Satura rādītājs
Zivis vienmēr ir apsveicamas neatkarīgi no to pagatavošanas veida, taču jāpiekrīt, ka ceptas zivju porcijas ir labākā izvēle daudzās situācijās, jo tās ir praktiskas, daudzpusīgas, garšīgas un lieliski sader ar dažādām piedevām.
Laiku pa laikam virtuvē ir nepieciešami jauninājumi, lai vakariņotu divatā, uzņemtu draugus vai pat izbaudītu gardu un atšķirīgu maltīti vienatnē. laimes stunda Neatkarīgi no situācijas, ceptas zivju porcijas ir lieliska izvēle!
Šajā rakstā mēs jums parādīsim, cik viegli mājās var pagatavot ceptas zivju porcijas, kā arī piedāvāsim dažas mutē kūstošas receptes! Pārbaudiet!
Kā mājās pagatavot ceptas zivs porcijas?
Domājot par ceptas zivs porcijām, domājam par pludmali un... laimes stunda Labākā ziņa ir tā, ka šo garšīgo uzkodu, ko var pasniegt arī kā maltīti ar tikpat garšīgām piedevām, ir iespējams ieturēt, neizejot no mājām un vienkārši.
Lai pagatavotu savas ceptas zivs porcijas, vispirms ir jāizvēlas ideāla zivs: tā var būt saldūdens zivs, piemēram, tilapija un tambaki, vai sālsūdens zivs, piemēram, jūrasmēle un cūkzivs.
Lai atvieglotu un padarītu procesu vieglāku un praktiskāku, izvēlieties zivis iegādāties jau sagrieztas porcijās, filejās, strēmelēs vai steikos. Šādā veidā jums nevajadzēs veikt zivju tīrīšanu un griešanu, kas ne vienmēr ir viegli.
Šeit ir pamatrecepte, lai mājās ātri un viegli pagatavotu ceptas zivs porcijas:
Sastāvdaļas
- 500 g izvēlētās zivs, vēlams, filejas veidā;
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
- Sāls, citrons un melnie pipari pēc garšas;
- Eļļa cepšanai.
Kā sagatavoties
- Garšojiet zivis ar sāli, pipariem un citronu un ļaujiet tām 10 minūtes atpūsties;
- Pēc tam zivis pārberiet caur miltiem tā, lai tie pilnībā pārklātu fileju, un ļaujiet tai nožūt;
- Kamēr zivis žūst, pannā uz lēnas uguns uzkarsē eļļu;
- Lēnām ievietojiet fileju pa vienai pa reizei pannā un cepiet, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga;
- Apceptās zivis novietojiet uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieļiem, lai uzsūktu eļļu.
Zivju gaļa uzsūc daudz ūdens. Šā iemesla dēļ ceptas zivs porciju sagatavošana var būt izaicinājums, jo, pat ja zivs ir labi pārklāta ar pannā esošo karsto eļļu, ūdens var izšļakstīties pat tad, ja zivs ir labi apcepta, un tās sagatavošana var nebūt tik kraukšķīga, kā paredzēts.
Skatīt arī: Garāžas modeļi: 40 idejas, kas iedvesmos jūsu projektuLai no tā izvairītos, zelta padoms ir iemērkt filejas ūdenī, pirms tās ievietojat pannā, un pēc tam uzreiz pārvietot uz pannas.
Vairāk ideju par ceptu zivju porciju
Ja jau tikai ceptu zivju pamatrecepte jau liek jūsu muti dzirdēt ūdeni, kāpēc gan nepadomāt par vairāk idejām, kā pagatavot ceptas zivs porcijas mājās?
Pārbaudiet mūsu sagatavoto recepšu izlasi!
1 - Zivju fileja un ēsma ar tartara mērci
Apceptas zivs kraukšķīgums un neatkārtojamais svaigums un garša, ko piešķir tartara mērce, ir lieliska kombinācija vairāk nekā īpašām ceptas zivs porcijām. Šī recepte izskatās un garšo kā pludmalē un vasarā, bet kas saka, ka tā nevar būt zvaigzne vakariņās ziemas vidū?
Receptes autors izvēlējās strēmelēs sagrieztu prejerebu, taču šim pagatavošanas veidam var izmantot arī citas zivis, piemēram, kefāli, jūras asarus vai korvīnu!
Skatīt arī: Ziemassvētku dekorēšana mazam balkonam: 48 radošākās idejas2 - heka ēsmas
Šajā receptē heka apcepšanai izmanto nevis kviešu miltus, bet gan kukurūzas miltus. Smalkie kukurūzas milti padara zivi kraukšķīgāku un piešķir pagatavošanai īpašu garšu.
Video autors sniedz svarīgu padomu: tā kā heks ir zivs ar daudziem mugurkauliem, pirms sloksnīšu griešanas tie ir jāizņem pa vienam, lai ēšanas laikā nebūtu neērtību!
3 - Ceptas sardīnes
Šīs receptes galvenais varonis ir lēta, garšīga zivs ar daudzām veselībai labvēlīgām īpašībām - sardīne! Viegli pagatavojama, mazo zivtiņu var pasniegt ar jebkuru mērci pēc jūsu izvēles vai tikai ar citronu, lai piešķirtu papildu garšu.
Šajā gadījumā ērkšķi nav problēma, jo tie ir tik smalki, ka galu galā "izkūst" eļļas karstumā.
4 - heka fileja, cepta heka fileja, cepta gaisa fritē
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas dod priekšroku vieglākiem ēdieniem bez taukiem. Šīs ceptās zivs porcijas, kas pagatavotas fritē bez eļļas, ir tikpat kraukšķīgas un garšīgas kā tradicionālā veidā pagatavotās.
Šī video autors izvēlējās heku, bet var izvēlēties arī citu balto zivi, piemēram, tilapiju vai heku. Maizes gatavošanai bez kviešu miltiem pavārs izmanto arī olas un grauzdētas maizes drupatas.
5 - Cepta zivs ar acai
Ja vēlaties pārmaiņas un iepazīt klasisku Parā štata virtuves ēdienu, šī ir ideāla recepte. Šeit heka filejas - bez kauliem! - ietin mīklā, kas pagatavota no kviešu miltiem, olām, ķiplokiem, bioloģiskā rauga, sāls, pipariem un... Cer.
Šajā tradicionālajā Para virtuves ēdienā cepta zivs tiek pasniegta ar açaí un maniokas miltu porciju.
Tagad jums ir dažas labas porciju idejas, lai sastādītu savu ēdienkarti un pārsteigtu viesus ar garšīgām uzkodām. Un, ja jūs meklējat veģetāru alternatīvu, apsveriet peixinho da horta.
