ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അവർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാലും, മത്സ്യം എപ്പോഴും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ പല സാഹചര്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും മികച്ച ചോയിസ് ആണെന്ന് ഞങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം, കാരണം അവ പ്രായോഗികവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും രുചികരവും വിവിധ അനുബന്ധങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നതുമാണ്.
രണ്ടു പേർക്കുള്ള അത്താഴത്തിനോ സുഹൃത്തുക്കളെ രസിപ്പിക്കാനോ രുചികരവും വ്യത്യസ്‌തവുമായ ഭക്ഷണം ഒറ്റയ്‌ക്ക് ആസ്വദിക്കാനോ സമയാസമയങ്ങളിൽ അടുക്കളയിൽ നവീകരണം അനിവാര്യമാണ്. ഒരു സന്തോഷകരമായ സമയം അന്തരീക്ഷത്തിൽ വാതുവെപ്പ് നടത്തുകയും ബാർ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? സാഹചര്യം പ്രശ്നമല്ല, വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്!
ഈ ലേഖനത്തിൽ, വറുത്ത മീൻ ഭാഗങ്ങൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം, കൂടാതെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും! ഇത് പരിശോധിക്കുക!
വീട്ടിൽ വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ചിന്തിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം കടൽത്തീരത്തെയും സന്തോഷകരമായ സമയത്തെയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക എന്നതാണ് ! വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ, വളരെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു ഭക്ഷണമായും നൽകാം, അതേ രുചിയുള്ള സൈഡ് ഡിഷുകൾക്കൊപ്പം ഇത് സാധ്യമാണ് എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല വാർത്ത.
വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ സ്വന്തം ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, അനുയോജ്യമായ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ പടി: ഇത് തിലാപ്പിയ, ടാംബാകി പോലുള്ള ശുദ്ധജലമോ ഉപ്പുവെള്ളമോ സോൾ, പന്നിക്കുഞ്ഞ് എന്നിവയോ ആകാം.
പ്രക്രിയകൾ എളുപ്പവും കൂടുതൽ പ്രായോഗികവുമാക്കുന്നതിന്, വാങ്ങാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകമത്സ്യം ഇതിനകം ഭാഗികമായി, കഷണങ്ങൾ, സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കേണ്ടതില്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും എളുപ്പമല്ല.
ചുവടെ, നിങ്ങളുടെ വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക:
ചേരുവകൾ
- 500 ഗ്രാം നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക;
- 2 സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്;
- ഉപ്പും ചെറുനാരങ്ങയും കുരുമുളകും ആവശ്യത്തിന്;
- വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
- മത്സ്യം ഉപ്പിട്ട് താളിക്കുക. , കുരുമുളക്, നാരങ്ങ എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ;
- പിന്നെ, ഗോതമ്പ് മാവിലൂടെ മത്സ്യം കടത്തിവിടുക, അങ്ങനെ അത് ഫില്ലറ്റുകളെ പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക;
- മത്സ്യം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക ;
- ചട്ടിയിലേക്ക് സാവധാനം ഫില്ലറ്റുകൾ ഓരോന്നായി തിരുകുക, സ്വർണ്ണനിറവും ക്രിസ്പിയും വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
- എണ്ണ വലിച്ചെടുക്കാൻ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വറുത്ത മത്സ്യം വയ്ക്കുക.
മത്സ്യത്തിന് ധാരാളം വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്ന മാംസമുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, കാരണം, വറചട്ടിയിലെ ചൂടുള്ള എണ്ണയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ബ്രെഡിംഗ് നന്നായി മൂടിയാലും, വെള്ളം തെറിക്കുകയും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രതീക്ഷിച്ചത്ര ക്രിസ്പി ആയിരിക്കില്ല.
ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഫില്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സുവർണ്ണ ടിപ്പ്,ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഉടനെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
വറുത്ത മത്സ്യം വിളമ്പുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ
വറുത്ത മത്സ്യത്തിനുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വറുത്ത മീൻ സെർവിംഗ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ ആശയങ്ങളെക്കുറിച്ച് എന്തുകൊണ്ട് ചിന്തിച്ചുകൂടാ?
ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പരിശോധിക്കുക!
1 – ഫില്ലറ്റും ഫിഷ് ഫില്ലറ്റും ടാർടാർ സോസും
ക്രിസ്പി ബ്രെഡ് മത്സ്യവും ടാർട്ടർ സോസിന്റെ തനതായ പുതുമയും സ്വാദും പ്രത്യേക വറുത്ത മത്സ്യങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സംയോജനമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് കടൽത്തീരത്തിന്റെയും വേനൽക്കാലത്തിന്റെയും രൂപവും രുചിയും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്താഴത്തിൽ അഭിനയിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്?
ഇതും കാണുക: വിനൈൽ പൂൾ: അതെന്താണ്, വില, എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം, 30 മോഡലുകൾറെസിപ്പിയുടെ രചയിതാവ് തിരഞ്ഞെടുത്ത മത്സ്യം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഒരു പ്രെജെറിബ ആയിരുന്നു, എന്നാൽ ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, മുള്ളറ്റ്, സീ ബാസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രോക്കർ പോലുള്ള മറ്റ് മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം!
2 – Hake baits
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഹേക്ക് ബെയ്റ്റ് ബ്രെഡ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവ ഗോതമ്പ് മാവല്ല, ചോളപ്പൊടിയാണ്. നല്ല ധാന്യപ്പൊടി മത്സ്യത്തെ കൂടുതൽ ക്രിസ്പി ആക്കുകയും തയ്യാറാക്കലിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള വീഡിയോയുടെ രചയിതാവ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു നുറുങ്ങ് നൽകുന്നു: ധാരാളം മുള്ളുകളുള്ള ഒരു മത്സ്യമാണ് ഹേക്ക് എന്നതിനാൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ ഓരോന്നായി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സമയമായി, കുഴപ്പമില്ല!
3 – വറുത്ത മത്തി
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ നായകൻ വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമായ മത്സ്യമാണ്ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രോപ്പർട്ടികൾ: മത്തി! ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മത്സ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുള്ളുകൾ ഒരു പ്രശ്നമല്ല, കാരണം അവ വളരെ നേർത്തതിനാൽ എണ്ണയുടെ ചൂടിൽ "ഉരുകുന്നു".
ഇതും കാണുക: DIY ക്രിസ്മസ് റെയിൻഡിയർ: എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കാണുക (+27 ക്രിയേറ്റീവ് പ്രോജക്റ്റുകൾ)4 – എയർ ഫ്രയറിലെ ബ്രെഡ് ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റ്
എളുപ്പമുള്ളതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. എണ്ണ രഹിത ഇലക്ട്രിക് ഫ്രയറിൽ നിർമ്മിച്ച, വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ ഈ ഭാഗങ്ങൾ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് പോലെ മൊരിഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.
ഈ വീഡിയോയുടെ രചയിതാവ് തിരഞ്ഞെടുത്ത മത്സ്യം ഹേക്ക് ആയിരുന്നു, പക്ഷേ അത് തിലാപ്പിയ അല്ലെങ്കിൽ ഹേക്ക് പോലെയുള്ള മറ്റൊരു വെളുത്ത മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ബ്രെഡിംഗിനായി, പാചകക്കാരൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, മുട്ട, വറുത്ത ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി) എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5 – Açaí കൂടെ വറുത്ത മത്സ്യം
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാറ്റം വേണമെങ്കിൽ, പാരാ സംസ്ഥാനത്തിലെ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം പരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതാണ് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇവിടെ, ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ - എല്ലില്ലാത്തത്! – ഗോതമ്പ് മാവ്, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ്… Cer
പാരാ പാചകരീതിയുടെ ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവത്തിൽ, വറുത്ത മത്സ്യം ഒരു ഭാഗം അക്കായും മരച്ചീനിയുടെ മാവും ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു. .
നിങ്ങളുടെ മെനു രചിക്കുന്നതിനും രുചികരമായ വിശപ്പടക്കിക്കൊണ്ട് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഭാഗങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ നല്ല ആശയങ്ങളുണ്ട്. എങ്കിൽനിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ബദലായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം പരിഗണിക്കുക.
