Tradycyjne i różnorodne desery bożonarodzeniowe: 30 opcji na świąteczny obiad

Grudzień jest tuż za rogiem, a usta wszystkich nabierają wody. świąteczne desery Jeśli nadal nie wiesz, jakie słodycze przygotować na ten wielki dzień, sprawdź wybór 30 przepisów na każdy gust.

Świąteczne desery obejmują zarówno klasyki, takie jak pudding kokosowy i pavé, jak i nowoczesny sernik z orzechami laskowymi i chleb miodowy. Wszystkie opcje są w stanie znacznie uprzyjemnić 25 grudnia i zadowolić rodzinę.

30 pysznych świątecznych deserów

Aby zainspirować Twoje menu, Casa e Festa wyodrębniła 30 pysznych słodyczy do podania po świątecznej kolacji:

1 - Filiżanka ganache z panettone

Boże Narodzenie to idealny czas na zjedzenie panettone, ale można znaleźć nowe sposoby na podanie tego słodkiego przysmaku. Jedną z propozycji jest zrobienie miski, przeplatając warstwy białego kremu, ganache i innych świątecznych składników, krok po kroku:

Składniki

• 500 g panettone
• ½ szklanki cukru pudru
• 3 żółtka
• 2 i ½ szklanki mleka
• 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
• 10 kawałków pokrojonych moreli
• ½ szklanki cukru pudru
• 300 g posiekanej czekolady
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• ½ puszki śmietany
• Posiekane orzechy brazylijskie

Jak się przygotować

Panettone pokroić w plastry i odstawić na bok. Na patelnię dodać skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w mleku, a następnie dodać przesiane żółtka i cukier. Podgrzać na małym ogniu i mieszać drewnianą łyżką, aż krem zgęstnieje. Po wyłączeniu ognia dodać morele i orzechy brazylijskie.

Podczas gdy śmietana stygnie, rozpuść czekoladę w bemarze i wymieszaj z ciężką śmietaną, aby utworzyć ganache.

Ułóż poszczególne miseczki i umieść w każdej z nich kremowy deser. Na przemian ułóż panettone z kremem i ganache. Nie zapomnij zwilżyć plasterków sokiem pomarańczowym.

2 - Truflowy Chocotone

Chocotone jest już dobre, ale jeśli jest truflowe, jeszcze lepsze. Aby zrobić tę świąteczną rozkosz, wystarczy przygotować ganache do nadzienia. Sprawdź przepis:

Składniki

• 1 Chocotone 500g
• 400 g rozpuszczonej półsłodkiej czekolady
• 1 karton śmietany
• 25 ml rumu
• 20 g białej czekolady

Jak się przygotować

W misce wymieszaj 80% rozpuszczonej czekolady ze śmietaną. Gdy tylko utworzy się ganache, dodaj rum, aby nadać mu wyjątkowy charakter. Pozostaw truflę do zamrożenia na 40 minut.

Delikatnie zdejmij boki i dolną część chocotone. Użyj noża, aby wyciąć okrąg w tej dolnej części. W otworze dodaj kremową truflę. Rozwiń chocotone i umieść go na talerzu. Udekoruj deser rozpuszczoną czekoladą (reszta ciemnej czekolady i biała czekolada).

3 - Budyń kokosowy

Prosty deser na Boże Narodzenie, ale wielki sukces, to flan kokosowy. Oprócz tego, że jest kremowy, ten słodki ma nieodparty syrop śliwkowy. Poznaj przepis:

Składniki

• 200 ml mleka kokosowego
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 2 miarki (puszka) mleka
• ½ szklanki skrobi kukurydzianej
• 2 i ½ szklanki wody
• 150 g czarnej śliwki
• 1 i ½ szklanki cukru

Jak się przygotować

Umieść mleko, mleko kokosowe, mleko skondensowane i skrobię kukurydzianą na patelni. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Doprowadź mieszaninę do małego ognia i mieszaj, aż utworzy się krem. Gdy zgęstnieje, nie wyjmuj go natychmiast. Pozwól mu gotować się na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.

Wlać krem do formy wysmarowanej olejem i schłodzić przez 4 godziny.

Przygotowanie syropu nie jest żadną tajemnicą. Do rondelka wsypujemy cukier, dodajemy pokrojone śliwki (bez pestek) i wlewamy wodę. Całość gotujemy przez 10 minut. Pamiętajmy, aby syrop odstawić do lodówki przed przystąpieniem do kąpieli kremu.

4 - Tosty francuskie

Jeśli szukasz łatwego i szybkiego świątecznego deseru, powinieneś rozważyć zrobienie francuskich tostów. Jedzenie tego słodkiego przysmaku po świątecznej kolacji lub obiedzie to prawdziwa tradycja, która cieszy całą rodzinę. Oto przepis:

Składniki

• 2 szklanki cukru
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 200 g czerstwego chleba francuskiego
• 4 jajka
• Mleko (miara puszki mleka skondensowanego)
• 4 łyżki cynamonu w proszku
• 1 litr oleju

Jak się przygotować

W misce dodaj mleko i mleko skondensowane. Dobrze wymieszaj. W innej misce dodaj jajka i dobrze ubij. Zanurz kawałki chleba w mleku, a następnie w jajkach. Usmaż francuskie tosty na bardzo gorącym oleju na złoty kolor. Na koniec zanurz kromki chleba w mieszance cukru i cynamonu.

5 - Figi z winem porto

Boże Narodzenie ma wiele tradycyjne owoce Poznaj instrukcje krok po kroku, aby zamienić je w pyszny deser:

Składniki

• 12 sztuk dojrzałych fig
• 200 g ciemnych rodzynek sułtańskich (bez pestek)
• 8 łyżek stołowych wina porto
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżeczki startego imbiru

Jak się przygotować

Przykryj powierzchnię folią aluminiową, a następnie posmaruj ją masłem. Rozłóż 3 obrane figi i ¼ rodzynek sułtańskich. Dodaj miód, wino i imbir. Zwiąż końce folii razem, aż utworzy rodzaj opakowania. Umieść w piekarniku na blasze do pieczenia na 20 minut.

6 - Świąteczny herbatnik

Świąteczne ciasteczka służą nie tylko jako deser, ale także jako świąteczne upominki Po przygotowaniu ciasta można użyć foremek do wycinania w kształcie choinki, prezentu, dzwonka, a także innych elementów symbolizujących datę. Dekorację wykonuje się za pomocą lukru królewskiego. Zapoznaj się z instrukcją krok po kroku:

Składniki

• 2 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 75 g masła
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka stołowa esencji waniliowej
• 1 czysty
• Sok z ½ cytryny
• 300 g cukru pudru

Jak się przygotować

W dużej misce umieść cukier puder, masło, jajko, mąkę i esencję waniliową. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż utworzą ciasto, które będzie odchodzić od rąk.

Rozwałkować ciasto na czystej powierzchni, pozostawiając grubość 0,5 cm. Uformować ciastka za pomocą foremek. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut, aż zaczną brązowieć.

Aby przygotować lukier królewski, wystarczy przez 5 minut ubijać w mikserze sok z cytryny, przesiany cukier puder i białko jaja. Rozdzielić mieszaninę na porcje i użyć barwnika żelowego do zabarwienia. Za pomocą rękawa do wyciskania udekorować każde ciastko.

7 - Czekoladowy pasek

Ten pyszny deser można przygotować z różnymi składnikami, takimi jak czekolada. Sprawdź to:

Składniki

Biały krem

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 1 puszka mleka
• 3 żółtka
• 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej

Ganache

• 500 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
• 1 karton śmietany

Montaż

• 1 paczka herbatników ze skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka deserowa kakao w proszku
• ½ szklanki mleka

Jak się przygotować

Umieść wszystkie składniki białego kremu w rondelku. Umieść na małym ogniu i mieszaj drewnianą łyżką, aż zgęstnieje. Pozostaw w lodówce.

Przygotuj czekoladowy ganache, mieszając roztopioną czekoladę w bemarze z ciężką śmietaną, aż uzyskasz ciemny, jednolity krem. Odstaw na bok.

Teraz nadszedł czas na złożenie ciasta. Umieść herbatniki ze skrobi kukurydzianej (zwilżone mlekiem i czekoladą) w szklanym naczyniu do pieczenia. Następnie ułóż warstwę białego kremu i kolejną warstwę ganache. Powtarzaj warstwy, aż dojdziesz do górnej części naczynia. Udekoruj deser wiórkami czekoladowymi.

8 - Tarta z czerwonymi owocami

Ciasto z czerwonymi owocami to dobra opcja dla tych, którzy chcą pięknie i smacznie nakryć świąteczny stół. Przepis ma kremowe nadzienie i łączy w sobie smaki truskawek, wiśni i malin. Sprawdź:

Składniki

Masa

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 filiżanka margaryny
• 1 jajko
• ½ szklanki cukru

Krem

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 2 żółtka
• 3 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
• 3 szklanki mleka
• 1 łyżka stołowa esencji waniliowej

Wypełnienie

• 1 szklanka truskawek
• 1 filiżanka wiśni
• 1 szklanka malin

Pokrycie

• 1 koperta czerwonej żelatyny
• 2 łyżeczki syropu wiśniowego
• 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka stołowa glukozy
• 1 szklanka wody

Jak się przygotować

Połączyć składniki kremu na patelni i podgrzać, z wyjątkiem wanilii, mieszać przez 10 minut, aż mieszanina zgęstnieje, wyłączyć ogień, dodać esencję waniliową i pozostawić do ostygnięcia.

Przygotuj ciasto, mieszając wszystkie składniki rękami. Następnie wyłóż ciastem formę do pieczenia o średnicy 30 cm. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut. Gdy lekko się zarumieni, wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie.

Aby przygotować polewę, wystarczy połączyć wodę i skrobię kukurydzianą na patelni i podgrzewać przez 5 minut. Ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Dodaj pozostałe składniki i odstaw na bok.

Montaż jest prosty: wylej białą śmietanę na ciasto, następnie dodaj czerwone owoce i syrop. Pozostaw do zamrożenia na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

9 - Sernik z orzechami laskowymi

Mrożone desery bożonarodzeniowe są wielkim sukcesem w Brazylii, w końcu łagodzą typowe grudniowe upały. Dobrą propozycją do menu jest sernik z orzechami laskowymi, który jest w stanie sprawić, że usta każdego będą wodniste. Poznaj przepis:

Składniki

• 100 g masła
• 60 ml mleka
• 1 karton śmietany
• 150 g serka śmietankowego
• 60 g cukru
• 350 g kremu z orzechów laskowych
• 1 paczka herbatników ze skrobi kukurydzianej

Jak się przygotować

Połam herbatniki na kawałki, a następnie pokrusz je za pomocą blendera. W misce wymieszaj otręby z masłem, aż utworzy się ciasto. Wyłóż ciastem blaszkę z wyjmowanym dnem i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 10 minut.

W mikserze umieścić cukier, śmietanę i serek śmietankowy. Dobrze ubić i odstawić na bok. Wylać krem na ciasto i wstawić do lodówki na 2 godziny. Następnie w innej misce dodać krem z orzechów laskowych i mleko. Również pozostawić mieszaninę w lodówce.

Dodaj krem z orzechów laskowych na sernik i pozostaw do zamrożenia na trochę dłużej przed podaniem.

10 - Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe wyróżnia się wśród świątecznych ciast, w końcu jest smaczne, puszyste i podkreśla typowe składniki daty. Oto krok po kroku:

Składniki

• 1 i ½ szklanki mąki pszennej
• 1 i ½ szklanki zmielonych orzechów włoskich
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka goździków w proszku
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 puszka dulce de leche
• 1 puszka śmietany
• 1 filiżanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 filiżanka śliwek
• Rum do smaku

Jak się przygotować

Rozpocznij przepis od przygotowania ciasta. Wymieszaj cukier i jajka w mikserze. Ubijaj, aż uzyskasz krem. Następnie dodaj orzechy włoskie, sól i przyprawy. Ubijaj dalej. Przenieś krem do miski i stopniowo dodawaj mąkę. Na koniec dodaj drożdże i lekko wymieszaj. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Aby przygotować nadzienie, wystarczy wymieszać dulce de leche, zmielone orzechy włoskie, śliwki i rum.

Przekroić ciasto na dwa krążki, następnie dodać nadzienie dulce de leche, nałożyć obfitą porcję bitej śmietany i udekorować orzechami włoskimi.

11 - Mus z marakui

Mus z marakui to słodycz, która zawsze cieszy, więc nie można jej pominąć na liście deserów na Boże Narodzenie. Zimna i kwaśna, ta słodycz jest orzeźwiającym wyborem do delektowania się po kolacji. Dowiedz się krok po kroku:

Składniki

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 200 ml zagęszczonego soku z marakui
• 1 puszka śmietany
• 1 koperta bezbarwnej żelatyny (uwodnionej zgodnie z instrukcją na opakowaniu)

Syrop

• 2 dojrzałe owoce męczennicy
• 1/3 szklanki wody
• 3 łyżki cukru

Jak się przygotować

W blenderze ubij sok z marakui, mleko skondensowane i śmietanę. Dodaj żelatynę i ubijaj przez kolejne 2 minuty. Rozłóż mus do małych słoiczków i pozostaw do zamrożenia na 6 godzin.

Aby przygotować syrop, umieść miąższ i pestki owoców w rondelku wraz z pozostałymi składnikami. Doprowadź do wrzenia i użyj go na zimno do skropienia porcji musu.

12 - Naczynie na wstążki

Jeśli szukasz innego rodzaju deseru na Boże Narodzenie, powinieneś rozważyć przygotowanie talerza bonbons, który spodoba się zarówno dorosłym, młodzieży, jak i dzieciom.

Składniki

• 2 szklanki mleka
• 2 żółtka
• 2 łyżki stołowe margaryny
• 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
• 2 puszki mleka skondensowanego
• 800 g truskawek
• 400 g rozpuszczonej półsłodkiej czekolady
• 2 kartony śmietany

Jak się przygotować

Rozpocznij przepis od przygotowania białego kremu. W rondelku wymieszaj mleko, skrobię kukurydzianą (rozpuszczoną w niewielkiej ilości mleka, aby uniknąć tworzenia się grudek), żółtka i mleko skondensowane. Ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Przenieś krem do naczynia do pieczenia i pozostaw do zamrożenia na 3 godziny.

Ułóż truskawki na śmietanie i uzupełnij warstwą ganache, przygotowaną z roztopionej półsłodkiej czekolady w kąpieli wodnej i śmietany. Użyj całych truskawek do dekoracji deseru.

13 - Ciasto marchewkowe

Bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych ciasto zaskakuje swoim miękkim i wilgotnym ciastem, które rozpływa się w ustach. Zawiera takie składniki jak brązowy cukier, marchew, orzechy i cynamon. Zobacz pełny przepis:

Składniki

• 1 szklanka brązowego cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki jogurtu pełnotłustego
• 180 ml oleju roślinnego
• ¾ szklanki orzechów włoskich
• 2 filiżanki startej marchewki
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka dwuwinianu sodu
• 2 łyżeczki cynamonu w proszku
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 jajka
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 220 g serka śmietankowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• ½ szklanki niesolonego masła
• 300 g cukru pudru
• 1 szczypta soli

Jak się przygotować

Umieścić olej, jogurt i brązowy cukier w mikserze.Ubijać przez 1 minutę.Następnie dodać jajka i ekstrakt waniliowy.Dobrze ubić.Przenieść krem do miski i dodać suche składniki na ciasto, tj. mąkę, bicaborn, orzechy włoskie, cynamon i sól.Dobrze wymieszać, ale nie przesadzić z ubijaniem.Dodać marchewkę i posiekane orzechy włoskie.Wlać ciasto do formy do pieczenia i piec w piekarniku przez 40 minut.minut.

Aby przygotować polewę, ubijaj serek śmietankowy z masłem w mikserze przez 3 minuty. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy i ubijaj dalej, aż będzie twardy. Pokryj ciasto polewą i udekoruj orzechami.

14 - Włoska szarlotka

Istnieje kilka opcji na świąteczne ciasta, takie jak ten przepis przygotowany z jabłkami i cynamonem. Oprócz tego, że jest smaczny, ten deser ma zapach świąt Bożego Narodzenia. Sprawdź krok po kroku:

Składniki

• 150 g cukru pudru
• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 75 ml pełnego mleka
• Skórka z 1 sycylijskiej cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 jabłka
• ½ łyżeczki sproszkowanego cynamonu
• 1 łyżeczka brązowego cukru

Jak się przygotować

Do miksera dodać mąkę, masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Dobrze ubić. Dodawać stopniowo mleko podczas ubijania ciasta.

Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia. Pokroić jabłka w cienkie plasterki i ułożyć je na cieście. Posypać mieszanką brązowego cukru i cynamonu na warstwie pokrojonych owoców. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut.

15 - Holenderski placek

Jeśli chcesz, aby wszyscy byli zadowoleni i najedzeni, podaj pyszną holenderską tartę. Ten deser ma kremowe nadzienie i polewę czekoladową. Sprawdź krok po kroku:

Składniki

• 500 ml świeżej śmietany
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 1 koperta bezbarwnej żelatyny (uwodnionej w ciepłej wodzie)
• 220 g półciemnej czekolady
• 1 karton ciężkiej śmietany
• 220 g mlecznej czekolady
• Ciastko Calypso
• 600 g herbatników ze skrobi kukurydzianej
• 250 g roztopionego masła

Jak się przygotować

Za pomocą blendera pokruszyć herbatniki, a następnie wymieszać z margaryną, aż powstanie ciasto. Wziąć porcję i rozsmarować na dnie naczynia. Odstawić na bok.

Przygotowanie kremu jest proste: zmiksuj zimną śmietankę w blenderze, aż podwoi swoją objętość. Dodaj mleko skondensowane i miksuj jeszcze przez kilka minut. Dodaj żelatynę, wymieszaj krem i pozostaw do zamrożenia.

Rozpuść czekoladę, półsłodką i mleczną, w bemarze. Wymieszaj z ciężką śmietaną, aż utworzy się ganache.

Aby ukończyć holenderskie ciasto, wylej białą śmietanę na ciasto i dodaj warstwę ganache. Udekoruj herbatnikami Calypso.

16 - Świąteczne Brownie

Jeśli zastanawiasz się, co przygotować na świąteczny deser, rozważ brownie. Ten amerykański przysmak to miękkie i gęste ciasto czekoladowe, które jest niesamowite, gdy je się je z lodami. Poznaj przepis:

Składniki

• 200 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru kryształu
• ¾ szklanki brązowego cukru
• 6 jaj
• 2 łyżki likieru wiśniowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• ¼ filiżanki sproszkowanej czekolady
• 1 łyżeczka drożdży
• 100 g dropsów czekoladowych
• 1 szczypta soli

Jak się przygotować

Umieść gorzką czekoladę i masło na patelni i podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozpuszczą. Dodaj ekstrakt waniliowy i likier wiśniowy. Przełóż masę do dużej miski. Dodaj jajka, cukry i ubijaj trzepaczką na średnich obrotach. Dodaj mąkę, czekoladę w proszku, sól i proszek do pieczenia. Wlej masę do natłuszczonej formy do pieczenia i przykryj pokrywką.Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut.

Gdy ciasto będzie gotowe, pokrój je w trójkąty i pozostaw do ostygnięcia. Posyp kolorowym cukrem oraz zielonym i czerwonym konfetti. Możesz również roztopić posiekaną czekoladę i użyć rękawa cukierniczego do udekorowania każdego świątecznego brownie.

17 - Chleb z łyżką miodu

Ten przepis, któremu nie można się oprzeć, łączy puszyste i smaczne ciasto chleba miodowego ze słodyczą dulce de leche. To dobra propozycja na świąteczne słodycze na sprzedaż. Zobacz składniki i sposób przygotowania:

Składniki

• 2 jajka
• 2 i ½ szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka wody
• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki miodu
• 1 łyżeczka dwuwinianu sodu
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka goździków w proszku
• 2 łyżki oleju
• 1 karton śmietany
• 250 g posiekanej mlecznej czekolady
• 1 filiżanka dulce de leche

Jak się przygotować

Umieścić brązowy cukier i wodę na patelni. Doprowadzić do wrzenia i gotować do uzyskania syropu. W mikserze dodać jajka, miód, przyprawy, bicaborn, mleko, olej i mąkę. Dobrze ubijać do uzyskania jednorodnej masy. Przed upływem 5 minut ubijania dodać syrop cukrowy. Upiec chleb miodowy w średnio nagrzanym piekarniku, a następnie pozostawić do ostygnięcia.

Rozpuść posiekaną czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodaj śmietanę i wymieszaj.

Pokrój plaster miodu na krążki i użyj go do pokrycia dna naczynia. Dodaj warstwę dulce de leche i połóż kolejny krążek ciasta. Dodaj ganache i wykończ granulowaną czekoladą.

18 - Kufer świąteczny

Ten typowo bożonarodzeniowy słodycz, mało znany w Brazylii, to bułka wypełniona kremem orzechowym i pokryta ganache. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że wygląda jak pień drzewa. Sprawdź:

Składniki

• 400 g portugalskich kasztanów
• 100 g posiekanych orzechów włoskich
• ½ porcji likieru
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 2 szklanki masła
• ¾ szklanki kakao w proszku
• ½ szklanki sproszkowanej czekolady
• 1 puszka mleka skondensowanego

Jak się przygotować

Po ugotowaniu kasztanów, obierz je. Umieść je w garnku z mlekiem i esencją waniliową. Gotuj, aż mleko zostanie całkowicie wchłonięte. Rozgnieć kasztany widelcem, aż utworzą purée. Odstaw na bok.

Ubić 1 szklankę masła z cukrem, następnie dodać kakao, orzechy włoskie, likier i na koniec puree z kasztanów. Dobrze wymieszać. Zawinąć ciasto w folię aluminiową i pozostawić do zamrożenia na 4 godziny.

Ubij drugą filiżankę masła z mlekiem skondensowanym i czekoladą w proszku. Użyj kremu jako polewy do świątecznej kłody. Nie zapomnij zrobić rowków nożem, aby imitować wygląd prawdziwego drewna.

19 - Alfajor pave

Istnieją setki opcji na świąteczne paves, takie jak ten przepis, który jest wykonany z ciasta alfajor zamiast herbatników. Oprócz białej śmietany, przepis zawiera również bitą śmietanę i truskawki. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

Składniki

Masa

• 100 g skrobi kukurydzianej
• 125 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 30 g żółtek jaj
• 50 g cukru pudru
• 50 g brązowego cukru
• 4 g proszku do pieczenia
• 4 g dwuwinianu sodu

Wypełnienie

• 400 g dulce de leche
• 400 g śmietany
• Mleko w proszku
• 40 g masła

Jak się przygotować

Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Następnie otwórz ciasto na stole i użyj noża, aby oddzielić porcje. Umieść je w piekarniku, aby się upiekły.

Aby przygotować nadzienie, po prostu ubij dulce de leche z masłem, aż będzie gęste i napowietrzone. Dodaj mleko w proszku, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Złóż desery warstwą ciasta alfajor, nadzieniem dulce de leche i bitą śmietaną. Jeśli chcesz, użyj truskawek do dekoracji.

20 - Ciasto Baba de moça z morelami

Po indyku i farofa Śluz sprawia, że temu ciastu nie można się oprzeć, podobnie jak morelom. Sprawdź to:

Składniki

• Masa
• 245 g mąki pszennej
• 245 g cukru
• 8 jaj

Baba de moça

• 1 szklanka wody
• 2 szklanki cukru
• 200 ml mleka kokosowego
• 12 przesianych żółtek jaj
• 1/4 szklanki rumu
• 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka pasty morelowej
• 1 łyżka stołowa esencji waniliowej
• Goździki i cynamon do smaku
• 2 filiżanki bitej śmietany

Jak się przygotować

Aby przygotować ciasto, ubij jajka z cukrem w mikserze, a następnie dodawaj stopniowo mąkę i delikatnie mieszaj. Piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Pokrój ciasto na trzy krążki.

Przygotuj gęsty syrop z wody, cukru, cynamonu i goździków. Jak tylko mieszanina stanie się ciepła, dodaj masło i pozostałe składniki. Doprowadź do wrzenia i poczekaj, aż zgęstnieje.

Przykryj ciasto baba de moça i udekoruj morelami.

21 - Chrupanie panettone

Charlote to francuski deser, pierwotnie przygotowywany z brioszkami, owocami i zimną śmietaną. Dobrą wiadomością jest to, że przepis ten stał się bardziej brazylijski i teraz ma wersję z panettone. Zobacz:

Składniki

• 3 żółtka
• 300 gramów ciasta panettone
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 500 ml mleka
• 1 koperta bezbarwnej żelatyny
• 3 łyżki stołowe margaryny
• 6 wiśni w syropie
• 100 gramów kandyzowanych owoców
• 500 g jabłka

Jak się przygotować

Pokrój panettone i umieść go w formie do pieczenia o średnicy 18 cm (forma powinna być pokryta folią). Następnie ubij żółtka z 2 łyżkami cukru. Zagotuj mleko i dodaj esencję waniliową, ciągle mieszając. Dodaj mleko do mieszanki żółtek i gotuj w bemarze przez 10 minut.

Przygotuj bezbarwną żelatynę i dodaj ją do masy żółtkowej. Pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie pokrój jabłko w kostkę i podgrzej na patelni z margaryną i resztą cukru. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Dodaj jabłka, wiśnie i kandyzowane owoce do kremu z żółtek, a następnie wylej wszystko na panettone i wstaw do lodówki na 6 godzin.

Po wyjęciu z formy udekoruj deser paskami skórki pomarańczowej i wiśniami. Świetnie jest też posypać cukrem pudrem.

22 - Morela i czekolada

Ze względu na pośpiech pod koniec roku, wiele osób szuka szybkiego deseru na Boże Narodzenie. W tym przypadku warto przygotować pojedyncze porcje czekoladowego ciasta i wzbogacić je typowym dla tej okazji owocem - morelą. Zobacz, jak łatwo zrobić to słodkie danie:

Składniki

• 300 g tureckich moreli
• 1 szklanka wody
• ¾ szklanki cukru
• 200 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
• 1 karton śmietany
• 1 łyżka stołowa glukozy kukurydzianej
• 300 g ciasta czekoladowego

Jak się przygotować

Rozpocznij przepis od przygotowania dżemu morelowego. Aby to zrobić, pozwól owocom nawodnić się w wodzie z jednego dnia na drugi. Na patelni umieść cukier i morele oraz 1 szklankę wody użytej do nawodnienia. Podgrzewaj i mieszaj przez kilka minut. Gdy morele będą ciepłe, zmiksuj je w blenderze, aż staną się puree.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie wymieszaj ją z ciężką śmietaną i glukozą.

Montaż jest bardzo prosty: w misce ułóż warstwę ciasta czekoladowego, dżemu morelowego i polewy czekoladowej. Ciasto można zwilżyć syropem, przygotowanym z wody, w której moczyły się morele, rumu i cukru.

23 - Sorvetone

Oto propozycja dla tych, którzy szukają łatwych świątecznych przepisów: Sorvetone. Ten kremowy deser składa się z pokrojonego panettone i kremowych składników, takich jak ciężka śmietana i mleko skondensowane. Dowiedz się, jak go przygotować:

Składniki

• 2 puszki śmietany
• 2 puszki mleka skondensowanego
• 400 g posiekanego ciasta panettone
• 400 ml mleka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 szklanka truskawek
• ½ szklanki cukru

Jak się przygotować

W blenderze ubij śmietanę, mleko skondensowane, sok z cytryny i mleko. Wlej tę mieszaninę do naczynia do pieczenia. Dodaj kawałki panettone i dobrze wymieszaj. Przenieś dżem do dużego naczynia i przykryj folią. Pozostaw do zamrożenia w zamrażarce na 12 godzin przed podaniem.

Przygotuj syrop do pokrycia lodów. W tym celu umieść truskawki i cukier na patelni i podgrzej. Mieszaj, aż uzyskasz jednolity syrop.

24 - Pudding migdałowy

Tradycyjny budyń mleczny może zyskać wyjątkowy charakter z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Jedną z propozycji jest dodanie migdałów do przepisu, dzięki czemu budyń będzie bardziej chrupiący niż kiedykolwiek. Sprawdź:

Składniki

• 500 ml mleka
• 500 ml świeżej śmietany
• 2 szklanki cukru
• 6 żółtek jaj
• 2 koperty bezbarwnej żelatyny w proszku
• 260 g migdałów bez skórki
• ½ szklanki wody

Jak się przygotować

Ubij żółtka z 1 szklanką cukru w mikserze, aż uzyskasz gęsty krem. Podczas miksowania dodawaj stopniowo mleko. Doprowadź tę mieszaninę do małego ognia i poczekaj, aż się trochę zagotuje (nie może się zagotować). Niech krem trochę ostygnie, dodaj uwodnioną żelatynę i odstaw na bok.

Umieścić migdały w blenderze i dobrze zmiksować, aż do uzyskania kremowej masy. Odstawić na bok.

Ubij śmietanę w mikserze, aż utworzy bitą śmietanę, a następnie dodaj do kremu budyniowego.

Przenieś pudding na natłuszczoną blachę do pieczenia i wstaw do lodówki na 4 godziny, aż stężeje.

Umieść wodę i resztę cukru w rondelku. Doprowadź do małego ognia i gotuj, aż powstanie syrop. Rozprowadź ten syrop na gładkiej powierzchni, razem z migdałami. Gdy ostygnie, połam na kawałki i użyj chrupiącej kruszonki do dekoracji puddingu.

25 - Budyń z galaretką

Kiedy nadejdzie czas Świąteczny posiłek Możesz zaoszczędzić pieniądze, wybierając przepis z tanimi składnikami. Niezawodną wskazówką jest budyń żelatynowy, który jest super smaczny i prosty w przygotowaniu. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

Składniki

• 1 cytryna żelatyny
• 1 żelatyna truskawkowa
• 1 mała butelka mleka kokosowego
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 1 opakowanie gęstej śmietany 2 opakowania bezbarwnej żelatyny

Jak się przygotować

Przygotuj galaretkę truskawkową i cytrynową z 150 ml wrzącej wody i po 150 ml każdej z nich. Pozostaw w lodówce na kilka godzin, aż stwardnieje. W blenderze ubij mleko skondensowane, ciężką śmietanę, mleko kokosowe i uwodnioną bezbarwną żelatynę.

Zieloną i czerwoną żelatynę pokroić w kostkę, następnie umieścić w formie z otworem w środku, wlać śmietankę, pozostawić do zastygnięcia na 4 godziny, wyjąć z formy i podawać.

26 - Świąteczne trufle

Czekoladowe trufle nie są zarezerwowane wyłącznie dla Wielkanocy, są również popularne wśród przyjaciół i rodziny podczas Świąt Bożego Narodzenia. Po przygotowaniu tego słodkiego przysmaku i zwinięciu kulek w kulki, udekoruj je zielonym i czerwonym konfetti.

Składniki

• 500 g półciemnej czekolady
• 1 puszka śmietany
• 100 g masła (temperatura pokojowa)
• 2 łyżki koniaku
• 2 filiżanki sproszkowanej czekolady
• Zielone i czerwone słodycze

Jak się przygotować

Rozpuść półsłodką czekoladę w kąpieli wodnej, następnie dodaj śmietanę, masło, sproszkowaną czekoladę i koniak, wymieszaj wszystko razem, aż będzie gładkie. Uformuj małe kulki i posyp zielonymi i czerwonymi cukierkami.

27 - Świąteczne pianki Marshmallow Pops

Możesz użyć swojej kreatywności, aby udekorować pianki marshmallows. Zanurzając pianki marshmallows w roztopionej czekoladzie i dołączając do nich czerwoną słodycz, możesz na przykład nadać im kształt renifera, podczas gdy czekoladowe bonbons, ciasteczka Oreo i ciemne słodycze mogą być użyte do przekształcenia pianek marshmallows w bałwanki. krok po kroku .

28 - Proste domowe krówki

Dla tych, którzy nie wiedzą, ten kremowy deser przypomina nadzienie do ciasta czekoladowego. Oto przepis:

Składniki

• 400 g półsłodkiej czekolady
• 1 filiżanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 50 g niesolonego masła

Jak się przygotować

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj mleko skondensowane i roztopione masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj orzechy włoskie i jeszcze chwilę mieszaj.

Wysmarować blachę do pieczenia folią plastikową i wlać masę krówkową. Pozostawić dżem w lodówce na kilka godzin, aż stężeje. Pokroić na kwadraty przed podaniem.

29 - Krople domowej roboty

Wymieszaj kompot jabłkowy, zieloną lub czerwoną żelatynę, niearomatyzowaną żelatynę i sok z cytryny. Pozostaw do zamrożenia na kilka godzin. Za pomocą foremek uformuj krople w tematyczne kształty, takie jak kulki i gwiazdki. Obtocz w cukrze i gotowe.

30 - Świąteczna babeczka

Pojedyncze babeczki są idealne do delektowania się nimi po kolacji, zwłaszcza gdy są ozdobione świątecznymi symbolami. Za pomocą rękawa do wyciskania i odpowiedniej końcówki możesz zrobić mini choinkę na każdej babeczce. Zobacz przepis:

Składniki

• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka oleju sojowego
• 2 jajka
• 1 filiżanka czekolady w proszku
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 500 ml bardzo zimnej, świeżej śmietany
• 4 łyżki cukru pudru lub cukru pudru
• Zielony barwnik spożywczy

Jak się przygotować

Aby przygotować ciasto na babeczki, ubij olej, mleko i jajka w mikserze. Wlej mieszaninę do miski. Dodaj mąkę, cukier i czekoladę. Dobrze wymieszaj mikserem. Na koniec dodaj drożdże. Wlej porcję ciasta do każdej natłuszczonej formy na babeczki. Piecz w rozgrzanym piekarniku.

Śmietanę ubijać mikserem, aż potroi swoją objętość. Dodać wanilię, cukier i barwnik, ale nie przerywać ubijania. Za pomocą rękawa cukierniczego i odpowiedniej końcówki uformować choinkę na wierzchu każdej babeczki. Do dekoracji użyć konfetti.

Czy podobały Ci się te wskazówki dotyczące świątecznych deserów? Czy masz jakieś inne sugestie? Zostaw komentarz.