فہرست کا خانہ
اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کس طرح تیار کی جاتی ہیں، مچھلی کا ہمیشہ خیرمقدم کیا جاتا ہے، لیکن ہمیں اس بات سے اتفاق کرنا ہوگا کہ تلی ہوئی مچھلی کے حصے بہت سے حالات میں بہترین انتخاب ہیں، کیونکہ یہ عملی، ورسٹائل، لذیذ ہیں اور اس لیے کہ وہ مختلف آلات کے ساتھ بالکل فٹ بیٹھتی ہیں۔
بھی دیکھو: داخلہ تقسیم کرنے والا: 30 تخلیقی اور جدید ماڈلوقتاً فوقتاً، باورچی خانے میں جدت لانا ضروری ہے، چاہے دو لوگوں کے لیے رات کے کھانے کے لیے، دوستوں کی تفریح کے لیے یا یہاں تک کہ اکیلے ایک لذیذ اور مختلف کھانے سے لطف اندوز ہونا۔ خوشی کے وقت ماحول پر شرط لگانے اور بار کھانے کی تیاری کے بارے میں کیا خیال ہے؟ صورت حال سے کوئی فرق نہیں پڑتا، تلی ہوئی مچھلی کے حصے ایک بہترین آپشن ہیں!
اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو دکھائیں گے کہ تلی ہوئی مچھلی کے حصے گھر پر کتنے آسان طریقے سے تیار کیے جاسکتے ہیں، اور ہم آپ کو کچھ منہ میں پانی لانے والی ترکیبیں بھی متعارف کرائیں گے۔ اسے دیکھیں!
گھر میں تلی ہوئی مچھلی کے حصے کیسے تیار کریں؟
تلی ہوئی مچھلی کے کچھ حصے سوچنے کا مطلب ہے ساحل سمندر اور خوشی کے وقت کے بارے میں سوچنا! سب سے اچھی خبر یہ ہے کہ یہ مزیدار ناشتہ ممکن ہے، جسے کھانے کے طور پر بھی اتنا ہی لذیذ سائیڈ ڈشز کے ساتھ، گھر سے باہر نکلے بغیر اور اسے بنانے کے آسان طریقے سے بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔
تلی ہوئی مچھلی کے اپنے حصے تیار کرنے کے لیے، پہلا قدم مثالی مچھلی کا انتخاب کرنا ہے: یہ یا تو میٹھا پانی ہو سکتا ہے، جیسے تلپیا اور تمباکی، یا نمکین پانی، جیسے کہ واحد اور سور۔
عمل کو آسان اور زیادہ عملی بنانے کے لیے، خریدنے کا انتخاب کریں۔مچھلیوں کو پہلے سے تقسیم کیا گیا ہے، فلٹس، سٹرپس یا سلائسس میں۔ اس طرح، آپ کو مچھلی کو صاف اور کاٹنا نہیں پڑے گا، جو ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے۔
گھر پر تلی ہوئی مچھلی کے اپنے حصوں کو جلدی اور آسانی سے تیار کرنے کے لیے ذیل میں ایک بنیادی نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 500 گرام آپ کی مچھلی کی پسند، ترجیحاً fillets میں کاٹ؛
- 2 چمچ گندم کا آٹا؛
- نمک، لیموں اور کالی مرچ حسب ذائقہ؛
- تلنے کے لیے تیل۔
تیار کرنے کا طریقہ
- مچھلی کو نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ کالی مرچ اور لیموں ڈال کر 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- اس کے بعد، مچھلی کو گندم کے آٹے میں سے گزریں تاکہ یہ فلیٹ کو مکمل طور پر ڈھانپ لے اور اسے خشک ہونے دے؛
- جب مچھلی سوکھ جائے، ایک فرائی پین میں تیل کو ہلکی آنچ پر گرم کریں؛ 11><10
- تیل جذب کرنے کے لیے تلی ہوئی مچھلی کو کاغذ کے تولیوں سے ڈھانپ کر پلیٹ میں رکھیں۔
مچھلی کا گوشت بہت زیادہ پانی جذب کرتا ہے۔ اس وجہ سے، تلی ہوئی مچھلی کے حصوں کو تیار کرنا ایک چیلنج ہو سکتا ہے، کیونکہ کڑاہی میں گرم تیل کے رابطے میں، یہاں تک کہ اگر بریڈنگ کے ذریعے اچھی طرح سے ڈھانپ دیا جائے، تو پانی چھلک سکتا ہے اور اس کی تیاری توقع کے مطابق کرکرا نہیں ہو سکتی۔
ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، ایک سنہری ٹپ ہے، فلٹس رکھنے سے پہلے،فلٹس کو پانی میں ڈبو کر فوراً فرائنگ پین میں رکھ دیں۔
تلی ہوئی مچھلی کی سرونگ کے لیے مزید آئیڈیاز
اگر تلی ہوئی مچھلی کی صرف ایک بنیادی ترکیب سے آپ کے منہ میں پانی آجاتا ہے، تو کیوں نہ آپ گھر میں فرائیڈ فش سرونگ تیار کرنے کے لیے مزید آئیڈیاز کے بارے میں سوچیں؟
ہم نے جو ترکیبیں تیار کی ہیں ان کا انتخاب دیکھیں!
1 – ٹارٹر ساس کے ساتھ فلیٹ اور فش فلیٹ
کرسپی بریڈڈ فش اور ٹارٹر ساس کی منفرد تازگی اور ذائقہ خاص تلی ہوئی مچھلی سے زیادہ کے حصوں کے لیے بہترین مجموعہ ہے۔ اس ترکیب میں ساحل سمندر اور گرمیوں کی شکل اور ذائقہ ہے، لیکن کس نے کہا کہ آپ سردیوں کے وسط میں رات کے کھانے میں ستارہ نہیں لگا سکتے؟
ہدایت کے مصنف کی طرف سے منتخب کردہ مچھلی ایک پریجیریبا تھی جسے سٹرپس میں کاٹا گیا تھا، لیکن اس تیاری کے لیے، دیگر مچھلیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے ملٹ، سی باس یا کروکر!
2 – ہیک بیٹس
اس نسخہ میں، ہیک بیٹس کو روٹی کے لیے استعمال ہونے والا جزو گندم کا آٹا نہیں بلکہ مکئی کا گوشت ہے۔ مکئی کا باریک آٹا مچھلی کو مزید خستہ بناتا ہے اور تیاری کو ایک خاص ذائقہ دیتا ہے۔
اس نسخے کے لیے ویڈیو کے مصنف نے ایک بہت اہم ٹِپ دی ہے: چونکہ ہیک ایک مچھلی ہے جس میں بہت سے کانٹے ہوتے ہیں، اس لیے ضروری ہے کہ پٹیوں کو کاٹنے سے پہلے، ایک ایک کرکے ہٹا دیا جائے، تاکہ کھانے کا وقت ہے، کوئی مسئلہ نہیں!
3 – فرائیڈ سارڈینز
اس نسخہ کا مرکزی کردار ایک سستی، مزیدار مچھلی ہےوہ خصوصیات جو صحت سے متعلق فوائد لاتی ہیں: سارڈینز! بنانے میں آسان، مچھلی کو آپ کی پسند کی کسی بھی چٹنی کے ساتھ یا مزید ذائقے کے لیے صرف لیموں کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
بھی دیکھو: کرسمس کے لیے سجی ہوئی بوتلیں: 27 تخلیقی اور بنانے میں آسان آئیڈیازاس معاملے میں کانٹے کوئی مسئلہ نہیں ہیں، کیونکہ وہ اتنے پتلے ہوتے ہیں کہ تیل کی گرمی سے وہ "پگھل" جاتے ہیں۔
4 – ایئر فرائیر میں بریڈڈ ہیک فلیٹ
یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو ہلکے، چکنائی سے پاک پکوانوں کو ترجیح دیتے ہیں۔ تیل سے پاک الیکٹرک فرائیر میں تیار کی گئی، تلی ہوئی مچھلی کے یہ حصے بالکل ایسے ہی کرکرا اور لذیذ ہوتے ہیں جتنے روایتی طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں۔
اس ویڈیو کے مصنف کی طرف سے منتخب کردہ مچھلی ہیک تھی، لیکن یہ دوسری سفید مچھلی کا انتخاب کرنا ممکن ہے، جیسے تلپیا یا ہیک۔ روٹی بنانے کے لیے، باورچی گندم کے آٹے، انڈے اور ٹوسٹ شدہ بریڈ کرمبس (یا روٹی) کے علاوہ استعمال کرتا ہے۔
5 – açaí کے ساتھ تلی ہوئی مچھلی
اگر آپ تبدیلی چاہتے ہیں اور پارا ریاست کے کھانوں سے کلاسک ڈش آزمائیں تو یہ بہترین نسخہ ہے۔ یہاں، ہیک فللیٹس - بغیر ہڈی کے! – گندم کے آٹے، انڈے، لہسن، خمیر، نمک، کالی مرچ اور… Cer کے ساتھ تیار کردہ آٹے میں لپیٹی جاتی ہے
پارا کھانے کی اس روایتی ڈش میں، تلی ہوئی مچھلی کو آکا کے ایک حصے اور کسوا کے آٹے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ .
0 اور اگراگر آپ سبزی خور متبادل تلاش کر رہے ہیں تو باغ کی مچھلی پر غور کریں۔