Daftar Isi
Bagaimana pun cara mengolahnya, ikan selalu disukai, tetapi kita harus setuju bahwa porsi ikan goreng adalah pilihan terbaik dalam berbagai situasi, karena praktis, serbaguna, lezat, dan cocok dengan berbagai lauk pauk.
Dari waktu ke waktu, inovasi di dapur sangatlah penting, baik untuk makan malam untuk dua orang, untuk menerima teman atau bahkan untuk menikmati makanan yang lezat dan berbeda sendirian. happy hour Apa pun situasinya, porsi ikan goreng adalah pilihan yang sangat baik!
Pada artikel ini, kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana porsi ikan goreng yang mudah disiapkan di rumah, dan kami juga akan menyajikan beberapa resep yang menggugah selera! Simaklah!
Bagaimana cara menyiapkan porsi ikan goreng di rumah?
Membayangkan porsi ikan goreng sama saja dengan membayangkan pantai dan happy hour Berita terbaiknya adalah Anda dapat menikmati camilan lezat ini, yang juga dapat disajikan sebagai hidangan, dengan lauk pauk yang sama lezatnya, tanpa harus meninggalkan rumah dan dengan cara yang sederhana.
Untuk menyiapkan porsi ikan goreng Anda sendiri, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih ikan yang ideal: bisa berupa ikan air tawar, seperti nila dan tambaqui, atau ikan air asin, seperti sole dan porgy.
Agar prosesnya lebih mudah dan praktis, pilihlah untuk membeli ikan yang sudah dipotong-potong, dalam bentuk fillet, strip, atau steak. Dengan cara ini, Anda tidak perlu repot-repot membersihkan dan memotong ikan, yang tidak selalu mudah.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat porsi ikan goreng di rumah dengan cepat dan mudah:
Bahan
- 500 gram ikan pilihan Anda, sebaiknya yang sudah dipotong-potong;
- 2 sendok makan tepung terigu;
- Garam, lemon dan lada hitam secukupnya;
- Minyak untuk menggoreng.
Bagaimana mempersiapkan
- Bumbui ikan dengan garam, merica dan lemon, lalu diamkan selama 10 menit;
- Kemudian, masukkan ikan ke dalam tepung hingga menutupi seluruh bagian fillet dan biarkan mengering;
- Saat ikan mengering, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil;
- Masukkan fillet secara perlahan ke dalam wajan satu per satu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah;
- Letakkan ikan goreng di atas piring yang dilapisi tisu untuk menyerap minyak.
Ikan memiliki daging yang menyerap banyak air. Untuk alasan ini, menyiapkan porsi ikan goreng bisa menjadi tantangan tersendiri, karena jika terkena minyak panas di wajan, meskipun dilapisi dengan baik oleh ikan yang dilapisi tepung roti, air dapat memercik keluar dan persiapannya mungkin tidak serenyah yang diharapkan.
Untuk menghindari hal ini, tips terbaiknya adalah mencelupkan fillet ke dalam air sebelum dimasukkan ke dalam wajan, lalu angkat ke dalam wajan segera setelahnya.
Lebih banyak ide porsi ikan goreng
Jika resep ikan goreng biasa saja sudah membuat Anda tergugah, mengapa tidak memikirkan lebih banyak ide untuk menyiapkan porsi ikan goreng Anda di rumah?
Lihatlah pilihan resep yang telah kami siapkan!
Lihat juga: Lukisan dinding geometris: lihat 35 ide yang menginspirasi1 - Fillet ikan dan umpan dengan saus tartar
Kerenyahan ikan yang dilapisi tepung roti dan kesegaran serta rasa saus tartar yang unik merupakan kombinasi sempurna untuk porsi ikan goreng yang lebih dari sekadar hidangan istimewa. Resep ini terlihat dan terasa seperti di pantai dan musim panas, tetapi siapa bilang resep ini tidak bisa menjadi bintang dalam pesta makan malam di tengah musim dingin?
Ikan yang dipilih oleh penulis resep adalah prejereba yang dipotong-potong, tetapi untuk persiapan ini, ikan lain dapat digunakan, seperti belanak, bass laut, atau corvina!
2 - Umpan hake
Dalam resep ini, bahan yang digunakan untuk membuat tepung roti hake bukanlah tepung terigu, melainkan tepung jagung. Tepung jagung yang halus membuat ikan menjadi lebih renyah dan menambah cita rasa yang istimewa.
Penulis video memberikan saran penting: karena hake adalah ikan yang memiliki banyak duri, maka, sebelum memotongnya, Anda harus mencabutnya satu per satu, supaya tidak ada ketidaknyamanan saat makan!
Lihat juga: Dekorasi pernikahan sipil: 40 ide untuk makan siang3 - Sarden goreng
Tokoh utama dari resep ini adalah ikan yang murah dan lezat dengan banyak khasiat yang menyehatkan: ikan sarden! Mudah dibuat, ikan kecil ini dapat disajikan dengan saus pilihan Anda atau hanya dengan lemon untuk menambah cita rasa.
Duri, dalam hal ini, tidak menjadi masalah, karena duri ini sangat halus sehingga akhirnya "meleleh" karena panasnya minyak.
4 - Hake fillet yang dihancurkan di dalam Air Fryer
Resep ini sangat cocok bagi mereka yang lebih menyukai hidangan yang lebih ringan dan bebas lemak. Dibuat dengan penggorengan bebas minyak, porsi ikan goreng ini sama renyah dan lezatnya dengan ikan goreng yang diolah dengan cara tradisional.
Ikan yang dipilih oleh penulis video ini adalah ikan hake, tetapi tidak menutup kemungkinan untuk memilih ikan putih lainnya, seperti ikan nila atau ikan hake. Untuk breading, sang juru masak menggunakan, selain tepung terigu, telur dan remah roti panggang.
5 - Ikan goreng dengan acai
Jika Anda ingin perubahan dan ingin mengetahui hidangan klasik masakan negara bagian Pará, ini adalah resep yang sempurna. Di sini, fillet hake - tanpa tulang! - dibungkus dengan adonan yang disiapkan dengan tepung terigu, telur, bawang putih, ragi biologis, garam, merica, dan ... Cer
Dalam hidangan tradisional masakan Para ini, ikan goreng disajikan dengan seporsi açaí dan tepung ubi.
Sekarang Anda memiliki beberapa ide porsi yang bagus untuk menyusun menu Anda dan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan pembuka yang lezat. Dan jika Anda mencari alternatif vegetarian, pertimbangkan peixinho da horta.
