Table of contents
在非常规食品植物（NCFPs）中，最有名的并用于烹饪的是可食用的太白。
See_also: 婚礼上的蕨类植物：使用该植物的可爱想法这种蔬菜易于种植和生长，含有丰富的营养物质，有助于在体内供应维生素A和C，还具有抗氧化特性和加强免疫系统的矿物质，如镁、铁和钾。
什么是taioba？
泰奥巴(Taioba) 黄连素食者 )是一种植物，其叶子是浅绿色的，很大，有一条线绕过其整个边界，中央的根茎有其他较窄的、细长的侧根茎。
这是一种原产于热带和赤道美洲的植物，其种植主要是在巴西东南部。
泰奥巴的好处是什么？
泰奥巴是可食用的，而且非常有营养。 将这种蔬菜纳入你的饮食，对你的身体健康有好处：
See_also: 美国的万圣节：了解它的庆祝方式- 抵抗便秘；
- 改善消化系统的功能；
- 有助于预防贫血；
- 对抗疲劳；
- 改善情绪；
- 防止心血管疾病；
- 有助于眼睛健康；
- 减缓皮肤的老化过程；
- 有助于增强骨骼强度；
- 保持免疫系统的强大。
一旦你对泰奥巴更加熟悉，在这篇文章中，我们将介绍关于如何种植和照顾这种植物的最重要的信息。 请看!
可食用的泰欧巴与有毒的泰欧巴
照片：Guia das Suculntas
开始在你的花园里种植泰奥巴的第一步是知道如何精确识别这个物种的主要特征。
除了可以食用外，泰奥巴还是一种观赏性植物，也被称为 大象的耳朵 此外，由于它属于天南星科，与芋头和山药相同，其叶子通常与这些物种的叶子相混淆。
例如，山药的叶子有一个深紫色的茎（或叶柄），而在taioba中，叶柄和叶脉都是淡黄色。
此外，尽管这两个物种的叶子形状非常相似--都有一个长而尖的心形--但taioba的不同之处在于叶柄插入的地方：正好在叶子的两个 "耳朵 "之间的交界处。
山药的茎部则在叶子的中心，其颜色也比泰奥巴的深。
因此，了解哪些植物与泰奥巴相似是非常重要的，因为虽然泰奥巴可以全部摄取，但其他植物，如山药的叶子本身，可能会出现一定程度的毒性，对舌头和口腔粘膜造成刺激。
在下面的视频中，你将学习如何识别taioba：
如何种植和养护泰奥巴？
现在你已经知道了泰奥巴的主要特征，我们可以开始介绍我们关于这种非常多才多艺的植物的栽培和养护的小指南。 请看我们的提示：
地面
因此，第一步是检查你可用于种植的土壤。 为了使泰奥巴与它的根系插入的地方相处融洽，基质需要排水良好并富含有机物。
为此，你可以使用含有蠕虫腐殖质的混合基质，或在土壤中添加有机物。 例如，你可以将磨碎或碾碎的蛋壳、咖啡渣，甚至是水果皮等原始食物垃圾混入土壤。
然而，建议不要将泰奥巴种植在粘土或非常紧实的土壤中，因为这些土壤会阻碍植物的发育和生长。 此外，该物种不适合种植在受洪水影响的土壤中，尽管它能够抵御这一因素。
如何种植
一般来说，种植泰奥巴的方法是将它的碎片插在地上。 珊瑚 (产生植物的根和芽的地下茎)在土壤中的深度在6到10厘米之间。
珊瑚应至少间隔一米至一米半种植。 理想的种植时间是在9月至12月之间，即春季。
光明度
泰奥巴是一种在有直射光照或部分阴凉的地方同样生长良好的植物。 然而，最理想的是将它们种植或放置在一天中大部分时间都有半阴的环境中。
气候
泰奥巴的生长和发育发生在气候温暖的地区，温度高于20℃，湿度高。 另一方面，这种植物不耐寒。
灌溉
为了使太妃糖在其整个生命周期中得到良好的发展和照顾，最理想的是土壤始终保持湿润。 因此，这种植物的浇水应该频繁，但是，基质不能太湿。
虽然成年植物可以抵抗干旱，但不建议太妃糖长时间不灌溉，特别是在生长阶段。
其他护理和维护
在种植泰奥巴的地面上出现入侵植物是很常见的。 无论何时出现这些植物，都有必要清除它们，因为它们会 "偷走 "这种PANC发展和生存所需的所有营养物质。
在泰奥巴的发育期直到收获前，另一个重要的护理是对土壤的维护。 可以存放干燥的植物覆盖物，如树叶和稻草，以保持土壤的湿度和温度，同时也有助于植物的营养。
同样重要的是要注意叶子的外观。 如果它们有老化的迹象，或者如果它们太黄或太干，就有必要把它们去掉，因为它们可能损害其他叶子的发育。
收获
泰奥巴的叶子可以在种植日期的60至75天之间收获。 要使用它们，最理想的是用一把锋利的刀在植物的茎上切一个对角线。
然而，应注意不要伤害其他叶片，特别是那些仍处于成熟阶段的叶片。
珊瑚只能在种植taioba后的7至12个月内收获，因为在这之前它们还没有完全发育。 为此，必须小心翼翼地挖出地下茎，以免加速其恶化。
如何制作taioba？
食用太白菜的主要制作形式是炖煮，因此在收获后，将叶子放在煎锅中，加入油和切碎的大蒜。 其程序与卷心菜的程序非常相似。
我们为你准备了四个简单的食谱，让你一劳永逸地学习如何在家里准备这种蔬菜。 请看：
1 - 炖太白粉
在这个食谱中，用2瓣大蒜、适量的盐和2汤匙橄榄油翻炒泰奥巴叶。 几分钟后，你就能得到一份完美的午餐佐餐。
2 - 塔霍巴饺子
如果你正在寻找一个素食聚会小吃的建议，那么可以考虑这些用太白叶准备的面包饺子。 教会这个步骤的是贝拉-吉尔。
3 - Farofa与taioba
这道来自米纳斯吉拉斯州的farofa菜谱将泰奥巴叶与香肠和培根结合在一起。
4 - Taioba 蛋奶酥
煮沸并沥干后，你可以用它来准备美味的蛋奶酥。 该食谱还需要黄油、小麦粉、帕玛森奶酪、鸡蛋和牛奶。
泰奥巴容易栽培，而且好处多多，已经征服了巴西餐桌上的空间。 不过，在种植和收获时，要注意不要选择有毒的变种植物。
关于taioba的常见问题
泰奥巴是否有毒？ 泰奥巴没有毒，但其叶子在食用前必须至少煮10分钟，这样其成分才不会对健康构成威胁。 因此，千万不要生吃这种植物。 Taioba有什么好处？ 该植物能延缓衰老，防止贫血，加强免疫系统，并对消化系统的运作有积极的促进作用。 如何储存泰奥巴的叶子？ 为了不使采摘后的叶子变质，正确储存非常重要。 在室内条件下，应在当天--或最迟第二天--食用。 如果将蔬菜储存在冰箱里，应将其放在塑料袋中。 如何食用taioba？ 该植物的叶子和茎可以吃，只要炖一下就可以了。 因此，这种蔬菜是盘子里菠菜或甘蓝的绝佳替代品。最后，如果你打算在你的饮食中加入taioba，那么请了解Embrapa制作的关于该蔬菜的小册子。 该材料有各种准备技巧和食谱。
如果你喜欢非常规的食用植物，那么请充分利用你的访问，认识菜园里的小鱼。
