Змест
Незалежна ад таго, як яны рыхтуюцца, рыба заўсёды вітаецца, але мы павінны пагадзіцца, што порцыі смажанай рыбы з'яўляюцца лепшым выбарам у многіх сітуацыях, паколькі яны практычныя, універсальныя, смачныя і таму што яны ідэальна спалучаюцца з рознымі гарнірамі.
Час ад часу інавацыі на кухні вельмі важныя, няхай гэта будзе вячэра на дваіх, прыём сяброў або нават задавальненне ад смачнай і рознай ежы ў адзіноце. Як наконт таго, каб зрабіць стаўку на атмасферу шчаслівай гадзіны і прыгатаваць ежу ў бары? У любым выпадку порцыі смажанай рыбы - выдатны варыянт!
У гэтым артыкуле мы пакажам вам, як лёгка можна прыгатаваць порцыі смажанай рыбы ў хатніх умовах, а таксама пазнаёмім вас з некалькімі апетытнымі рэцэптамі! Праверце!
Глядзі_таксама: Кардонныя скрынкі: 43 спосабы паўторнага выкарыстання матэрыялуЯк прыгатаваць порцыі смажанай рыбы ў хатніх умовах?
Думаць пра порцыі смажанай рыбы - значыць думаць пра пляж і шчаслівую гадзіну ! Самая лепшая навіна заключаецца ў тым, што гэтую смачную закуску, якую таксама можна падаваць як ежу, з такімі ж смачнымі гарнірамі, можна з'есці не выходзячы з дому і зрабіць яе проста.
Каб прыгатаваць уласныя порцыі смажанай рыбы, першым крокам з'яўляецца выбар ідэальнай рыбы: гэта можа быць або прэснаводная, напрыклад, тылапія і тамбакі, або салёная, напрыклад, марскі мову і парася.
Каб зрабіць працэсы больш простымі і практычнымі, выбірайце куплюрыба ўжо парцыённа, філе, палоскамі або кавалачкамі. Такім чынам, вам не прыйдзецца чысціць і наразаць рыбу, што не заўсёды проста.
Праверце ніжэй асноўны рэцэпт, каб прыгатаваць порцыі смажанай рыбы дома хутка і лёгка:
Інгрэдыенты
- 500 г рыбы на ваш выбар, пажадана нарэзаць філе;
- 2 лыжкі пшанічнай мукі;
- Соль, лімон і чорны перац па гусце;
- Алей для смажання.
Спосаб падрыхтоўкі
- Пасоліце рыбу , перац і лімон і дайце яму адпачыць 10 хвілін;
- Затым прапусціце рыбу праз пшанічную муку так, каб яна цалкам пакрыла філе, і дайце абсохнуць;
- Пакуль рыба сохне, разагрэйце алей у патэльні на слабым агні;
- Павольна ўкладвайце філе ў патэльню па адным і абсмажвайце да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі;
- Пакладзеце смажаную рыбу на талерку, накрытую папяровымі ручнікамі, каб яна ўвабрала алей.
Мяса рыбы ўбірае шмат вады. Па гэтай прычыне падрыхтоўка порцый смажанай рыбы можа быць складанай задачай, так як пры кантакце з гарачым алеем на патэльні, нават калі яна добра пакрыта паніроўкай, вада можа расплюхнуцца, і яе прыгатаванне можа быць не такім хрумсткім, як чакалася.
Глядзі_таксама: Як зрабіць алтар у спальні? Глядзіце 41 натхненнеКаб гэтага не адбылося, парада: перш чым пакласці філе,Апусціце філе ў ваду і адразу выкладзеце на патэльню.
Больш ідэй для порцый смажанай рыбы
Калі толькі ад простага рэцэпту смажанай рыбы ў вас слязіцца рот, чаму б не прыдумаць яшчэ некалькі ідэй для падрыхтоўкі смажанай рыбы ў хатніх умовах?
Праверце падборку рэцэптаў, якія мы падрыхтавалі!
1 – Філе і філе рыбы з соусам тартар
Хрумсткая рыба ў паніроўцы і непаўторная свежасць і водар соусу тартар з'яўляюцца ідэальным спалучэннем для порцый больш чым спецыяльнай смажанай рыбы. Гэты рэцэпт мае выгляд і густ пляжу і лета, але хто сказаў, што вы не можаце згуляць на абедзе сярод зімы?
Рыба, абраная аўтарам рэцэпту, была нарэзанай палоскамі, але для гэтага прыгатавання можна выкарыстоўваць і іншую рыбу, напрыклад, кефаль, марскога акуня або гарбаля!
2 – Прынады з хека
У гэтым рэцэпце інгрэдыентам для паніроўкі прынад з хека з'яўляецца не пшанічная, а кукурузная мука. Дробная кукурузная мука робіць рыбу больш хрумсткай і надае нарыхтоўцы асаблівы водар.
Аўтар відэа да гэтага рэцэпту дае вельмі важную параду: паколькі хек - гэта рыба з вялікай колькасцю шыпоў, неабходна перад тым, як нарэзаць палоскі, выдаляць іх адну за адной, каб у час есці, не праблема!
3 – Смажаныя сардзіны
Галоўны герой гэтага рэцэпту - танная, смачная рыба з вялікай колькасцюўласцівасці, якія прыносяць карысць здароўю: сардзіны! Лёгка прыгатаваць, рыбу можна падаваць з любым соусам на ваш выбар або проста з лімонам для большага густу.
Шыпы ў дадзеным выпадку не з'яўляюцца праблемай, бо яны настолькі тонкія, што ў канчатковым выніку «растаюць» ад цяпла алею.
4 – Філе хека ў паніроўцы ў фрыцюрніцы
Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для тых, хто аддае перавагу больш лёгкія стравы без тлушчу. Гэтыя порцыі смажанай рыбы, прыгатаваныя ў электрычнай фрыцюрніцы без алею, такія ж хрумсткія і смачныя, як і прыгатаваныя традыцыйным спосабам.
Аўтар гэтага відэа абраў рыбу хек, але гэта можна выбраць іншую белую рыбу, напрыклад, тилапию або хека. Для паніроўкі кухар выкарыстоўвае, акрамя пшанічнай мукі, яйкі і падсмажаныя сухары (або хлеб).
5 – Смажаная рыба з асаі
Калі вы хочаце змяніць і паспрабаваць класічную страву з кухні штата Пара, гэта ідэальны рэцэпт. Вось, філе хека - без костак! – заварочваюцца ў цеста, прыгатаванае з пшанічнай мукі, яек, часныку, дрожджаў, солі, перцу і... Cer
У гэтай традыцыйнай страве кухні Пара смажаная рыба падаецца з порцыяй асаі і мукой з маніёк .
Цяпер у вас ёсць добрыя ідэі порцый, каб скласці сваё меню і здзівіць гасцей смачнымі закускамі. А каліКалі вы шукаеце вегетарыянскую альтэрнатыву, падумайце аб рыбе з саду.
