Manĝebla Taioba: kiel kreski kaj 4 receptoj

Inter la Nekonvenciaj Manĝplantoj (PANC) plej konataj kaj uzataj en kuirartaj preparoj estas la manĝebla taioba.

Tiu ĉi legomo, facile plantebla kaj kultivebla, estas riĉa je nutraĵoj kiuj helpas liveri A-vitaminojn. kaj C en la korpo, krom havi antioksidajn proprietojn kaj mineralojn, kiuj plifortigas la imunsistemon, kiel magnezio, fero kaj kalio.

Kio estas tajoba?

Tajoba ( Xanthosoma sagittifolium ) estas planto kies folio estas helverda kaj granda, kun unu linio ĉirkaŭ la tuta rando. kaj centra rizomo kun aliaj flankaj, pli mallarĝaj kaj longformaj.

Tio estas legomo indiĝena de Tropika kaj Ekvatora Ameriko, kies kultivado okazas, ĉefe, en la Sudorienta regiono de Brazilo.

Kiuj estas la avantaĝoj de taioba?

Taioba estas manĝebla kaj tre nutra. Inkluzivante ĉi tiun legomon en via dieto, la sano de via korpo profitas. La ĉefaj avantaĝoj ofertitaj estas:

• batalas estreñimiento;
• plibonigas la funkciadon de la digesta sistemo;
• helpas malhelpi anemion;
• batalas lacecon; ;
• plibonigas humoron;
• malhelpas kardiovaskulajn malsanojn;
• kontribuas al okulsano;
• prokrastas la procezon de maljuniĝo de la haŭto ;
• kontribuas al osta forto;
• tenas la imunsistemon forta.

Ĉar vi pli konas taioba, en ĉi tiuEn ĉi tiu artikolo, ni prezentos la plej gravajn informojn pri kiel kultivi kaj prizorgi ĉi tiun planton. Rigardu ĝin!

Manĝebla Taioba kontraŭ Venena Taioba

Foto: Guia das Succulntas

La unua paŝo por komenci kreskigi Taioba en via ĝardeno estas scii kiel fari precize identigas la ĉefajn trajtojn de ĉi tiu specio.

Krom manĝebla, taioba estas ornama planto, ankaŭ konata kiel elefanta orelo . Krome, ĉar ĝi apartenas al la familio de Aracoj, same kiel taro kaj ignamo, ĝiaj folioj estas ofte konfuzitaj kun tiuj de ĉi tiuj specioj.

Dum la ignamfolio, ekzemple, havas malhelan kaj purpuran tigon (aŭ petiolo), en tajoba, kaj la petiolo kaj la vejnoj estas flavecaj.

Krome, kvankam la formo de la folioj de ambaŭ specioj estas tre simila – ambaŭ havas la formon de longa, pinta koro – taioba diferencas per la loko kie la petiolo estas enmetita: ĝuste ĉe la kuniĝo inter la du "oreloj" de la folio.

La tigo de la ignamo, siavice, estas ĝuste en la centro de la folio, kiu ankaŭ estas pli malhela ol tiu de taioba.

Sekve, estas tre grave koni la plantojn, kiuj similas taron. Ĉi tio estas ĉar, dum ĉi tiu povas esti konsumita en sia tuteco, la aliaj, kiel la folioj de la ignamo mem, povas prezenti certajn gradojn da tokseco kaj kaŭzi koleron al la lango kaj mukozoj de la buŝo.

NeEn la sekva video, vi lernos kiel identigi taioba:

Kiel kultivi kaj prizorgi taioba?

Nun kiam vi konas la ĉefajn karakterizaĵojn de taioba, ni povas komenci prezentante nian etan gvidilon pri kultivado kaj prizorgado de ĉi tiu multflanka planto. Rigardu niajn konsiletojn:

Trundo

Do, la unua paŝo estas kontroli la grundon, kiun vi havas disponeblan por planti. Por ke taioba bone interkonsentu kun la loko, kie ĝiaj radikoj estos enmetitaj, necesas, ke la substrato estu bone drenita kaj riĉa je organika materio.

Por tio, vi povas uzi miksitajn substratojn kun lumbrika humo aŭ aldoni organikan materion al la grundo. Eblas miksi muelitaj aŭ disbatitaj ovoŝeloj, kafgrundoj kaj eĉ krudaj manĝpecetoj, kiel ekzemple fruktoŝeloj, en la grundon.

Oni rekomendas, tamen, ke taioba ne estu plantita en argilaj aŭ tre kompaktaj grundoj, ĉar tiuj povas damaĝi la disvolviĝon kaj kreskon de la planto. Krome, ne taŭgas, ke ĉi tiu specio estu enmetita en grundojn submetitajn al akvumado, kvankam ĝi kapablas elteni ĉi tiun faktoron.

Kiel planti

Taioba estas ĝenerale plantita el la enmeto de pecoj de ĝia kormo (subtera tigo kiu naskas la radikojn kaj ŝosojn de la planto) en la grundo je profundo de inter ses kaj 10 centimetroj.

Lakormoj devas esti plantitaj kun minimuma distanco de unu metro ĝis unu kaj duono metroj inter ĉiu. Por plantado, la ideala tempo estas la periodo inter la monatoj da septembro kaj decembro, tio estas, printempo.

Lumo

Taioba estas planto kiu kreskas same bone en lokoj kun rekta lumo aŭ parta ombro. Tamen, la idealo estas, ke ili estas plantitaj aŭ metitaj en duon-ombraj medioj dum la plej granda parto de la tago.

Klimato

Taioba kreskas kaj disvolvas en regionoj kun varma klimato, kun temperaturoj super 20°C kaj alta humideco. Ĉi tiu planto, aliflanke, ne rezistas la malvarmon.

Irigacio

Por ke taioba evoluu kaj estu bone prizorgata dum sia tuta vivo, estas ideale ke la grundo estu ĉiam humida. Tial akvumado de ĉi tiu planto devas esti ofta - sen tamen tro malseki la substraton.

Kvankam plenkreskaj plantoj estas rezistemaj al periodoj de sekeco, oni ne rekomendas ke taioba pasigu longan tempon sen akvumado, precipe en la kreskfazoj.

Alia prizorgado kaj prizorgado

Estas tre ofte ke enpenetraj plantoj aperas en la tero kie taioba estas plantita. Kiam ajn ĉi tiuj aperas, necesas forigi ilin, ĉar ili povas "ŝteli" ĉiujn nutraĵojn, kiujn ĉi tiu PANC bezonas por disvolvi kaj pluvivi.

Alia zorgograva afero por konsideri dum la evolua periodo de taioba ĝis ĝia rikolto estas la bontenado de la grundo. Eblas deponi sekajn plantkovraĵojn, kiel foliojn kaj pajlon, por konservi la humidecon kaj temperaturon de la grundo, krom kontribui al la nutrado de la planto.

Krome gravas atenti la aspekton de la folioj. Se ili montras signojn de maljuniĝo aŭ flaviĝas aŭ tro sekaj, oni devas forigi ilin, ĉar ili povus damaĝi la disvolviĝon de aliaj folioj.

Rikoltado

Taioba folioj povas esti rikoltitaj inter 60 kaj 75 jaroj. tagojn de la dato de plantado. Por uzi ilin, la idealo estas uzi akran tranĉilon por fari diagonalan tranĉon en la tigo de la planto.

Necesas tamen atenti por ne damaĝi la aliajn foliojn, precipe tiujn, kiuj ankoraŭ estas en la maturiĝofazo.

Cormoj, aliflanke, povas esti rikoltitaj nur inter sep kaj 12 monatoj post plantado de taioba, ĉar ili ankoraŭ ne estas plene disvolvitaj antaŭ ĉi tiu periodo. Por tio oni devas zorgi kaj atenti elfosi la subterajn tigojn por ne akceli ilian difekton.

Kiel fari taioba?

La ĉefa maniero por prepari manĝeblan taiobon. estas la brazita. Tial, post la rikolto, la folioj estas metitaj en paton kun oleo kaj hakita ajlo. La proceduro estas tre similakun brasiko.

Ni kunmetis kvar facilajn receptojn por ke vi lernu, unufoje por ĉiam, kiel prepari la legomon hejme. Rigardu ĝin:

1 – Saltita Taioba

En ĉi tiu recepto, tajobaj folioj estas saltita kun 2 ajloj, salo laŭguste kaj 2 kuleroj da olivoleo. Post kelkaj minutoj vi havos perfektan krompladon por tagmanĝo.

2 – Taioba kuko

Se vi serĉas vegetaran festan manĝeton sugeston, tiam konsideru ĉi tiujn pankulitojn preparitajn per folioj de taioba. Bela Gil instruas al vi la recepton paŝon post paŝo.

3 – Farofa kun taioba

Tiu farofa recepto el Minas-Ĝerajso kombinas tajoba foliojn kun kolbaso kaj lardo.

4 – Taioba sufo

Post bolado kaj drenado de la taioba folioj, oni povas uzi ilin por prepari bongustan sufleon. La recepto inkluzivas ankaŭ buteron, tritikan farunon, parmesan fromaĝon, ovojn kaj lakton.

Facile kultivebla kaj plena de avantaĝoj, taioba konkeris spacon sur brazilaj tabloj. Tamen, dum plantado kaj rikolto, atentu ne elekti la venenan variaĵon de la planto.

Demandoj pri taioba

Fine, se vi intencas inkluzivi taioba en via dieto, tiam ekkonu la broŝuron, kiun Embrapa kreis pri legomoj. La materialo havas plurajn preparkonsiletojn kaj receptojn.

Ĉu vi ŝatas netradiciajn manĝplantojn? Do profitu la viziton por renkonti la fiŝetojn el la ĝardeno.