สารบัญ
ไม่ว่าจะเตรียมอย่างไร ปลาก็ยินดีต้อนรับเสมอ แต่เราต้องยอมรับว่าส่วนต่างๆ ของปลาทอดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในหลายๆ สถานการณ์ เนื่องจากใช้งานได้จริง หลากหลาย อร่อย และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงต่างๆ
ในบางครั้ง การสร้างสิ่งใหม่ๆ ในครัวก็เป็นสิ่งจำเป็น ไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำสำหรับสองคน เลี้ยงเพื่อนฝูง หรือแม้แต่เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและแตกต่างคนเดียว ลองเดิมพันบรรยากาศ ชั่วโมงแห่งความสุข และเตรียมอาหารในบาร์ดูไหม ไม่ว่าสถานการณ์ไหน ส่วนของปลาทอดก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!
ในบทความนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าสามารถเตรียมส่วนปลาทอดได้ง่ายๆ ที่บ้านได้อย่างไร และเราจะแนะนำสูตรอาหารที่ทำให้น้ำลายสอให้กับคุณด้วย! ลองดูสิ!
จะเตรียมปลาทอดไว้ที่บ้านได้อย่างไร
การนึกถึงปลาทอดบางส่วนหมายถึงการคิดถึงชายหาดและ ชั่วโมงแห่งความสุข ! ข่าวดีก็คือเป็นไปได้ที่จะมีของว่างแสนอร่อยนี้ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารพร้อมกับเครื่องเคียงที่อร่อยไม่แพ้กันโดยไม่ต้องออกจากบ้านด้วยวิธีง่ายๆ
ในการเตรียมส่วนปลาทอดของคุณเอง ขั้นตอนแรกคือการเลือกปลาในอุดมคติ: อาจเป็นได้ทั้งน้ำจืด เช่น ปลานิลและทัมบากี หรือน้ำเค็ม เช่น ปลาสลิดและลูกสุกร
เพื่อให้กระบวนการต่างๆ ง่ายขึ้นและใช้งานได้จริงมากขึ้น เลือกซื้อปลาที่แบ่งส่วนแล้ว แล่เป็นเส้น เป็นเส้นหรือเป็นเส้น ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ต้องทำความสะอาดและหั่นปลา ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป
ลองดูสูตรอาหารพื้นฐานด้านล่างเพื่อเตรียมส่วนปลาทอดที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:
ส่วนผสม
- ปลาที่คุณเลือก 500 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หั่นเป็นชิ้น
- 2 ช้อนแป้งสาลี
- เกลือ มะนาว และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการเตรียม
- ปรุงรสปลาด้วยเกลือ พริกไทยและมะนาวแล้วพักไว้ 10 นาที
- จากนั้น ทอดปลาผ่านแป้งสาลีเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อปลาทั้งหมดและปล่อยให้แห้ง
- ในขณะที่ปลาแห้ง ให้ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟอ่อน ;
- ใส่เนื้อลงในกระทะช้าๆ ทีละชิ้น แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- วางปลาทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมัน
เนื้อปลามีเนื้อที่ดูดซับน้ำได้มาก ด้วยเหตุนี้ การเตรียมปลาทอดบางส่วนจึงเป็นเรื่องที่ท้าทาย เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับน้ำมันร้อนในกระทะ แม้ว่าจะมีเกล็ดขนมปังปกคลุมอยู่อย่างดี น้ำก็สามารถกระเด็นได้ และการเตรียมปลาอาจไม่กรอบอย่างที่คาดไว้
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ก่อนที่จะวางเนื้อปลาจุ่มเนื้อลงในน้ำแล้ววางลงในกระทะทันที
ไอเดียเพิ่มเติมสำหรับการเสิร์ฟปลาทอด
หากสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับปลาทอดทำให้คุณน้ำลายสอ ทำไมไม่ลองนึกถึงไอเดียเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมปลาทอดเสิร์ฟที่บ้านดูล่ะ
ดูสูตรอาหารที่เราเตรียมไว้!
ดูสิ่งนี้ด้วย: พื้นเลียนแบบไม้: ค้นพบโมเดลหลัก1 – แล่และเนื้อปลาราดซอสทาร์ทาร์
ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบและความสดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของซอสทาร์ทาร์ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับส่วนของปลาทอดมากกว่าพิเศษ สูตรนี้มีรูปลักษณ์และรสชาติของชายหาดและฤดูร้อน แต่ใครบอกว่าคุณไม่สามารถทำอาหารมื้อค่ำในช่วงกลางฤดูหนาวได้?
ปลาที่เลือกโดยผู้เขียนสูตรอาหารคือปลาพรีเจเรบาหั่นเป็นเส้น แต่สำหรับการเตรียมนี้ สามารถใช้ปลาชนิดอื่นได้ เช่น ปลากระบอก ปลากะพงขาว หรือปลาโครกเกอร์!
2 – เหยื่อเฮค
ในสูตรนี้ ส่วนผสมที่ใช้ทำขนมปังฮาเกะไม่ใช่แป้งสาลี แต่เป็นแป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพดชั้นดีทำให้ปลากรอบมากขึ้นและให้รสชาติพิเศษในการเตรียม
ผู้เขียนวิดีโอสำหรับสูตรอาหารนี้ให้เคล็ดลับที่สำคัญมาก เนื่องจากปลาฮาเกะเป็นปลาที่มีหนามมาก จึงจำเป็นต้องแกะแถบออกทีละตัวก่อนจึงจะได้ เวลาจะกินก็ไม่มีปัญหา!
3 – ปลาซาร์ดีนทอด
ตัวเอกของสูตรนี้คือปลาอร่อยราคาถูกที่มีจำนวนมากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ: ปลาซาร์ดีน! ทำง่าย ปลาสามารถเสิร์ฟกับซอสที่คุณเลือกหรือเพียงแค่มะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
ในกรณีนี้ หนามไม่ใช่ปัญหา เนื่องจากหนามบางจน "ละลาย" ด้วยความร้อนของน้ำมัน
4 – เนื้อปลาฮาเกะชุบเกล็ดขนมปังใน Air Fryer
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเบาๆ ไร้ไขมัน ปลาทอดเหล่านี้ทำในหม้อทอดไฟฟ้าไร้น้ำมัน กรอบและอร่อยพอๆ กับปลาที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม
ดูสิ่งนี้ด้วย: ตกแต่งสวนฤดูหนาว: ดู 17 ไอเดียในการตกแต่งพื้นที่นี้ปลาที่ผู้เขียนวิดีโอเลือกคือปลาเฮก แต่มันคือปลาเฮก สามารถเลือกปลาเนื้อขาวอื่นได้ เช่น ปลานิลหรือปลาเฮก สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ผู้ปรุงอาหารใช้นอกเหนือจากแป้งสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปังปิ้ง (หรือขนมปัง)
5 – ปลาผัดกับอาซาอี
หากคุณต้องการเปลี่ยนและลองอาหารคลาสสิกจากอาหารของรัฐปารา นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบ ที่นี่เนื้อปลาชนิดหนึ่ง - ไม่มีกระดูก! – ห่อด้วยแป้งที่เตรียมด้วยแป้งสาลี ไข่ กระเทียม ยีสต์ เกลือ พริกไทย และ… Cer
ในจานดั้งเดิมของอาหารปารา ปลาทอดจะเสิร์ฟพร้อมกับอะซาอีส่วนหนึ่งและแป้งมันสำปะหลัง .
ตอนนี้คุณมีไอเดียดีๆ สำหรับส่วนต่างๆ ในการจัดทำเมนูของคุณ และทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย และถ้าหากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติ ลองพิจารณาปลาจากสวน
