Tartalomjegyzék
Bárhogyan is készítsük el, a halat mindig szívesen fogadjuk, de abban egyet kell értenünk, hogy a sült halételek sok helyzetben a legjobb választás, mivel praktikusak, sokoldalúak, ízletesek és tökéletesen illenek a különböző köretekhez.
Lásd még: Bagoly szülinapi buli: 58 ötlet a tökéletes dekorációhoz!Időről időre elengedhetetlen az innováció a konyhában, legyen szó akár egy kétszemélyes vacsoráról, akár barátok fogadásáról, vagy akár egy ízletes és másfajta ételről egyedül. Happy hour Bármilyen helyzetben is vagyunk, a sült haladagok kiváló választásnak számítanak!
Ebben a cikkben megmutatjuk, hogy milyen egyszerűen készíthetők otthon sült halételek, és néhány ínycsiklandó receptet is bemutatunk! Nézd meg!
Hogyan készítsünk otthon sült hal adagokat?
Ha a sült halakra gondolunk, akkor a tengerpartra és a Happy hour A legjobb hír az, hogy ezt a finom, étkezésként is tálalható snacket, hasonlóan ízletes köretekkel, otthonról nem kell kimozdulni, egyszerű módon lehet elfogyasztani.
A saját adag sült hal elkészítéséhez az első lépés az ideális hal kiválasztása: ez lehet édesvízi, mint például a tilápia és a tambaqui, vagy sósvízi, mint például a nyelvhal és a disznóhal.
Annak érdekében, hogy a folyamatok egyszerűbbek és praktikusabbak legyenek, válassza a halat már porciózva, filében, csíkokban vagy steakben. Így nem kell a halat megtisztítani és feldarabolni, ami nem mindig könnyű.
Íme egy alaprecept, amellyel gyorsan és egyszerűen elkészítheti az otthoni sült hal adagokat:
Összetevők
- 500 g választott hal, lehetőleg filézve;
- 2 evőkanál búzaliszt;
- Sóval, citrommal és fekete borssal ízesítjük;
- Olaj a sütéshez.
Hogyan kell felkészülni
- A halat sóval, borssal és citrommal fűszerezzük, majd 10 percig pihentetjük;
- Ezután passzírozzuk át a halat a liszten úgy, hogy az teljesen befedje a filéket, és hagyjuk megszáradni;
- Amíg a hal szárad, egy serpenyőben alacsony lángon felforrósítjuk az olajat;
- Lassan, egyesével helyezze a filéket a serpenyőbe, és süsse őket, amíg aranyszínűre és ropogósra sülnek;
- Tegye a sült halat egy papírtörlővel letakart tányérra, hogy felszívja az olajat.
A halak húsa sok vizet szív magába. Emiatt a sült hal adagjainak elkészítése kihívást jelenthet, mivel a serpenyőben lévő forró olajjal érintkezve, még ha a panírozott hal jól be is van vonva, a víz kifröccsenhet, és az elkészítése nem lesz olyan ropogós, mint elvárnánk.
Ennek elkerülése érdekében aranyat érő tipp, ha a filéket vízbe mártjuk, mielőtt a serpenyőbe tesszük őket, és rögtön utána a serpenyőbe vesszük őket.
További sült hal adag ötletek
Ha már egy egyszerű sült hal recept is megmozgatja a szádat, miért ne találhatnál ki több ötletet az otthoni sült hal adagok elkészítéséhez?
Nézze meg az általunk készített receptek választékát!
1 - Halfilé és csali tartármártással
A panírozott hal ropogása és a tartármártás egyedülálló frissessége és íze tökéletes kombinációja a különlegesebbnél különlegesebb rántott haladagoknak. Ez a recept úgy néz ki és olyan ízű, mint a tengerpart és a nyár, de ki mondta, hogy nem lehet egy téli vacsora főszereplője?
A recept szerzője által választott hal a csíkokra vágott prejereba volt, de ehhez a készítményhez más halak is használhatók, mint például a tengeri sügér, a tengeri sügér vagy a corvina!
2 - Hake csalik
Ebben a receptben a szürke tőkehal panírozásához nem búzalisztet, hanem kukoricalisztet használnak. A finom kukoricaliszt ropogósabbá teszi a halat, és különleges ízt ad a készítménynek.
A videó szerzője ad egy fontos tippet: mivel a szürke tőkehal sok tüskével rendelkezik, a csíkok felszeletelése előtt egyesével kell eltávolítani őket, hogy ne legyen kellemetlen az evéskor!
3 - Sült szardínia
Ennek a receptnek a főszereplője egy olcsó, ízletes és számos egészségvédő tulajdonsággal rendelkező hal: a szardínia! A könnyen elkészíthető kis halat bármilyen tetszőleges mártással vagy csak citrommal tálalhatjuk, hogy még ízletesebb legyen.
A tüskék ebben az esetben nem jelentenek problémát, mivel olyan finomak, hogy az olaj hőjétől végül "elolvadnak".
4 - Szürke tőkehal filé rántott szürke tőkehal az Air Fryerben
Ez a recept tökéletes azok számára, akik a könnyebb, zsírmentes ételeket kedvelik. Az olajmentes mélyhűtőben készült sült haladagok ugyanolyan ropogósak és ízletesek, mint a hagyományos módon készültek.
A videó szerzője a szürke tőkehalat választotta, de más fehér halat is választhat, például tilápiát vagy szürkét. A panírozáshoz a szakács a búzaliszt mellett tojást és pirított zsemlemorzsát használ.
5 - Rántott hal acai-val
Ha változatosságra vágyik, és szeretné megismerni a Pará állam konyhájának egy klasszikus ételét, ez a tökéletes recept. Itt a szürke tőkehal filét - csont nélkül! - búzalisztből, tojásból, fokhagymából, biológiai élesztőből, sóból, borsból és... Cer
A parai konyha e hagyományos ételében a sült halat egy adag açaival és maniókaliszttel tálalják.
Most már van néhány jó adag ötleted a menü összeállításához, és meglepheted vendégeidet ízletes előételekkel. És ha vegetáriánus alternatívát keresel, fontold meg a peixinho da horta-t.
Lásd még: Újrahasznosított játékok gyerekeknek: 26 kreatív és egyszerű ötlet