Eetbare Taioba: hoe te groeien en 4 resepten

Under de net-konvinsjonele fiedingsplanten (PANC's) dy't it meast bekend binne en brûkt wurde yn kulinêre tariedingen is de ytbere taioba.

Dizze griente, maklik te planten en te groeien, is ryk oan fiedingsstoffen dy't helpe by it leverjen fan vitaminen A en C yn it lichem, neist it hawwen fan antioxidant eigenskippen en mineralen dy't it ymmúnsysteem fersterkje, lykas magnesium, izer en potassium.

Wat is taioba?

Taioba ( Xanthosoma sagittifolium ) is in plant wêrfan it blêd ljochtgrien en grut is, mei ien line om 'e heule râne en in sintrale wortelstok mei oare laterale, smeller en langer.

Dit is in griente dy't lânseigen is yn Tropysk en Ekwatoriaal Amearika, wêrfan de kultivaasje foaral plakfynt yn 'e súdeastlike regio fan Brazylje.

Wat binne de foardielen fan taioba?

Taioba is ytber en tige fiedend. Troch dizze griente yn jo dieet op te nimmen, profiteart de sûnens fan jo lichem. De wichtichste foardielen oanbean binne:

• bestridt constipatie;
• ferbettert it funksjonearjen fan it spijsvertering systeem;
• helpt anemia te foarkommen;
• bestridt wurgens ;
• ferbettert stimming;
• foarkomt kardiovaskulêre sykten;
• draacht by oan eagensûnens;
• fertraagt ​​it ferâlderingsproses fan 'e hûd ;
• draacht by oan oan bonkensterkte;
• hâldt it ymmúnsysteem sterk.

Omdat jo mear bekend binne mei taioba, yn dizzeYn dit artikel sille wy de wichtichste ynformaasje presintearje oer hoe't jo dizze plant kinne kultivearje en fersoargje. Kontrolearje it!

Eetbare Taioba vs. Giftige Taioba

Foto: Guia das Succulntas

De earste stap om te begjinnen mei it groeien fan Taioba yn jo tún is witte hoe't de wichtichste skaaimerken fan dizze soarte sekuer identifisearje.

Njonken it ytber is taioba in sierplant, ek wol bekend as olifantear . Fierder, sa't it heart ta de famylje Araceae, itselde as taro en yam, syn blêden wurde faak betize mei dy fan dizze soarten.

Wylst it yamblêd bygelyks in donkere en pearse stâle (of petiole) hat, binne yn taioba sawol de petiole as de ieren gielich.

Oars, ek al is de foarm fan de blêden fan beide soarten tige gelyk – beide hawwe de foarm fan in lang, spits hert – ferskilt taioba troch it plak dêr't de petiole ynfoege is: krekt op it krúspunt tusken de twa "earen" fan it blêd.

De stâle fan 'e yam is op syn beurt krekt yn it sintrum fan it blêd, dat ek tsjusterder is as dy fan taioba.

Dêrom is it heul wichtich om de planten te kennen dy't op taro lykje. Dit is om't, wylst dizze yn syn gehiel opnommen wurde kin, de oaren, lykas de blêden fan 'e yam sels, bepaalde graden fan toxiciteit kinne presintearje en irriteraasje feroarsaakje oan' e tonge en slijmvliezen fan 'e mûle.

NeeYn 'e folgjende fideo sille jo leare hoe't jo taioba identifisearje:

Hoe kinne jo taioba kultivearje en fersoargje?

No't jo de wichtichste skaaimerken fan taioba kenne, kinne wy ​​​​begjinne mei yntrodusearje jo oan ús lytse hantlieding oer it groeien en fersoargjen fan dizze alsidige plant. Besjoch ús tips:

Ierde

Dus, de earste stap is om de boaiem te kontrolearjen dy't jo beskikber hawwe foar planten. Foar taioba om goed te kommen mei it plak wêr't syn woartels ynfoege wurde, is it needsaaklik dat it substraat goed drained en ryk is yn organyske stof.

Dêrfoar kinne jo mingde substraten mei ierdwjirmhumus brûke of organyske stof oan 'e boaiem taheakje. It is mooglik om gemalen of ferpletterde aaiskelpen, kofjegruts en sels rau itenresten, lykas bygelyks fruchtskellen, yn 'e grûn te mingjen.

It wurdt lykwols oanrikkemandearre dat taioba net yn klaaiige of tige kompakte boaiem plante wurde, om't dizze de ûntwikkeling en groei fan 'e plant skea kinne. Fierder is it net geskikt foar dizze soart om yn te setten yn grûnen dy't ûnderwurpen binne oan wetteroerlêst, hoewol it dizze faktor kin ferneare.

Hoe te planten

Taioba wurdt oer it generaal plante fanút it ynfoegjen fan stikken fan syn knoei (ûndergrûnske stâle dy't oanlieding jout ta de woartels en tûken fan 'e plant) yn 'e grûn op in djipte fan tusken de seis en 10 sintimeter.

Deknollen moatte wurde plante mei in minimale ôfstân fan ien meter oant ien en in heale meter tusken elk. Foar planten is de ideale tiid de perioade tusken de moannen septimber en desimber, dat is maitiid.

Ljocht

Taioba is in plant dy't like goed groeit op plakken mei direkte ljocht of dielskaad. It ideaal is lykwols dat se foar it grutste part fan 'e dei plante wurde of pleatst yn heal-skaadte omjouwings.

Klima

Taioba groeit en ûntwikkelt yn regio's mei in waarm klimaat, mei temperatueren boppe de 20 ° C en hege luchtvochtigheid. Dizze plant, oan 'e oare kant, ferset de kjeld net.

Yrrigaasje

Om taioba te ûntwikkeljen en goed te fersoargjen yn har hiele libben, is it ideaal dat de boaiem altyd fochtich is. Dêrom moat it wetterjen fan dizze plant faak wêze - sûnder lykwols it substraat te wiet te meitsjen.

Hoewol folwoeksen planten resistint binne foar perioaden fan droechte, is it net oan te rieden dat taioba in lange tiid sûnder yrrigaasje trochbringe, benammen yn 'e groeifazen.

Oare soarch en ûnderhâld

It is hiel gewoan dat invasive planten ferskine yn it lân dêr't taioba plante wurdt. Wannear't dizze ferskine, is it nedich om se te ferwiderjen, om't se alle fiedingsstoffen kinne "stelle" dy't dizze PANC nedich is om te ûntwikkeljen en te oerlibjen.

Oare soarchwichtich ding om te rekkenjen yn 'e ûntwikkelingsperioade fan taioba oant har rispinge is it ûnderhâld fan' e boaiem. It is mooglik om droege plantenbedekkingen, lykas blêden en strie, te deponearje om de boaiemfochtichheid en temperatuer te behâlden, neist it by te dragen oan plantfieding.

Dêrneist is it wichtich om omtinken te jaan oan it uterlik fan de blêden. As se tekens fan ferâldering fertoane of ferguld of te droech binne, moatte se fuorthelle wurde, om't se skea kinne oan 'e ûntwikkeling fan oare blêden.

Harvesting

Taioba-blêden kinne rispe wurde tusken 60 en 75 dagen fan plantingsdatum. Om se te brûken, is it ideaal om in skerpe mes te brûken om in diagonaal snij yn 'e stam fan' e plant te meitsjen.

It is lykwols nedich om foarsichtich te wêzen dat de oare blêden net skealik binne, benammen dy dy't noch yn 'e rypjende faze binne.

Kormen, oan 'e oare kant, kinne allinich tusken sân en 12 moannen nei it planten fan taioba rispe wurde, om't se noch net folslein ûntwikkele binne foar dizze perioade. Dêrfoar moat soarch en oandacht nommen wurde om de ûndergrûnske stielen op te graven om har ferfal net te ferhaasten.

Hoe meitsje jo taioba?

De wichtichste manier om ytbere taioba te meitsjen is de braised. Dêrom, nei it rispjen, wurde de blêden yn in frettenpanne pleatst mei oalje en hakke knoflook. De proseduere is hiel ferlykbermei koal.

Wy hawwe fjouwer maklike resepten gearstald sadat jo foar ien kear en foar altyd leare kinne hoe't jo it griente thús meitsje kinne. Besjoch it út:

1 – Sauteed Taioba

Yn dit resept wurde taioba-blêden sautéed mei 2 knoflooktenen, sâlt nei smaak en 2 eetlepels oliveelje. Yn in pear minuten hawwe jo in perfekte bygerecht foar lunch.

2 – Taioba-cake

As jo ​​op syk binne nei in suggestje foar in fegetarysk feestsnack, beskôgje dan dizze gepaneerde dumplings dy't taret binne mei taioba blêden. Bela Gil leart jo stap foar stap it resept.

3 – Farofa mei taioba

Dit farofa-resepsje fan Minas Gerais kombinearret taioba-blêden mei woarst en spek.

4 – Taioba-soufflé

Nei it sieden en ôfwetterjen fan de taioba-blêden kinne jo se brûke om in lekkere soufflé te meitsjen. It resept befettet ek bûter, tarwemoal, parmezaanse kaas, aaien en molke.

Maklik te groeien en fol foardielen, taioba hat romte ferovere op Braziliaanske tafels. Wês lykwols foarsichtich om de giftige fariaasje fan 'e plant net te kiezen by it planten en rispjen.

FAQs about taioba

As lêste, as jo fan doel binne taioba yn jo dieet op te nimmen, lear dan it pamflet kennen dat Embrapa makke hat oer griente. It materiaal hat ferskate tariedingstips en resepten.

Hâldsto fan ûnkonvinsjonele fiedingsplanten? Dus profitearje fan de besite om de lytse fisk út de tún te moetsjen.