Efnisyfirlit
Sama hvernig hann er útbúinn er fiskur alltaf velkominn, en við verðum að vera sammála um að skammtar af steiktum fiski eru besti kosturinn í mörgum aðstæðum, þar sem þeir eru hagnýtir, fjölhæfur, bragðgóður og vegna þess að þeir passa fullkomlega með ýmsum meðlæti .
Af og til er nýsköpun í eldhúsinu nauðsynleg, hvort sem um er að ræða kvöldverð fyrir tvo, skemmta vini eða jafnvel njóta bragðgóðrar og öðruvísi máltíðar einn. Hvernig væri að veðja á happy hour andrúmsloft og útbúa barmat? Sama aðstæður, skammtar af steiktum fiski eru frábær kostur!
Í þessari grein sýnum við þér hversu auðvelt er að útbúa steikta fiskskammta heima og við kynnum þér líka nokkrar uppskriftir sem gefa þér munn! Athugaðu það!
Hvernig á að undirbúa skammta af steiktum fiski heima?
Að hugsa um skammta af steiktum fiski þýðir að hugsa um ströndina og happy hour ! Bestu fréttirnar eru þær að það er hægt að fá þetta ljúffenga snarl, sem einnig er hægt að bera fram sem máltíð, með álíka bragðgóðu meðlæti, án þess að fara að heiman og á einfaldan hátt að gera það.
Til að útbúa eigin skammta af steiktum fiski er fyrsta skrefið að velja hinn fullkomna fisk: þetta getur verið annað hvort ferskvatn, eins og tilapia og tambaqui, eða saltvatn, eins og sóla og smágrís.
Til þess að gera ferlana auðveldari og hagnýtari skaltu velja að kaupafiskur þegar skammtaður, í flökum, strimlum eða sneiðum. Þannig þarftu ekki að þrífa og skera fiskinn, sem er ekki alltaf auðvelt.
Skoðaðu, hér að neðan, grunnuppskrift til að undirbúa skammta af steiktum fiski heima á fljótlegan og auðveldan hátt:
Hráefni
- 500g af fiski að eigin vali, helst skorið í flök;
- 2 skeiðar af hveiti;
- Salt, sítróna og svartur pipar eftir smekk;
- Olía til steikingar.
Undirbúningsaðferð
- Krædið fiskinn með salti , pipar og sítrónu og láttu það hvíla í 10 mínútur;
- Látið síðan fiskinn í gegnum hveitið þannig að hann hylji flökin alveg og leyfið honum að þorna;
- Á meðan fiskurinn þornar, hitið olíuna á pönnu við lágan hita;
- Setjið flökin rólega á pönnuna, einu í einu, og steikið þar til þau eru gullin og stökk;
- Setjið steikta fiskinn á disk sem er þakinn pappírsþurrku til að draga í sig olíuna.
Fiskur hefur kjöt sem dregur í sig mikið vatn. Af þessum sökum getur verið áskorun að útbúa skammta af steiktum fiski, þar sem vatnið getur skvettist í snertingu við heita olíuna á pönnunni, jafnvel þótt það sé vel þakið brauðinu, og undirbúningur þess verður ekki eins stökkur og búist var við.
Til að koma í veg fyrir að þetta gerist er gylltur ábending, áður en flökin eru sett,Dýfið flökin í vatni og setjið þau strax á pönnuna.
Fleiri hugmyndir að steiktum fiskskömmtum
Ef bara grunnuppskrift að steiktum fiski fær þig til að fá vatn í munninn, af hverju ekki að hugsa um fleiri hugmyndir til að útbúa steikta fiskskammtana heima?
Skoðaðu úrvalið af uppskriftum sem við útbjuggum!
1 – Flak og fiskflök með tartarsósu
Stökki brauðfiskurinn og einstakur ferskleiki og bragð tartarsósunnar eru fullkomin samsetning fyrir skammta af meira en sérsteiktum fiski. Þessi uppskrift hefur útlit og bragð af ströndinni og sumrinu, en hver sagði að það væri ekki hægt að stjörnu í kvöldverði um miðjan vetur?
Fiskurinn sem höfundur uppskriftarinnar valdi var prejereba skorinn í strimla, en til þessa undirbúnings má nota annan fisk eins og mullet, sjóbirtinga eða kræki!
Sjá einnig: Gjafir fyrir vin jagúarsins: 48 skemmtilegar hugmyndir2 – Lýsabeita
Í þessari uppskrift er hráefnið sem notað er til að brauða lýsingin ekki hveiti, heldur maísmjöl. Fína maísmjölið gerir fiskinn stökkari og gefur undirbúningnum sérstakt bragð.
Sjá einnig: Garður með steinsteypukubbum: hvernig á að gróðursetja og 26 hugmyndirHöfundur myndbandsins fyrir þessa uppskrift gefur mjög mikilvæga ábendingu: þar sem lýsing er fiskur með marga þyrna er nauðsynlegt, áður en ræmurnar eru skornar, að fjarlægja þær, einn í einu, svo að í tíminn til að borða, ekkert mál!
3 – Steiktar sardínur
Saga þessarar uppskriftar er ódýr, bragðgóður fiskur með fullt afeiginleikar sem hafa heilsufarslegan ávinning: sardínur! Auðvelt að gera, fiskinn má bera fram með hvaða sósu sem er að eigin vali eða bara með sítrónu fyrir meira bragð.
Þyrnarnir, í þessu tilfelli, eru ekki vandamál þar sem þeir eru svo þunnir að þeir „bræða“ á endanum við hita olíunnar.
4 – Brauð lýsingsflök í Air Fryer
Þessi uppskrift er tilvalin fyrir þá sem kjósa léttari, fitulausa rétti. Þessir skammtar af steiktum fiski, sem eru búnir til í olíulausri rafmagnsteikingu, eru álíka stökkir og bragðgóðir og þeir sem eru útbúnir á hefðbundinn hátt.
Fiskurinn sem höfundur þessa myndbands valdi var lýsingin, en hann er hægt að velja annan hvítan fisk, eins og tilapia eða lýsing. Til brauðgerðar notar kokkurinn, auk hveiti, egg og ristað brauðmylsnu (eða brauð).
5 – Steiktur fiskur með açaí
Ef þú vilt tilbreytingu og prófa klassískan rétt úr matargerð Pará fylkis þá er þetta hin fullkomna uppskrift. Hér eru lýsingsflökin – beinlaus! – er pakkað inn í deig sem er búið til með hveiti, eggjum, hvítlauk, geri, salti, pipar og... Cer
Í þessum hefðbundna rétti Pará matargerðar er steiktur fiskur borinn fram með skammti af açaí og hveiti af kassava .
Nú hefurðu góðar hugmyndir að skömmtum til að setja saman matseðilinn þinn og koma gestum þínum á óvart með bragðgóðum forréttum. Og efEf þú ert að leita að grænmetisrétti skaltu íhuga fisk úr garðinum.
