Yeməli Taioba: necə böyümək və 4 resept

Qeyri-ənənəvi Qida Bitkiləri (PANCs) arasında ən yaxşı tanınan və kulinariya hazırlıqlarında istifadə edilən yeməkli taiobadır.

Əkilməsi və yetişdirilməsi asan bu tərəvəz A vitaminləri ilə təmin etməyə kömək edən qida maddələri ilə zəngindir. və C bədəndə antioksidan xüsusiyyətlərə və maqnezium, dəmir və kalium kimi immunitet sistemini gücləndirən minerallara əlavə olaraq.

Taioba nədir?

Taioba ( Xanthosoma sagittifolium ) yarpağı açıq yaşıl və böyük, bütün kənarında tək xətt olan bir bitkidir. və mərkəzi rizom, digər yanları ilə daha dar və uzunsovdur.

Bu, Tropik və Ekvatorial Amerikada yetişən bir tərəvəzdir, əsasən Braziliyanın cənub-şərq bölgəsində becərilir.

Taiobanın faydaları nələrdir?

Taioba yeməli və çox qidalıdır. Bu tərəvəzi qida rasionunuza daxil etməklə, orqanizminizin sağlamlığına xeyir verir. Təklif olunan əsas faydalar bunlardır:

• qəbizliklə mübarizə aparır;
• həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
• anemiyanın qarşısını alır;
• yorğunluqla mübarizə aparır. ;
• əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
• ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır;
• göz sağlamlığına töhfə verir;
• dərinin qocalma prosesini gecikdirir ;
• töhfə verir. sümük müqavimətinə qarşı;
• immun sistemini güclü saxlayır.

Taioba ilə daha çox tanış olduğunuz üçün bu sahədəBu yazıda bu bitkinin becərilməsi və ona qulluq edilməsi ilə bağlı ən vacib məlumatları təqdim edəcəyik. Bunu yoxlayın!

Yeməli Taiobaya qarşı Zəhərli Taioba

Foto: Guia das Succulntas

Bağçanızda Taioba yetişdirməyə başlamaq üçün ilk addım necə edəcəyinizi bilməkdir. bu növün əsas xüsusiyyətlərini dəqiq müəyyənləşdirin.

Yeməli olmaqla yanaşı, taioba bəzək bitkisidir və fil qulağı kimi də tanınır. Bundan əlavə, taro və yam kimi Araceae ailəsinə aid olduğu üçün yarpaqları bu növlərin yarpaqları ilə qarışdırılır.

Məsələn, yam yarpağının tünd və bənövşəyi sapı (və ya sapı) olsa da, taiobada həm sap, həm də damarlar sarımtıl rəngdədir.

Bundan əlavə, hər iki növün yarpaqlarının forması çox oxşar olsa da - hər ikisi uzun, uclu ürək formasına malikdir - taioba sapın qoyulduğu yerə görə fərqlənir: tam olaraq yarpaqların qovşağında. yarpağın iki "qulağı".

Yapağın sapı da öz növbəsində yarpağın tam ortasında yerləşir, o da taiobadan daha tünddür.

Ona görə də taroya bənzəyən bitkiləri bilmək çox vacibdir. Bunun səbəbi bütünlüklə qəbul edilə bildiyi halda, digərləri, məsələn, yamın yarpaqları müəyyən dərəcədə toksiklik göstərə bilər və dildə və ağızın selikli qişasında qıcıqlanmaya səbəb ola bilər.

XeyrAşağıdakı videoda siz taiobanı necə tanıyacağınızı öyrənəcəksiniz:

Taiobanı necə becərmək və ona qulluq etmək olar?

İndi siz taiobanın əsas xüsusiyyətlərini bildiyiniz üçün biz başlaya bilərik sizi bu çox yönlü bitkinin böyüməsi və ona qulluq haqqında kiçik bələdçimizlə tanış edir. Məsləhətlərimizə baxın:

Torpaq

Beləliklə, ilk addım əkin üçün mövcud olan torpağı yoxlamaqdır. Taioba'nın köklərinin qoyulacağı yerlə yaxşı yola getməsi üçün substratın yaxşı qurudulması və üzvi maddələrlə zəngin olması lazımdır.

Bunun üçün siz torpaq qurdunun humusu ilə qarışıq substratlardan istifadə edə və ya torpağa üzvi maddələr əlavə edə bilərsiniz. Torpağa, məsələn, meyvə qabıqları kimi üyüdülmüş və ya əzilmiş yumurta qabıqlarını, qəhvə çöküntülərini və hətta xam yemək qalıqlarını qarışdırmaq mümkündür.

Lakin taiobanın gilli və ya yüksək sıxılmış torpaqlarda əkilməməsi tövsiyə olunur, çünki bunlar bitkinin inkişafına və böyüməsinə zərər verə bilər. Bundan əlavə, bu növün bataqlığa məruz qalan torpaqlara salınması uyğun deyil, baxmayaraq ki, bu amilə tab gətirə bilər.

Necə əkilir

Taioba, ümumiyyətlə, taxılın daxil edilməsindən əkilir. onun corm (bitkinin kök və tumurcuqlarını əmələ gətirən yeraltı gövdəsi) parçaları altı ilə 10 santimetr arasında olan dərinlikdə torpaqda.

Thecorms hər biri arasında minimum bir metrdən bir yarım metrə qədər məsafədə əkilməlidir. Əkin üçün ideal vaxt sentyabr-dekabr ayları arasındakı dövr, yəni yazdır.

İşıq

Taioba birbaşa işıq və ya qismən kölgə olan yerlərdə eyni dərəcədə yaxşı böyüyən bitkidir. Bununla belə, ideal odur ki, onlar günün çox hissəsi üçün əkilir və ya yarı kölgəli mühitlərdə yerləşdirilir.

İqlim

Taioba isti iqlimi olan, 20°C-dən yuxarı temperatur və yüksək rütubətli bölgələrdə böyüyür və inkişaf edir. Bu bitki isə soyuğa müqavimət göstərmir.

Suvarma

Taiobanın inkişafı və ömrü boyu yaxşı baxılması üçün torpağın həmişə nəm olması idealdır. Buna görə də, bu bitkinin suvarılması tez-tez olmalıdır - bununla belə, substratı çox nəmləndirmədən.

Yetkin bitkilərin quraqlıq dövrlərinə davamlı olmasına baxmayaraq, taiobanın xüsusilə böyümə fazalarında suvarma olmadan uzun müddət qalması tövsiyə edilmir.

Digər qayğı və qulluq

Taioba əkilən torpaqda invaziv bitkilərin görünməsi çox yaygındır. Bunlar görünəndə onları çıxarmaq lazımdır, çünki onlar bu PANC-nin inkişaf etdirilməsi və sağ qalması üçün lazım olan bütün qidaları “oğurlaya” bilərlər.

Digər qayğıTaiobanın məhsul yığımına qədər inkişaf dövründə nəzərə alınması vacib olan şey torpağın saxlanmasıdır. Bitkilərin qidalanmasına töhfə verməklə yanaşı, torpağın rütubətini və temperaturunu qorumaq üçün yarpaq və saman kimi quru bitki örtüyünü yatırmaq mümkündür.

Bundan əlavə, yarpaqların görünüşünə də diqqət yetirmək lazımdır. Əgər onlar qocalma əlamətləri göstərsələr və ya saralıblarsa və ya çox quruyublarsa, digər yarpaqların inkişafına zərər verə biləcəyi üçün çıxarılmalıdır. əkin tarixindən günlər. Onları istifadə etmək üçün ideal, bitkinin gövdəsində diaqonal kəsik etmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə etməkdir.

Lakin digər yarpaqlara, xüsusən də yetişmə mərhələsində olanlara zərər verməmək üçün diqqətli olmaq lazımdır.

Digər tərəfdən corms, taioba əkdikdən sonra yalnız yeddi ilə 12 ay arasında yığıla bilər, çünki bu müddətə qədər hələ tam inkişaf etməmişdir. Bunun üçün yeraltı gövdələrin xarab olmamasını sürətləndirmək üçün qazmağa diqqət və diqqət yetirilməlidir.

Taioba necə hazırlanır?

Yeməli tayobanı hazırlamağın əsas yolu qızardılmışdır. Buna görə də, məhsul yığıldıqdan sonra, yarpaqlar yağ və doğranmış sarımsaq ilə bir qızartma qabda yerləşdirilir. Prosedur çox oxşardırkələm ilə.

Biz dörd asan resepti bir araya gətirdik ki, siz evdə tərəvəzin necə hazırlanacağını birdəfəlik öyrənəsiniz. Baxın:

1 – Sote edilmiş Taioba

Bu reseptdə taioba yarpaqları 2 diş sarımsaq, dadmaq üçün duz və 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra nahar üçün mükəmməl qarnir hazırlayacaqsınız.

2 – Taioba tortu

Əgər vegetarian ziyafəti üçün qəlyanaltı təklifi axtarırsınızsa, onda bu xörəkli köftələri nəzərdən keçirin. taioba yarpaqları. Bela Gil sizə resepti addım-addım öyrədir.

3 – Taiobalı Farofa

Minas Geraisdən hazırlanan bu farofa resepti taioba yarpaqlarını kolbasa və donuz ilə birləşdirir.

4 – Taioba sufle

Taioba yarpaqlarını qaynadıb süzdükdən sonra onlardan dadlı sufle hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Reseptə həmçinin kərə yağı, buğda unu, parmesan pendiri, yumurta və süd daxildir.

Böyüməsi asan və faydaları ilə dolu taioba Braziliya süfrələrində yer tutdu. Bununla belə, əkin və məhsul yığarkən, bitkinin zəhərli variasiyasını seçməməyə diqqət edin.

Taioba haqqında tez-tez verilən suallar

Nəhayət, pəhrizinizə taioba daxil etmək niyyətindəsinizsə, Embrapanın tərəvəzlər haqqında yaratdığı broşura ilə tanış olun. Materialda bir neçə hazırlamaq məsləhətləri və reseptlər var.

Qeyri-ənənəvi qida bitkilərini xoşlayırsınız? Odur ki, bağçadakı balaca balıqları qarşılamaq üçün səfərdən yararlanın.