අන්තර්ගත වගුව
සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර පැලෑටි (PANCs) අතරින් වඩාත් ප්‍රචලිත සහ සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේදී භාවිතා කරනු ලබන්නේ ආහාරයට ගත හැකි taioba ය.
මෙම එළවළු, සිටුවීමට සහ වැඩීමට පහසු, විටමින් A සැපයීමට උපකාරී වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ. සහ ශරීරයේ C, ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහ මැග්නීසියම්, යකඩ සහ පොටෑසියම් වැනි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන ඛනිජ වලට අමතරව.
taioba යනු කුමක්ද?
Taioba ( Xanthosoma sagittifolium ) යනු ලා කොළ සහ විශාල පත්‍රයක් සහිත ශාකයකි, එහි සම්පූර්ණ දාරය වටා තනි ඉරක් ඇත සහ අනෙකුත් පාර්ශ්වික ඒවා සමඟ මධ්‍යම රයිසෝමයක්, පටු සහ දිගටි වේ.
මෙය නිවර්තන සහ සමක ඇමරිකාවට ආවේණික එළවළු වර්ගයකි, එහි වගාව ප්රධාන වශයෙන් බ්‍රසීලයේ අග්නිදිග ප්‍රදේශයේ සිදු වේ.
Taioba වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?
Taioba ආහාරයට ගත හැකි අතර ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ. මෙම එළවළුව ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබේ ශරීරයට සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ ලැබේ. ලබා දෙන ප්රධාන ප්‍රතිලාභ නම්:
- මලබද්ධයට එරෙහිව සටන් කරයි;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- රක්තහීනතාවය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ;
- තෙහෙට්ටුවට එරෙහිව සටන් කරයි ;
- මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි;
- හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි;
- ඇස් සෞඛ්‍යයට දායක වේ;
- සම වයසට යාම ප්‍රමාද කරයි ;
- දායක වේ අස්ථි ශක්තියට;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත්ව තබයි.
ඔබ taioba ගැන වඩාත් හුරුපුරුදු බැවින්, මෙහිමෙම ලිපියෙන් අපි මෙම ශාකය වගා කිරීම සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වඩාත් වැදගත් තොරතුරු ඉදිරිපත් කරමු. එය පරීක්ෂා කරන්න!
ආහාරයට ගත හැකි Taioba එදිරිව විෂ සහිත Taioba
ඡායාරූපය: Guia das Succulntas
ඔබේ ගෙවත්තේ Taioba වගා කිරීම ආරම්භ කිරීමේ පළමු පියවර වන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමයි. මෙම විශේෂයේ ප්රධාන ලක්ෂණ නිවැරදිව හඳුනා ගන්න.
ආහාරයට ගතහැකි වීමට අමතරව, taioba යනු විසිතුරු ශාකයකි, එය අලි කන් ලෙසද හැඳින්වේ. තවද, එය ටාරෝ සහ අලවලට සමාන වන Araceae පවුලට අයත් වන බැවින්, එහි පත්‍ර සාමාන්‍යයෙන් මෙම විශේෂවල ඒවා සමඟ ව්‍යාකූල වේ.
උදාහරණයක් ලෙස, අල කොළයේ තද සහ දම් පැහැති නටුවක් (හෝ පොල් බීඩංග) ඇති අතර, taioba හි, පොල් බීඩංග සහ ශිරා යන දෙකම කහ පැහැති වේ.
තවද, විශේෂ දෙකෙහිම පත්‍රවල හැඩය බෙහෙවින් සමාන වුවද - දෙකම දිගු, උල් වූ හදවතක හැඩය ඇත - taioba පොල් බීඩංග ඇතුළු කරන ස්ථානය අනුව වෙනස් වේ: හරියටම හන්දියේදී පත්රයේ "කන්" දෙකක්.
අනුව, අලයේ නටුව, පත්රයේ හරි මැද පිහිටා ඇති අතර, එය තායෝබාට වඩා තද පැහැයක් ගනී.
එබැවින්, ටාරෝ වලට සමාන ශාක දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මක්නිසාද යත්, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි අතර, අනෙක් ඒවා, එනම් අල කොළ වැනි, යම් තරමක විෂ සහිත බවක් ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර දිව සහ මුඛයේ ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති කරයි.
නැහැපහත වීඩියෝවෙන්, ඔබ taioba හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත:
taioba වගා කිරීම සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?
දැන් ඔබ taioba හි ප්රධාන ලක්ෂණ දන්නා බැවින්, අපට එය ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම බහුකාර්ය ශාකය වැඩීම සහ රැකබලා ගැනීම පිළිබඳ අපගේ කුඩා මාර්ගෝපදේශය ඔබට හඳුන්වා දෙන්න. අපගේ ඉඟි පරීක්ෂා කරන්න:
පස
එබැවින්, පළමු පියවර වන්නේ ඔබ සිටුවීමට ඇති පස පරීක්ෂා කිරීමයි. Taioba එහි මුල් ඇතුල් කරන ස්ථානය සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වීමට නම්, උපස්ථරය හොඳින් ජලය බැස යන අතර කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වීම අවශ්‍ය වේ.
මේ සඳහා, ඔබට පස් පණුවන් හියුමස් සමඟ මිශ්‍ර උපස්ථර භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් පසට කාබනික ද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය. බිම හෝ තලා දැමූ බිත්තර කටු, කෝපි පිටි සහ පලතුරු ලෙලි වැනි අමු ආහාර කැබලි පවා පසට මිශ්‍ර කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ටායෝබා මැටි සහිත හෝ අධික ලෙස සංයුක්ත වූ පස්වල සිටුවිය නොහැකි බව නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මේවා ශාකයේ වර්ධනයට හා වර්ධනයට හානි කළ හැකි බැවිනි. තවද, මෙම සාධකයට ඔරොත්තු දිය හැකි වුවද, ජලය බැසයාමට යටත් වන පසෙහි මෙම විශේෂය ඇතුල් කිරීම සුදුසු නොවේ.
සිටුවන්නේ කෙසේද
Taioba සාමාන්‍යයෙන් සිටුවනු ලබන්නේ ඇතුල් කිරීමෙනි. එහි corm කෑලි (ශාකයේ මුල් සහ අංකුර ඇති කරන භූගත කඳ) පසෙහි සෙන්ටිමීටර හයක් සහ 10ක් අතර ගැඹුරක.
දසෑම එකක් අතරම අවම වශයෙන් මීටරයක සිට මීටර එකහමාරක් දුරින් corms සිටුවිය යුතුය. සිටුවීම සඳහා සුදුසුම කාලය සැප්තැම්බර් සහ දෙසැම්බර් මාස අතර, එනම් වසන්ත කාලයයි.
ආලෝකය
Taioba යනු සෘජු ආලෝකය හෝ අර්ධ සෙවන සහිත ස්ථානවල සමානව වර්ධනය වන ශාකයකි. කෙසේ වෙතත්, පරමාදර්ශය නම්, ඔවුන් දවසේ වැඩි කාලයක් සඳහා අර්ධ සෙවන සහිත පරිසරයක සිටුවා හෝ තැබීමයි.
බලන්න: ජැස්මින් සාදය: විස්මිත උපන්දිනයක් සඳහා අදහස් 55 ක්දේශගුණය
Taioba 20°C ට වැඩි උෂ්ණත්වය සහ අධික ආර්ද්‍රතාවය සහිත උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත කලාපවල වර්ධනය වී වර්ධනය වේ. අනෙක් අතට, මෙම ශාකය සීතලට ඔරොත්තු නොදේ.
වාරිමාර්ග
taioba වර්ධනය වීමට සහ එහි ජීවිත කාලය පුරාම හොඳින් රැකබලා ගැනීමට, පස සෑම විටම තෙතමනය සහිත වීම වඩාත් සුදුසුය. එමනිසා, මෙම ශාකයට ජලය දැමීම නිතර විය යුතුය - කෙසේ වෙතත්, උපස්ථරය අධික ලෙස තෙත් කිරීමකින් තොරව.
වැඩිහිටි ශාක නියඟ කාලවලට ප්‍රතිරෝධී වුවද, විශේෂයෙන් වර්ධන අවධීන්හිදී තායෝබා වාරිමාර්ග නොමැතිව දිගු කාලයක් ගත කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
අනෙකුත් රැකවරණය සහ නඩත්තු
තයියෝබා සිටුවා ඇති භූමියේ ආක්‍රමණශීලී ශාක ඇතිවීම ඉතා සුලභ ය. මෙම PANC වර්ධනය කිරීමට සහ පැවැත්මට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ “සොරකම්” කළ හැකි බැවින් මේවා දිස්වන සෑම විටම ඒවා ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
වෙනත් සත්කාරඅස්වැන්න නෙළන තෙක් taioba හි සංවර්ධන කාලය තුළ සැලකිල්ලට ගත යුතු වැදගත් දෙය වන්නේ පස නඩත්තු කිරීමයි. ශාක පෝෂණයට දායක වීමට අමතරව පසෙහි ආර්ද්‍රතාවය සහ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා කොළ සහ පිදුරු වැනි වියළි ශාක ආවරණ තැන්පත් කළ හැකිය.
ඊට අමතරව, කොළ වල පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ. ඔවුන් වයසට යාමේ ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ නම් හෝ කහ පැහැයට හෝ අධික ලෙස වියළී ඇත්නම්, ඒවා ඉවත් කළ යුතුය, මන්ද ඒවා අනෙකුත් කොළවල වර්ධනයට හානි කළ හැකි බැවිනි.
අස්වැන්න
Taioba කොළ 60 සහ 75 අතර අස්වැන්න කළ හැක. සිටුවීමේ දින සිට දින. ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා, ශාකයේ කඳේ විකර්ණ කැපීම සඳහා තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් තවමත් ඉදෙමින් පවතින අනෙකුත් කොළ වලට හානි නොකිරීමට වගබලා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.
අනෙක් අතට, මෙම කාල සීමාවට පෙර ඒවා තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වර්ධනය වී නොමැති බැවින්, තායිබා සිටුවා මාස හතත් 12ත් අතර කාලයකදී පමණක් කොම් අස්වැන්න නෙළාගත හැක. මේ සඳහා, ඒවායේ පිරිහීම ඉක්මන් නොකිරීම සඳහා භූගත කඳන් හාරා ගැනීමට සැලකිල්ල සහ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
taioba සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ආහාරයට ගත හැකි taioba සකස් කිරීමේ ප්රධාන ක්රමය braised වේ. එමනිසා, අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු, කොළ තෙල් හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග කබලෙන් ලිපට තබා ඇත. ක්රියා පටිපාටිය බෙහෙවින් සමාන යගෝවා සමඟ.
අපි පහසු වට්ටෝරු හතරක් එකතු කර ඇත, එවිට ඔබට නිවසේදී එළවළු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත හැකිය. එය පරීක්ෂා කරන්න:
1 – Sauteed Taioba
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, taioba කොළ සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක්, රස කිරීමට ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2 සමඟ බැද ඇත. මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔබට දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ අතුරු කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
2 – Taioba cake
ඔබ නිර්මාංශ සාදයේ කෙටි ආහාර යෝජනාවක් සොයන්නේ නම්, පසුව සකස් කරන ලද මෙම පාන් ඩම්ප්ලිං සලකා බලන්න taioba කොළ . Bela Gil ඔබට වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර උගන්වයි.
3 – Farofa with taioba
Minas Gerais වෙතින් මෙම Farofa වට්ටෝරුව සොසේජස් සහ බේකන් සමඟ taioba කොළ ඒකාබද්ධ කරයි.
4 – Taioba soufflé
taioba කොළ තම්බා සහ ජලය බැස ගිය පසු, ඔබට රසවත් soufflé සකස් කිරීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. වට්ටෝරුවෙහි බටර්, තිරිඟු පිටි, පර්මේසන් චීස්, බිත්තර සහ කිරි ද ඇතුළත් වේ.
වැඩීමට පහසු සහ ප්‍රතිලාභවලින් පිරුණු, taioba බ්‍රසීලියානු මේස මත අවකාශය ජයගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, සිටුවීමේදී සහ අස්වනු නෙලීමේදී, ශාකයේ විෂ සහිත විවිධත්වය තෝරා නොගැනීමට වගබලා ගන්න.
බලන්න: DIY ළමා නිවස: ඔබේ දරුවා කැමති අදහස් 30 ක්taioba ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න
taioba විෂද?Taioba විෂ සහිත නොවේ, නමුත් එහි කොළ විය යුතුය. පරිභෝජනයට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පිසූ අතර, එහි සංයුතිය සෞඛ්ය අවදානමක් ඇති නොකරයි. එමනිසා, මෙම ශාකය කිසි විටෙකත් අමු ලෙස පරිභෝජනය නොකරන්න. Taioba යනුකුමක් සඳහා හොඳද?ශාකය වයසට යාම ප්‍රමාද කරයි, රක්තහීනතාවය වළක්වයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස දායක වේ. taioba කොළ කල් තබා ගන්නේ කෙසේද?අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු කොළ නරක් නොවන පරිදි ඒවා නිවැරදිව ගබඩා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. පරිසර තත්වයන් යටතේ, ඒවා එකම දිනයේ පරිභෝජනය කළ යුතුය - නැතහොත් පසු දිනට පසුව නොවේ. ඔබ ශීතකරණය තුළ එළවළු ගබඩා කිරීමට යන්නේ නම්, එය ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තබන්න. taioba පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද?ශාකයේ කොළ සහ කඳන් braised තාක් කල් පරිභෝජනය කළ හැක. මේ අනුව, එළවළු පිඟානේ නිවිති හෝ ගෝවා සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.අවසාන වශයෙන්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට taioba ඇතුළත් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එළවලු පිළිබඳව Embrapa විසින් නිර්මාණය කරන ලද පත්‍රිකාව දැන ගන්න. ද්රව්යයේ සකස් කිරීමේ ඉඟි සහ වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත.
ඔබ සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර පැල වලට කැමතිද? එබැවින් වත්තේ සිට කුඩා මාළු හමුවීමට සංචාරයෙන් ප්‍රයෝජන ගන්න.
