Բովանդակություն
Անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք պատրաստվում, ձուկը միշտ ողջունելի է, բայց մենք պետք է համաձայնվենք, որ տապակած ձկան չափաբաժինները լավագույն ընտրությունն են շատ իրավիճակներում, քանի որ դրանք գործնական են, բազմակողմանի, համեղ և որովհետև դրանք հիանալի տեղավորվում են տարբեր ուղեկցորդներով:
Ժամանակ առ ժամանակ խոհանոցում նորարարություններ կատարելը կարևոր է, լինի դա երկու հոգու ընթրիքի, ընկերներին հյուրասիրելու կամ նույնիսկ համեղ ու տարբերվող ճաշը միայնակ վայելելու համար: Ի՞նչ կասեք ուրախ ժամի մթնոլորտի վրա խաղադրույք կատարելու և բարի ուտելիք պատրաստելու մասին: Անկախ իրավիճակից, տապակած ձկան չափաբաժինները հիանալի տարբերակ են:
Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել տապակած ձկան չափաբաժինները տանը, ինչպես նաև ձեզ կներկայացնենք մի քանի հաճելի բաղադրատոմսեր: Ստուգեք այն:
Տես նաեւ: Ինչպե՞ս տնկել սխտորը զամբյուղի մեջ: Ստուգեք այն քայլ առ քայլԻնչպե՞ս պատրաստել տապակած ձկան չափաբաժիններ տանը:
Տապակած ձկան չափաբաժիններ մտածելը նշանակում է մտածել լողափի և երջանիկ ժամի մասին : Լավագույն նորությունն այն է, որ այս համեղ խորտիկը, որը կարելի է մատուցել նաև որպես կերակուր, կարելի է նույնքան համեղ կողմնակի ուտեստներով առանց տանից դուրս գալու և այն պատրաստելու պարզ ձևով։
Տապակած ձկան ձեր չափաբաժինները պատրաստելու համար առաջին քայլը իդեալական ձուկ ընտրելն է. սա կարող է լինել կա՛մ քաղցրահամ, ինչպիսիք են թիլապիան և թամբակին, կա՛մ աղի ջուրը, ինչպիսին է ներբանը և խոզուկը:
Գործընթացներն ավելի հեշտ և գործնական դարձնելու համար ընտրեք գնելձուկ արդեն բաժանված, ֆիլեով, շերտերով կամ շերտով: Այսպիսով, դուք ստիպված չեք լինի մաքրել և կտրատել ձուկը, ինչը միշտ չէ, որ հեշտ է:
Ստորև բերեք հիմնական բաղադրատոմսը, որպեսզի պատրաստեք տապակած ձկան ձեր չափաբաժինները տանը արագ և հեշտությամբ. կտրատել ֆիլեների մեջ;
Պատրաստման եղանակը
- Ձուկը համեմել աղով. , պղպեղ և կիտրոն և թողեք 10 րոպե հանգստանա;
- Այնուհետև ձուկն անցկացրեք ցորենի ալյուրի միջով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի ֆիլեները և թողեք, որ չորանա։
- Ֆիլեները մեկ առ մեկ դանդաղ լցրեք թավայի մեջ և տապակեք մինչև ոսկեգույն և փխրուն դառնալը;
- Տապակած ձուկը դրեք թղթե սրբիչներով ծածկված ափսեի վրա, որպեսզի յուղը ներծծվի:
Ձուկն ունի միս, որը շատ ջուր է կլանում: Այդ իսկ պատճառով տապակած ձկան չափաբաժինների պատրաստումը կարող է դժվարություն լինել, քանի որ տապակած տապի տաք յուղի հետ շփվելիս, նույնիսկ եթե լավ ծածկված լինի հացով, ջուրը կարող է շաղ տալ, և դրա պատրաստումը կարող է սպասվածի պես փխրուն չլինել:
Որպեսզի դա տեղի չունենա, ֆիլեները դնելուց առաջ ոսկե հուշում է.Ֆիլեն թաթախեք ջրի մեջ և անմիջապես դրեք տապակի մեջ։
Տապակած ձկան մատուցման ավելի շատ գաղափարներ
Եթե միայն տապակած ձկան հիմնական բաղադրատոմսը բերանը ջրում է, ինչու՞ չմտածել ավելի շատ գաղափարներ՝ ձեր տապակած ձկան չափաբաժինները տանը պատրաստելու համար:
Տեսեք մեր պատրաստած բաղադրատոմսերի ընտրանին:
1 – Ֆիլե և ձկան ֆիլե թաթար սոուսով
Խրթխրթան թխած ձուկը և թաթար սոուսի յուրահատուկ թարմությունն ու համը կատարյալ համադրություն են ավելի շատ, քան հատուկ տապակած ձուկ: Այս բաղադրատոմսը լողափի և ամառվա տեսքն ու համն ունի, բայց ո՞վ ասաց, որ ձմռան կեսին չեք կարող ընթրիքի աստղ խաղալ:
Բաղադրատոմսի հեղինակի կողմից ընտրված ձուկը շերտերով կտրատված պրեերեբա էր, սակայն այս պատրաստման համար կարելի է օգտագործել այլ ձուկ, օրինակ՝ մուլետ, բաս կամ կռկռոց:
2 – Մակախաղի խայծ
Այս բաղադրատոմսում հակերի խայծը հացելու համար օգտագործվող բաղադրիչը ոչ թե ցորենի ալյուրն է, այլ եգիպտացորենի ալյուրը: Նուրբ եգիպտացորենի ալյուրը ձուկն ավելի խրթխրթան է դարձնում և յուրահատուկ համ է հաղորդում պատրաստմանը։
Այս բաղադրատոմսի տեսանյութի հեղինակը շատ կարևոր հուշում է տալիս. քանի որ մաղձը շատ փշերով ձուկ է, անհրաժեշտ է շերտերը կտրելուց առաջ դրանք հերթով հեռացնել, որպեսզի, ուտելու ժամանակն է, խնդիր չկա:
Տես նաեւ: 16 մանկական ավարտական երեկույթի գաղափարներ3 – Տապակած սարդինա
Այս բաղադրատոմսի գլխավոր հերոսը շատ էժան, համեղ ձուկ էհատկություններ, որոնք բերում են առողջության օգուտներ՝ սարդինա! Հեշտ է պատրաստվում, ձուկը կարելի է մատուցել ձեր ընտրած ցանկացած սոուսով կամ պարզապես կիտրոնով ավելի համի համար:
Փշերը, այս դեպքում, խնդիր չեն, քանի որ այնքան բարակ են, որ յուղի ջերմությունից «հալվում» են։
4 – Թխած hake ֆիլե Air Fryer-ում
Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի թեթև, առանց ճարպի ուտեստներ: Պատրաստված առանց յուղի էլեկտրական տապակի մեջ, տապակած ձկան այս չափաբաժինները նույնքան խրթխրթան և համեղ են, որքան ավանդական ձևով պատրաստվածները:
Այս տեսանյութի հեղինակի կողմից ընտրված ձուկը հակն էր, բայց դա հնարավոր է ընտրել մեկ այլ սպիտակ ձուկ, օրինակ՝ tilapia կամ hake: Հաց պատրաստելու համար խոհարարը, բացի ցորենի ալյուրից, օգտագործում է ձու և տապակած հացի փշրանքներ (կամ հաց):
5 – Տապակած ձուկ açaí-ով
Եթե ցանկանում եք փոփոխություն կատարել և փորձել դասական ուտեստ Պարա նահանգի խոհանոցից, ապա սա կատարյալ բաղադրատոմս է: Ահա, հակի ֆիլեները՝ առանց ոսկորների: – փաթաթված են ցորենի ալյուրով, ձվերով, սխտորով, խմորիչով, աղով, պղպեղով և… Cer
Պարա խոհանոցի այս ավանդական ուտեստում տապակած ձուկը մատուցվում է մի չափաբաժին աքայի և կասավայի ալյուրով: .
Այժմ դուք լավ գաղափարներ ունեք չափաբաժինների համար՝ ձեր ճաշացանկը կազմելու և հյուրերին զարմացնելու համեղ նախուտեստներով: Եւ եթեԵթե դուք փնտրում եք բուսակերների այլընտրանք, մտածեք այգուց ձուկ:
