Taula de continguts
Alguna vegada has pensat a tenir un llit de flors bonic i acolorit a casa? El consell aquesta vegada és apostar per flors comestibles. Algunes espècies són molt fàcils de cuidar i serveixen per millorar els àpats.
S'utilitzen en l'elaboració de dolços, tes, amanides i fins i tot plats principals, les flors comestibles es poden cultivar per embellir el jardí o fins i tot el balcó de la casa, la casa. Només cal preocupar-se per les necessitats de cada espècie i tenir cura de netejar aquestes petites plantes gustoses abans d'utilitzar-les.
Espècies de flors comestibles per créixer a casa
Vegeu a continuació 15 espècies de flors comestibles que pots cultivar-lo al teu jardí i afegir-lo al teu plat:
1 – Caputxina
La caputxinha (Tropaeolum majus L.) és una de les flors comestibles més conegudes del Brasil, que s'utilitza habitualment a la preparació d'amanides. El seu sabor picant i amarg és semblant al créixens. Aquesta floreta també es pot utilitzar per decorar la taula d'embotits i també s'acompanya de carn.
Per començar a fer créixer la caputxilla a casa, necessitareu una plàntula o una branca. La plantació es pot fer en qualsevol època de l'any, però val la pena esmentar que la flor no té molta tolerància al fred. El sòl ha de ser ric en matèria orgànica i tenir una bona humitat. Les flors es cullen, de mitjana, 100 dies després de la sembra.
2 – Violeta
Poca gent ho sap, però elvioleta entra a la llista de flors comestibles de fàcil cultiu al Brasil. Serveix per augmentar el sabor de dolços, pastissos, tes i gelees. El cultiu és molt senzill i fins i tot coincideix amb les limitacions d'espai d'un apartament.
3 – Pensament
Una altra flor petita capaç de fer més bonics els plats és l'amor perfecte. Aquesta espècie és ideal per aromatitzar vinagres, decorar postres i amanides de fruites, gràcies al seu gust dolç. És una planta que li agrada un clima suau (de 15°C a 25°C) i no tolera la calor. El sòl ha de romandre humit, però mai empapat. La floració acostuma a tenir lloc als mesos de primavera i tardor.
4 – Dent de lleó
I parlant de flors de gust dolç, no ens podem oblidar de la dent de lleó. Qui mastega un exemplar d'aquesta espècie sent a la boca un gust dolç, molt semblant a la mel. Per aquest motiu, la planta s'utilitza en l'elaboració de gelees i postres en general.
Vegeu també: Acerola: tot el que cal saber per cultivar-loEs pot conrear en gerro o part de flors. Es recomana el reg diari, temperatures suaus i mitja ombra. Només amb aquestes condicions les plantes petites creixeran sanes.
5 – Hibisc
L'hibisc és una planta rústica, exuberant, de bonics colors, que serveix per potenciar la decoració. de jardins residencials i fins i tot plats. A més, s'utilitza molt en l'elaboració de melmelades i tes casolans.
L'espècie creixràpid i floreix tot l'any. Li agrada el clima tropical, el sòl fèrtil i el reg diari, preferiblement a última hora de la tarda.
6 – Tagetes
Aquesta planta d'origen mexicà és coneguda popularment pel seu gust amarg. Malgrat això, és comestible i s'utilitza en amanides, pans, salses i fins i tot pastissos. El seu cultiu requereix un clima tropical, sol directe i sòl humit.
7 – Rosa
Amb un sabor suau, els pètals de rosa també s'utilitzen en la preparació de molts plats, especialment en pastissos i gelees. Un altre consell súper sofisticat i creatiu és col·locar-los dins de glaçons per decorar begudes.
8 – Malmequer
Aquesta flor groc diminuta i delicada serveix per decorar amanides, deixant la decoració dels plats amb un bonic toc daurat. El sabor és una mica peculiar: combina el picant amb l'amarg.
9 – Calèndula
Els pètals de calèndula serveixen per preparar arrossos, peixos, sopes i fins i tot truites. . L'aspecte més apreciat de la planta és la coloració que dóna als plats, per això pot substituir el safrà en moltes receptes. La plantació es fa amb plàntules ja fetes, en zones d'alta lluminositat i ple sol.
10 – Cravina
La cravina és una planta colorida i aromàtica, que pot ser Es cultiva fàcilment en jardins i tests. S'acostuma a utilitzar en l'elaboració de pastissos i amanides, gràcies al seu gust semblant al clau d'olor.Índia.
La planta ornamental sol florir els mesos de juliol i agost. Li agrada l'exposició al sol i els sòls arenosos i fèrtils.
11 – Calanchoe
Si bé algunes flors tenen un gust lleugerament dolç, Calanchoe té un gust àcid, que combina bé amb pasta i peix. També coneguda com a flor de la fortuna, l'espècie és molt resistent i es pot trobar en diversos colors, la qual cosa garanteix guanys estètics.
La planta s'ha de cultivar en sòl fèrtil, amb una temperatura entre 13ºC i 29ºC. A més, només cal regar dos cops per setmana a l'hivern i un cop per setmana a l'estiu (sense exageració).
12 – Flor de mel
La flor de mel és una experiència de sabor intens: les flors són dolces mentre que les fulles tenen un gust de pebre. Les flors poden decorar postres i altres plats, com carn i peix.
13 – Acàcia blanca
Les fulles blanques d'Acàcia s'utilitzen per preparar tes, guisats i guisats. L'espècie és rica en vitamina C i altres nutrients, com ara aminoàcids.
14 – Lavanda
Amb el seu color lila i la seva olor cridanera, l'espígol es pot plantar en l'olla o al jardí. El seu cultiu no tolera la humitat i la calor excessiva, per això no és una planta molt comuna al Brasil. A Europa, l'espècie s'utilitza en l'elaboració de pastissos, gelats, pastissos, gelees, vi i tes. el teu gust siharmonitza amb tocs cítrics.
15 – Flor d'all
La flor d'all contribueix a la decoració dels plats i aporta un sabor especial al menjar. Forma part del porro, cosí de la ceba que és laboriós de conrear.
16 – Borraja
Aquesta planta, de gust semblant al cogombre, pot s'utilitza en l'elaboració de sopes, amanides i salses. El seu oli té propietats medicinals, per tant, és un important aliat per a la salut. La borratja és coneguda perquè alleuja els rampes menstruals i els símptomes de la tensió premenstrual.
17 – Begònia
La begònia té usos culinaris gràcies al seu sabor àcid. Pot ser un ingredient en amanides i guisats. A més, les seves flors grogues, vermelles, taronges i rosades fan increïble la decoració.
El cultiu es fa generalment amb llavors en semillers, preferentment en zones d'ombra i amb una temperatura mitjana de 25 °C. El reg sempre s'ha de fer quan la terra estigui seca.
T'ha agradat l'article? Coneixes altres espècies de flors comestibles? Deixa un comentari amb el teu consell.
