Porcione peshku të skuqur: mësoni si të përgatisni në shtëpi

Pavarësisht se si përgatiten, peshku është gjithmonë i mirëpritur, por duhet të biem dakord që porcionet e peshkut të skuqur janë zgjidhja më e mirë në shumë situata, pasi janë praktike, të gjithanshme, të shijshme dhe sepse përshtaten në mënyrë perfekte me shoqërime të ndryshme.

Herë pas here, inovacioni në kuzhinë është thelbësor, qoftë për një darkë për dy, për të argëtuar miqtë apo edhe për të shijuar vetëm një vakt të shijshëm dhe të ndryshëm. Po në lidhje me bastet për një atmosferë orë të lumtur dhe përgatitjen e ushqimit në bar? Pavarësisht situatës, porcionet e peshkut të skuqur janë një opsion i shkëlqyer!

Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se sa lehtë mund të përgatiten porcionet e peshkut të skuqur në shtëpi, si dhe do t'ju prezantojmë me disa receta të shijshme! Shikoni!

Si të përgatisni porcione peshku të skuqur në shtëpi?

Të mendoni porcione peshku të skuqur do të thotë të mendoni për plazhin dhe orë të lumtur ! Lajmi më i mirë është se mund ta keni këtë meze të shijshme, e cila mund të shërbehet edhe si vakt, me gatime po aq të shijshme, pa dalë nga shtëpia dhe në një mënyrë të thjeshtë për ta përgatitur.

Për të përgatitur porcionet tuaja të peshkut të skuqur, hapi i parë është të zgjidhni peshkun ideal: ky mund të jetë ose i ujërave të ëmbla, si tilapia dhe tambaqui, ose ujë i kripur, si p.sh tabani dhe derri .

Për t'i bërë proceset më të lehta dhe më praktike, zgjidhni të blinipeshk tashmë të porcionuar, në fileto, shirita ose feta. Në këtë mënyrë, nuk do t'ju duhet të pastroni dhe prisni peshkun, gjë që nuk është gjithmonë e lehtë.

Shikoni, më poshtë, një recetë bazë për të përgatitur porcionet tuaja të peshkut të skuqur në shtëpi shpejt dhe lehtë:

Përbërësit

• 500 g sipas dëshirës suaj të peshkut, mundësisht prerë në fileto;
• 2 lugë miell gruri;
• Kripë, limon dhe piper të zi sipas shijes;
• Vaj për skuqje.

Mënyra e përgatitjes

1. Rriposeni peshkun me kripë , piper dhe limon dhe e leme te pushoje per 10 minuta;
2. Më pas, kaloni peshkun përmes miellit të grurit në mënyrë që të mbulojë plotësisht filetot dhe lëreni të thahet;
3. Ndërsa peshku thahet, ngrohni vajin në një tigan në zjarr të ulët;
4. Futni filetot ngadalë në tigan, një nga një, dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë dhe krokante;
5. Vendosni peshkun e skuqur në një pjatë të mbuluar me peshqir letre për të thithur vajin.

Peshku ka një mish që thith shumë ujë. Për këtë arsye përgatitja e porcioneve të peshkut të skuqur mund të jetë një sfidë, pasi në kontakt me vajin e nxehtë në tigan, edhe nëse mbulohet mirë nga pjekja, uji mund të spërkasë dhe përgatitja e tij mund të mos jetë aq krokante sa pritej.

Për të parandaluar që kjo të ndodhë, një majë e artë është, përpara se të vendosni filetot,I zhysim filetot në ujë dhe i vendosim menjëherë në tigan.

Më shumë ide për racionet e peshkut të skuqur

Nëse vetëm një recetë bazë për peshkun e skuqur e bën gojën të lagësht, pse të mos mendoni për më shumë ide për përgatitjen e racioneve të peshkut të skuqur në shtëpi?

Shikoni përzgjedhjen e recetave që përgatitëm!

1 – Fileto dhe fileto peshku me salcë tartari

Peshku i pjekur me bukë krokante dhe freskia dhe shija unike e salcës së tartarit janë kombinimi perfekt për porcione më shumë se peshk të skuqur të veçantë. Kjo recetë ka pamjen dhe shijen e plazhit dhe verës, por kush tha që nuk mund të luani yll në një darkë në mes të dimrit?

Peshku i zgjedhur nga autori i recetës ishte një prejereba e prerë në rripa, por për këtë përgatitje mund të përdoren edhe peshq të tjerë si barbuni, levreku ose kërpudha!

2 – Karremat e merlucit

Në këtë recetë, përbërësi që përdoret për të pjekur karremat e bletëve nuk është mielli i grurit, por mielli i misrit. Mielli i imët i misrit e bën peshkun më krokant dhe i jep një shije të veçantë përgatitjes.

Autori i videos për këtë recetë jep një këshillë shumë të rëndësishme: meqenëse murruca është një peshk me shumë gjemba, është e nevojshme që para se të priten shiritat, ato të hiqen një nga një, në mënyrë që, në koha për të ngrënë, nuk ka problem!

3 – Sardelet e skuqura

Protagonisti i kësaj recete është një peshk i lirë, i shijshëm me shumëvetitë që sjellin përfitime shëndetësore: sardelet! Lehtë për t'u bërë, peshku mund të shërbehet me çdo salcë që dëshironi ose thjesht me limon për më shumë shije.

Gjembat, në këtë rast, nuk janë problem, pasi janë aq të hollë sa përfundojnë duke "shkrirë" me nxehtësinë e vajit.

4 – Fileto e pjekur me merluci në Fryerjen e Ajrit

Kjo recetë është e përkryer për ata që preferojnë pjata më të lehta dhe pa yndyrë. Të bëra në një tigan elektrik pa vaj, këto porcione peshku të skuqur janë po aq krokante dhe të shijshme sa ato të përgatitura në mënyrë tradicionale.

Peshku i zgjedhur nga autori i kësaj videoje ishte merluci, por është është e mundur të zgjidhni një peshk tjetër të bardhë, të tilla si tilapia ose hake. Për pjekjen e bukës, kuzhinieri përdor, përveç miellit të grurit, vezë dhe bukë të thekur (ose bukë).

5 – Peshk i skuqur me açaí

Nëse dëshironi një ndryshim dhe provoni një pjatë klasike nga kuzhina e shtetit të Pará, kjo është receta perfekte. Ja, filetot e merlucit – pa kocka! – mbështillen në një brumë të përgatitur me miell gruri, vezë, hudhër, maja, kripë, piper dhe… Cer

Në këtë pjatë tradicionale të kuzhinës Para, shërbehet peshku i skuqur me një porcion açaí dhe miell kasava. .

Tani keni ide të mira për porcione për të përgatitur menunë tuaj dhe për të surprizuar mysafirët tuaj me meze të shijshme. Dhe nëseNëse jeni duke kërkuar për një alternativë vegjetariane, merrni parasysh peshkun nga kopshti.