Arrain frijituaren zatiak: ikasi etxean prestatzen

Nola prestatzen diren, arraina beti ongi etorria da, baina ados egon behar dugu arrain frijitua egoera askotan aukerarik onena dela, praktikoak, polifazetikoak, zaporetsuak direlako eta hainbat osagarrirekin primeran moldatzen direlako.

Noizbehinka, sukaldean berritzea ezinbestekoa da, dela bi lagunentzako afarirako, lagunak entretenitzeko edo baita bakarrik bazkari zaporetsu eta ezberdin batez gozatzeko. Zer moduz happy hour giroan apustu egitea eta tabernako janaria prestatzea? Egoera edozein dela ere, arrain frijitutako zatiak aukera bikaina dira!

Artikulu honetan, etxean frijitutako arrain zatiak zein erraz presta daitezkeen erakutsiko dizugu, eta ahoko errezeta batzuk ere aurkeztuko dizkizugu! Begira ezazu!

Nola prestatu arrain frijitu zatiak etxean?

Arrain frijitu zatiak pentsatzeak hondartzan eta ordu zoriontsuan pentsatzea esan nahi du! Albisterik onena da posible dela mokadu goxo hau, otordu gisa ere zerbitzatu daitekeena, alboko plater berdin zaporetsuekin, etxetik atera gabe eta egiteko modu errazean.

Zure arrain frijitu zatiak prestatzeko, lehen urratsa arrain aproposa aukeratzea da: ur geza izan daiteke, hala nola tilapia eta tambaquia, edo ur gazia, esate baterako, mihia eta txerrikumea.

Prozesuak erraztu eta praktikoagoak izan daitezen, aukeratu erosteaarraina dagoeneko zatituta, xerratan, zerrendatan edo xerretan. Horrela, ez duzu arraina garbitu eta moztu beharko, eta hori ez da beti erraza izaten.

Begiratu behean arrain frijitua etxean erraz eta azkar prestatzeko oinarrizko errezeta bat:

Osagaiak

• Zure aukerako arrainaren 500g, ahal izanez gero xerrak moztu;
• 2 koilarakada gari irin;
• Gatza, limoia eta piper beltza dastatzeko;
• Frijitzeko olioa.

Prestaketa metodoa

1. Ondu arraina gatzarekin. , piperra eta limoia eta utzi atseden 10 minutuz;
2. Ondoren, arraina gari-irinetik pasatu, xerrak guztiz estal ditzan eta lehortzen utzi;
3. Arraina lehortzen den bitartean, berotu olioa zartagin batean su suabean ;
4. Sartu xerrak poliki-poliki zartaginean, banan-banan, eta frijitu urreztatu eta kurruskaria izan arte;
5. Arrain frijitua paperezko eskuoihalez estalitako plater batean jarri olioa xurgatzeko.

Arrainak ur asko xurgatzen duen haragia du. Hori dela eta, arrain frijitua zatiak prestatzea erronka izan daiteke, izan ere, zartaginaren olio beroarekin kontaktuan egonda, ogiak ondo estalita egonda ere, ura zipriztindu egin daiteke eta prestatzea espero bezain kurruskaria ez izatea.

Hori gerta ez dadin, urrezko punta bat da, xerrak jarri aurretik,Sartu xerrak uretan eta berehala jarri zartaginean.

Ideia gehiago arrain frijituak egiteko

Arrain frijituaren oinarrizko errezeta batek ahoa urratzen bazaizu, zergatik ez duzu ideia gehiago bururatzen arrain frijitua etxean prestatzeko?

Begiratu guk prestatu ditugun errezeten aukera!

1 – Fileta eta arrain xerra saltsarekin tartariarra

Ogizko arrain kurruskaria eta saltsaren freskotasun eta zapore berezia. konbinazio ezin hobea dira arrain frijitu berezien zatietarako. Errezeta honek hondartzaren eta udaren itxura eta zaporea du, baina nork esan zuen ezin duzula negu erdian afari batean protagonista?

Errezetaren egileak aukeratutako arraina zerrendatan moztutako prejereba bat zen, baina prestaketa honetarako, beste arrain batzuk erabil daitezke, hala nola mullet, lupia edo kroka!

2 – Legatzaren beitak

Errezeta honetan, legatzaren beitak ogitzeko erabiltzen den osagaia ez da gari irina, arto-irina baizik. Arto-irin finak arraina kurruskariagoa egiten du eta zapore berezia ematen dio prestaketari.

Errezeta honen bideoaren egileak oso aholku garrantzitsu bat ematen du: legatza arantza asko dituen arraina denez, beharrezkoa da, zerrendak moztu aurretik, banan-banan kentzea, horrela, jateko ordua, arazorik ez!

3 – Sardina frijituak

Errezeta honen protagonista arrain merke eta zaporetsua da, askorekin.osasunerako onurak ekartzen dituzten propietateak: sardinak! Erraza egiteko, arraina nahi duzun saltsarekin edo limoiarekin zerbitzatu daiteke zapore gehiago izateko.

Arantzak, kasu honetan, ez dira arazorik, hain meheak baitira, non olioaren beroarekin “urtu” egiten baitira.

4 – Legatz xerra ogitutako aire frijigailuan

Errezeta hau ezin hobea da plater arinagoak eta gantz gabekoak nahiago dituztenentzat. Oliorik gabeko frijigailu elektrikoan eginak, arrain frijitu zati hauek modu tradizionalean prestatutakoak bezain kurruskariak eta zaporetsuak dira.

Bideo honen egileak aukeratutako arraina legatza izan da, baina da. beste arrain zuri bat aukeratzeko aukera dago, hala nola tilapia edo legatza. Ogitzeko, sukaldariak gari irinaz gain, arrautzak eta ogi birrindua (edo ogia) erabiltzen ditu.

5 – Arrain frijitua açaírekin

Aldaketa bat nahi baduzu eta Pará estatuko sukaldaritzako plater klasiko bat probatu nahi baduzu, hau da errezeta ezin hobea. Hemen, legatza xerrak – hezurrik gabe! – gari irinarekin, arrautzekin, baratxuriarekin, legamiarekin, gatzarekin, piperrarekin eta… Cer

Paráko sukaldaritzako ohiko plater honetan, arrain frijituak açaí zati batekin eta mandioka irinarekin zerbitzatzen dira. .

Orain zatiak egiteko ideia onak dituzu zure menua osatzeko eta gonbidatuak harritzeko aperitibo gozoekin. Eta badaAlternatiba begetariano baten bila bazabiltza, kontuan hartu baratzeko arraina.