Სარჩევი
როგორც არ უნდა მომზადდეს, თევზი ყოველთვის მისასალმებელია, მაგრამ უნდა შევთანხმდეთ, რომ შემწვარი თევზის პორციები საუკეთესო არჩევანია ბევრ სიტუაციაში, რადგან ისინი პრაქტიკული, მრავალმხრივი, გემრიელია და იდეალურად უხდება სხვადასხვა აკომპანიმენტებს.
დროდადრო, სამზარეულოში სიახლეების შეტანა აუცილებელია, იქნება ეს ორკაციანი ვახშამი, მეგობრების გასართობად თუ თუნდაც მარტო გემრიელი და განსხვავებული კერძების მირთმევა. რას იტყვით ბედნიერი საათის ატმოსფეროზე ფსონის დადებაზე და ბარის საჭმლის მომზადებაზე? არ აქვს მნიშვნელობა სიტუაცია, შემწვარი თევზის პორციები შესანიშნავი ვარიანტია!
ამ სტატიაში ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ მარტივად შეიძლება შემწვარი თევზის პორციების მომზადება სახლში და ასევე გაგაცნობთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს! ნახეთ!
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი თევზის პორციები სახლში?
შემწვარი თევზის პორციების მოფიქრება ნიშნავს ფიქრს სანაპიროზე და ბედნიერ საათზე ! საუკეთესო სიახლე ის არის, რომ ამ უგემრიელესი საჭმელის მირთმევა, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელზე, თანაბრად გემრიელი გვერდითი კერძებით, სახლიდან გაუსვლელად და მისი მომზადების მარტივი ხერხითაა შესაძლებელი.
შემწვარი თევზის საკუთარი პორციების მოსამზადებლად, პირველი ნაბიჯი არის იდეალური თევზის არჩევა: ეს შეიძლება იყოს მტკნარი წყალი, როგორიცაა ტილაპია და ტამბაკი, ან მარილიანი წყალი, როგორიცაა ძირი და გოჭი.
იმისთვის, რომ პროცესები უფრო მარტივი და პრაქტიკული იყოს, აირჩიეთ ყიდვათევზი უკვე ნაწილებად, ფილეში, ზოლებად ან ნაჭრებად. ამ გზით თევზის გაწმენდა და მოჭრა არ მოგიწევთ, რაც ყოველთვის ადვილი არ არის.
იხილეთ ქვემოთ, ძირითადი რეცეპტი, რომ მოამზადოთ თქვენი პორციები შემწვარი თევზი სახლში სწრაფად და მარტივად:
ინგრედიენტები
- 500 გრამი თქვენი არჩევანით, სასურველია დავჭრათ ფილეში;
- 2 კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- მარილი, ლიმონი და შავი პილპილი გემოვნებით;
- ზეთი შესაწვავად.
მომზადების წესი
- თევზს მოაყარეთ მარილი. წიწაკა და ლიმონი და გააჩერეთ 10 წუთი;
- შემდეგ თევზი გადაიტანეთ ხორბლის ფქვილში ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს ფილე და გააშრეთ;
- სანამ თევზი გაშრება, ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე გავაცხელოთ ზეთი;
- ფილეები ნელ-ნელა ჩადეთ ტაფაში და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა;
- შემწვარი თევზი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე, რომ ზეთი შეიწოვოს.
თევზს აქვს ხორცი, რომელიც შთანთქავს უამრავ წყალს. ამ მიზეზით, შემწვარი თევზის პორციების მომზადება შეიძლება იყოს გამოწვევა, რადგან ტაფაში ცხელ ზეთთან კონტაქტისას, თუნდაც კარგად დაფარული იყოს პურით, წყალი შეიძლება აფრქვევდეს და მისი მომზადება არ იყოს ისეთი ხრაშუნა, როგორც მოსალოდნელია.
იმისთვის, რომ ეს არ მოხდეს, ოქროს წვერი არის ფილეების დადებამდე,ფილე ჩაყარეთ წყალში და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ტაფაში.
მეტი იდეა შემწვარი თევზის პორციების შესახებ
თუ მხოლოდ შემწვარი თევზის ძირითადი რეცეპტი აწყნარებს პირს, რატომ არ მოიფიქროთ მეტი იდეები თქვენი შემწვარი თევზის პორციების სახლში მოსამზადებლად?
დაათვალიერეთ ჩვენ მიერ მომზადებული რეცეპტების არჩევანი!
Იხილეთ ასევე: როგორ გავაშროთ ტანსაცმელი ბინაში: 7 ხრიკი, რომელიც მუშაობს1 – ფილე და თევზის ფილე ტარტარის სოუსით
ხრაშუნა გამომცხვარი თევზი და ტარტარის სოუსის უნიკალური სიახლე და არომატი შესანიშნავი კომბინაციაა სპეციალური შემწვარი თევზის პორციებისთვის. ამ რეცეპტს ზღვისა და ზაფხულის სახე და გემო აქვს, მაგრამ ვინ თქვა, რომ შუა ზამთარში სადილზე ვარსკვლავი არ შეიძლება?
რეცეპტის ავტორის მიერ არჩეული თევზი იყო ზოლებად დაჭრილი პრერეება, მაგრამ ამ მომზადებისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ სხვა თევზი, მაგალითად, კეფალი, ბასი ან ხახუნა!
Იხილეთ ასევე: 10 წითელი მოწყობილობა, რომელიც სამზარეულოს რეტრო შეხებას აძლევს2 – Hake baits
ამ რეცეპტში, ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება hake სატყუარას დასამზადებლად არის არა ხორბლის ფქვილი, არამედ სიმინდის ფქვილი. წვრილი სიმინდის ფქვილი თევზს ხდის უფრო ხრაშუნას და განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს მომზადებას.
ამ რეცეპტის ვიდეოს ავტორი იძლევა ძალიან მნიშვნელოვან რჩევას: ვინაიდან ჰაკი არის ბევრი ეკლიანი თევზი, აუცილებელია ზოლების მოჭრამდე სათითაოდ ამოიღოთ ისინი, რათა, ჭამის დროა, პრობლემა არ არის!
3 – შემწვარი სარდინი
ამ რეცეპტის მთავარი გმირი იაფი, გემრიელი თევზია, უამრავი თევზით.ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები: სარდინი! ადვილი მოსამზადებელია, თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი არჩევანის ნებისმიერი სოუსით ან უბრალოდ ლიმონით მეტი არომატისთვის.
ეკლები, ამ შემთხვევაში, პრობლემას არ წარმოადგენს, რადგან ისინი იმდენად თხელია, რომ ზეთის სიცხესთან ერთად „დნება“.
4 – გამომცხვარი ჰაკის ფილე Air Fryer-ში
ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს მსუბუქ, უცხიმო კერძებს. შემწვარი თევზის ეს პორციები დამზადებულია უცხიმო ელექტრო საწურში, ისეთივე ხრაშუნა და გემრიელია, როგორც ტრადიციულად მომზადებული.
ამ ვიდეოს ავტორის მიერ არჩეული თევზი იყო ჰაკი, მაგრამ ის არის შესაძლებელია სხვა თეთრი თევზის არჩევა, როგორიცაა ტილაპია ან ჰაკი. პურის მოსამზადებლად, მზარეული ხორბლის ფქვილის გარდა, კვერცხს და შემწვარ ნამცხვარს (ან პურს) იყენებს.
5 – შემწვარი თევზი açaí-ით
თუ გსურთ ცვლილება და გასინჯოთ კლასიკური კერძი პარას შტატის სამზარეულოდან, ეს შესანიშნავი რეცეპტია. აი, ჰაკის ფილე – უძვლო! – შეფუთულია ხორბლის ფქვილით, კვერცხით, ნიორით, საფუარით, მარილით, წიწაკით და… Cer
პარას სამზარეულოს ამ ტრადიციულ კერძში შემწვარ თევზს მიირთმევენ აჩაის პორციით და კასავას ფქვილით. .
ახლა გაქვთ კარგი იდეები პორციებისთვის, რათა შეადგინოთ თქვენი მენიუ და გააოცოთ თქვენი სტუმრები გემრიელი მადისაღმძვრელებით. Და თუთუ თქვენ ეძებთ ვეგეტარიანულ ალტერნატივას, განიხილეთ თევზი ბაღიდან.
