સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
શું તમે ક્યારેય ઘરમાં સુંદર અને રંગબેરંગી ફ્લાવરબેડ રાખવા વિશે વિચાર્યું છે? આ વખતે ટિપ ખાદ્ય ફૂલો પર દાવ લગાવવાની છે. કેટલીક પ્રજાતિઓની સંભાળ રાખવામાં અને ભોજનને વધારવા માટે પીરસવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
મીઠાઈ, ચા, સલાડ અને મુખ્ય વાનગીઓની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા, ખાદ્ય ફૂલો બગીચાને અથવા તો બાલ્કનીને પણ સુંદર બનાવવા માટે ઉગાડી શકાય છે. ઘર. ઘર. તમારે ફક્ત દરેક પ્રજાતિઓની જરૂરિયાતો વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર છે અને ઉપયોગ કરતા પહેલા આ સ્વાદિષ્ટ નાના છોડને સાફ કરવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે.
ઘરે ઉગાડવા માટે ખાદ્ય ફૂલોની પ્રજાતિઓ
ખાદ્ય ફૂલોની નીચે 15 પ્રજાતિઓ જુઓ જે તમે તેને તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો અને તેને તમારી વાનગીમાં ઉમેરી શકો છો:
1 – નાસ્તુર્ટિયમ
કાપુચિન્હા (ટ્રોપેઓલમ મેજુસ એલ.) એ બ્રાઝિલના સૌથી જાણીતા ખાદ્ય ફૂલોમાંનું એક છે, જેનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે સલાડની તૈયારી. તેનો મસાલેદાર અને કડવો સ્વાદ વોટરક્રેસ જેવો જ છે. આ નાના ફૂલનો ઉપયોગ કોલ્ડ કટ બોર્ડને સજાવવા માટે પણ થઈ શકે છે અને માંસ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.
ઘરે નાસ્તુર્ટિયમ ઉગાડવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે એક બીજ અથવા શાખાની જરૂર પડશે. વાવેતર વર્ષના કોઈપણ સમયે થઈ શકે છે, પરંતુ તે ઉલ્લેખનીય છે કે ફૂલમાં ઠંડી માટે વધુ સહનશીલતા હોતી નથી. માટી કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ હોવી જોઈએ અને સારી ભેજ હોવી જોઈએ. ફૂલોની લણણી, વાવેતરના સરેરાશ 100 દિવસ પછી થાય છે.
2 – વાયોલેટ
થોડા લોકો જાણે છે, પરંતુવાયોલેટ બ્રાઝિલમાં સરળ ખેતી સાથે ખાદ્ય ફૂલોની સૂચિમાં પ્રવેશ કરે છે. તે મીઠાઈઓ, કેક, ચા અને જેલીનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે. ખેતી ખૂબ જ સરળ છે અને એપાર્ટમેન્ટની જગ્યાની મર્યાદાઓ સાથે પણ મેળ ખાય છે.
3 – પેન્સી
બીજા નાનું ફૂલ જે વાનગીઓને વધુ સુંદર બનાવવામાં સક્ષમ છે તે સંપૂર્ણ પ્રેમ છે. આ પ્રજાતિ તેના મીઠા સ્વાદને કારણે સરકોને સુશોભિત કરવા, મીઠાઈઓ અને ફળોના સલાડને સુશોભિત કરવા માટે આદર્શ છે. તે એક છોડ છે જે હળવા આબોહવા (15 ° સે થી 25 ° સે સુધી) પસંદ કરે છે અને ગરમી સહન કરતું નથી. માટી ભેજવાળી હોવી જોઈએ, પરંતુ ભીની ક્યારેય નહીં. ફૂલો સામાન્ય રીતે વસંત અને પાનખરના મહિનામાં થાય છે.
4 – ડેંડિલિઅન
અને મીઠા સ્વાદવાળા ફૂલોની વાત કરીએ તો, આપણે ડેંડિલિઅન વિશે ભૂલી શકતા નથી. કોઈપણ જે આ પ્રજાતિનો નમૂનો ચાવે છે તે મોંમાં મીઠો સ્વાદ અનુભવે છે, જે મધ જેવો જ છે. આ કારણોસર, છોડનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જેલી અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થાય છે.
તેને ફૂલદાની અથવા ફૂલના પલંગમાં ઉગાડી શકાય છે. દૈનિક પાણી, હળવા તાપમાન અને અર્ધ-છાયાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માત્ર આ પરિસ્થિતિઓમાં જ નાના છોડ તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ પામશે.
5 – હિબિસ્કસ
હિબિસ્કસ એ સુંદર રંગો સાથેનો ગામઠી, વિપુલ છોડ છે, જે સુશોભનને વધારવા માટે સેવા આપે છે. રહેણાંક બગીચાઓ અને વાનગીઓ પણ. વધુમાં, ઘરે બનાવેલા જામ અને ચાની તૈયારીમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
જાતિ વધે છેઝડપથી અને આખું વર્ષ ખીલે છે. તેને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા, ફળદ્રુપ જમીન અને દૈનિક પાણી પીવાનું પસંદ છે, પ્રાધાન્ય મોડી બપોરે.
6 – ટેગેટેસ
મેક્સીકન મૂળનો આ છોડ તેના માટે જાણીતો છે. કડવો સ્વાદ. આ હોવા છતાં, તે ખાદ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ સલાડ, બ્રેડ, ચટણીઓ અને કેકમાં પણ થાય છે. તેની ખેતી માટે ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા, સીધો સૂર્ય અને ભેજવાળી જમીનની જરૂર પડે છે.
7 – ગુલાબ
હળવા સ્વાદ સાથે, ગુલાબની પાંખડીઓનો ઉપયોગ ઘણી વસ્તુઓની તૈયારીમાં પણ થાય છે. વાનગીઓ, ખાસ કરીને કેક અને જેલીમાં. અન્ય અતિ આધુનિક અને સર્જનાત્મક ટિપ એ છે કે પીણાંને સજાવવા માટે તેને બરફના ક્યુબ્સની અંદર મૂકો.
8 – માલમેકર
આ નાનું, નાજુક પીળું ફૂલ સલાડને સજાવવા માટે કામ કરે છે, એક સુંદર સોનેરી સ્પર્શ સાથે વાનગીઓની સજાવટ છોડીને. સ્વાદ કંઈક અંશે વિશિષ્ટ છે: તે કડવા સાથે મસાલેદારને જોડે છે.
9 – કેલેંડુલા
કેલેંડુલાની પાંખડીઓનો ઉપયોગ ચોખા, માછલી, સૂપ અને આમલેટ બનાવવા માટે થાય છે. . છોડનું સૌથી પ્રશંસનીય પાસું એ છે કે તે વાનગીઓને રંગ આપે છે, તેથી જ તે ઘણી વાનગીઓમાં કેસરને બદલી શકે છે. રોપણી તૈયાર રોપાઓ સાથે કરવામાં આવે છે, ઉચ્ચ પ્રકાશ અને સંપૂર્ણ સૂર્ય હોય તેવા વિસ્તારોમાં.
10 – ક્રેવિના
ક્રેવિના એક રંગીન અને સુગંધિત છોડ છે, જે હોઈ શકે છે. બગીચાઓ અને પોટ્સમાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કેક અને સલાડની તૈયારીમાં થાય છે, તેનો સ્વાદ લવિંગ જેવો જ હોય છે.ભારત.
સુશોભિત છોડ સામાન્ય રીતે જુલાઈ અને ઓગસ્ટ મહિનામાં ખીલે છે. તેણીને સૂર્યપ્રકાશ અને રેતાળ, ફળદ્રુપ જમીન ગમે છે.
11 – કાલાંચો
જ્યારે કેટલાક ફૂલોનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે, ત્યારે કેલાંચોનો સ્વાદ ખાટો હોય છે, જે સારી રીતે જાય છે. પાસ્તા અને માછલી. નસીબના ફૂલ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ પ્રજાતિ ખૂબ જ પ્રતિરોધક છે અને તે વિવિધ રંગોમાં જોવા મળે છે, જે સૌંદર્યલક્ષી લાભની બાંયધરી આપે છે.
આ પણ જુઓ: છાપવા અને કાપવા માટેના પત્ર નમૂનાઓ: સંપૂર્ણ મૂળાક્ષરોછોડ 13ºC અને 29ºC ની વચ્ચે તાપમાન સાથે ફળદ્રુપ જમીનમાં ઉગાડવો જોઈએ. વધુમાં, શિયાળામાં અઠવાડિયામાં બે વાર અને ઉનાળામાં અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવું જરૂરી છે (કોઈ અતિશયોક્તિ નથી).
12 – મધનું ફૂલ
મધનું ફૂલ છે તીવ્ર સ્વાદનો અનુભવ: ફૂલો મીઠા હોય છે જ્યારે પાંદડામાં મરીનો સ્વાદ હોય છે. ફૂલો મીઠાઈઓ અને માંસ અને માછલી જેવી અન્ય વાનગીઓને સજાવી શકે છે.
13 – સફેદ બબૂલ
સફેદ બાવળના પાંદડાનો ઉપયોગ ચા, સ્ટ્યૂ અને સ્ટ્યૂ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. આ પ્રજાતિ વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જેમ કે એમિનો એસિડ.
14 – લવંડર
તેના લીલાક રંગ અને આકર્ષક ગંધ સાથે, લવંડરનું વાવેતર કરી શકાય છે. પોટ અથવા બગીચામાં. તેની ખેતી ભેજ અને અતિશય ગરમીને સહન કરતી નથી, તેથી જ તે બ્રાઝિલમાં ખૂબ સામાન્ય છોડ નથી. યુરોપમાં, પ્રજાતિનો ઉપયોગ પાઈ, આઈસ્ક્રીમ, કેક, જેલી, વાઈન અને ચાની તૈયારીમાં થાય છે. તમારા સ્વાદ જોસાઇટ્રિક સ્પર્શ સાથે સુમેળ કરે છે.
15 – લસણનું ફૂલ
લસણનું ફૂલ વાનગીઓની સજાવટમાં ફાળો આપે છે અને ભોજનમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે. તે લીકનો એક ભાગ છે, જે ડુંગળીનો એક પિતરાઈ ભાઈ છે જે ઉગાડવા માટે કપરું છે.
16 – બોરેજ
કાકડી જેવો જ સ્વાદ ધરાવતો આ છોડ સૂપ, સલાડ અને ચટણીઓની તૈયારીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેના તેલમાં ઔષધીય ગુણો છે, તેથી, તે એક મહત્વપૂર્ણ આરોગ્ય સાથી છે. બોરેજ જાણીતું છે કારણ કે તે માસિક ખેંચાણ અને માસિક સ્રાવ પહેલાના તણાવના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે.
17 – બેગોનિયા
બેગોનિયા તેના એસિડિક સ્વાદને કારણે રાંધણમાં ઉપયોગ કરે છે. તે સલાડ અને સ્ટયૂમાં એક ઘટક બની શકે છે. આ ઉપરાંત, તેના પીળા, લાલ, નારંગી અને ગુલાબી ફૂલો શણગારને અદ્ભુત બનાવે છે.
સામાન્ય રીતે વાવેતર બીજના પલંગમાં, પ્રાધાન્ય છાંયડાવાળા વિસ્તારોમાં અને સરેરાશ તાપમાન 25 °C સાથે કરવામાં આવે છે. જ્યારે જમીન સૂકી હોય ત્યારે હંમેશા પાણી આપવું જોઈએ.
તમને લેખ ગમ્યો? શું તમે ખાદ્ય ફૂલોની અન્ય પ્રજાતિઓ જાણો છો? તમારી ટીપ સાથે ટિપ્પણી મૂકો.
