Шарсан загасны хэсэг: гэртээ хэрхэн бэлтгэх талаар сурах

Загасыг хэрхэн бэлтгэсэн бай хамаагүй, гэхдээ шарсан загасны хэсэг нь практик, олон талт, амттай, янз бүрийн дагалдах хэрэгсэлтэй төгс зохицдог тул олон тохиолдолд хамгийн сайн сонголт гэдэгтэй бид санал нийлэх ёстой.

Хоёр хүнтэй оройн зоог барих, найз нөхдөө зугаацуулах, тэр ч байтугай ганцаараа амттай, өөр хоол идэх гэх мэт гал тогооны өрөөнд шинэлэг зүйл хийх нь үе үе чухал байдаг. Happy hour уур амьсгалд бооцоо тавьж, баарны хоол бэлдвэл ямар вэ? Нөхцөл байдлаас үл хамааран шарсан загасны хэсэг нь маш сайн сонголт юм!

Энэ нийтлэлд бид гэртээ шарсан загасны порцыг хэрхэн хялбархан бэлдэж болохыг харуулахаас гадна амны хөндийн амттай жоруудыг танилцуулах болно! Үүнийг шалгаарай!

Гэрийн нөхцөлд шарсан загасны порцийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Шарсан загасыг хэсэгчлэн бодох нь далайн эрэг болон аз жаргалтай цагийг гэсэн үг! Хамгийн сайхан мэдээ гэвэл хоолондоо ч хэрэглэж болох энэхүү амтат зуушийг гэрээсээ гаралгүй, мөн адил амттай хачиртай, энгийн аргаар хийх боломжтой боллоо.

Загасны шарсан махыг өөрөө бэлтгэхийн тулд эхний алхам бол хамгийн тохиромжтой загасыг сонгох явдал юм: энэ нь tilapia, tambaqui зэрэг цэнгэг ус эсвэл ул, гахай зэрэг давстай ус байж болно.

Үйл явцыг хөнгөвчлөх, илүү практик болгохын тулд худалдаж авахыг сонгооройзагасыг аль хэдийн хуваасан, филе, тууз эсвэл зүсмэл хэлбэрээр. Ингэснээр та загасыг цэвэрлэж, огтолж авах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь үргэлж амар байдаггүй.

Гэрийн нөхцөлд шарсан загасны порцыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх үндсэн жорыг доороос үзнэ үү:

Орц

• 500гр загасыг сонгох нь дээр. филе болгон хуваасан;
• 2 халбага улаан буудайн гурил;
• Давс, нимбэг, хар перц амтлах;
• Хуурсан тос.

Бэлтгэх арга

1. Загасыг давсаар амтлана. , чинжүү, нимбэг, 10 минут байлгана;
2. Дараа нь загасыг улаан буудайн гурилаар дамжуулж, булангийн хэсгийг бүрэн бүрхэж, хатаана;
3. Загас хатаж байхад тосоо хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаана;
4. Булангийн махыг нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр аажмаар хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна;
5. Хуурсан загасыг цаасан алчуураар бүрхсэн тавган дээр тавиад тосыг нь шингээнэ.

Загас бол ус их шингээдэг махтай. Энэ шалтгааны улмаас шарсан загасны хэсэг бэлтгэх нь хэцүү байдаг, учир нь хайруулын тавган дээрх халуун тосонд хүрч, талхаар сайтар хучигдсан ч ус асгарч, бэлтгэх нь төсөөлж байсан шиг шаржигнуур биш байж болно.

Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд филе тавихаас өмнө алтан үзүүрийг хийх хэрэгтэй.Булангийн махыг усанд дүрээд нэн даруй хайруулын тавган дээр хийнэ.

Шуурсан загасны порц хийх өөр санаанууд

Хэрэв шарсан загасны энгийн жор таны амыг усалдаг бол гэртээ шарсан загасны порц бэлтгэх өөр санаануудыг яагаад бодож болохгүй гэж?

Бидний бэлтгэсэн жоруудын сонголттой танилцана уу!

1 – Татар соустай филе болон загасны филе

Шаржигнууртай талхтай загас, татар соусын өвөрмөц шинэлэг, амт Энэ нь тусгай шарсан загасны порцын хувьд төгс хослол юм. Энэхүү жор нь далайн эрэг, зуны дүр төрх, амттай байдаг ч өвлийн дунд оройн хоолонд од болохгүй гэж хэн хэлсэн бэ?

Жорны зохиогчийн сонгосон загас нь тууз болгон хуваасан прежереба байсан боловч энэ бэлтгэлийн хувьд бусад загас, тухайлбал лууль, далайн басс эсвэл жигнэмэгийг ашиглаж болно!

2 – Хакийн өгөөш

Энэ жоронд өгөөшийг талхлахад хэрэглэдэг найрлага нь улаан буудайн гурил биш, харин эрдэнэ шишийн гурил юм. Нарийн эрдэнэ шишийн гурил нь загасыг илүү шаржигнуур болгож, бэлдмэлийн онцгой амтыг өгдөг.

Энэ жорны видеоны зохиогч маш чухал зөвлөгөө өгдөг: Хаке бол олон өргөстэй загас тул туузыг огтлохын өмнө тэдгээрийг нэг нэгээр нь арилгах хэрэгтэй. идэх цаг, ямар ч асуудалгүй!

3 – Шарсан сардин загас

Энэ жорны гол баатар нь маш их амттай, хямд үнэтэй загас юм.эрүүл мэндэд тустай шинж чанарууд: сардина! Хийхэд хялбар, загасыг хүссэн соустай эсвэл нимбэгээр үйлчилж болно.

Энэ тохиолдолд өргөс нь маш нимгэн тул газрын тосны халуунд "хайлдаг" тул асуудал биш юм.

4 – Агаарт шарагчинд хийсэн талхан хаке филе

Энэ жор нь хөнгөн, өөх тосгүй хоолыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Тосгүй цахилгаан хайруулын тавганд хийсэн шарсан загасны эдгээр хэсгүүд нь уламжлалт аргаар бэлтгэгдсэнтэй адил шаржигнуур, амттай байдаг.

Энэ видеоны зохиогчийн сонгосон загас нь хек байсан боловч tilapia эсвэл hake гэх мэт өөр цагаан загасыг сонгох боломжтой. Талх бэлтгэхийн тулд тогооч улаан буудайн гурил, өндөг, шарсан талхны үйрмэг (эсвэл талх) -аас гадна хэрэглэдэг.

5 – Açaí-тай шарсан загас

Хэрэв та өөрчлөлт хийхийг хүсч, Пара муж улсын хоолны сонгодог хоолыг амтлахыг хүсвэл энэ бол төгс жор юм. Энд, hake филе - ясгүй! – улаан буудайн гурил, өндөг, сармис, мөөгөнцөр, давс, перец болон ... Цэр

Пара хоолны энэхүү уламжлалт хоолонд шарсан загасыг нэг хэсэг нь акай, манионы гурилаар үйлчилдэг. .

Одоо танд цэсээ зохиож, зочдоо амттай амттангаар гайхшруулах сайн санаанууд байна. Тэгээд хэрэвХэрэв та цагаан хоолноос өөр хоол хайж байгаа бол цэцэрлэгийн загасыг анхаарч үзээрэй.