Традиционни и различни коледни десерти: 30 варианта за коледната ви вечеря

Декември е точно зад ъгъла и устата на всички се отваря. коледни десерти Ако все още не знаете кои сладкиши да приготвите за големия ден, разгледайте селекция от 30 рецепти за всеки вкус.

Коледните десерти варират от класически като кокосов пудинг и паве до модерния чийзкейк с лешници и хляб с лъжица мед. Всички варианти са в състояние да направят 25 декември много по-приятен и да зарадват семейството.

30 вкусни варианта за коледен десерт

За да вдъхнови менюто ви, Casa e Festa отдели 30 вкусни сладкиша, които да сервирате след коледната вечеря:

1 - Чаша ганаш с панетоне

Коледа е идеалното време за хапване на панетоне, но можете да намерите нови начини за поднасяне на това сладко лакомство. Едно от предложенията е да направите купа, като стъпка по стъпка редувате слоеве от бял крем, ганаш и други коледни съставки:

Съставки

• 500 г панетоне
• ½ чаша захар за глазура
• 3 яйчни жълтъка
• 2 и ½ чаша мляко
• 2 супени лъжици (супени лъжици) царевично нишесте
• 10 парчета нарязани кайсии
• ½ чаша захар за глазура
• 300 г нарязан шоколад
• 1 чаша портокалов сок
• ½ кутия сметана
• Нарязани бразилски орехи

Как да се подготвим

Нарежете панетона на филийки и го оставете настрана. Добавете разтвореното в млякото царевично нишесте в тиган, след това добавете пресечените жълтъци и захарта. Сложете на слаб огън и бъркайте с дървена лъжица, докато кремът се сгъсти. След като изключите котлона, добавете кайсиите и бразилските орехи.

Докато кремът се охлажда, разтопете шоколада в съд за готвене и го смесете с тежката сметана, за да се получи ганаш.

Подредете отделни купички и сглобете десерта с крем във всяка от тях. Редувайте леглата панетоне с крем и ганаш. Не забравяйте да навлажните резените с портокалов сок.

2 - Шокотон с трюфели

Шокотонът и без това е добър, но ако е с трюфели, е още по-добре. За да приготвите тази коледна наслада, трябва само да приготвите ганаш за пълнежа ѝ. Вижте рецептата:

Съставки

• 1 Шокотон 500 г
• 400 г разтопен полусладък шоколад
• 1 кутия сметана
• 25 мл ром
• 20 г бял шоколад

Как да се подготвим

В купа смесете 80 % от разтопения шоколад със сметаната. Щом се получи ганаш, добавете рома, за да придадете специален привкус. Оставете трюфела да се замрази за 40 минути.

Внимателно отстранете страните и долната част на шоколадовия блат. С помощта на нож изрежете кръг в долната част. В отвора добавете кремообразния трюфел. Разгънете шоколадовия блат и го поставете в чиния. Украсете десерта с разтопен шоколад (останалия черен шоколад и белия шоколад).

3 - Кокосов пудинг

Прост десерт за Коледа, но с голям успех, е кокосовият флан. Освен че е кремообразен, този сладкиш има неустоим сироп от сливи. научете рецептата:

Съставки

• 200 мл кокосово мляко
• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 мерителни единици (кутия) мляко
• ½ чаша царевично нишесте
• 2 и ½ чаша вода
• 150 г черна слива
• 1 и ½ чаша захар

Как да се подготвим

Поставете млякото, кокосовото мляко, кондензираното мляко и царевичното нишесте в тенджера. Разбъркайте добре всички съставки. Сложете сместа на слаб огън и бъркайте, докато се получи крем. След като се сгъсти, не го махайте веднага. Оставете го да се готви на слаб огън още 3 минути.

Изсипете крема във форма, намазана с масло, и го охладете за 4 часа.

Приготвянето на сиропа няма тайна. Сложете захарта в тенджера, заедно с нарязаните сливи (без костилките) и водата. Оставете всичко да ври за 10 минути. Не забравяйте да оставите сиропа в хладилника, преди да изпечете крема.

4 - френски тост

Ако търсите лесен и бърз коледен десерт, тогава трябва да помислите за приготвяне на френски тост. Яденето на това сладко лакомство след коледната вечеря или обяд е истинска традиция, която радва цялото семейство. Ето рецептата:

Съставки

• 2 чаши захар
• 1 кутия кондензирано мляко
• 200 г застоял френски хляб
• 4 яйца
• Мляко (мярката на кутията кондензирано мляко)
• 4 супени лъжици канела на прах
• 1 литър масло

Как да се подготвим

В купа добавете млякото и кондензираното мляко и разбъркайте добре. В друга купа добавете яйцата и разбийте добре. Потопете парчетата хляб в млякото и след това в яйцата. Изпържете френския тост в силно загрято олио до златисто кафяво. Накрая потопете парчетата хляб в сместа от захар и канела.

5 - Смокини с портвайн

Коледа има много традиционни плодове Научете инструкциите стъпка по стъпка, за да ги превърнете във вкусен десерт:

Съставки

• 12 единици зрели смокини
• 200 г тъмни султанки (без костилки)
• 8 супени лъжици портвайн
• 4 супени лъжици мед
• 2 чаени лъжички настърган джинджифил

Как да се подготвим

Покрийте повърхността с алуминиево фолио, след което го намажете с масло. Сложете 3 обелени смокини и ¼ от султаните. Добавете меда, виното и джинджифила. Завържете краищата на фолиото, докато се получи нещо като обвивка. Поставете във фурната върху тава за печене за 20 минути.

6 - Коледна бисквита

Коледните бисквити служат не само като десерти, но и като коледни сувенири След като приготвите тестото, можете да използвате формички във формата на коледна елха, подарък, камбанка, наред с други елементи, които символизират датата. Украсата се прави с кралска глазура. Научете инструкциите стъпка по стъпка:

Съставки

• 2 супени лъжици пудра захар
• 1 яйце
• 75 г масло
• 1 чаша пшенично брашно
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• 1 чист
• Сок от ½ лимон
• 300 г захар за обезкосмяване

Как да се подготвим

В голяма купа поставете пудрата захар, маслото, яйцето, брашното и ваниловата есенция. Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи тесто, което се отлепя от ръцете.

Разточете тестото върху чиста повърхност, като го оставите с дебелина 0,5 см. С помощта на формички оформете бисквитите. Печете в средно загрята фурна за 40 минути, докато започне да покафенява.

За да приготвите кралската глазура, просто трябва да разбиете лимоновия сок, пресятата непробиваема захар и белтъка в миксер за 5 минути. Разделете сместа на порции и използвайте гел-оцветител за оцветяване. Използвайте торбичка за пипети, за да украсите всяка бисквита.

7 - Шоколадов пав

Този вкусен десерт може да се приготви с различни съставки, като например шоколад. Вижте:

Съставки

Бял крем

• 1 кутия кондензирано мляко
• 1 кутия мляко
• 3 яйчни жълтъка
• 1 супена лъжица царевично нишесте

Ганаш

• 500 г полусладък шоколад, нарязан на парчета
• 1 кутия сметана

Сглобяване

• 1 пакет бисквити с царевично нишесте
• 1 десертна лъжица какао на прах
• ½ чаша мляко

Как да се подготвим

Поставете всички съставки за белия крем в тенджера. Поставете на слаб огън и разбърквайте с дървена лъжица, докато се сгъсти. Оставете в хладилника.

Пригответе шоколадовия ганаш, като смесите разтопения шоколад в съд за готвене с тежката сметана до получаването на тъмен, хомогенен крем. Оставете настрана.

Сега е време да сглобите тортата. Поставете бисквитите от царевично нишесте (навлажнени с мляко и шоколад) в стъклена тавичка. След това направете слой с бял крем и друг с ганаш. Повторете слоевете, докато достигнете горната част на тавичката. Украсете десерта с шоколадови стърготини.

8 - Тарт с червени плодове

Червеният плодов пай е добър вариант за тези, които искат да подредят красива и вкусна коледна трапеза. Рецептата е с кремообразен пълнеж и съчетава вкусовете на ягоди, череши и малини. вижте я:

Съставки

Маса

• 3 чаши пшенично брашно
• 1 чаша маргарин
• 1 яйце
• ½ чаша захар

Крем

• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 яйчни жълтъка
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 3 чаши мляко
• 1 супена лъжица ванилова есенция

Пълнене

• 1 чаша ягоди
• 1 чаша череши
• 1 чаша малини

Покритие

• 1 плик с червен желатин
• 2 чаени лъжички сироп от череши
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 супена лъжица глюкоза
• 1 чаша вода

Как да се подготвим

Смесете съставките на крема в тиган и ги загрейте, с изключение на ванилията, разбърквайте в продължение на 10 минути, докато сместа се сгъсти, изключете котлона, добавете ваниловата есенция и оставете да се охлади.

Пригответе тестото, като разбъркате всички съставки с ръце. След това застелете с тестото тавичка с диаметър 30 см. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути. След като леко покафенее, извадете го от фурната и изчакайте да изстине.

За да приготвите топинга, просто смесете водата и царевичното нишесте в тиган и загрейте за 5 минути. Разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете останалите съставки и оставете настрана.

Сглобяването е просто: изсипете белия крем върху сладкиша, след това добавете червените плодове и сиропа. Оставете да се замрази за поне 2 часа, преди да сервирате.

9 - Чийзкейк с лешници

Коледните десерти с лед се радват на голям успех в Бразилия, тъй като облекчават типичната декемврийска жега. Добро предложение за менюто е чийзкейкът с лешници, който може да накара устата на всеки:

Съставки

• 100 г масло
• 60 мл мляко
• 1 кутия сметана
• 150 г крема сирене
• 60 г захар
• 350 г лешников крем
• 1 пакет бисквити с царевично нишесте

Как да се подготвим

Начупете бисквитите на парчета и след това ги натрошете с помощта на блендер. В купа смесете триците с маслото, докато се получи тесто. С това тесто застелете тава с подвижно дъно и печете в средно силна фурна за 10 минути.

В блендер поставете захарта, сметаната и крема сиренето. Разбийте добре и оставете настрана. Изсипете крема върху сладкиша и оставете в хладилника за 2 часа. След това в друга купа добавете лешниковия крем и млякото. Също оставете сместа в хладилника.

Добавете лешниковия крем върху чийзкейка и го оставете да се замрази още малко, преди да го поднесете.

10 - Орехова торта

Ореховата торта се откроява сред вариантите за коледни сладкиши, в крайна сметка тя е вкусна, пухкава и подсилва типичните съставки на датата. Ето я стъпка по стъпка:

Съставки

• 1 и ½ чаша пшенично брашно
• 1 и ½ чаша смлени орехи
• 1 чаша захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка карамфил на прах
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 щипка сол
• 1 кутия дулсе де лече
• 1 кутия сметана
• 1 чаша нарязани орехи
• 1 чаша сини сливи
• Ром на вкус

Как да се подготвим

Започнете рецептата с приготвянето на тестото. Смесете захарта и яйцата в блендер. Разбийте, докато се получи крем. След това добавете орехите, солта и подправките. Разбийте още малко. Прехвърлете крема в купа и добавете малко по малко брашното. Накрая добавете маята и разбъркайте леко. Сложете тестото в намаслена тава и печете в умерена фурна за 20 минути.

За да приготвите пълнежа, просто смесете дулсе де лече, смлените орехи, сливите и рома.

Разрежете сладкиша на два диска, добавете пълнежа от дулсе де лече, отгоре сложете обилно количество бита сметана и украсете с орехи.

11 - Мус от пасирани плодове

Мусът от маракуя е сладкиш, който винаги радва, така че не може да бъде пропуснат от списъка с десерти за Коледа. Студен и кисел, този сладкиш е освежаващ избор, на който да се насладите след вечеря. Научете стъпка по стъпка:

Съставки

• 1 кутия кондензирано мляко
• 200 мл концентриран сок от маракуя
• 1 кутия сметана
• 1 плик безцветен желатин (хидратиран според указанията на опаковката)

Сироп

• 2 узрели плода маракуя
• 1/3 чаша вода
• 3 супени лъжици захар

Как да се подготвим

В блендер разбийте сока от маракуя, кондензираното мляко и сметаната. Добавете желатина и разбивайте още 2 минути. Разпределете муса в малки бурканчета и оставете да се замрази за 6 часа.

За да приготвите сиропа, поставете пулпата и семките на плодовете в тенджера заедно с останалите съставки. Оставете да заври и го използвайте студен, за да полеете порциите мус.

12 - Съд за бонбони

Ако търсите по-различен десерт за Коледа, трябва да помислите за приготвяне на чиния с бонбони, която ще зарадва както възрастни, така и млади хора и деца.

Съставки

• 2 чаши мляко
• 2 яйчни жълтъка
• 2 супени лъжици маргарин
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 кутии кондензирано мляко
• 800 г ягоди
• 400 г разтопен полусладък шоколад
• 2 кутии сметана

Как да се подготвим

Започнете рецептата с приготвянето на белия крем. В съд смесете млякото, царевичното нишесте (разтворено в малко мляко, за да не образува бучки), жълтъците и кондензираното мляко. Разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти. Прехвърлете крема в тавичка и го оставете да се замрази за 3 часа.

Подредете ягодите върху крема и завършете с пласт ганаш, приготвен от разтопен полусладък шоколад в bain-marie и гъста сметана. Използвайте цели ягоди за украса на десерта.

13 - Торта от моркови

Много популярен в САЩ, този сладкиш изненадва с мекото си и влажно тесто, което се топи в устата. Съдържа съставки като кафява захар, моркови, ядки и канела. Вижте пълната рецепта:

Съставки

• 1 чаша кафява захар
• 2 чаши пшенично брашно
• ¼ чаша пълномаслено кисело мляко
• 180 мл растително масло
• ¾ чаша орехи
• 2 чаши настърган морков
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка натриев бикаборнат
• 2 чаени лъжички канела на прах
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 3 яйца
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 220 г крема сирене
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• ½ чаша несолено масло
• 300 г пудра захар
• 1 щипка сол

Как да се подготвим

Поставете олиото, киселото мляко и кафявата захар в блендер. разбийте за 1 минута. след това добавете яйцата и екстракта от ванилия. разбийте добре. прехвърлете крема в купа и добавете сухите съставки на тестото, т.е. брашното, бикабоната, орехите, канелата и солта. разбъркайте добре, но не прекалявайте с разбиването. добавете моркова и нарязаните орехи. изсипете тестото в тавата и го изпечете във фурната за 40минути.

За да приготвите глазурата, разбийте крема сиренето с маслото с миксер за 3 минути. Добавете пудрата захар и ваниловия екстракт и разбийте още малко, докато се стегне. Покрийте тортата с глазурата и украсете с ядки.

14 - Италиански ябълков пай

Съществуват няколко варианта за коледни пайове, като тази рецепта, приготвена с ябълки и канела. Освен че е вкусен, този десерт има аромат на Коледа. Вижте стъпка по стъпка:

Съставки

• 150 г пудра захар
• 250 г пшенично брашно
• 100 г масло
• 2 яйца
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 75 мл пълномаслено мляко
• Кората на 1 сицилиански лимон
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3 ябълки
• ½ чаена лъжичка канела на прах
• 1 чаена лъжичка кафява захар

Как да се подготвим

В миксера добавете брашното, маслото, захарта, яйцата, екстракта от ванилия и лимоновата кора. Разбийте добре. Добавете млякото малко по малко, докато тестото се разбива.

Изсипете тестото в намаслена тава. Нарежете ябълките на тънки филийки и ги поставете върху тестото. Поръсете сместа от кафява захар и канела върху слоя с нарязани плодове. Печете в предварително загрята средно силна фурна за 40 минути.

15 - Холандски пай

Искате ли да направите всички щастливи и сити? Тогава поднесете вкусен холандски тарт. Този десерт е с кремообразен пълнеж и шоколадова глазура. Вижте го стъпка по стъпка:

Съставки

• 500 мл прясна сметана
• 1 кутия кондензирано мляко
• 1 плик безцветен желатин (хидратиран в топла вода)
• 220 г полутъмен шоколад
• 1 кутия тежка сметана
• 220 г млечен шоколад
• Бисквита Калипсо
• 600 г бисквити с царевично нишесте
• 250 г разтопено масло

Как да се подготвим

С помощта на блендер натрошете бисквитите, след което ги смесете с маргарина, докато се получи тесто. Вземете една част и я разстелете на дъното на съд. Оставете я настрана.

Приготвянето на крема е лесно: смесете студената сметана в блендер, докато удвои обема си. Добавете кондензираното мляко и смесете за още няколко минути. Добавете желатина, разбъркайте крема и оставете да се замрази.

Разтопете шоколада, полусладкия и млечния шоколад, в съд за готвене. Смесете ги с тежка сметана, докато се получи ганаш.

За да завършите холандския пай, изсипете белия крем върху сладкиша и добавете слой ганаш. Украсете с бисквити Calypso.

16 - Коледно брауни

Ако се колебаете какво да приготвите за коледен десерт, помислете за браунито. Това американско лакомство представлява мека и плътна шоколадова торта, която е невероятна, когато се консумира със сладолед. Научете рецептата:

Съставки

• 200 г полусладък шоколад, нарязан на парчета
• 2 супени лъжици екстракт от ванилия
• 200 г масло
• 1 чаша кристална захар
• ¾ чаша кафява захар
• 6 яйца
• 2 супени лъжици черешов ликьор
• 2 чаши пшенично брашно
• ¼ чаша шоколад на прах
• 1 чаена лъжичка мая
• 100 г шоколадови капки
• 1 щипка сол

Как да се подготвим

Поставете черния шоколад и маслото в тиган и загрейте на слаб огън, докато се разтопят. Добавете екстракта от ванилия и черешовия ликьор. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете яйцата, захарта и разбийте на средна скорост с бъркалка. Добавете брашното, шоколада на прах, солта и бакпулвера. Изсипете сместа в намаслена тава и покрийте сПечете в предварително загрята фурна за 40 минути.

След като сладкишът е готов, нарежете го на триъгълници и го оставете да се охлади. Поръсете с цветна захар и зелени и червени конфети. Можете също така да разтопите нарязан шоколад и да използвате торбичка за пипети, за да украсите всеки коледен сладкиш.

17 - Хляб с лъжица мед

Тази неустоима рецепта съчетава пухкавото и вкусно тесто на медения хляб със сладостта на дулсе де лече. Тя е добър съвет за коледни сладкиши, които да продадете. Вижте съставките и начина на приготвяне:

Съставки

• 2 яйца
• 2 и ½ чаши пшенично брашно
• 2 чаши кафява захар
• 1 чаша вода
• ½ чаша мляко
• ½ чаша мед
• 1 чаена лъжичка натриев бикаборнат
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка карамфил на прах
• 2 супени лъжици масло
• 1 кутия сметана
• 250 г нарязан млечен шоколад
• 1 чаша дулсе де лече

Как да се подготвим

Поставете кафявата захар и водата в тенджера. Оставете да заври и варете до получаването на сироп. В миксера добавете яйцата, меда, подправките, бикабоната, млякото, олиото и брашното. Разбийте добре до получаването на хомогенна маса. Преди да приключите с разбиването за 5 минути, добавете захарния сироп. Изпечете медения хляб в умерена фурна и след това го оставете да се охлади.

Разтопете нарязания на парченца шоколад в съд за готвене, добавете сметаната и разбъркайте.

Нарежете пчелната пита на кръгчета и я използвайте за покриване на дъното на съда. добавете слой дулсе де лече и поставете още един кръг от тестото. добавете ганаша и завършете с гранулиран шоколад.

18 - Коледен багажник

Този типичен коледен сладкиш, малко познат в Бразилия, представлява руло, напълнено с орехов крем и покрито с ганаш. Името му идва от факта, че прилича на ствол на дърво. Вижте го:

Съставки

• 400 г португалски кестени
• 100 г нарязани орехи
• ½ шот ликьор
• 2 чаши мляко
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 2 чаши масло
• ¾ чаша какао на прах
• ½ чаша шоколад на прах
• 1 кутия кондензирано мляко

Как да се подготвим

След като се сварят, кестените се обелват. Поставят се в тенджера с млякото и ваниловата есенция. Варят се, докато млякото се абсорбира напълно. Кестените се намачкват с вилица, докато се получи пюре.

Разбийте 1 чаша масло със захарта, след това добавете какаото, орехите, ликьора и накрая кестеновото пюре. Разбъркайте добре. Увийте тестото в алуминиево фолио и го оставете да се замрази за 4 часа.

Разбийте другата чаша масло с кондензираното мляко и шоколада на прах. Използвайте крема като топинг за коледния дрян. Не забравяйте да направите вдлъбнатини с нож, за да имитирате вида на истинско дърво.

19 - Alfajor pave

Съществуват стотици варианти за коледни пайове, като тази рецепта, която се приготвя с тесто от алфажор вместо бисквити. Освен бял крем, рецептата включва и бита сметана и ягоди. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

Съставки

Маса

• 100 г царевично нишесте
• 125 г пшенично брашно
• 100 г масло
• 30 г яйчни жълтъци
• 50 г пудра захар
• 50 г кафява захар
• 4 г бакпулвер
• 4g натриев бикаборнат

Пълнене

• 400 г дулсе де лече
• 400 г сметана
• Мляко на прах
• 40 г масло

Как да се подготвим

Смесете всички съставки на тестото заедно, докато получите хомогенна смес. След това отворете това тесто на масата и използвайте нож, за да отделите порциите. Поставете го във фурната, за да се изпече.

За да приготвите пълнежа, просто разбийте дулсе де лече с маслото, докато стане гъсто и въздушно. Добавете млякото на прах, докато получите желаната консистенция. Сглобете десертите с пласт тесто от алфахор, пълнеж от дулсе де лече и бита сметана. Ако желаете, използвайте ягоди за украса.

20 - Торта Baba de moça с кайсии

След пуйката и farofa Слузта прави вкуса на тортата неустоим, както и кайсиите. Вижте я:

Съставки

• Маса
• 245 г пшенично брашно
• 245 г захар
• 8 яйца

Baba de moça

• 1 чаша вода
• 2 чаши захар
• 200 мл кокосово мляко
• 12 пресяти яйчни жълтъка
• 1/4 чаша ром
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаша кайсиева паста
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• Карамфил и канела на вкус
• 2 чаши бита сметана

Как да се подготвим

За да приготвите тестото, разбийте яйцата със захарта в миксер, след това добавете малко по малко брашното и разбъркайте внимателно. Печете в умерена фурна за 20 минути. Разрежете тестото на три диска.

Пригответе гъст сироп от водата, захарта, канелата и карамфила. Щом сместа се затопли, добавете маслото и останалите съставки. Оставете да заври и изчакайте да се сгъсти.

Покрийте тортата с баба де мока и я украсете с кайсии.

21 - Хрупкав панетоне

Шарлоте е френски десерт, който първоначално се приготвял с бриош, плодове и студена сметана. Добрата новина е, че рецептата е станала по-бразилска и вече има вариант с панетон:

Съставки

• 3 яйчни жълтъка
• 300 грама панетоне
• 1/4 чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 500 мл мляко
• 1 плик с безцветен желатин
• 3 супени лъжици маргарин
• 6 череши в сироп
• 100 грама захаросани плодове
• 500 г ябълка

Как да се подготвим

Нарежете панетона и го поставете в тавичка с диаметър 18 см (тавичката трябва да е покрита с фолио). След това разбийте жълтъците с 2 лъжици захар. Сварете млякото и добавете ваниловата есенция, като бъркате непрекъснато. Добавете млякото към жълтъчната смес и варете в байн мари за 10 минути.

Пригответе безцветния желатин и го добавете към жълтъчната смес. Оставете я да се охлади. Междувременно нарежете ябълката на кубчета и я загрейте в тиган с маргарина и останалата част от захарта. Гответе на слаб огън в продължение на 10 минути.

Добавете ябълките, черешите и захаросаните плодове към жълтъчния крем, след което залейте с него панетона и го поставете в хладилника за 6 часа.

След като отлепите шарлотата, украсете десерта с лентички портокалова кора и череши. Чудесно е също да поръсите с пудра захар.

22 - Кайсия и шоколад

Заради бързината в края на годината много хора търсят бърз десерт за Коледа. В този случай си струва да приготвите отделни порции шоколадов пай и да го подсилите с типичния за случая плод - кайсията. Вижте колко лесно е да се направи този сладкиш:

Съставки

• 300 г турски кайсии
• 1 чаша вода
• ¾ чаша захар
• 200 г полусладък шоколад, нарязан на парчета
• 1 кутия сметана
• 1 супена лъжица царевична глюкоза
• 300 г шоколадова торта

Как да се подготвим

Започнете рецептата с приготвянето на сладкото от кайсии. За целта оставете плодовете да се хидратират във вода от един ден до следващия. В тенджера поставете захарта, кайсиите и 1 чаша от водата, използвана за хидратиране. Загрейте и разбъркайте за няколко минути. Когато кайсиите са топли, ги пасирайте в блендер, докато станат на пюре.

Разтопете шоколада в купа, след което го смесете с течната сметана и глюкозата.

Сглобяването е много просто: в купа направете пласт от шоколадов кейк, сладко от кайсии и шоколадова глазура. Можете да овлажните кейковото тесто със сироп, приготвен от водата, в която са били накиснати кайсиите, рома и захарта.

23 - Sorvetone

Ето едно предложение за тези, които търсят лесни коледни рецепти: Sorvetone. За този кремообразен десерт са необходими нарязан панетон и кремообразни съставки, като тежка сметана и кондензирано мляко. Научете как да го приготвите:

Съставки

• 2 кутии сметана
• 2 кутии кондензирано мляко
• 400 г нарязан панетон
• 400 мл мляко
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 чаша ягоди
• ½ чаша захар

Как да се подготвим

В блендер разбийте сметаната, кондензираното мляко, лимоновия сок и млякото. Изсипете тази смес в тавичка за печене. Добавете парчетата панетоне и разбъркайте добре. Прехвърлете сладкото в голяма тава и го покрийте с найлоново фолио. Оставете го да се замрази във фризера за 12 часа, преди да го поднесете.

Пригответе сироп, който да покрие сладоледа. За целта поставете ягодите и захарта в тиган и загрейте. Разбърквайте, докато се получи гъст сироп.

24 - Бадемов пудинг

Традиционният млечен пудинг може да придобие специална нотка за празнуване на Коледа. Едно от предложенията е да се добавят бадеми към рецептата и пудингът да стане по-хрупкав от всякога. вижте го:

Съставки

• 500 мл мляко
• 500 мл прясна сметана
• 2 чаши захар
• 6 яйчни жълтъка
• 2 плика безцветен желатин на прах
• 260 г бадеми без кожа
• ½ чаша вода

Как да се подготвим

Разбийте жълтъците с 1 чаша захар в блендер, докато получите гъст крем. Докато блендирате, добавете малко по малко млякото. Сложете сместа на слаб огън и изчакайте да се свари малко (не трябва да завира). Оставете крема да се охлади малко, добавете хидратирания желатин и го оставете настрана.

Поставете бадемите в блендер и ги пасирайте добре, докато се превърнат в кремообразна смес. Оставете настрана.

Разбийте сметаната в блендер до получаване на бита сметана, след което я добавете към пудинга.

Прехвърлете пудинга в намаслена тава и го оставете в хладилника за 4 часа, докато стегне.

Сложете водата и останалата част от захарта в тиган. Загрейте на слаб огън и варете, докато се получи сироп. Разпределете сиропа върху гладка повърхност заедно с бадемите. Когато изстине, начупете го на парчета и използвайте хрупкавите трохи за украса на пудинга.

25 - Желиран пудинг

Когато дойде време да направите Коледна трапеза Можете да спестите пари, като изберете рецепта с евтини съставки. Сигурен съвет е желатиновият пудинг, който е изключително вкусен и лесен за приготвяне. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

Съставки

• 1 лимон желатин
• 1 ягодов желатин
• 1 малка бутилка кокосово мляко
• 1 кутия кондензирано мляко
• 1 кутия тежка сметана 2 пакетчета безцветен желатин

Как да се подготвим

Пригответе ягодовото и лимоновото желе със 150 мл вряла вода и по 150 мл. Оставете в хладилника за няколко часа, докато се втвърди. В блендер разбийте кондензираното мляко, тежката сметана, кокосовото мляко и хидратирания безцветен желатин.

Нарежете зеления и червения желатин на кубчета. След това поставете тези кубчета във формата с дупка в средата. Изсипете крема. Оставете да замръзне за 4 часа, извадете формата и сервирайте.

26 - Коледни трюфели

Шоколадовите трюфели не са изключителен празник на Великден, те са популярни сред приятелите и семейството и по Коледа. След като приготвите това сладко лакомство и разточите топчетата на топки, украсете ги със зелени и червени конфети.

Съставки

• 500 г полутъмен шоколад
• 1 кутия сметана
• 100 г масло (със стайна температура)
• 2 супени лъжици коняк
• 2 чаши шоколад на прах
• Зелени и червени сладкарски изделия

Как да се подготвим

Разтопете полусладкия шоколад в съд за готвене, след това добавете сметаната, маслото, шоколада на прах и коняка и разбъркайте всичко заедно, докато стане гладко. Направете малки топчета и ги поръсете със зелени и червени сладкарски изделия.

27 - Коледни попчета от маршмелоу

Можете да използвате креативността си, за да украсите блатовете. Например, като потопите блатовете в разтопен шоколад и прикрепите червен сладкиш, можете да ги оформите като елен, а шоколадовите бонбони, бисквитите Орео и тъмните сладкиши могат да се използват за превръщането на блатовете в снежни човеци. стъпка по стъпка .

28 - Обикновен домашен фъдж

За тези, които не знаят, този кремообразен десерт много прилича на пълнеж за шоколадова торта. Ето и рецептата:

Съставки

• 400 г полусладък шоколад
• 1 чаша нарязани орехи
• 1 кутия кондензирано мляко
• 50 г несолено масло

Как да се подготвим

Разтопете шоколада в купа. Добавете кондензираното мляко и разтопеното масло. Разбъркайте до гладка смес. Добавете орехите и разбъркайте още малко.

Намажете тава за печене с фолио и изсипете сместа за фъдж. Оставете фъджа в хладилника за няколко часа, докато се стегне. Нарежете го на квадратчета преди сервиране.

29 - Домашно приготвени капки

Смесете компот от ябълки, зелен или червен желатин, неароматизиран желатин и лимонов сок. Оставете да замръзне за няколко часа. С помощта на формички направете капки с тематични форми, като топки и звездички. Оваляйте в захар и сте готови.

30 - Коледен кекс

Индивидуалните кексчета са идеални за наслада след вечеря, особено когато са украсени с коледни символи. С помощта на торбичка за пипети и подходящ накрайник можете да направите мини коледна елха върху всяко кексче. вижте рецептата:

Съставки

• 1 чаша мляко
• 2 чаши пшенично брашно
• 1 чаша соево масло
• 2 яйца
• 1 чаша шоколад на прах
• 1 чаша захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 500 мл много студена прясна сметана
• 4 супени лъжици пудра захар или захар за глазура
• Зелен хранителен оцветител

Как да се подготвим

За да приготвите тестото за кексчета, разбийте олиото, млякото и яйцата в блендер. Изсипете сместа в купа. Добавете брашното, захарта и шоколада. Разбъркайте добре с миксер. Накрая добавете маята. Изсипете част от тестото във всяка намаслена форма за кексчета. Печете в предварително загрята средно силна фурна.

Разбийте сметаната в миксера, докато утрои обема си. Добавете ванилията, захарта и оцветителя, но не спирайте да разбивате. С помощта на торбичка за пипети и подходящ накрайник оформете коледната елха върху всеки кекс. Използвайте конфети за украса.

Харесаха ли ви тези съвети за коледни десерти? Имате ли други предложения? Оставете коментар.