الكراث ، وهو أحد أقارب البصل الذي يصعب زراعته. تستخدم في تحضير الحساء والسلطات والصلصات. زيته له خصائص طبية ، لذلك فهو حليف صحي مهم. يعرف لسان الثور لأنه يخفف من تقلصات الدورة الشهرية وأعراض توتر ما قبل الحيض.
17 - بيجونيا
بيجونيا لها استخدامات في الطهي بفضل مذاقها الحمضي. يمكن أن يكون أحد مكونات السلطات واليخنات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أزهارها الصفراء والحمراء والبرتقالية والوردية تجعل الزخرفة رائعة.
تتم الزراعة عمومًا بالبذور في أحواض البذور ، ويفضل أن يكون ذلك في المناطق المظللة بمتوسط درجة حرارة 25 درجة مئوية. يجب أن يتم الري دائمًا عندما تكون التربة جافة.
هل أعجبتك المقالة؟ هل تعرف أنواع أخرى من الزهور الصالحة للأكل؟ اترك تعليقًا مع نصيحتك.
