বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যিমানেই প্ৰস্তুত নহওক কিয়, মাছ সদায় আদৰণীয়, কিন্তু আমি এই কথাত একমত হ'ব লাগিব যে ভজা মাছৰ অংশ বহু পৰিস্থিতিত সৰ্বোত্তম পছন্দ, কাৰণ ই ব্যৱহাৰিক, বহুমুখী, সোৱাদযুক্ত আৰু কাৰণ ই বিভিন্ন সংগীতৰ সৈতে নিখুঁতভাৱে খাপ খাই পৰে।
মাজে মাজে পাকঘৰত উদ্ভাৱন কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়, সেয়া দুজনৰ বাবে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবেই হওক, বন্ধু-বান্ধৱীক মনোৰঞ্জন দিয়াৰ বাবেই হওক বা আনকি অকলে সোৱাদযুক্ত আৰু বেলেগ খাদ্য উপভোগ কৰাৰ বাবেই হওক। হেপি আৱাৰ পৰিৱেশত বাজি ধৰি বাৰৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিলে কেনেকুৱা হ’ব? পৰিস্থিতি যিয়েই নহওক কিয়, ভজা মাছৰ কিছু অংশ এটা উৎকৃষ্ট বিকল্প!
See_also: আৱাসিক প্ৰাকৃতিক পুল: স্বৰ্গ সৃষ্টিৰ বাবে ৩৪টা ধাৰণাএই লেখাটোত আমি আপোনাক দেখুৱাম যে ঘৰতে ভজা মাছৰ অংশ কিমান সহজে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি, আৰু আমি আপোনালোকক কিছুমান মুখৰ পানী ওলোৱা ৰেচিপিৰ সৈতেও পৰিচয় কৰাই দিম! চাওকচোন!
ঘৰতে ভজা মাছৰ অংশ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি?
ভজা মাছৰ কিছু অংশ চিন্তা কৰাৰ অৰ্থ হ'ল বিচ আৰু হেপি আৱাৰ ৰ কথা চিন্তা কৰা! আটাইতকৈ ভাল খবৰটো হ’ল যে এই সুস্বাদু জলপান, যিটো খাদ্য হিচাপেও পৰিবেশন কৰিব পাৰি, সমানে সোৱাদযুক্ত চাইড ডিচৰ সৈতে, ঘৰৰ পৰা নোযোৱাকৈ আৰু সহজ পদ্ধতিৰে বনোৱা সম্ভৱ।
ভজা মাছৰ নিজৰ অংশ প্ৰস্তুত কৰিবলৈ প্ৰথম পদক্ষেপটো হ'ল আদৰ্শ মাছ বাছি লোৱা: এইটো হয় মিঠা পানী, যেনে টিলাপিয়া আৰু টাম্বাকি, বা নিমখীয়া পানী, যেনে ছ'ল আৰু গাহৰিৰ পোৱালি হ'ব পাৰে।
See_also: হাৱাইয়ান পাৰ্টি মেনু: পৰিবেশন কৰিবলৈ খাদ্য আৰু পানীয়প্ৰক্ৰিয়াসমূহ সহজ আৰু অধিক ব্যৱহাৰিক কৰিবলৈ, কিনিবলৈ বাছি লওকইতিমধ্যে ভাগ কৰা মাছ, ফিলেট, ষ্ট্ৰিপ বা স্লাইচত। এইদৰে মাছবোৰ চাফা কৰি কাটিব নালাগিব, যিটো সদায় সহজ নহয়।
তলত, ঘৰতে ভজা মাছৰ আপোনাৰ অংশবোৰ দ্ৰুত আৰু সহজে প্ৰস্তুত কৰিবলৈ এটা মৌলিক ৰেচিপি চাওক:
উপাদান
- আপোনাৰ পছন্দৰ ৫০০গ্ৰাম মাছৰ, ভাল হ'লে ফিলেটত কাটি লওক; <১১><১০>২ চামুচ ঘেঁহুৰ আটা;
- সোৱাদ অনুসৰি নিমখ, নেমু আৰু ক’লা জলকীয়া;
- ভাজিবলৈ তেল।
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
- মাছখিনি নিমখ দি জুতি লওক , জলকীয়া আৰু নেমু আৰু ১০ মিনিট জিৰণি ল’বলৈ দিব;
- তাৰ পিছত, মাছখিনি ঘেঁহুৰ আটাৰ মাজেৰে পাৰ কৰি দিব যাতে ই ফিলেটবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে ঢাকি ৰাখে আৰু শুকুৱাবলৈ দিব;
- মাছ শুকুৱাই লোৱাৰ সময়ত কেৰাহীত তেলখিনি কম জুইত গৰম কৰক ;
- ফিলেটবোৰ লাহে লাহে কেৰাহীত এটা এটাকৈ সুমুৱাই দিব আৰু সোণালী আৰু খৰখৰীয়া হোৱালৈকে ভাজিব;
- তেল শোষণ কৰিবলৈ কাগজৰ টাৱেলেৰে ঢাকি থোৱা প্লেট এখনত ভজা মাছখিনি ৰাখক।
মাছৰ মাংস থাকে যিয়ে বহুত পানী শোষণ কৰে। এই কাৰণে ভজা মাছৰ কিছু অংশ প্ৰস্তুত কৰাটো এটা প্ৰত্যাহ্বান হ’ব পাৰে, কিয়নো কেৰাহীত থকা গৰম তেলৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে ব্ৰেডিঙৰ দ্বাৰা ভালদৰে ঢাকি থ’লেও পানী ছিটিকি পৰিব পাৰে আৰু ইয়াৰ প্ৰস্তুতি আশা কৰা ধৰণে খৰখৰীয়া নহ’বও পাৰে।
এইটো ৰোধ কৰিবলৈ, এটা সোণালী টিপ হ'ল, ফিলেট ৰখাৰ আগতে,ফিলেটবোৰ পানীত ডুবাই লগে লগে কেৰাহীত থৈ দিব।
ভজা মাছৰ পৰিবেশনৰ বাবে অধিক ধাৰণা
যদি কেৱল ভজা মাছৰ বাবে এটা মৌলিক ৰেচিপিয়ে আপোনাৰ মুখত পানী দিয়ে, তেন্তে ঘৰতে আপোনাৰ ভজা মাছৰ পৰিবেশনৰ বাবে অধিক ধাৰণা কিয় নাভাবিব?
আমি প্ৰস্তুত কৰা ৰেচিপিৰ নিৰ্বাচন চাওক!
1 – টাৰ্টাৰ চচৰ সৈতে ফিলেট আৰু মাছৰ ফিলেট
খৰখৰীয়া ব্ৰেডযুক্ত মাছ আৰু টাৰ্টাৰ চচৰ অনন্য সতেজতা আৰু সোৱাদ বিশেষ ভজা মাছৰ তুলনাত অধিক অংশৰ বাবে নিখুঁত সংমিশ্ৰণ। এই ৰেচিপিটোত বিল আৰু গ্ৰীষ্মকালৰ ৰূপ আৰু সোৱাদ আছে, কিন্তু কোনে কৈছিল যে শীতকালৰ মাজভাগত ৰাতিৰ আহাৰত অভিনয় কৰিব নোৱাৰি?
ৰেচিপিৰ লেখকে বাছি লোৱা মাছটো আছিল ফিটা কাটি লোৱা প্ৰিজেৰেবা, কিন্তু এই প্ৰস্তুতিৰ বাবে আন মাছ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, যেনে মালেট, ছি বাছ বা ক্ৰ'কাৰ!
2 –2 – হেক বেইট
এই ৰেচিপিত হেক বেইট ব্ৰেড কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা উপাদান ঘেঁহুৰ আটা নহয়, বৰঞ্চ কৰ্ণমিল। মিহি কুঁহিয়াৰৰ আটাটোৱে মাছটোক অধিক খৰখৰীয়া কৰি তোলে আৰু প্ৰস্তুতিত এক বিশেষ সোৱাদ দিয়ে।
এই ৰেচিপিৰ বাবে ভিডিঅ'টোৰ লেখকে এটা অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ টিপছ দিছে: যিহেতু হেক বহু কাঁইট থকা মাছ, গতিকে ফিটাবোৰ কাটিবৰ আগতে, এটা এটাকৈ আঁতৰাই পেলোৱাটো প্ৰয়োজনীয়, যাতে, ইন... ৩ – ভজা চাৰ্ডিন
এই ৰেচিপিৰ নায়ক হৈছে বহুতৰে সৈতে এটা সস্তীয়া, সোৱাদযুক্ত মাছস্বাস্থ্য উপকাৰ কঢ়িয়াই অনা গুণ: চাৰ্ডিন! বনাবলৈ সহজ, মাছটো আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো চাটনিৰ সৈতে বা কেৱল নেমুৰ সৈতে অধিক সোৱাদৰ বাবে পৰিবেশন কৰিব পাৰি।
কাঁইটবোৰ, এই ক্ষেত্ৰত, কোনো সমস্যা নহয়, যিহেতু ইহঁত ইমানেই পাতল যে শেষত তেলৰ তাপৰ লগে লগে “গলি যায়”।
4 – এয়াৰ ফ্ৰাইয়াৰত ব্ৰেড কৰা হেক ফিলেট
এই ৰেচিপিটো যিসকলে লঘু, চৰ্বিমুক্ত খাদ্য পছন্দ কৰে তেওঁলোকৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত। তেলবিহীন ইলেক্ট্ৰিক ফ্ৰাইয়াৰত নিৰ্মিত এই ভজা মাছৰ অংশবোৰ পৰম্পৰাগত পদ্ধতিৰে প্ৰস্তুত কৰা মাছৰ দৰেই খৰখৰীয়া আৰু সোৱাদযুক্ত।
এই ভিডিঅ'টোৰ লেখকে বাছি লোৱা মাছটো আছিল হেক, কিন্তু সেয়াই হৈছে আন এটা বগা মাছ বাছি লোৱা সম্ভৱ, যেনে টিলাপিয়া বা হেক। ব্ৰেডিঙৰ বাবে ৰান্ধনীয়ে ঘেঁহুৰ আটা, কণী আৰু টোষ্ট কৰা ব্ৰেডক্ৰাম (বা ব্ৰেড) ব্যৱহাৰ কৰে।
5 – açaí সঙ্গে ভাজা মাছ
যদি আপুনি এটা পৰিৱৰ্তন বিচাৰে আৰু Pará ৰাজ্যৰ খাদ্যৰ পৰা এটা ক্লাছিক খাদ্য চেষ্টা কৰে, এইটো নিখুঁত ৰেচিপি। ইয়াত, হেক ফিলেট – হাড়বিহীন! – ঘেঁহুৰ আটা, কণী, হালধি, ঈষ্ট, নিমখ, জলকীয়া আৰু... Cer
Pará খাদ্যৰ এই পৰম্পৰাগত খাদ্যত, ভজা মাছ açaí আৰু কচুৰ আটাৰ এটা অংশৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয় .
এতিয়া আপোনাৰ মেনু ৰচনা কৰিবলৈ আৰু আপোনাৰ অতিথিসকলক সোৱাদযুক্ত এপেটাইজাৰেৰে আচৰিত কৰিবলৈ অংশৰ বাবে ভাল ধাৰণা আছে। আৰু যদি...যদি আপুনি নিৰামিষ বিকল্প বিচাৰিছে, তেন্তে বাৰীৰ মাছৰ কথা বিবেচনা কৰক।
