તળેલી માછલીના ભાગો: ઘરે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખો

ભલે તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે, માછલી હંમેશા આવકાર્ય છે, પરંતુ આપણે સંમત થવું પડશે કે ઘણી પરિસ્થિતિઓમાં તળેલી માછલીના ભાગો શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, કારણ કે તે વ્યવહારુ, સર્વતોમુખી, સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને કારણ કે તે વિવિધ સંગતો સાથે સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે.

સમય-સમય પર, રસોડામાં નવીનતા લાવવા જરૂરી છે, પછી ભલે તે બે માટે રાત્રિભોજન માટે હોય, મિત્રોનું મનોરંજન કરવું હોય કે પછી એકલા સ્વાદિષ્ટ અને અલગ ભોજનનો આનંદ માણવો. હેપ્પી અવર વાતાવરણ પર શરત લગાવવા અને બાર ફૂડ તૈયાર કરવા વિશે શું? પરિસ્થિતિ ભલે ગમે તે હોય, તળેલી માછલીના ભાગો એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે!

આ લેખમાં, અમે તમને બતાવીશું કે તળેલી માછલીના ભાગો ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને અમે તમને કેટલીક મોંમાં પાણી લાવી દે તેવી વાનગીઓ પણ રજૂ કરીશું! તે તપાસો!

તળેલી માછલીના ભાગો ઘરે કેવી રીતે તૈયાર કરવા?

તળેલી માછલીના ભાગો વિશે વિચારવાનો અર્થ છે બીચ અને હેપ્પી અવર વિશે વિચારવું! સૌથી સારા સમાચાર એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો શક્ય છે, જે ભોજન તરીકે પણ પીરસી શકાય છે, તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ સાથે, ઘરેથી બહાર નીકળ્યા વિના અને તેને બનાવવાની સરળ રીતે.

તળેલી માછલીના તમારા પોતાના ભાગો તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ પગલું એ આદર્શ માછલી પસંદ કરવાનું છે: આ કાં તો તાજા પાણીની હોઈ શકે છે, જેમ કે તિલાપિયા અને તાંબાકી, અથવા ખારા પાણી, જેમ કે સોલ અને પિગલેટ.

પ્રક્રિયાઓને સરળ અને વધુ વ્યવહારુ બનાવવા માટે, ખરીદી કરવાનું પસંદ કરોફિલેટ્સ, સ્ટ્રીપ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં પહેલેથી જ વિભાજિત માછલી. આ રીતે, તમારે માછલીને સાફ અને કાપવાની જરૂર રહેશે નહીં, જે હંમેશા સરળ નથી.

તમારા તળેલી માછલીના ભાગોને ઘરે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવા માટે નીચે આપેલ મૂળભૂત રેસીપી તપાસો:

તમારી માછલીની પસંદગીના 500 ગ્રામ ઘટકો, પ્રાધાન્યમાં fillets માં કાપી;

2 ચમચી ઘઉંનો લોટ;

સ્વાદ માટે મીઠું, લીંબુ અને કાળા મરી;

તળવા માટે તેલ.

તૈયારીની પદ્ધતિ

1. માછલીને મીઠું નાખો , મરી અને લીંબુ અને તેને 10 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો;
2. ત્યારબાદ, માછલીને ઘઉંના લોટમાંથી પસાર કરો જેથી તે ફીલેટને સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દે અને તેને સૂકવવા દો;
3. જ્યારે માછલી સુકાઈ જાય, ત્યારે ધીમા તાપે ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો;
4. પેનમાં ધીમે ધીમે ફીલેટ્સ દાખલ કરો, એક પછી એક, અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો;
5. તેલને શોષવા માટે તળેલી માછલીને કાગળના ટુવાલથી ઢાંકેલી પ્લેટ પર મૂકો.

માછલીમાં માંસ હોય છે જે ઘણું પાણી શોષી લે છે. આ કારણોસર, તળેલી માછલીના ભાગો તૈયાર કરવા એક પડકાર બની શકે છે, કારણ કે, ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​તેલના સંપર્કમાં, બ્રેડિંગ દ્વારા સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે તો પણ, પાણી છાંટી શકે છે અને તેની તૈયારી અપેક્ષા મુજબ ક્રિસ્પી નહીં હોય.

આને થતું અટકાવવા માટે, સોનેરી ટીપ છે, ફિલેટ્સ મૂકતા પહેલાફિલેટ્સને પાણીમાં ડુબાડો અને તરત જ તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો.

તળેલી માછલી પીરસવા માટેના વધુ વિચારો

જો તળેલી માછલીની મૂળભૂત રેસીપીથી તમારા મોંમાં પાણી આવી જાય, તો શા માટે તમારી તળેલી માછલીની સર્વિંગ ઘરે તૈયાર કરવા માટે વધુ વિચારો વિશે વિચારશો નહીં?

અમે તૈયાર કરેલી વાનગીઓની પસંદગી તપાસો!

1 – ટાર્ટાર સોસ સાથે ફિલેટ અને ફિશ ફિલેટ

ક્રિસ્પી બ્રેડેડ માછલી અને ટાર્ટાર સોસની અનોખી તાજગી અને સ્વાદ ખાસ તળેલી માછલી કરતાં વધુ ભાગો માટે સંપૂર્ણ સંયોજન છે. આ રેસીપીમાં બીચ અને ઉનાળાનો દેખાવ અને સ્વાદ છે, પરંતુ કોણે કહ્યું કે તમે શિયાળાની મધ્યમાં રાત્રિભોજનમાં સ્ટાર કરી શકતા નથી?

રેસીપીના લેખક દ્વારા પસંદ કરવામાં આવેલી માછલી પ્રિજેરેબા હતી જે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી હતી, પરંતુ આ તૈયારી માટે, અન્ય માછલીઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેમ કે મુલેટ, સી બાસ અથવા ક્રોકર!

2 – હેક બેટ્સ

આ રેસીપીમાં, હેક બેટ્સને બ્રેડ કરવા માટે વપરાતો ઘટક ઘઉંનો લોટ નથી, પરંતુ મકાઈનો લોટ છે. બારીક મકાઈનો લોટ માછલીને વધુ ક્રિસ્પી બનાવે છે અને તૈયારીને વિશેષ સ્વાદ આપે છે.

આ રેસીપી માટેના વિડિયોના લેખક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ટીપ આપે છે: હેક એ ઘણા કાંટાવાળી માછલી હોવાથી, સ્ટ્રીપ્સ કાપતા પહેલા, તેને એક પછી એક દૂર કરવી જરૂરી છે, જેથી કરીને ખાવાનો સમય છે, કોઈ વાંધો નથી!

3 – તળેલી સારડીન

આ રેસીપીનો નાયક સસ્તી, સ્વાદિષ્ટ માછલી છે જેમાં ઘણી બધીગુણધર્મો જે આરોગ્ય લાભો લાવે છે: સારડીન! બનાવવામાં સરળ છે, માછલીને તમારી પસંદની કોઈપણ ચટણી સાથે અથવા વધુ સ્વાદ માટે ફક્ત લીંબુ સાથે પીરસી શકાય છે.

આ કિસ્સામાં કાંટા કોઈ સમસ્યા નથી, કારણ કે તે એટલા પાતળા હોય છે કે તે તેલની ગરમીથી "પીગળી" જાય છે.

4 – એર ફ્રાયરમાં બ્રેડેડ હેક ફીલેટ

જેઓ હળવા, ચરબી રહિત વાનગીઓ પસંદ કરે છે તેમના માટે આ રેસીપી યોગ્ય છે. તેલ-મુક્ત ઇલેક્ટ્રિક ફ્રાયરમાં બનાવવામાં આવે છે, તળેલી માછલીના આ ભાગો પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવતા ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

આ વિડિયોના લેખક દ્વારા પસંદ કરાયેલ માછલી હેક હતી, પરંતુ તે છે અન્ય સફેદ માછલી પસંદ કરવાનું શક્ય છે, જેમ કે તિલાપિયા અથવા હેક. બ્રેડિંગ માટે, રસોઈયા ઘઉંનો લોટ, ઈંડા અને ટોસ્ટેડ બ્રેડક્રમ્સ (અથવા બ્રેડ) ઉપરાંત ઉપયોગ કરે છે.

5 – અસાઈ સાથે તળેલી માછલી

જો તમે ફેરફાર કરવા માંગો છો અને પેરા રાજ્યના રાંધણકળામાંથી ક્લાસિક વાનગી અજમાવો, તો આ પરફેક્ટ રેસીપી છે. અહીં, હેક ફીલેટ્સ - અસ્થિર! – ઘઉંના લોટ, ઈંડા, લસણ, ખમીર, મીઠું, મરી અને… Cer સાથે તૈયાર કરેલા કણકમાં વીંટાળવામાં આવે છે. .

હવે તમારી પાસે તમારા મેનૂને કંપોઝ કરવા અને તમારા અતિથિઓને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝરથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માટેના સારા વિચારો છે. અને જોજો તમે શાકાહારી વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો બગીચામાંથી માછલીનો વિચાર કરો.