Innholdsfortegnelse
Uansett hvordan de tilberedes, er fisk alltid velkommen, men vi må være enige om at porsjoner med stekt fisk er det beste valget i mange situasjoner, siden de er praktiske, allsidige, smakfulle og fordi de passer perfekt til diverse tilbehør.
Fra tid til annen er innovasjon på kjøkkenet avgjørende, enten det er for en middag for to, for å underholde venner eller til og med nyte et velsmakende og annerledes måltid alene. Hva med å satse på happy hour -atmosfære og tilberede barmat? Uansett situasjon er porsjoner med stekt fisk et utmerket alternativ!
I denne artikkelen viser vi deg hvor enkle stekte fiskeporsjoner kan tilberedes hjemme, og vi vil også introdusere deg for noen appetittvekkende oppskrifter! Sjekk det ut!
Hvordan tilbereder du porsjoner med stekt fisk hjemme?
Å tenke på porsjoner med stekt fisk betyr å tenke på stranden og happy hour ! Den beste nyheten er at det er mulig å få denne deilige snacksen, som også kan serveres som et måltid, med like smakfulle tilbehør, uten å gå hjemmefra og på en enkel måte å lage den.
For å tilberede dine egne porsjoner med stekt fisk, er det første trinnet å velge den ideelle fisken: dette kan enten være ferskvann, som tilapia og tambaqui, eller saltvann, som tunge og smågris.
Se også: Begonia: hovedtyper og hvordan ta vare på denne artenFor å gjøre prosessene enklere og mer praktiske, velg å kjøpefisk som allerede er porsjonert, i fileter, strimler eller skiver. På denne måten slipper du å rense og kutte fisken, noe som ikke alltid er lett.
Sjekk nedenfor en grunnleggende oppskrift for å tilberede porsjonene dine med stekt fisk hjemme raskt og enkelt:
Ingredienser
- 500 g etter eget valg av fisk, helst kuttet i fileter;
- 2 skjeer hvetemel;
- Salt, sitron og sort pepper etter smak;
- Olje til steking.
Tilberedningsmetode
- Smak til fisken med salt , pepper og sitron og la det hvile i 10 minutter;
- Sett så fisken gjennom hvetemelet slik at det dekker filetene helt og la det tørke;
- Mens fisken tørker, varm opp oljen i en stekepanne på lav varme ;
- Sett filetene sakte inn i pannen, en om gangen, og stek til de er gylne og sprø;
- Legg den stekte fisken på en tallerken dekket med tørkepapir for å absorbere oljen.
Fisk har et kjøtt som absorberer mye vann. Av denne grunn kan det være en utfordring å tilberede porsjoner med stekt fisk, siden i kontakt med den varme oljen i stekepannen, selv om det er godt dekket av paneringen, kan vannet sprute og tilberedningen blir kanskje ikke så sprø som forventet.
For å forhindre at dette skjer, er en gylden spiss, før du legger filetene,Dypp filetene i vann og legg dem umiddelbart i stekepannen.
Se også: Invitasjon til faddere ved dåp: 35 kreative malerFlere ideer til stekt fiskeporsjoner
Hvis bare en grunnleggende oppskrift på stekt fisk får deg til å løpe vann i munnen, hvorfor ikke tenke på flere ideer for å tilberede stekt fisk hjemme?
Sjekk utvalget av oppskrifter vi har laget!
1 – Filet og fiskefilet med tartarsaus
Den sprø panerte fisken og den unike friskheten og smaken til tartarsausen er den perfekte kombinasjonen for porsjoner av mer enn spesialstekt fisk. Denne oppskriften har utseendet og smaken til stranden og sommeren, men hvem sa at du ikke kan spille en middag midt på vinteren?
Fisken valgt av forfatteren av oppskriften var en prejereba skåret i strimler, men til denne tilberedningen kan annen fisk brukes, for eksempel multe, havabbor eller croaker!
2 – Hake agn
I denne oppskriften er ikke ingrediensen som brukes til å panere kummelen hvetemel, men maismel. Det fine maismelet gjør fisken mer sprø og gir en spesiell smak til tilberedningen.
Forfatteren av videoen for denne oppskriften gir et veldig viktig tips: Siden kulmule er en fisk med mange torner, er det nødvendig, før du skjærer strimlene, å fjerne dem, en etter en, slik at i tiden for å spise, ikke noe problem!
3 – Stekte sardiner
Hovedpersonen i denne oppskriften er en billig, smakfull fisk med myeegenskaper som gir helsemessige fordeler: sardiner! Enkel å lage, fisken kan serveres med hvilken som helst saus du ønsker eller bare med sitron for mer smak.
Tornene, i dette tilfellet, er ikke et problem, siden de er så tynne at de ender opp med å "smelte" med varmen fra oljen.
4 – Panert kummelfilet i Air Fryer
Denne oppskriften er perfekt for de som foretrekker lettere, fettfrie retter. Laget i en oljefri elektrisk frityrkoker, er disse porsjonene av stekt fisk like sprø og smakfulle som de som er tilberedt på tradisjonell måte.
Fisken som ble valgt av forfatteren av denne videoen var kumulen, men den er mulig å velge en annen hvit fisk, for eksempel tilapia eller hake. Til panering bruker kokken, i tillegg til hvetemel, egg og ristet brødsmuler (eller brød).
5 – Stekt fisk med açaí
Hvis du vil ha en forandring og prøve en klassisk rett fra kjøkkenet i delstaten Pará, er dette den perfekte oppskriften. Her hakefiletene – benfrie! – er pakket inn i en deig tilberedt med hvetemel, egg, hvitløk, gjær, salt, pepper og... Cer
I denne tradisjonelle retten fra Pará-kjøkkenet serveres stekt fisk med en porsjon açaí og mel av kassava .
Nå har du gode ideer til porsjoner for å komponere menyen din og overraske gjestene dine med smakfulle forretter. Og hvisHvis du leter etter et vegetarisk alternativ, bør du vurdere fisk fra hagen.
