Isi kandungan
Tidak kira bagaimana ia disediakan, ikan sentiasa dialu-alukan, tetapi kita harus bersetuju bahawa bahagian ikan goreng adalah pilihan terbaik dalam banyak situasi, kerana ia praktikal, serba boleh, lazat dan kerana ia sangat sesuai dengan pelbagai iringan .
Lihat juga: Minggu Suci 2023: makna setiap hari dan mesejDari semasa ke semasa, berinovasi di dapur adalah penting, sama ada untuk makan malam untuk dua orang, menghiburkan rakan atau menikmati hidangan yang lazat dan berbeza seorang diri. Bagaimana pula dengan bertaruh pada suasana happy hour dan menyediakan makanan bar? Tidak kira keadaan, bahagian ikan goreng adalah pilihan yang sangat baik!
Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara mudah bahagian ikan goreng boleh disediakan di rumah, dan kami juga akan memperkenalkan anda kepada beberapa resipi yang lazat! Lihatlah!
Lihat juga: Dapur berbentuk U: lihat 39 model yang memberi inspirasiBagaimanakah cara menyediakan bahagian ikan goreng di rumah?
Memikirkan bahagian ikan goreng bermakna memikirkan pantai dan happy hour ! Berita terbaiknya adalah mungkin untuk memiliki snek yang lazat ini, yang juga boleh dihidangkan sebagai hidangan, dengan lauk yang sama lazat, tanpa meninggalkan rumah dan dengan cara yang mudah untuk membuatnya.
Untuk menyediakan bahagian ikan goreng anda sendiri, langkah pertama ialah memilih ikan yang ideal: ini boleh sama ada air tawar, seperti tilapia dan tambaqui, atau air masin, seperti tunggal dan anak babi .
Untuk menjadikan proses lebih mudah dan praktikal, pilih untuk membeliikan yang telah dibahagi, dalam fillet, jalur atau kepingan. Dengan cara ini, anda tidak perlu membersihkan dan memotong ikan, yang tidak selalunya mudah.
Lihat, di bawah, resipi asas untuk menyediakan bahagian ikan goreng anda di rumah dengan cepat dan mudah:
Bahan
- 500g pilihan ikan anda, sebaiknya dipotong menjadi fillet;
- 2 sudu tepung gandum;
- Garam, limau dan lada hitam secukup rasa;
- Minyak untuk menggoreng.
Kaedah penyediaan
- Perasakan ikan dengan garam , lada dan lemon dan biarkan ia berehat selama 10 minit;
- Kemudian, salurkan ikan melalui tepung gandum supaya ia menutupi fillet sepenuhnya dan biarkan ia kering;
- Semasa ikan kering, panaskan minyak dalam kuali dengan api perlahan ;
- Masukkan fillet perlahan-lahan ke dalam kuali, satu demi satu, dan goreng sehingga keemasan dan garing;
- Letakkan ikan goreng di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyerap minyak.
Ikan mempunyai daging yang menyerap banyak air. Atas sebab ini, menyediakan bahagian ikan goreng boleh menjadi satu cabaran, kerana, jika terkena minyak panas dalam kuali, walaupun ditutup dengan baik oleh roti, air boleh memercik dan penyediaannya mungkin tidak rangup seperti yang diharapkan.
Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, tip emas ialah, sebelum meletakkan fillet,Celupkan fillet dalam air dan segera masukkan ke dalam kuali.
Lebih banyak idea untuk hidangan ikan goreng
Jika sekadar resipi asas untuk ikan goreng membuatkan mulut anda berair, mengapa tidak memikirkan lebih banyak idea untuk menyediakan hidangan ikan goreng anda di rumah?
Lihat pilihan resipi yang kami sediakan!
1 – Fillet dan fillet ikan dengan sos tartar
Ikan yang dilapisi tepung roti rangup serta kesegaran dan rasa unik sos tartar adalah gabungan sempurna untuk bahagian lebih daripada ikan goreng istimewa. Resipi ini mempunyai rupa dan rasa pantai dan musim panas, tetapi siapa kata anda tidak boleh membintangi makan malam di tengah musim sejuk?
Ikan yang dipilih oleh pengarang resipi adalah prejereba yang dipotong menjadi jalur, tetapi untuk penyediaan ini, ikan lain boleh digunakan, seperti mullet, siakap atau croaker!
2 – Umpan hake
Dalam resipi ini, bahan yang digunakan untuk membuat roti umpan hake bukanlah tepung gandum, tetapi tepung jagung. Tepung jagung halus menjadikan ikan lebih rangup dan memberi rasa istimewa kepada penyediaannya.
Pengarang video untuk resipi ini memberikan petua yang sangat penting: memandangkan hake adalah ikan yang mempunyai banyak duri, adalah perlu, sebelum memotong jalur, untuk mengeluarkannya, satu demi satu, supaya, dalam masa untuk makan, tiada masalah!
3 – Sardin goreng
Protagonis resipi ini ialah ikan yang murah dan sedap dengan banyakkhasiat yang membawa manfaat kesihatan: sardin! Mudah untuk dibuat, ikan boleh dihidangkan dengan mana-mana sos pilihan anda atau hanya dengan lemon untuk lebih rasa.
Duri, dalam kes ini, tidak menjadi masalah, kerana ia sangat nipis sehingga akhirnya "cair" dengan kepanasan minyak.
4 – Fillet hake roti dalam Air Fryer
Resipi ini sesuai untuk mereka yang lebih suka hidangan yang lebih ringan dan bebas lemak. Dibuat dalam penggoreng elektrik tanpa minyak, bahagian ikan goreng ini sama rangup dan enak seperti yang disediakan secara tradisional.
Ikan yang dipilih oleh pengarang video ini ialah hake, tetapi ia adalah mungkin untuk memilih ikan putih lain, seperti tilapia atau hake. Untuk membuat roti, tukang masak menggunakan, sebagai tambahan kepada tepung gandum, telur dan serbuk roti bakar (atau roti).
5 – Ikan goreng dengan açaí
Jika anda mahukan perubahan dan mencuba hidangan klasik dari masakan negeri Pará, ini adalah resipi yang sesuai. Di sini, fillet hake - tanpa tulang! – dibalut dengan doh yang disediakan dengan tepung gandum, telur, bawang putih, yis, garam, lada sulah dan… Cer
Dalam hidangan tradisional masakan Pará ini, ikan goreng dihidangkan dengan sebahagian daripada açaí dan tepung ubi kayu .
Kini anda mempunyai idea yang bagus untuk bahagian untuk menyusun menu anda dan mengejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang lazat. Dan jikaJika anda sedang mencari alternatif vegetarian, pertimbangkan ikan dari taman.
