فهرست
مهمه نده چې دوی څنګه چمتو شوي وي، کبونه تل ښه راغلاست وي، مګر موږ باید موافقه وکړو چې د غوړ شوي کب برخې په ډیری حاالتو کې غوره انتخاب دی، ځکه چې دوی عملي، هر اړخیز، خوندور دي او دا ځکه چې دوی د مختلفو ترکیبونو سره په بشپړه توګه فټ کوي.
وخت په وخت په پخلنځي کې نوښت کول اړین دي، که د دوو لپاره د شپې ډوډۍ، د ملګرو تفریح یا حتی یوازې د خوندور او مختلف ډوډۍ څخه خوند واخلئ. په خوشحاله ساعت فضا کې شرط لګول او د بار خواړه چمتو کول څنګه؟ مهمه نده چې وضعیت ، د غوړ شوي کب برخې یو غوره اختیار دی!
په دې مقاله کې، موږ به تاسو ته وښیو چې څنګه په اسانۍ سره د کبانو غوړي په کور کې چمتو کیدی شي، او موږ به تاسو ته د خولې اوبه کولو ځینې ترکیبونه هم معرفي کړو! دا وګورئ!
هم وګوره: د ویکیوم کلینر پاکولو څرنګوالی: 8 مرحلېڅنګه په کور کې د پخو کبانو برخې چمتو کړئ؟
د کبانو د غوړو برخو فکر کول د ساحل په اړه فکر کول او خوشحاله ساعت ! تر ټولو ښه خبر دا دی چې دا خوندور ناشته چې د خواړو په توګه هم کارول کیدی شي، د مساوي خوندور خواړو سره، پرته له دې چې کور ته لاړ شي او په ساده ډول یې جوړ کړئ.
د خپل ځان د پخو کبانو د برخې چمتو کولو لپاره، لومړی ګام د مثالی کب غوره کول دي: دا یا هم تازه اوبه کیدی شي، لکه تلپیا او تمباکو، یا د مالګې اوبه، لکه واحد او سور.
د دې لپاره چې پروسې اسانه او عملي شي، پیرود غوره کړئماهي لا دمخه په فلیټونو، پټو یا ټوټو کې ویشل شوي. پدې توګه ، تاسو اړتیا نلرئ کب پاک کړئ او پرې کړئ ، کوم چې تل اسانه نه وي.
لاندې، یو بنسټیز ترکیب وګورئ چې ستاسو د غوړ شوي کبانو برخې په کور کې په چټکه او اسانۍ سره چمتو کړئ:
اجزاوې
- ستاسو د کب غوره 500 ګرامه، په غوره توګه په ډکونو کې پرې کول؛
- دوه چمچه د غنمو اوړه؛
- مالګه، لیمو او تور مرچ د خوند لپاره؛
- تیل د غوړولو لپاره.
د چمتو کولو طریقه
- ماهۍ د مالګې سره موسم کړئ مرچ او لیمو او د 10 دقیقو لپاره پریږدئ؛
- بیا، ماهی د غنمو له اوړو څخه تیر کړئ ترڅو دا په بشپړه توګه پوښ کړي او وچ شي؛
- کله چې کب وچ شي، په ټیټ تودوخه کې غوړ په یوه یخچال کې ګرم کړئ؛
- په پین کې ورو ورو ډک کړئ، په یو وخت کې، او تر زرغون او کرکري پورې وخورئ.
- تړل شوی کب په یوه تخته کې کیږدئ چې د تیلو جذبولو لپاره د کاغذ په تولیه پوښل شوي وي.
ماهی داسې غوښه لري چې ډیرې اوبه جذبوي. له همدې امله، د غوړ شوي کبانو برخې چمتو کول یوه ننګونه کیدی شي، ځکه چې په فریینګ پین کې د ګرمو تیلو سره په تماس کې، حتی که د ډوډۍ پواسطه ښه پوښل شوي وي، اوبه توی شي او د هغې چمتو کول ممکن د توقع سره سم خټکي نه وي.
د دې د پیښیدو څخه د مخنیوي لپاره، یو زرین ټیپ دی، مخکې له دې چې فلټونه واچوي،فلټونه په اوبو کې ډوب کړئ او سمدلاسه یې په فریینګ پین کې واچوئ.
د ماهيانو د پخولو لپاره نور نظريات
که د پخو کبانو لپاره يوازې يو بنسټيز نسخه ستاسو خولې ته اوبه ورکوي، نو ولې په کور کې ستاسو د کبانو د خوړلو چمتو کولو لپاره د نورو نظرونو په اړه فکر نه کوئ؟
د ترکیبونو انتخاب وګورئ چې موږ چمتو کړی دی!
1 – د ټارټر ساس سره فلیټ او فش فلیټ
کرکۍ ډوډۍ او د ټارټر ساس ځانګړی تازه او خوند د ځانګړي غوړ شوي کب څخه د ډیرو برخو لپاره مناسب ترکیب دی. دا ترکیب د ساحل او دوبي لید او خوند لري ، مګر چا وویل چې تاسو د ژمي په مینځ کې د شپې ډوډۍ کې ستوری نشئ کولی؟
هغه ماهي چې د ترکیب د لیکوال لخوا غوره شوې وه د پریجیریبا په پټو کې پرې شوې وه، مګر د دې چمتو کولو لپاره، نور کبونه کارول کیدی شي، لکه ملټ، سمندري باس یا کروکر!
2 - د هک بایټ
په دې ترکیب کې، هغه اجزا چې د هیک بټس د ډوډۍ لپاره کارول کیږي د غنمو اوړه نه دي، بلکې د جوارو غوښه ده. د جوارو ښه اوړه ماهي نوره کرکه کوي او تیاری ته ځانګړی خوند ورکوي.
د دې ترکیب لپاره د ویډیو لیکوال یو خورا مهم لارښود وړاندې کوي: څرنګه چې هک یو کب دی چې ډیری اغزی لري، نو اړینه ده چې د پټو د پرې کولو دمخه، یو یو له منځه یوسي، ترڅو په دې توګه، د خوړلو وخت دی، کومه ستونزه نشته!
3 – فرخ شوي سارډینز
د دې ترکیب اصلي برخه یو ارزانه او خوندور کب دی چې ډیری یې لري.هغه ملکیتونه چې روغتیایی ګټې راوړي: سارډین! د جوړولو لپاره اسانه، کب ستاسو د خوښې هر ساس سره یا یوازې د لیمو سره د ډیر خوند لپاره خدمت کیدی شي.
په دې حالت کې اغزي کومه ستونزه نه ده، ځکه چې دا دومره پتلي دي چې د تېلو د تودوخې سره "خوړل" پای ته رسوي.
هم وګوره: Ficus elastica: اصلي ډولونه او د پاملرنې څرنګوالی وګورئ4 – په ایر فریر کې د برډ شوي هیک فلیټ
دا ترکیب د هغو کسانو لپاره مناسب دی څوک چې سپک او له غوړ څخه پاک خواړه غوره کوي. د تیلو څخه پاک برقی فریر کې جوړ شوی، د غوړ شوي کب دا برخې په دودیز ډول چمتو شوي ماهیانو په څیر کرکرا او خوندور دي.
د دې ویډیو د لیکوال لخوا غوره شوی کب هاک وو، مګر دا دا ممکنه ده چې بل سپین کب غوره کړئ، لکه ټیلپیا یا هیک. د ډوډۍ پخولو لپاره، پخلی د غنمو اوړو سربیره، هګۍ او د پخلی شوي ډوډۍ ټوټې (یا ډوډۍ) کاروي.
5 – د اکی سره غوړ شوی کب
که تاسو بدلون غواړئ او د پارا ایالت له خواړو څخه یو کلاسیک ډش وخورئ، دا یو مناسب ترکیب دی. دلته، د هیک ډکول - بې هډوکي! – د غنمو له اوړو، هګیو، لہسن، خمیر، مالګې، مرچ او… Cer
په دې دودیز خواړو کې، جوش شوي ماهیان د اکا د یوې برخې او د کاساوا له اوړو سره وړاندې کیږي. .
اوس تاسو د برخو لپاره ښه نظرونه لرئ ترڅو خپل مینو ترتیب کړئ او خپل میلمانه د خوندور اشتها سره حیران کړئ. او کهکه تاسو د سبزیجاتو بدیل په لټه کې یاست، د باغ څخه کب ته پام وکړئ.
