فہرست کا خانہ
کرسمس کی میٹھی کلاسک جیسے ناریل منجر اور پاوے سے لے کر جدید ہیزلنٹ چیزکیک اور چمچ تک ہوتی ہے۔ شہد کی روٹی. تمام آپشنز 25 دسمبر کو مزید پرلطف بنانے اور خاندان کو خوش کرنے کے قابل ہیں۔
30 مزیدار کرسمس میٹھے کے اختیارات
آپ کے مینو کو متاثر کرنے کے لیے، Casa e Festa نے کرسمس کے بعد پیش کرنے کے لیے 30 مزیدار مٹھائیاں الگ کیں۔ رات کا کھانا ترکیبیں لکھیں:
1 – پینیٹون کے ساتھ گاناشے کا پیالہ
کرسمس پینٹون کھانے کا بہترین وقت ہے۔ تاہم، آپ اس کینڈی کو پیش کرنے کے نئے طریقے تلاش کر سکتے ہیں۔ تجاویز میں سے ایک یہ ہے کہ ایک پیالے کو جمع کیا جائے، سفید کریم، گاناشے اور کرسمس کے دیگر اجزاء کی تہوں کو آپس میں ملایا جائے۔ مرحلہ وار عمل کریں:
اجزاء
- 500 گرام پینٹون
- ½ کپ (چائے) آئسنگ شوگر
- 3 انڈے کی زردی
- 2 اور ½ کپ (چائے) دودھ
- 2 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
- کٹی ہوئی خوبانی کے 10 ٹکڑے
- ½ کپ (چائے ) آئسنگ شوگر
- 300 گرام کٹی ہوئی چاکلیٹ
- 1 کپ (چائے) اورنج جوس
- ½ کیندل کھول کر کوڑے ہوئے کریم سے ڈھانپیں اور اخروٹ سے گارنش کریں۔
11 – جوش فروٹ موس
پیشن فروٹ موس ایک میٹھا ٹریٹ ہے جو ہمیشہ خوش ہوتا ہے، لہذا یہ نہیں ہوسکتا کرسمس ڈیسرٹ کی فہرست سے دور رہیں۔ آئسڈ اور کھٹی، یہ میٹھی رات کے کھانے کے بعد ذائقہ لینے کے لیے ایک تازگی پسند ہے۔ مرحلہ وار سیکھیں:
اجزاء
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 200 ملی لیٹر گاڑھا جذبہ پھلوں کا رس
- کریم کا 1 کین
- بے رنگ جیلیٹن کا 1 لفافہ (پیکج کی سفارشات کے مطابق ہائیڈریٹڈ)
شربت
- 2 پکا ہوا پھل
- 1/3 کپ (چائے) پانی
- 3 کھانے کے چمچ چینی
تیار کرنے کا طریقہ
ایک بلینڈر میں جوش پھلوں کا رس، گاڑھا دودھ اور کریم کو ہرا دیں۔ جیلیٹن شامل کریں اور مزید 2 منٹ کے لئے پیٹیں۔ ماؤس کو چھوٹے پیالوں میں تقسیم کریں اور اسے 6 گھنٹے تک جمنے دیں۔
شربت بنانے کے لیے، ایک پین میں پھلوں کا گودا اور بیج دیگر اجزاء کے ساتھ رکھیں۔ ابال لائیں اور اس کے ابلنے کا انتظار کریں۔ موس کے حصوں پر بوندا باندی کے لیے اسے ٹھنڈا استعمال کریں۔
12 – Bonbon de platter
(تصویر: ری پروڈکشن/Guia da Cozinha) کون میٹھے کی ترکیب تلاش کر رہا ہے مختلف کرسمس کے لیے بونبن ڈی پلیٹر کی تیاری پر غور کرنا چاہیے۔ یہ لذت بڑوں، نوجوانوں اور بچوں کو خوش کرتی ہے (بغیر کسی استثناء کے)۔
اجزاء
- 2 کپ (چائے) دودھ
- 2انڈے کی زردی
- 2 کھانے کے چمچ مارجرین
- 2 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
- 2 کین کنڈینسڈ دودھ
- 800 گرام اسٹرابیری
- 400 گرام پگھلی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ
- 2 کین کریم
تیار کرنے کا طریقہ
سفید کریم تیار کرکے ترکیب شروع کریں۔ ایک پین میں دودھ، کارن سٹارچ (تھوڑے سے دودھ میں گھول کر گانٹھوں سے بچنے کے لیے)، انڈے کی زردی، گاڑھا دودھ اور انڈے کی زردی شامل کریں۔ گاڑھا ہونے تک مسلسل ہلائیں۔ کریم کو اوون پروف ڈش میں منتقل کریں اور اسے 3 گھنٹے تک منجمد ہونے دیں۔
کریم کے اوپر اسٹرابیری لگائیں اور اس پر گاناشے کی ایک تہہ ڈالیں، جسے بین میری اور کریم میں پگھلا ہوا سیمی سویٹ چاکلیٹ کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ میٹھے کو سجانے کے لیے پوری اسٹرابیری کا استعمال کریں۔
13 – گاجر کا کیک
امریکہ میں بہت مشہور، یہ کیک نرم اور گیلے آٹے سے حیران ہوتا ہے۔ منہ میں پگھل جاتا ہے. اس میں براؤن شوگر، گاجر، گری دار میوے اور دار چینی جیسے اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ مکمل نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 1 کپ (چائے) براؤن شوگر
- 2 کپ (چائے) گندم کا آٹا
- ¼ کپ ہول گرین دہی
- 180 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل
- ¾ کپ اخروٹ
- 2 کپ پسی ہوئی گاجر
- ½ چمچ (چائے ) نمک
- 1 چمچ (چائے) سوڈیم بائی کاربونیٹ
- 2 چمچ (چائے) دار چینی پاؤڈر
- 2 چمچ (چائے) ونیلا ایکسٹریکٹ
- 3 انڈے
- ¼ چمچ(چائے) زمینی جائفل
- 220 گرام کریم پنیر
- 2 چمچ (چائے) ونیلا ایکسٹریکٹ
- ½ کپ بغیر نمکین مکھن
- 300 گرام آئسنگ شوگر
- 1 چٹکی نمک
تیاری
ایک مکسر میں تیل، دہی اور چینی کو براؤن کریں۔ 1 منٹ کے لیے پاؤ۔ اگلا، انڈے اور ونیلا نچوڑ شامل کریں. اچھی طرح مارو. کریم کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور اسے آٹے کے خشک اجزاء یعنی میدہ، بیکنگ سوڈا، اخروٹ، دار چینی اور نمک میں شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں، لیکن زیادہ دھڑکنے کے بغیر۔ کٹی ہوئی گاجر اور اخروٹ ڈالیں۔ بیٹر کو بیکنگ ڈش میں ڈالیں اور 40 منٹ تک بیک کریں۔
ٹاپنگ بنانے کے لیے کریم پنیر کو مکسچر میں 3 منٹ کے لیے بیٹ کریں۔ آئسنگ شوگر اور ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں اور سخت ہونے تک پیٹیں۔ کیک کو فروسٹنگ کے ساتھ ڈھانپیں اور گری دار میوے سے سجائیں۔
14 – اطالوی ایپل پائی
(تصویر: ری پروڈکشن/گورڈیلیشیاس) کرسمس پائی کے لیے کئی اختیارات ہیں، جیسے جیسا کہ سیب اور دار چینی کے ساتھ تیار کردہ نسخہ کا معاملہ ہے۔ مزیدار ہونے کے ساتھ ساتھ اس میٹھے میں کرسمس کی خوشبو بھی ہے۔ مرحلہ وار چیک کریں:
اجزاء
- 150 گرام دانے دار چینی
- 250 گرام گندم کا آٹا
- 100 گرام مکھن کا
- 2 انڈے
- 2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 75 ملی لیٹر سارا دودھ
- 1 سسلین لیموں کا زیسٹ
- 1 چائے کا چمچ عرقونیلا کا
- 3 سیب
- ½ چمچ (چائے) دار چینی کا پاؤڈر
- 1 چمچ (چائے) براؤن شوگر
تیاری
مکسر میں میدہ، مکھن، چینی، انڈے، ونیلا ایکسٹریکٹ اور لیمن زیسٹ ڈالیں۔ اچھی طرح مارو. آٹا مکس ہونے کے دوران آہستہ آہستہ دودھ شامل کریں۔
آٹے کو چکنائی والی بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔ سیب کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر آٹے کے اوپر رکھ دیں۔ دار چینی براؤن شوگر کے مکسچر کو کٹے ہوئے پھل کے ساتھ پرت پر چھڑکیں۔ اسے 40 منٹ کے لیے پہلے سے گرم میڈیم اوون میں لے جائیں۔
15 – ڈچ پاٹ پائی
سب کو خوش اور سیر کرنا چاہتے ہیں؟ پھر مزیدار ڈچ پائی پیش کریں۔ اس میٹھی میں کریمی فلنگ اور چاکلیٹ کی کوٹنگ ہوتی ہے۔ مرحلہ وار چیک کریں:
اجزاء
- 500 ملی لیٹر تازہ کریم
- 1 کین گاڑھا دودھ
- بے رنگ جیلیٹن کا 1 لفافہ (گرم پانی میں ہائیڈریٹڈ)
- 220 گرام نیم میٹھی چاکلیٹ
- 1 ڈبہ ریگولر دودھ کی کریم
- 220 گرام دودھ کی چاکلیٹ
- کیلیپسو بسکٹ
- 600 گرام کارن اسٹارچ بسکٹ
- 250 گرام پگھلا ہوا مکھن
تیاری کا طریقہ
بلیکینڈر کا استعمال کریں کوکیز پھر مارجرین کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ یہ آٹا نہ بن جائے۔ ایک حصہ لیں اور اسے برتن کے نیچے پھیلائیں۔ ایک طرف رکھیں۔
کریم بنانے کے لیے، یہ آسان ہے: تازہ کریم کو اچھی طرح ماریں۔بلینڈر میں آئس کریم، حجم میں دوگنا ہونے تک۔ گاڑھا دودھ شامل کریں اور مزید چند منٹ کے لئے پیٹیں۔ جیلیٹن شامل کریں، کریم کو مکس کریں اور اسے جمنے دیں۔
سیمی میٹھی اور دودھ کی چاکلیٹ کو بین میری میں پگھلا دیں۔ کریم کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک گاناشے نہ بن جائے۔
برتن میں ڈچ پائی کی اسمبلی کو مکمل کرنے کے لیے، سفید کریم کو آٹے پر ڈالیں اور گاناشے کی ایک تہہ ڈالیں۔ کیلیپسو بسکٹ سے سجائیں۔
16 – کرسمس براؤنی
اگر آپ کو شک ہے کہ کرسمس کی میٹھی کے لیے کیا بنانا ہے، تو براؤنی پر غور کریں۔ یہ میٹھا، امریکی نژاد، ایک گھنے اور نرم چاکلیٹ کیک ہے، جو آئس کریم کے ساتھ چکھنے پر حیرت انگیز ہے۔ نسخہ جانیں:
اجزاء
- 200 گرام کٹی ہوئی کڑوی چاکلیٹ
- 2 کھانے کے چمچ وینیلا ایکسٹریکٹ
- 200 گرام مکھن<11
- 1 کپ (چائے) کرسٹل شوگر
- ¾ کپ (چائے) براؤن شوگر
- 6 انڈے
- چیری لیکور کے 2 چمچ (سوپ)
- 2 کپ (چائے) گندم کا آٹا
- ¼ کپ (چائے) چاکلیٹ پاؤڈر
- 1 چمچ (چائے) خمیر کا
- 100 گرام چاکلیٹ چپس
- 1 چٹکی نمک
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں چاکلیٹ کو کڑوا اور مکھن ڈالیں۔ پگھلنے تک، کم ابال پر لائیں۔ جب ایسا ہو جائے تو ونیلا ایکسٹریکٹ اور چیری لیکور شامل کریں۔ مکسچر کو منتقل کریں۔ایک بڑا کٹورا. انڈے، شکر ڈال کر درمیانی رفتار سے پھینٹیں، ہلکی ہلکی مدد سے۔ میدہ، چاکلیٹ پاؤڈر، نمک اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں۔ آٹے کو چکنائی والی بیکنگ ڈش میں ڈالیں اور چاکلیٹ چپس سے ڈھانپ دیں۔ پہلے سے گرم میڈیم اوون میں 40 منٹ تک بیک کریں۔
کیک تیار ہونے کے بعد اسے مثلث میں کاٹ کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ رنگین چینی اور سبز اور سرخ چھڑکیں۔ آپ کٹی ہوئی چاکلیٹ کو بھی پگھلا سکتے ہیں اور ہر کرسمس براؤنی کو سجانے کے لیے پیسٹری بیگ کا استعمال کر سکتے ہیں۔
17 – شہد کے چمچ کی روٹی
یہ ناقابل تلافی نسخہ فلفی اور dulce de leche کی مٹھاس کے ساتھ شہد کی روٹی کا مزیدار آٹا۔ یہ فروخت کرنے کے لیے کرسمس کینڈی کا ایک اچھا ٹپ ہے۔ اجزاء اور تیاری کا طریقہ دیکھیں:
اجزاء
- 2 انڈے
- 2 اور آدھا کپ (چائے) گندم کا آٹا<11
- 2 کپ (چائے) براؤن شوگر
- 1 کپ (چائے) پانی
- ½ کپ (چائے) دودھ کا شہد
- 1 چائے کا چمچ سوڈیم بائی کاربونیٹ
- 1 چائے کا چمچ پاؤڈر دار چینی
- 1 چائے کا چمچ پاؤڈر لونگ
- 2 کھانے کے چمچ تیل
- کریم کا 1 ڈبہ
- 250 گرام کٹی ہوئی دودھ کی چاکلیٹ
- 1 کپ (چائے) ڈلس ڈی لیچے
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں براؤن شوگر اور پانی رکھیں۔ آگ پر لے جائیں اور ابلنے دیں، یہاں تک کہ آپ کو شربت مل جائے۔ مکسر میں شامل کریں۔انڈے، شہد، مصالحے، بائی کاربونیٹ، دودھ، تیل اور آٹا۔ اچھی طرح سے مارو جب تک کہ آپ کو یکساں ماس نہ مل جائے۔ پیٹنے کے 5 منٹ مکمل کرنے سے پہلے چینی کا شربت ڈال دیں۔ شہد کی روٹی کو درمیانے درجے کے اوون میں بیک کریں اور پھر اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
کٹی ہوئی چاکلیٹ کو بین میری میں پگھلا دیں۔ پھر کریم شامل کریں اور مکس کریں۔
شہد کی روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹیں اور برتن کے نیچے کو ڈھانپنے کے لیے استعمال کریں۔ dulce de leche کی ایک تہہ شامل کریں اور آٹے کا دوسرا دور رکھیں۔ گاناچے شامل کریں اور دانے دار چاکلیٹ کے ساتھ ختم کریں۔
18 – کرسمس کا ٹرنک
یہ میٹھا، عام طور پر کرسمس اور برازیل میں بہت کم جانا جاتا ہے، ایک بھرا ہوا روکامبول ہے۔ اخروٹ کریم کے ساتھ اور گانچ کے ساتھ سب سے اوپر۔ یہ اس کا نام لیتا ہے کیونکہ یہ درخت کے تنے کی طرح لگتا ہے۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
- 400 گرام پرتگالی شاہ بلوط
- 100 گرام پسے ہوئے اخروٹ
- لیکر کی ½ خوراک
- 2 کپ (چائے) دودھ
- 1 چمچ (کافی) ونیلا ایسنس
- 2 کپ (چائے) مکھن
- ¾ کپ (چائے) ) کوکو پاؤڈر کا
- ½ کپ (چائے) چاکلیٹ پاؤڈر
- 1 کین گاڑھا دودھ
تیار کرنے کا طریقہ
0> شاہ بلوط کو پکانے کے بعد، انہیں چھیل لیں۔ انہیں ایک پین میں دودھ اور ونیلا ایسنس کے ساتھ رکھیں۔ اسے ابلنے دیں جب تک کہ دودھ مکمل طور پر جذب نہ ہوجائے۔ شاہ بلوط کو کانٹے سے اس وقت تک میش کریں جب تک کہ وہ پیوری نہ بن جائیں۔ ریزرو۔دستکچینی کے ساتھ مکھن کے 1 کپ میں، پھر کوکو، گری دار میوے، لیکور اور آخر میں، شاہ بلوط پیوری شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. آٹے کو ایلومینیم فوائل میں لپیٹیں اور اسے 4 گھنٹے تک جمنے دیں۔
دوسرے کپ مکھن کو کنڈینسڈ دودھ اور پاؤڈر چاکلیٹ کے ساتھ پیٹیں۔ کرسمس لاگ کے لیے کریم کو ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔ اصلی لکڑی کی شکل کی نقل کرنے کے لیے چھری سے نالی بنانا نہ بھولیں۔
19 – الفاجور پاو
تصویر: ری پروڈکشن/ٹی وی گزٹا سینکڑوں ہیں کرسمس کے لیے ہموار کرنے کے اختیارات، جیسا کہ نسخہ بسکٹ کے بجائے الفاجور آٹے سے تیار کیا جاتا ہے۔ سفید کریم کے علاوہ، ترکیب میں کوڑے ہوئے کریم اور اسٹرابیری بھی شامل ہیں۔ مرحلہ وار عمل کریں:
اجزاء
آٹا
- 100 گرام کارن اسٹارچ
- 125 گرام گندم کا آٹا
- 100 گرام مکھن
- 30 گرام انڈے کی زردی
- 50 گرام ریفائنڈ شوگر
- 50 گرام براؤن شوگر
- 4 گرام بیکنگ پاؤڈر
- 4 گرام سوڈیم بائی کاربونیٹ
سٹفنگ
- 400 گرام ڈلس ڈی لیچے
- 400 گرام کریم
- دودھ پاؤڈر
- 40 گرام مکھن
تیاری کا طریقہ
تمام آٹے کے اجزاء کو یکجا کریں جب تک کہ آپ کو یکساں مرکب نہ مل جائے۔ پھر اس آٹے کو میز پر کھولیں اور حصوں کو الگ کرنے کے لیے کٹر کا استعمال کریں۔ بیک کرنے کے لیے تندور میں رکھیں۔
فلنگ کرنے کے لیے، بس ڈلس ڈی لیچے کو مکھن کے ساتھ اس وقت تک پیٹیں جب تکبڑا اور ہوا دار. پاؤڈر دودھ شامل کریں جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کریں۔ ڈیزرٹس کو الفاجور آٹے کی ایک تہہ، ڈلس ڈی لیشے فلنگ اور وائپڈ کریم کے ساتھ جمع کریں۔ اگر آپ چاہیں تو سجانے کے لیے اسٹرابیری کا استعمال کریں۔
20 – خوبانی کے ساتھ لڑکی کا ڈرول کیک
تصویر: ری پروڈکشن/ٹی وی گیزیٹا ترکی اور فروفا<کے بعد 2>، جب تک کیک کا ایک ٹکڑا اچھی طرح گر نہ جائے۔ لڑکی کی ڈرول اس کیک کو ناقابل تلافی ذائقہ کے ساتھ ساتھ خوبانی کے ساتھ چھوڑ دیتی ہے۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
- آٹا
- 245 گرام گندم کا آٹا
- 245 گرام چینی کی
- 8 انڈے
لڑکی کا ڈرول
- 1 کپ (چائے) پانی
- 2 چینی کے کپ (چائے)
- 200 ملی لیٹر ناریل کا دودھ
- 12 انڈے کی زردی چھلنی سے گزری
- 1/4 کپ (چائے) رم
- 2 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
- 1 کھانے کا چمچ مکھن
- 1 کپ (چائے) خوبانی کا پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ ونیلا ایسنس
- کلو اور دار چینی حسب ذائقہ
- 2 کپ (چائے) وائپڈ کریم
تیار کرنے کا طریقہ
آٹا بنانے کے لیے، انڈوں کو چینی کے ساتھ مکسر سے پھینٹیں۔ پھر اس میں گندم کا آٹا تھوڑا تھوڑا کر کے ہلکے سے ہلائیں۔ درمیانے اوون میں 20 منٹ تک بیک کریں۔ آٹے کو تین ڈسکس میں کاٹ لیں۔
پانی، چینی، دار چینی اور لونگ کا استعمال کرکے گاڑھا شربت تیار کریں۔ ایک بار جب مرکب گرم ہو جائے تو، مکھن اور دیگر اجزاء شامل کریں. لے جاناگرم کریں اور اس کے گاڑھا ہونے کا انتظار کریں۔
کیک کو لڑکی کے ڈرول سے ڈھانپ دیں۔ خوبانی سے سجائیں۔
21 – Panettone charlote
شارلوٹ ایک فرانسیسی میٹھا ہے، جو اصل میں بریوچس، پھلوں اور آئس کریم سے تیار کی جاتی ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ نسخہ کو برازیلینائز کر دیا گیا ہے اور اب اس کا پینٹون ورژن ہے۔ دیکھیں:
اجزاء
- 3 انڈے کی زردی
- 300 گرام پنیٹون
- 1/4 کپ (چائے) چینی
- 1 چمچ (کافی) ونیلا ایسنس
- 500 ملی لیٹر دودھ
- بے رنگ جیلاٹین کا 1 لفافہ
- 3 چمچ (سوپ) مارجرین
- شربت میں 6 چیری
- 100 گرام کینڈی والے پھل
- 500 گرام سیب
تیار کرنے کا طریقہ
پینیٹون کو ٹکڑوں میں کاٹ کر 18 سینٹی میٹر قطر کے سانچے میں رکھیں (اس کنٹینر میں پلاسٹک کی لپیٹ ہونی چاہیے)۔ پھر زردی کو 2 چمچ چینی کے ساتھ پھینٹ لیں۔ دودھ کو ابالیں اور ونیلا ایسنس ڈالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ زردی کے آمیزے کے ساتھ دودھ شامل کریں اور بین میری میں 10 منٹ تک پکائیں
بے رنگ جلیٹن تیار کریں اور اسے زردی کے آمیزے میں شامل کریں۔ اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ دریں اثنا، سیب کو کیوبز میں کاٹ لیں اور مارجرین اور باقی چینی کے ساتھ پین میں گرم کریں۔ ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں۔
انڈے کی زردی کریم میں سیب، چیری اور کینڈی والے پھل ڈالیں۔ پھر ہر چیز کو پینیٹون پر فارم میں ڈال دیں۔ 6 تک فریج میں رکھیںبھاری کریم کے
تیاری
پینیٹون کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک پین میں دودھ میں گھول کر کارن اسٹارچ ڈالیں، پھر چھان کر انڈے کی زردی اور چینی ڈال دیں۔ ہلکی ابال لائیں اور لکڑی کے چمچ سے کریم گاڑھا ہونے تک ہلائیں۔ آنچ بند کرنے کے بعد، خوبانی اور برازیلی گری دار میوے شامل کریں۔
جب کریم ٹھنڈا ہو جائے تو چاکلیٹ کو بین میری میں پگھلائیں اور کریم میں مکس کر کے گاناچے بن جائیں۔
فراہم کریں۔ انفرادی پیالے اور ان میں سے ہر ایک میں کریم میٹھی جمع کریں۔ پیسٹری کریم اور گاناشے کے ساتھ متبادل پینٹون بستر۔ ٹکڑوں کو سنتری کے جوس سے نم کرنا نہ بھولیں۔
2 – Truffle Chocotone
Chocotone پہلے سے ہی اچھی ہے، لیکن اگر اسے ٹرفل کیا جائے تو اور بھی بہتر ہے۔ اس کرسمس کو خوش کرنے کے لیے، آپ کو صرف بھرنے کے لیے ایک گاناچے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 1 500g Chocotone
- 400g پگھلی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ
- 1 باکس بھاری کریم
- 25 ملی لیٹر رم
- 20 گرام سفید چاکلیٹ
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پیالے میں 80 فیصد مکس کریں۔ کریم کے ساتھ پگھلی ہوئی چاکلیٹ۔ ایک بار جب آپ گاناچے بنا لیں تو، رم شامل کریں، خاص ٹچ کے ساتھ ذائقہ چھوڑنے کے لیے۔ ٹرفل کو 40 منٹ تک جمنے دیں۔
چاکوٹون کے اطراف اور نیچے کو نازک طریقے سے ہٹا دیں۔ استعمال کریںگھنٹے۔
شارلوٹ کو کھولنے کے بعد، میٹھے کو نارنجی کے چھلکے اور چیری کی پٹیوں سے سجائیں۔ آئسنگ شوگر کا چھڑکاؤ بھی حیرت انگیز ہے۔
22 – خوبانی اور چاکلیٹ پیو
سال کے آخر میں رش کی وجہ سے، بہت سے لوگ فوری میٹھے کی تلاش میں رہتے ہیں۔ کرسمس کے لئے. اس صورت میں، چاکلیٹ پاو کے انفرادی حصوں کو تیار کرنا اور اس موقع کا ایک عام پھل، خوبانی شامل کرنا قابل قدر ہے۔ دیکھیں یہ میٹھا بنانا کتنا آسان ہے:
اجزاء
- 300 گرام ترکی خوبانی
- 1 کپ (چائے) پانی
- ¾ کپ (چائے) چینی
- 200 گرام کٹی ہوئی کڑوی چاکلیٹ
- 1 ڈبہ کریم
- 1 کھانے کا چمچ کارن سیرپ
- 300 گرام چاکلیٹ کیک
تیار کرنے کا طریقہ
خوبانی کا جام تیار کرکے ترکیب شروع کریں۔ اس کے لیے پھلوں کو رات بھر پانی میں ہائیڈریٹ ہونے دیں۔ ایک پین میں چینی اور خوبانی اور 1 کپ پانی ڈالیں جو ہائیڈریٹ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ابال لائیں اور چند منٹ تک ہلائیں۔ جب خوبانی گرم ہو جائیں تو انہیں بلینڈر میں صاف کریں۔
چاکلیٹ کو ڈبل بوائلر میں پگھلا دیں۔ پھر اسے کریم اور گلوکوز کے ساتھ مکس کریں۔
اسمبلی بہت آسان ہے: ایک پیالے میں چاکلیٹ کیک، خوبانی کے جام اور چاکلیٹ فراسٹنگ کی تہہ بنائیں۔ آپ کیک کے آٹے کو پانی سے تیار کردہ شربت سے نم کر سکتے ہیں۔جس میں خوبانی بھیگی ہوئی تھی، رم اور چینی۔
23 – Sorvetone
یہاں ان لوگوں کے لیے ایک تجویز ہے جو کرسمس کی آسان ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں: سورویٹون۔ اس کریمی میٹھے میں کٹے ہوئے پینٹون اور کریمی اجزاء ہیں، جیسے کریم اور گاڑھا دودھ۔ بنانے کا طریقہ سیکھیں:
اجزاء
- 2 کین کریم کے
- 2 کین گاڑھا دودھ
- 400 گرام کٹی ہوئی پینٹون
- 400 ملی لیٹر دودھ
- 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
- 1 کپ (چائے) اسٹرابیری
- آدھا کپ (چائے) چینی
تیار کرنے کا طریقہ
ایک بلینڈر میں کریم، گاڑھا دودھ، لیموں کا رس اور دودھ کو پھینٹ لیں۔ اس آمیزے کو ریفریکٹری میں ڈالیں۔ پینٹون کے ٹکڑے شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ کینڈی کو ایک بڑے پین میں منتقل کریں اور پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیں۔ سرو کرنے سے پہلے اسے 12 گھنٹے کے لیے فریزر میں جمنے دیں۔
شربت کو ڈھانپنے کے لیے چٹنی تیار کریں۔ ایسا کرنے کے لیے، صرف سٹرابیری اور چینی کو ایک پین میں ڈالیں اور ابال لیں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ کو ایک مستقل شربت نہ مل جائے۔
24 – بادام کی کھیر
روایتی دودھ کی کھیر کرسمس منانے کے لیے ایک خاص لمس حاصل کرسکتی ہے۔ ایک تجویز یہ ہے کہ ترکیب میں بادام شامل کریں اور کینڈی کو پہلے سے زیادہ کرنچیئر بنائیں۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
- 500 ملی لیٹر دودھ
- 500 ملی لیٹر تازہ کریم
- 2 کپ (چائے) چینی کی
- 6انڈے کی زردی
- بے رنگ پاوڈر جیلاٹن کے 2 لفافے
- 260 گرام بغیر جلد کے بادام
- آدھا کپ (چائے) پانی
طریقہ تیاری
انڈے کی زردی کو 1 کپ چینی کے ساتھ مکسر میں پھینٹیں جب تک کہ ایک بڑی کریم حاصل نہ ہوجائے۔ جب آپ پیٹ رہے ہوں تو تھوڑا تھوڑا دودھ شامل کریں۔ اس مکسچر کو ہلکی آگ پر لے جائیں اور تھوڑا سا پکنے کا انتظار کریں (یہ ابل نہیں سکتا)۔ کریم کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، ہائیڈریٹڈ جیلیٹن ڈال کر ایک طرف رکھ دیں۔
بادام کو بلینڈر میں رکھیں اور کریمی مکسچر حاصل کرنے تک اچھی طرح پیٹیں۔ ریزرو۔
مکسر میں، کریم کو اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ یہ ایک وائپڈ کریم نہ بن جائے۔ پھر اسے پڈنگ کریم میں شامل کریں۔
کھیر کو تیل والے سانچے میں منتقل کریں۔ 4 گھنٹے تک فریج میں رکھیں، جب تک کہ مضبوط نہ ہو جائے۔
ایک سوس پین میں، پانی اور باقی چینی ڈالیں۔ ہلکی آگ پر رکھیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آپ شربت نہ بن جائیں۔ اس شربت کو بادام کے ساتھ ہموار سطح پر پھیلائیں۔ جب یہ ٹھنڈا ہو جائے تو اسے ٹکڑے کر دیں اور کھیر کو سجانے کے لیے کرنچ کا استعمال کریں۔
25 – جیلیٹن پڈنگ
تصویر: ریپروڈکشن/پینیلیٹراپیا کینڈی بنانے کا وقت کرسمس ڈنر ، آپ پیسے بچا سکتے ہیں، بس سستے اجزاء والی ترکیب منتخب کریں۔ ایک یقینی ٹوٹکہ جلیٹن کی کھیر ہے، انتہائی لذیذ اور تیار کرنا آسان ہے۔ مرحلہ وار عمل کریں:
اجزاء
- 1 لیمن جیلیٹن
- 1 اسٹرابیری جیلیٹن
- 1 بوتلناریل کا دودھ
- 1 ڈبہ گاڑھا دودھ
- 1 ڈبہ کریم 2 پیکٹ بے رنگ جیلیٹن
تیاری کا طریقہ
<0 اسٹرابیری اور لیموں کے جلیٹن کو 150 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی اور ہر ایک کے لئے 150 ملی لیٹر کے ساتھ تیار کریں۔ اسے کچھ گھنٹوں کے لیے فریج میں چھوڑ دیں جب تک کہ یہ سخت نہ ہو جائے۔ ایک بلینڈر میں، گاڑھا دودھ، کریم، ناریل کے دودھ اور ہائیڈریٹڈ بے رنگ جلیٹن کو ہرا دیں۔سبز اور سرخ جیلیٹن کو کیوبز میں کاٹ لیں۔ پھر ان کیوبز کو درمیان میں سوراخ کے ساتھ فارم میں رکھیں۔ کریم میں ڈالیں۔ اسے 4 گھنٹے تک منجمد ہونے دیں، ان کو ڈھالیں اور سرو کریں۔
26 – کرسمس ٹرفلز
چاکلیٹ ٹرفلز ایسٹر کے لیے خصوصی نہیں ہیں۔ وہ عام طور پر کرسمس پر دوستوں اور کنبہ والوں کو بھی فتح کرتے ہیں۔ اس میٹھے کو تیار کرنے اور گیندوں کو رول کرنے کے بعد، سبز اور سرخ کینڈی سے سجا دیں۔
اجزاء
- 500 گرام نیم میٹھی چاکلیٹ
- 1 کین کریم
- 100 گرام مکھن (کمرے کا درجہ حرارت)
- 2 کھانے کے چمچ کوگناک
- 2 کپ (چائے) کوکو پاؤڈر
- سبز اور سرخ کنفیکشنری
تیار کرنے کا طریقہ
سیمی سویٹ چاکلیٹ کو ڈبل بوائلر میں پگھلا دیں۔ پھر کریم، مکھن، چاکلیٹ پاؤڈر اور برانڈی ڈالیں۔ ہر چیز کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو یکساں مرکب نہ مل جائے۔ چھوٹی چھوٹی گیندیں بنائیں اور انہیں سبز اور سرخ کینڈی میں رول کریں۔
27 – مارش میلو پاپس سےکرسمس
آپ مارشمیلوز کو سجانے کے لیے اپنی تخلیقی صلاحیتوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔ کینڈی کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ڈبو کر اور سرخ کینڈی کو ٹھیک کرنے سے، مثال کے طور پر، قطبی ہرن کی شکل دینا ممکن ہے۔ چاکلیٹ کینڈی، اوریو کوکیز اور ڈارک اسپرینکلز مارشملوز کو سنو مین میں تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ سیکھیں مرحلہ بہ قدم ۔
28 – گھر میں تیار کردہ سادہ فج
40>
فج کو کرسمس کے پکوانوں کی فہرست سے باہر نہیں چھوڑا جا سکتا۔ . ان لوگوں کے لیے جو نہیں جانتے، یہ کریمی ڈیزرٹ کافی حد تک چاکلیٹ کیک فلنگ کی طرح لگتا ہے۔ نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 400 گرام نیم میٹھی چاکلیٹ
- 1 کپ (چائے) کٹے اخروٹ
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 50 گرام بغیر نمکین مکھن
تیاری کا طریقہ
بائن میری میں چاکلیٹ کو پگھلا دیں۔ گاڑھا دودھ اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو یکساں مرکب نہ مل جائے۔ اخروٹ ڈالیں اور کچھ اور ہلائیں۔
ایک بیکنگ شیٹ کو پلاسٹک سے چکنائی کریں اور فج بیٹر میں ڈالیں۔ کینڈی کو فرج میں چند گھنٹوں کے لیے چھوڑ دیں، یہاں تک کہ یہ مضبوط ہو جائے۔ سرو کرنے سے پہلے چوکوروں میں کاٹ لیں۔
29 – گھر کے بنے ہوئے قطرے
سیب کی چٹنی، سبز یا سرخ جلیٹن، غیر ذائقہ دار جلیٹن اور لیموں کا رس ملا دیں۔ اسے چند گھنٹوں کے لیے جمنے دیں۔ قطروں کو تھیم والی شکلوں میں چھوڑنے کے لیے کٹر کا استعمال کریں، جیسے گیند اور ستارے۔ چینی میں رول کریں اور آپ کا کام ہو گیا۔
30 – کپ کیکnatalino
انفرادی کوکیز رات کے کھانے کے بعد لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین ہیں، خاص طور پر جب کرسمس کی علامتوں سے سجایا گیا ہو۔ پائپنگ بیگ اور مناسب نوزل کے ساتھ، ہر کپ کیک کے اوپر ایک منی کرسمس ٹری بنانا ممکن ہے۔ نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 1 کپ (چائے) دودھ
- 2 کپ (چائے) گندم کا آٹا
- 1 کپ (چائے) سویا بین کا تیل
- 2 انڈے
- 1 کپ (چائے) چاکلیٹ پاؤڈر
- 1 کپ (چائے) چینی
- 1 کھانے کا چمچ (سوپ) بیکنگ پاؤڈر
- 500 ملی لیٹر تازہ کریم، اچھی طرح ٹھنڈا
- 4 کھانے کے چمچ دانے دار چینی یا آئسنگ شوگر
- گرین فوڈ کلرنگ
تیاری
کپ کیک بیٹر بنانے کے لیے تیل، دودھ اور انڈوں کو بلینڈر میں پھینٹ لیں۔ مکسچر کو ایک پیالے میں ڈالیں۔ گندم کا آٹا، چینی اور چاکلیٹ شامل کریں۔ فیو کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ آخر میں، خمیر شامل کریں. ہر آٹے والے کپ کیک ٹن میں آٹے کا ایک حصہ رکھیں۔ پہلے سے گرم میڈیم اوون میں رکھیں۔
کریم کو مکسر میں اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ اس کا حجم تین گنا نہ ہوجائے۔ ونیلا، چینی اور رنگ شامل کریں، لیکن پیٹنا بند نہ کریں۔ ہر کپ کیک پر کرسمس ٹری کی شکل دینے کے لیے پائپنگ بیگ اور مناسب ٹپ کا استعمال کریں۔ سجانے کے لیے کینڈی کا استعمال کریں۔
کیا آپ کو کرسمس کے میٹھے کے مشورے پسند آئے؟ کیا آپ کے پاس کوئی اور تجاویز ہیں؟ چھوڑ دوتبصرہ۔
اس نچلے حصے میں دائرے کو کاٹنے کے لیے ایک چاقو۔ سوراخ میں، کریمی ٹرفل شامل کریں. چاکوٹون کو پلٹائیں اور اسے پلیٹ میں رکھیں۔ میٹھی کو پگھلی ہوئی چاکلیٹ سے سجائیں (بقیہ نیم میٹھی چاکلیٹ اور سفید چاکلیٹ)۔3 – کوکونٹ منجر
15>
ایک سادہ کرسمس ڈیزرٹ، لیکن جو سب سے زیادہ کامیاب ہے وہ ہے ناریل منجر۔ کریمی ہونے کے علاوہ، اس میٹھے میں ایک ناقابل تلافی بیر کا شربت ہے۔ نسخہ جانیں:
اجزاء
- 200 ملی لیٹر ناریل کا دودھ
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 2 پیمائش (کین) دودھ
- ½ کپ (چائے) مکئی کا نشاستہ
- 2 اور ½ کپ (چائے) پانی
- 150 گرام کالا بیر
- 1 اور آدھا کپ (چائے) چینی
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں دودھ، ناریل کا دودھ، گاڑھا دودھ اور مکئی کا نشاستہ ڈالیں۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ مکسچر کو ہلکی آگ پر لے جائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ کریم نہ بن جائیں۔ ایک بار جب یہ گاڑھا ہو جائے تو اسے فوراً نہ اتاریں۔ اسے ہلکی آنچ پر مزید 3 منٹ تک پکنے دیں۔
کسٹرڈ کریم کو چکنائی والے سانچے میں درمیان میں سوراخ کے ساتھ ڈالیں۔ اسے 4 گھنٹے تک جمنے دیں۔
شربت بنانے کا کوئی راز نہیں ہے۔ چینی کو ایک پین میں کٹے ہوئے بیر اور پانی کے ساتھ رکھیں۔ ہر چیز کو 10 منٹ تک آگ پر لے جائیں، جب تک کہ یہ ابل نہ جائے۔ نہانے سے پہلے شربت کو فرج میں چھوڑ دینا یاد رکھیں۔
4 –فرانسیسی ٹوسٹ
اگر آپ ایک آسان اور تیز کرسمس میٹھی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو فرانسیسی ٹوسٹ بنانے پر غور کرنا چاہیے۔ کرسمس ڈنر یا لنچ کے بعد اس کینڈی کو کھانا ایک حقیقی روایت ہے جو پورے خاندان کو خوش کرتی ہے۔ نسخہ دیکھیں:
اجزاء
- 2 کپ (چائے) چینی
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 200 گرام باسی فرانسیسی روٹی
- 4 انڈے
- دودھ (کنڈینسڈ دودھ کی پیمائش)
- 4 کھانے کے چمچ پسی ہوئی دار چینی
- 1 لیٹر تیل
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پیالے میں دودھ اور گاڑھا دودھ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ دوسرے کنٹینر میں انڈے ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔ روٹی کے ٹکڑوں کو دودھ اور پھر انڈوں میں بھگو دیں۔ فرنچ ٹوسٹ کو بہت گرم تیل میں سنہری ہونے تک بھونیں۔ آخر میں، روٹی کے ٹکڑوں کو چینی اور دار چینی کے آمیزے میں ڈبو دیں۔
5 – پورٹ وائن میں انجیر
کرسمس میں بہت سے روایتی پھل ہوتے ہیں ، جیسے انجیر۔ انہیں مزیدار میٹھے میں تبدیل کرنے کے لیے مرحلہ وار عمل سیکھیں:
اجزاء
- پکی ہوئی انجیر کی 12 یونٹس
- 200 گرام کشمش کا گہرا (کھڑا ہوا)
- 8 چمچ (سوپ) پورٹ وائن
- 4 چمچ (سوپ) شہد
- 2 چمچ (کافی) پسی ہوئی ادرک
تیاری کا طریقہ
ایک سطح کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں، پھر اسے مکھن سے چکنائی دیں۔ 3 چھلکے ہوئے انجیر اور ¼ کا بندوبست کریں۔کشمش۔ شہد، شراب اور ادرک شامل کریں۔ ایک قسم کا کاغذ بنانے کے لیے ایلومینیم ورق کے سروں کو جمع کریں۔ 20 منٹ کے لیے بیکنگ شیٹ پر بیک کرنے کے لیے اسے تندور میں لے جائیں۔
6 – کرسمس بسکٹ
کرسمس بسکٹ نہ صرف میٹھے کے طور پر کام کرتے ہیں، بلکہ کرسمس کے تحائف کے طور پر بھی۔ آٹا تیار کرنے کے بعد، آپ کرسمس ٹری، گفٹ، گھنٹی کی شکل والے کٹر استعمال کر سکتے ہیں، دوسرے عناصر کے ساتھ جو تاریخ کی علامت ہیں۔ سجاوٹ شاہی آئسنگ سے کی گئی ہے۔ مرحلہ وار سیکھیں:
اجزاء
- 2 کھانے کے چمچ ریفائنڈ چینی
- 1 انڈا
- 75 گرام مکھن
- 1 کپ (چائے) گندم کا آٹا
- 1 کھانے کا چمچ ونیلا ایسنس
- 1 انڈے کی سفیدی
- آدھا لیموں کا رس
- 300 گرام پاؤڈر چینی کی
تیاری
ایک بڑے پیالے میں، بہتر چینی، مکھن، انڈا، میدہ اور ونیلا ایسنس رکھیں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ ایسا آٹا نہ بنا لیں جو آپ کے ہاتھوں سے چپک نہ جائے۔
آٹے کو ایک صاف سطح پر 0.5 سینٹی میٹر موٹائی تک رول کریں۔ کوکیز کو شکل دینے کے لیے کٹر استعمال کریں۔ 40 منٹ کے لیے تندور میں رکھیں، یہاں تک کہ براؤن ہونے لگے۔
بھی دیکھو: خواتین کی 50 ویں سالگرہ کی تقریب: تجاویز اور 45 ڈیکوریشن آئیڈیاز دیکھیںشاہی آئسنگ بنانے کے لیے، صرف لیموں کا رس، پاؤڈر چینی اور انڈے کی سفیدی کو مکسر میں 5 منٹ کے لیے پھینٹیں۔ مکسچر کو حصوں میں الگ کریں اور جیل کلرنگ کا استعمال کریں۔رنگنے کے لیے ہر کوکی کو سجانے کے لیے ایک پیسٹری بیگ کا استعمال کریں۔
7 – چاکلیٹ پاو
آپ نے پرانا پاو کا لطیفہ سنا ہوگا – اور جان لیں کہ وہ بالکل سمجھ میں آتی ہے۔ کرسمس پر. یہ مزیدار میٹھا مختلف اجزاء جیسے چاکلیٹ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
سفید کریم
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 1 کین دودھ
- 3 انڈے کی زردی
- 1 کھانے کا چمچ کارن اسٹارچ
گانچے
- 500 گرام کٹا ہوا کڑوی میٹھی چاکلیٹ
- کریم کا 1 ڈبہ
اسمبلی
- کارن اسٹارچ بسکٹ کا 1 پیکٹ
- 1 میٹھا چاکلیٹ پاؤڈر کا چمچ
- آدھا گلاس دودھ
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں سفید کریم کے لیے تمام اجزاء ڈالیں۔ ہلکی ابال لائیں اور گاڑھا ہونے تک لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔ اسے فریج میں چھوڑ دیں۔
بائن میری میں پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو کریم کے ساتھ ملا کر چاکلیٹ گاناشے تیار کریں جب تک کہ آپ کو گہرا اور یکساں کریم نہ مل جائے۔ ریزرو۔
اسمبلی کا وقت آ گیا ہے۔ شیشے کے ریفریکٹری میں، کارن اسٹارچ کوکیز (دودھ اور چاکلیٹ سے نم کی ہوئی) رکھیں۔ اس کے بعد، سفید کریم کے ساتھ ایک تہہ بنائیں اور دوسری گانچ کے ساتھ۔ پرتوں کو دہرائیں جب تک کہ آپ کنٹینر کے اوپر نہ پہنچ جائیں۔ کینڈی کو چاکلیٹ شیونگ سے سجائیں۔
8 – فروٹ پائیسرخ
(تصویر: ری پروڈکشن/گویا دا کوزنہا) سرخ فروٹ پائی ان لوگوں کے لیے ایک اچھا آپشن ہے جو کرسمس کی میز کو خوبصورت اور مزیدار بنانا چاہتے ہیں۔ اس نسخے میں کریمی فلنگ ہے اور اس میں اسٹرابیری، چیری اور رسبری کے ذائقوں کو ملایا گیا ہے۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
آٹا
- 3 کپ (چائے) گندم کا آٹا
- 1 کپ (چائے) مارجرین
- 1 انڈا
- ½ کپ (چائے) چینی
کریم
- 1 کین گاڑھا دودھ
- 2 انڈے کی زردی
- 3 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ
- 3 کپ (چائے) دودھ
- 1 کھانے کا چمچ ونیلا ایسنس
فلنگ
- 1 کپ (چائے) اسٹرابیری
- 1 کپ (چائے) چیری
- 1 کپ (چائے) رسبری
ٹاپنگ
- 1 سرخ جیلیٹن کا لفافہ
- 2 چمچ (چائے) ) چیری کا شربت
- 1 چمچ (سوپ) کارن اسٹارچ
- 1 چمچ (سوپ) گلوکوز
- 1 کپ (چائے) پانی 0> تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں کریم کے اجزاء کو اکٹھا کریں اور ونیلا کے علاوہ ابال لیں۔ 10 منٹ تک ہلائیں، جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہو جائے۔ گوگو کو بند کریں، ونیلا ایسنس ڈالیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
بھی دیکھو: کرسمس کے انتظامات: دیکھیں کہ کیسے کرنا ہے (+33 تخلیقی خیالات)آٹا تیار کریں، تمام اجزاء کو اپنے ہاتھوں سے مکس کریں۔ پھر، 30 سینٹی میٹر قطر کے اسپرنگفارم ٹن کو ہٹانے کے قابل نیچے کے ساتھ لائن کریں۔ پہلے سے گرم اوون میں 15 منٹ تک بیک کرنے کے لیے لے جائیں۔ جیسے ہی یہ بھورا ہوتا ہے۔ہلکے سے، تندور سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔
ٹاپنگ بنانے کے لیے، بس ایک پین میں پانی اور کارن اسٹارچ ڈالیں اور 5 منٹ تک گرم کریں۔ گاڑھا ہونے تک مسلسل ہلائیں۔ دیگر اجزاء شامل کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
اسمبلی آسان ہے: آٹے پر سفید کریم ڈالیں، پھر بیریاں اور شربت ڈالیں۔ پیش کرنے سے پہلے اسے کم از کم 2 گھنٹے تک منجمد ہونے دیں۔
9 – ہیزلنٹ چیزکیک
برازیل میں آئسڈ کرسمس ڈیزرٹ سب سے بڑی کامیابی ہے، آخرکار، وہ دسمبر کی عام گرمی کو دور کریں۔ مینو کے لیے ایک اچھی تجویز Hazelnut Cheesecake ہے، جو کسی کے بھی منہ میں پانی لانے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ نسخہ جانیں:
اجزاء
- 100 گرام مکھن
- 60 ملی لیٹر دودھ
- 1 ڈبہ کریم دودھ
- 150 گرام کریم پنیر
- 60 گرام چینی
- 350 گرام ہیزلنٹ کریم
- کارن اسٹارچ بسکٹ کا 1 پیکٹ
1>تیار کرنے کا طریقہ
کوکیز کو ٹکڑوں میں توڑ دیں اور پھر بلینڈر کی مدد سے کچل دیں۔ ایک پیالے میں چوکر کو مکھن کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ یہ آٹا نہ بن جائے۔ اس آٹے کے ساتھ اسپرنگفارم پین کو لائن کریں اور 10 منٹ کے لیے اوون میں رکھیں۔
مکسر میں چینی، کریم اور کریم پنیر ڈالیں۔ اچھی طرح مارو اور بک کرو۔ کریم کو آٹے پر ڈالیں اور 2 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔ پھر، ایک اور کنٹینر میں، ہیزلنٹ کریم کے ساتھ شامل کریںدودھ مکسچر کو فریج میں بھی چھوڑ دیں۔
چیزکیک پر ہیزلنٹ کریم ڈالیں اور سرو کرنے سے پہلے اسے تھوڑی دیر جمنے دیں۔
10 – نٹ کیک
اخروٹ کا کیک کرسمس کے کیک کے اختیارات میں سب سے نمایاں ہے، آخرکار، یہ سوادج، تیز ہے اور تاریخ کے مخصوص اجزاء کو اہمیت دیتا ہے۔ مرحلہ وار دیکھیں:
اجزاء
- 1 اور ½ کپ (چائے) گندم کا آٹا
- 1 اور ½ کپ (چائے پسی ہوئی اخروٹ کا
- 1 کپ (چائے) چینی
- 1 چمچ (چائے) پاؤڈر دار چینی
- 1 چمچ (چائے) پاؤڈر لونگ
- 1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چٹکی نمک
- 1 کین ڈلس ڈی لیچے
- 1 کین کریم
- 1 کپ (چائے) کٹی ہوئی اخروٹ
- 1 کپ (چائے) کٹائیوں کا
- روم حسب ذائقہ
تیار کرنے کا طریقہ<2
اس طریقے سے ترکیب شروع کریں آٹا کی تیاری. چینی اور انڈے مکسچر میں شامل کریں۔ اس وقت تک مارو جب تک کہ آپ کو کریم نہ مل جائے۔ اگلا، گری دار میوے، نمک اور مصالحے شامل کریں. کچھ اور مارو۔ کریم کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں۔ آخر میں، بیکنگ سوڈا ڈالیں اور ہلکے سے مکس کریں۔ آٹے کو چکنائی والی بیکنگ ڈش میں رکھیں اور درمیانے درجے کے اوون میں 20 منٹ تک بیک کریں۔
فلنگ کرنے کے لیے بس ڈلس ڈی لیچے، پسے ہوئے اخروٹ، کٹائی اور رم کو مکس کریں۔
کاٹیں۔ آٹا دو ڈسکوں میں. پھر ڈلس ڈی لیچے فلنگ شامل کریں۔ a کے ساتھ ختم کریں۔
