உள்ளடக்க அட்டவணை
சம்பிரதாயமற்ற உணவு தாவரங்களில் (PANCs) நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் சமையல் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் உண்ணக்கூடிய தையோபா ஆகும்.
இந்த காய்கறி, நடுவதற்கும் வளருவதற்கும் எளிதானது, வைட்டமின் ஏ வழங்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. மற்றும் உடலில் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் மற்றும் மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் தாதுக்கள் கூடுதலாக உள்ளது.
தையோபா என்றால் என்ன?
தையோபா ( சாந்தோசோமா சாகிட்டிஃபோலியம் ) இலை வெளிர் பச்சை நிறமாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும், அதன் விளிம்பு முழுவதையும் சுற்றி ஒற்றை வரியுடன் கூடிய ஒரு தாவரமாகும். மற்றும் பிற பக்கவாட்டில் உள்ள ஒரு மைய வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, குறுகலான மற்றும் நீளமானது.
இது வெப்பமண்டல மற்றும் பூமத்திய ரேகை அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த காய்கறியாகும், இதன் சாகுபடி பெரும்பாலும் பிரேசிலின் தென்கிழக்கு பகுதியில் நடைபெறுகிறது.
தையோபாவின் நன்மைகள் என்ன?
தையோபா உண்ணக்கூடியது மற்றும் மிகவும் சத்தானது. இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும். வழங்கப்படும் முக்கிய நன்மைகள்:
- மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
- செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
- இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது;
- சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுகிறது ;
- மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது;
- இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறது;
- கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது;
- தோல் வயதான செயல்முறையை தாமதப்படுத்துகிறது ;
- பங்களிக்கிறது எலும்பு வலிமைக்கு;
- நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுவாக வைத்திருக்கிறது.
நீங்கள் தையோபாவை நன்கு அறிந்திருப்பதால், இதில்இந்த கட்டுரையில், இந்த தாவரத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது என்பது பற்றிய மிக முக்கியமான தகவல்களை நாங்கள் வழங்குவோம். இதைப் பாருங்கள்!
உண்ணக்கூடிய தையோபா வெர்சஸ். நச்சு தையோபா
புகைப்படம்: குயா தாஸ் சுக்குல்ண்டாஸ்
உங்கள் தோட்டத்தில் தையோபாவை வளர்ப்பதற்கான முதல் படி எப்படி என்பதை அறிவது இந்த இனத்தின் முக்கிய குணாதிசயங்களை துல்லியமாக அடையாளம் காணவும்.
உண்ணக்கூடியது தவிர, தையோபா ஒரு அலங்கார தாவரமாகும், இது யானை காது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மேலும், இது டாரோ மற்றும் யாம் போன்ற அரேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்பதால், அதன் இலைகள் பொதுவாக இந்த இனங்களின் இலைகளுடன் குழப்பமடைகின்றன.
உதாரணமாக, கிழங்கு இலையானது கரும் மற்றும் ஊதா நிற தண்டு (அல்லது இலைக்காம்பு) கொண்டிருக்கும் போது, தையோபாவில், இலைக்காம்பு மற்றும் நரம்புகள் இரண்டும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
மேலும், இரண்டு இனங்களின் இலைகளின் வடிவம் மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தாலும் - இரண்டும் நீண்ட, கூர்மையான இதயத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன - தையோபா இலைக்காம்பு செருகப்பட்ட இடத்தால் வேறுபடுகிறது: சரியாக இடையே சந்திப்பில் இலையின் இரண்டு "காதுகள்".
யாமத்தின் தண்டு, இலையின் மையத்தில் சரியாக உள்ளது, இது தையோபாவை விட கருமையாக இருக்கும்.
எனவே, சாமை போன்ற தாவரங்களை அறிந்து கொள்வது மிகவும் அவசியம். ஏனென்றால், இதை முழுவதுமாக உட்கொண்டாலும், மற்றவை, கிழங்கு இலைகள் போன்றவை, குறிப்பிட்ட அளவு நச்சுத்தன்மையை வெளிப்படுத்தி, நாக்கு மற்றும் வாயின் சளி சவ்வுகளில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
இல்லைபின்வரும் வீடியோவில், தையோபாவை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்:
தையோபாவை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது?
இப்போது தையோபாவின் முக்கிய பண்புகள் உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் தொடங்கலாம் இந்த பல்துறை தாவரத்தை வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது குறித்த எங்கள் சிறிய வழிகாட்டியை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
மண்
எனவே, நடவு செய்வதற்கு உங்களிடம் உள்ள மண்ணைச் சரிபார்ப்பது முதல் படி. தையோபா அதன் வேர்கள் செருகப்படும் இடத்துடன் நன்றாகப் பழகுவதற்கு, அடி மூலக்கூறு நன்கு வடிகட்டியதாகவும் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்ததாகவும் இருப்பது அவசியம்.
இதற்கு, நீங்கள் மண்புழு மட்கிய கலந்த அடி மூலக்கூறுகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மண்ணில் கரிமப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம். தரையில் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகள், காபி கிரவுண்டுகள் மற்றும் பழத்தோல்கள் போன்ற மூல உணவு குப்பைகளை கூட மண்ணில் கலக்கலாம்.
இருப்பினும், தையோபாவை களிமண் அல்லது மிகவும் அடர்த்தியான மண்ணில் நடக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இவை தாவரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும், இந்த இனம் நீர் தேங்கலுக்கு உட்பட்ட மண்ணில் செருகப்படுவது பொருத்தமானது அல்ல, இருப்பினும் இது இந்த காரணியைத் தாங்கும்.
எப்படி நடவு செய்வது
Taioba பொதுவாக உட்செலுத்தலில் இருந்து நடப்படுகிறது. ஆறு முதல் 10 சென்டிமீட்டர் வரை ஆழத்தில் மண்ணில் அதன் கோம் (தாவரத்தின் வேர்கள் மற்றும் தளிர்களை உருவாக்கும் நிலத்தடி தண்டு) துண்டுகள்.
திபுழுக்கள் ஒவ்வொன்றிற்கும் இடையே குறைந்தபட்சம் ஒரு மீட்டர் முதல் ஒன்றரை மீட்டர் இடைவெளியில் நடவு செய்ய வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு, செப்டம்பர் மற்றும் டிசம்பர் மாதங்களுக்கு இடைப்பட்ட காலம், அதாவது வசந்த காலம்.
ஒளி
Taioba என்பது நேரடி ஒளி அல்லது பகுதி நிழல் உள்ள இடங்களில் சமமாக வளரும் தாவரமாகும். இருப்பினும், அவை பயிரிடப்படுவது அல்லது அரை நிழலான சூழலில் பெரும்பாலான நாட்களில் வைக்கப்படுவது சிறந்தது.
காலநிலை
Taioba வெப்பமான காலநிலையுடன் 20°C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் உள்ள பகுதிகளில் வளரும் மற்றும் வளரும். மறுபுறம், இந்த ஆலை குளிர்ச்சியை எதிர்க்காது.
பாசனம்
டையோபா வளர்வதற்கும் அதன் வாழ்நாள் முழுவதும் நன்கு பராமரிக்கப்படுவதற்கும், மண் எப்போதும் ஈரமாக இருப்பது சிறந்தது. எனவே, இந்த ஆலைக்கு அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும் - இருப்பினும், அடி மூலக்கூறை மிகவும் ஈரமாக்காமல்.
வயது வந்த தாவரங்கள் வறட்சி காலங்களை எதிர்க்கின்றன என்றாலும், குறிப்பாக வளர்ச்சிக் கட்டங்களில், நீர்ப்பாசனம் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் செலவிட தையோபா பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மேலும் பார்க்கவும்: அலங்கரிக்கப்பட்ட ஈஸ்டர் அட்டவணை: 15 யோசனைகளால் ஈர்க்கப்படுங்கள்பிற பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
தாயோபா பயிரிடப்பட்ட நிலத்தில் ஆக்கிரமிப்பு தாவரங்கள் தோன்றுவது மிகவும் பொதுவானது. இவை தோன்றும் போதெல்லாம், அவற்றை அகற்றுவது அவசியம், ஏனெனில் இந்த PANC ஐ உருவாக்க மற்றும் உயிர்வாழ தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் "திருட" முடியும்.
மற்ற கவனிப்புதையோபாவின் வளர்ச்சியின் போது அதன் அறுவடை வரை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் மண்ணின் பராமரிப்பு ஆகும். இலைகள் மற்றும் வைக்கோல் போன்ற உலர்ந்த தாவர உறைகளை மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், தாவர ஊட்டச்சத்திற்கு பங்களிக்கவும் முடியும்.
கூடுதலாக, இலைகளின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அவை வயதான அறிகுறிகளைக் காட்டினால் அல்லது மஞ்சள் அல்லது மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், அவை அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மற்ற இலைகளின் வளர்ச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
அறுவடை
தையோபா இலைகளை 60 முதல் 75 வரை அறுவடை செய்யலாம். நடவு தேதியிலிருந்து நாட்கள். அவற்றைப் பயன்படுத்த, தாவரத்தின் தண்டுகளில் ஒரு மூலைவிட்ட வெட்டு செய்ய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
இருப்பினும், மற்ற இலைகளுக்கு, குறிப்பாக இன்னும் பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில் இருக்கும் இலைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் கவனமாக இருப்பது அவசியம்.
மறுபுறம், தையோபாவை நடவு செய்த ஏழு முதல் 12 மாதங்களுக்குள் மட்டுமே புழுக்களை அறுவடை செய்ய முடியும், ஏனெனில் அவை இந்த காலத்திற்கு முன்பே முழுமையாக உருவாகவில்லை. இதற்காக, நிலத்தடி தண்டுகளை அவற்றின் சிதைவை விரைவுபடுத்தாமல் தோண்டி எடுப்பதில் கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
தையோபாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
உண்ணக்கூடிய தையோபாவை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய வழி braised உள்ளது. எனவே, அறுவடைக்குப் பிறகு, இலைகள் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. செயல்முறை மிகவும் ஒத்திருக்கிறதுமுட்டைக்கோசுடன்.
நாங்கள் நான்கு எளிய சமையல் குறிப்புகளை ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம், எனவே வீட்டில் காய்கறியை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் ஒருமுறை தெரிந்துகொள்ளலாம். இதைப் பாருங்கள்:
1 – Sauteed Taioba
இந்த செய்முறையில், taioba இலைகள் 2 கிராம்பு பூண்டு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் வதக்கப்படுகின்றன. சில நிமிடங்களில் மதிய உணவிற்கு சரியான சைட் டிஷ் கிடைக்கும்.
மேலும் பார்க்கவும்: குறைந்தபட்ச கிறிஸ்துமஸ் அலங்காரம்: 33 படைப்பு மற்றும் நவீன யோசனைகள்2 – தையோபா கேக்
நீங்கள் சைவ விருந்து சிற்றுண்டிப் பரிந்துரையைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த ரொட்டி பாலாடையுடன் தயாரிக்கப்படும். தயோபா இலைகள். பேலா கில் உங்களுக்கு படிப்படியான செய்முறையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்.
3 – தையோபாவுடன் ஃபரோஃபா
மினாஸ் ஜெரைஸின் இந்த ஃபரோஃபா செய்முறையானது தையோபா இலைகளை தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் இணைக்கிறது.
4 – Taioba soufflé
தையோபா இலைகளை வேகவைத்து வடிகட்டிய பிறகு, அவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையான சூஃபிள் தயாரிக்கலாம். செய்முறையில் வெண்ணெய், கோதுமை மாவு, பார்மேசன் சீஸ், முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவையும் அடங்கும்.
எளிதாக வளரக்கூடியது மற்றும் பலன்கள் நிறைந்தது, பிரேசிலியன் டேபிள்களில் தையோபா இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இருப்பினும், நடவு மற்றும் அறுவடை செய்யும் போது, தாவரத்தின் நச்சு மாறுபாட்டைத் தேர்வு செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
தையோபா பற்றிய கேள்விகள்
தையோபா விஷமா?தையோபா விஷம் அல்ல, ஆனால் அதன் இலைகள் கண்டிப்பாக நுகர்வுக்கு முன் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அதன் கலவை உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது. எனவே, இந்த செடியை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டாம். தையோபா உள்ளதுஎதற்கு நல்லது?ஆலை வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது, இரத்த சோகையை தடுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கு சாதகமாக பங்களிக்கிறது. தையோபா இலைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?அறுவடை செய்தபின் இலைகள் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க, அவற்றை சரியாக சேமித்து வைப்பது மிகவும் அவசியம். சுற்றுப்புற சூழ்நிலைகளில், அவை ஒரே நாளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் - அல்லது அடுத்த நாளுக்குப் பிறகு அல்ல. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை சேமிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கவும். தையோபாவை எவ்வாறு உட்கொள்வது?தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் பிரேஸ் செய்யப்பட்டிருக்கும் வரை அவற்றை உட்கொள்ளலாம். எனவே, காய்கறி உணவில் கீரை அல்லது முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.இறுதியாக, உங்கள் உணவில் தையோபாவைச் சேர்க்க விரும்பினால், காய்கறிகளைப் பற்றி எம்ப்ராபா உருவாக்கிய துண்டுப் பிரசுரத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பொருளில் பல தயாரிப்பு குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.
நீங்கள் வழக்கத்திற்கு மாறான உணவு தாவரங்களை விரும்புகிறீர்களா? எனவே தோட்டத்தில் இருந்து சிறிய மீன்களை சந்திக்க வருகையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
