តារាងមាតិកា
ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិអាហារមិនសាមញ្ញ (PANCs) ដែលគេស្គាល់ និងប្រើច្រើនជាងគេក្នុងការរៀបចំធ្វើម្ហូបគឺ taioba ដែលអាចបរិភោគបាន។
បន្លែនេះងាយស្រួលដាំ និងលូតលាស់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន A និង C នៅក្នុងរាងកាយ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដូចជា ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម។
តើ taioba ជាអ្វី?
Taioba ( Xanthosoma sagittifolium ) គឺជារុក្ខជាតិដែលស្លឹកមានពណ៌បៃតងស្រាល និងធំ មានបន្ទាត់តែមួយជុំវិញគែមរបស់វា និងមើមកណ្តាលជាមួយផ្នែកខាងក្រោយផ្សេងទៀត តូចចង្អៀត និងពន្លូត។
នេះគឺជាបន្លែដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកត្រូពិច និងអេក្វាទ័រ ដែលការដាំដុះរបស់វាកើតឡើងភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់អាគ្នេយ៍នៃប្រទេសប្រេស៊ីល។
តើ taioba មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? តាមរយៈការរួមបញ្ចូលបន្លែនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាងកាយរបស់អ្នក។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងដែលផ្តល់ជូនគឺ៖ - ប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
- ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង
- ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង ;
- ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង;
- ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
- រួមចំណែកដល់សុខភាពភ្នែក
- ពន្យារដំណើរការនៃភាពចាស់នៃស្បែក ;
- រួមចំណែក ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ;
- រក្សាប្រព័ន្ធការពាររាងកាយឱ្យរឹងមាំ។
ចាប់តាំងពីអ្នកស៊ាំជាមួយ taioba កាន់តែច្រើននៅក្នុងរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងបង្ហាញព័ត៌មានសំខាន់បំផុតអំពីរបៀបដាំដុះ និងថែទាំរុក្ខជាតិនេះ។ សូមពិនិត្យមើលវា!
សូមមើលផងដែរ: ការអញ្ជើញ Festa Junina៖ មើលរបៀបបង្កើតវា និងគំរូដែលត្រៀមរួចជាស្រេចEdible Taioba vs. Poisonous Taioba
រូបថត៖ Guia das Succultas
ជំហានដំបូងដើម្បីចាប់ផ្តើមដាំ Taioba នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកគឺការដឹងពីរបៀបដាំ កំណត់អត្តសញ្ញាណយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃប្រភេទសត្វនេះ។
ក្រៅពីអាចបរិភោគបាន taioba គឺជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ត្រចៀកដំរី ។ លើសពីនេះ ដោយសារវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Araceae ដូចគ្នាទៅនឹង taro និង yam ស្លឹករបស់វាត្រូវបានច្រឡំជាទូទៅជាមួយនឹងប្រភេទសត្វទាំងនេះ។
ខណៈពេលដែលស្លឹកយ៉ាអួមានដើមងងឹត និងពណ៌ស្វាយ (ឬ petiole) នៅក្នុង taioba ទាំង petiole និងសរសៃមានពណ៌លឿង។
លើសពីនេះទៅទៀត ទោះបីជារូបរាងស្លឹករបស់ប្រភេទទាំងពីរគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងក៏ដោយ ទាំងពីរមានរូបរាងនៃបេះដូងវែង និងចង្អុល - taioba ខុសគ្នាដោយកន្លែងដែលដាក់ petiole៖ ត្រង់ចំនុចប្រសព្វរវាង "ត្រចៀក" ពីរនៃស្លឹក។
ដើមរបស់យ៉ាអួគឺនៅចំកណ្តាលស្លឹក ដែលងងឹតជាងផ្លែតាយ៉ូបាផងដែរ។
ដូច្នេះ វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្គាល់រុក្ខជាតិដែលស្រដៀងនឹងដើមត្របែក។ នេះគឺដោយសារតែ ខណៈពេលដែលមួយនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងស្រុងរបស់វា, ផ្សេងទៀតដូចជាស្លឹករបស់យ៉ាអួខ្លួនឯងអាចបង្ហាញពីកម្រិតជាក់លាក់នៃការពុលនិងបណ្តាលឱ្យរលាកអណ្តាតនិងភ្នាស mucous នៃមាត់។
ទេ។នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណ taioba៖
តើត្រូវដាំដុះ និងថែទាំ taioba យ៉ាងដូចម្តេច?
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីលក្ខណៈសំខាន់ៗរបស់ taioba យើងអាចចាប់ផ្តើម ណែនាំអ្នកទៅកាន់មគ្គុទ្ទេសក៍តិចតួចរបស់យើងស្តីពីការដាំដុះ និងការថែទាំរុក្ខជាតិដ៏ច្រើនប្រភេទនេះ។ សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះរបស់យើង៖
ដី
ដូច្នេះ ជំហានដំបូងគឺពិនិត្យមើលដីដែលអ្នកមានសម្រាប់ដាំ។ ដើម្បីឱ្យ taioba មានភាពចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយកន្លែងដែលឫសរបស់វានឹងបញ្ចូល វាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានបង្ហូរឱ្យបានល្អ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។
សម្រាប់ការនេះ អ្នកអាចប្រើស្រទាប់ខាងក្រោមចម្រុះជាមួយ humus ឬបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គទៅក្នុងដី។ វាអាចទៅរួចក្នុងការលាយសំបកស៊ុត ឬសំបកស៊ុត ដីកាហ្វេ និងសូម្បីតែសំណល់អាហារឆៅ ដូចជាសំបកផ្លែឈើ ជាឧទាហរណ៍ ចូលទៅក្នុងដី។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាត្រូវបានណែនាំថា taioba មិនត្រូវដាំនៅក្នុងដីឥដ្ឋ ឬដីដែលបង្រួមខ្លាំងនោះទេ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ ជាងនេះទៅទៀត វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រភេទសត្វនេះក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងដីដែលទទួលរងការជ្រាបទឹកនោះទេ ទោះបីជាវាអាចទប់ទល់នឹងកត្តានេះបានក៏ដោយ។
របៀបដាំ
Taioba ជាទូទៅត្រូវបានដាំពីការបញ្ចូលនៃ បំណែកនៃ corm របស់វា (ដើមក្រោមដីដែលបង្កើតជាឫស និងពន្លករបស់រុក្ខជាតិ) នៅក្នុងដីនៅជម្រៅចន្លោះពី 6 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
corms ត្រូវតែត្រូវបានដាំដោយមានចម្ងាយអប្បបរមាពីមួយម៉ែត្រទៅមួយម៉ែត្រកន្លះរវាងគ្នា។ សម្រាប់ការដាំដំណាំ ពេលវេលាដ៏ល្អគឺចន្លោះខែកញ្ញាដល់ខែធ្នូ ពោលគឺរដូវផ្ការីក។
ពន្លឺ
Taioba គឺជារុក្ខជាតិដែលលូតលាស់បានល្អស្មើគ្នានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺផ្ទាល់ ឬម្លប់ផ្នែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧត្តមគតិគឺថាពួកវាត្រូវបានដាំ ឬដាក់ក្នុងបរិយាកាសពាក់កណ្តាលស្រមោលសម្រាប់ភាគច្រើននៃថ្ងៃ។
អាកាសធាតុ
Taioba លូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពលើសពី 20°C និងសំណើមខ្ពស់។ ម្យ៉ាងវិញទៀតរុក្ខជាតិនេះមិនធន់នឹងភាពត្រជាក់ទេ។
ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត
ដើម្បីឱ្យ taioba អភិវឌ្ឍ និងថែទាំបានល្អពេញមួយជីវិតរបស់វា វាជាការល្អដែលដីតែងតែមានសំណើម។ ដូច្នេះ ការស្រោចទឹករុក្ខជាតិនេះគួរតែញឹកញាប់ ដោយមិនធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមសើមពេក។
ទោះបីជារុក្ខជាតិពេញវ័យមានភាពធន់នឹងរយៈពេលនៃគ្រោះរាំងស្ងួតក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានណែនាំថា taioba ចំណាយពេលយូរដោយគ្មានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តទេ ជាពិសេសនៅក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់។
ការថែទាំ និងការថែទាំផ្សេងទៀត
វាជារឿងធម្មតាណាស់ដែលរុក្ខជាតិរាតត្បាតលេចឡើងនៅលើដីដែល taioba ត្រូវបានដាំ។ នៅពេលណាដែលសារធាតុទាំងនេះលេចឡើង វាចាំបាច់ក្នុងការយកពួកវាចេញ ព្រោះពួកគេអាច "លួច" សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែល PANC នេះត្រូវការដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងរស់រានមានជីវិត។
ការថែទាំផ្សេងទៀត។រឿងសំខាន់ដែលត្រូវយកមកពិចារណាក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់ taioba រហូតដល់ការប្រមូលផលរបស់វាគឺការថែរក្សាដី។ វាអាចដាក់គម្របរុក្ខជាតិស្ងួត ដូចជាស្លឹក និងចំបើង ដើម្បីរក្សាសំណើម និងសីតុណ្ហភាពរបស់ដី បន្ថែមពីលើការរួមចំណែកដល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់រុក្ខជាតិ។
លើសពីនេះទៅទៀត វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងស្លឹក។ ប្រសិនបើពួកវាបង្ហាញសញ្ញានៃភាពចាស់ ឬមានពណ៌លឿង ឬស្ងួតពេក ពួកវាត្រូវតែយកចេញ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃស្លឹកផ្សេងទៀត។
ការប្រមូលផល
ស្លឹក Taioba អាចប្រមូលផលបានចន្លោះពី 60 ទៅ 75 ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃដាំ។ ដើម្បីប្រើពួកវា ឧត្តមគតិគឺត្រូវប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីធ្វើជាអង្កត់ទ្រូងកាត់ដើមរបស់រុក្ខជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ចាំបាច់ត្រូវប្រយ័ត្នកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ស្លឹកដទៃទៀត ជាពិសេសស្លឹកដែលនៅស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលទុំនៅឡើយ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត Corms អាចប្រមូលផលបានតែចន្លោះពី 7 ទៅ 12 ខែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីដាំ taioba ព្រោះវាមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញនៅមុនរយៈពេលនេះ។ ចំពោះបញ្ហានេះ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវតែត្រូវបានយកទៅជីកយកដើមក្រោមដី ដើម្បីកុំឱ្យវាឆាប់ខូច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ taioba?
វិធីចម្បងក្នុងការរៀបចំ taioba ដែលអាចបរិភោគបាន គឺ braised ។ ដូច្នេះក្រោយពេលប្រមូលផល ស្លឹកត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង និងខ្ទឹមស។ នីតិវិធីគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ជាមួយស្ពៃក្តោប។
យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវរូបមន្តងាយៗចំនួន 4 ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរៀនម្តង និងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នាអំពីរបៀបរៀបចំបន្លែនៅផ្ទះ។ ពិនិត្យមើលវា៖
សូមមើលផងដែរ: អាហារតែវិវរណៈ៖ ១៧ ការផ្តល់យោបល់1 – Sauteed Taioba
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ស្លឹក taioba ត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត អ្នកនឹងមានមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
2 – នំ Taioba
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការណែនាំអាហារសម្រន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងបួស សូមពិចារណានំប៉ាវនំប៉័ងទាំងនេះដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយ ស្លឹក taioba ។ Bela Gil បង្រៀនអ្នកពីរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ។
3 – Farofa with taioba
រូបមន្ត Farofa នេះពី Minas Gerais ផ្សំស្លឹក taioba ជាមួយសាច់ក្រក និង bacon ។
4 – Taioba soufflé
បន្ទាប់ពីស្ងោរនិងបង្ហូរស្លឹក taioba អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះក៏រួមបញ្ចូលប៊ឺ ម្សៅស្រូវសាលី ឈី Parmesan ស៊ុត និងទឹកដោះគោផងដែរ។
ងាយស្រួលដាំដុះ និងពោរពេញទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍ taioba បានដណ្តើមយកកន្លែងទំនេរនៅលើតុប្រេស៊ីល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដាំ និងប្រមូលផល សូមប្រយ័ត្នកុំជ្រើសរើសភាពប្រែប្រួលនៃសារធាតុពុលរបស់រុក្ខជាតិ។
សំណួរគេសួរញឹកញាប់អំពី taioba
តើ taioba មានជាតិពុលទេ? Taioba មិនមានជាតិពុលទេ ប៉ុន្តែស្លឹករបស់វាត្រូវតែ ចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលទទួលទាន ដូច្នេះសមាសភាពរបស់វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ កុំបរិភោគរុក្ខជាតិនេះឆៅ។ Taioba គឺល្អសម្រាប់អ្វី? រុក្ខជាតិពន្យារភាពចាស់ ការពារភាពស្លេកស្លាំង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាស្លឹក taioba ? នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជុំវិញ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃតែមួយ – ឬមិនលើសពីថ្ងៃបន្ទាប់។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងទុកបន្លែក្នុងទូទឹកកក ចូរដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ តើត្រូវទទួលទាន taioba យ៉ាងដូចម្តេច? ដូច្នេះ បន្លែគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ spinach ឬ kale ក្នុងម្ហូប។ជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងបញ្ចូល taioba ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក នោះមកស្គាល់ខិត្តប័ណ្ណដែល Embrapa បានបង្កើតអំពីបន្លែ។ សម្ភារៈមានការណែនាំ និងរូបមន្តរៀបចំជាច្រើន។
តើអ្នកចូលចិត្តរុក្ខជាតិអាហារមិនធម្មតាទេ? ដូច្នេះ ឆ្លៀតឱកាសទៅជួបត្រីតូចៗពីសួន។
