جدول المحتويات
بمجرد حلول شهر ديسمبر ، فإن فم الجميع يسيل بالفعل. يتخيل الناس أطباق العشاء اللذيذة وأيضًا حلويات عيد الميلاد التي لا تقاوم . إذا كنت لا تزال لا تعرف الحلويات التي يجب تحضيرها لليوم الكبير ، فتحقق من مجموعة مختارة من 30 وصفة لجميع الأذواق.
تتراوح حلويات عيد الميلاد من الكلاسيكيات مثل جوز الهند مانجار والبافيه إلى كعكة الجبن والملعقة الحديثة. خبز بالعسل. جميع الخيارات قادرة على جعل يوم 25 ديسمبر أكثر متعة وإرضاء العائلة.
30 خيار حلوى عيد الميلاد اللذيذ
لإلهام قائمتك ، فصل Casa e Festa 30 قطعة حلوى لذيذة لتقديمها بعد عشاء عيد الميلاد . اكتب الوصفات:
1 - وعاء من الغاناش مع البانيتون
عيد الميلاد هو الوقت المثالي لتناول البانيتون. ومع ذلك ، يمكنك إيجاد طرق جديدة لخدمة هذه الحلوى. يتمثل أحد الاقتراحات في تجميع وعاء وطبقات متناثرة من الكريمة البيضاء والغاناش ومكونات أخرى لعيد الميلاد. اتبع الخطوة بخطوة:
المكونات
- 500 جم بانيتون
- نصف كوب (شاي) من مسحوق السكر
- 3 صفار بيض
- 2 و 1/2 كوب (شاي) من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- 10 قطع من المشمش المفروم
- كوب (شاي ) من السكر البودرة
- 300 جم من الشوكولاتة المفرومة
- 1 كوب (شاي) من عصير البرتقال
- ½ علبةغطيها بسخاء بالكريمة المخفوقة وزينها بالجوز.
11 - موس فاكهة العاطفة
موس فاكهة الآلام هو علاج حلو يرضي دائمًا ، لذلك لا يمكن ابق خارج قائمة حلويات عيد الميلاد. مثلجة وحامضة ، هذه الحلوى هي خيار منعش لتذوق بعد العشاء. تعلم خطوة بخطوة:
المكونات
- علبة واحدة من الحليب المكثف
- 200 مل من عصير فاكهة الباشن المركز
- 1 علبة قشدة
- ظرف واحد من الجيلاتين عديم اللون (مرطب حسب توصيات العبوة)
شراب
- 2 ثمار العاطفة الناضجة
- 1/3 كوب (شاي) من الماء
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير
في الخلاط ، اخفقي عصير فاكهة الباشن والحليب المكثف والقشدة. أضف الجيلاتين واضرب لمدة دقيقتين إضافيتين. وزعي الموس في أوعية صغيرة واتركيها تتجمد لمدة 6 ساعات.
لصنع الشراب ، ضعي لب الفاكهة وبذورها في مقلاة مع المكونات الأخرى. يُغلى المزيج وانتظر حتى يغلي. استخدمه باردًا للرذاذ فوق أجزاء الموس.
12 - Bonbon de platter
(Photo: Reproduction / Guia da Cozinha) من يبحث عن وصفة حلوى لعيد الميلاد المختلفة ينبغي النظر في إعداد طبق البونبون دي. هذه البهجة ترضي البالغين والشباب والأطفال (بدون استثناء).
المكونات
- 2 كوب (شاي) من الحليب
- 2صفار البيض
- ملعقتان كبيرتان من المارجرين
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- علبتان من الحليب المكثف
- 800 جم من الفراولة
- 400 جم من شوكولاتة نصف حلوة مذابة
- 2 علب كريم
طريقة التحضير
ابدأ الوصفة بتحضير الكريمة البيضاء. في مقلاة ، أضيفي الحليب ونشا الذرة (المذاب في القليل من الحليب لتجنب الكتل) وصفار البيض والحليب المكثف وصفار البيض. يقلب باستمرار حتى يتكاثف. انقلي الكريمة إلى طبق فرن واتركيها تتجمد لمدة 3 ساعات.
ضعي الفراولة فوق الكريمة وضعيها فوقها بطبقة من الغاناش المحضرة بشوكولاتة شبه حلوة مذابة في حمام مائي وكريمة. استخدم الفراولة الكاملة لتزيين الحلوى.
13 - كعكة الجزر
تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة ، تفاجئ هذه الكعكة بالعجين الطري والمبلل الذي يذوب في الفم. يأخذ مكونات مثل السكر البني والجزر والمكسرات والقرفة. انظر الوصفة الكاملة:
المكونات
- 1 كوب (شاي) من السكر البني
- 2 كوب (شاي) من دقيق القمح
- ¼ كوب زبادي كامل الحبوب
- 180 مل زيت نباتي
- ¾ كوب جوز
- 2 كوب جزر مبشور
- ½ ملعقة (شاي ) ملح
- 1 ملعقة (شاي) من بيكربونات الصوديوم
- 2 ملاعق (شاي) من مسحوق القرفة
- ملعقتان (شاي) من خلاصة الفانيليا
- 3 بيضات
- ¼ ملعقة(شاي) جوزة الطيب المطحونة
- جبن كريمي 220 جم
- ملعقتان (شاي) من خلاصة الفانيليا
- ½ كوب زبدة غير مملحة
- 300 جم سكر بودرة
- 1 رشة ملح
التحضير
في الخلاط ، ضع الزيت واللبن والسكر البني. باو لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا. وفاز أيضا. انقلي الكريمة إلى وعاء وأضيفيها إلى المكونات الجافة للعجين وهي الدقيق وصودا الخبز والجوز والقرفة والملح. تخلط جيدا ، ولكن دون الإفراط في الخفقان. يضاف الجزر المفروم والجوز. يُسكب المزيج في طبق الخبز ويُخبز لمدة 40 دقيقة.
لعمل الطبقة العلوية ، اخفق جبنة الكريمة مع الزبدة في الخلاط لمدة 3 دقائق. يضاف السكر البودرة ومستخلص الفانيليا ويضرب حتى يجمد. غطي الكعكة بالصقيع وزينها بالمكسرات.
14 - فطيرة التفاح الإيطالية
(الصورة: الاستنساخ / Gordelícias) هناك عدة خيارات لفطائر عيد الميلاد ، مثل كما هو الحال مع الوصفة المعدة بالتفاح والقرفة. بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فإن هذه الحلوى لها رائحة عيد الميلاد. تحقق خطوة بخطوة:
المكونات
- 150 جم من السكر المحبب
- 250 جم من دقيق القمح
- 100 جم من الزبدة
- بيضتان
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- 75 مل حليب كامل الدسم
- نكهة ليمون صقلي
- 1 ملعقة صغيرة مستخلصمن الفانيليا
- 3 تفاحات
- ½ ملعقة (شاي) من مسحوق القرفة
- 1 ملعقة (شاي) من السكر البني
التحضير
في الخلاط ، أضف الدقيق والزبدة والسكر والبيض وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون. وفاز أيضا. أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء خلط العجين.
صب العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق العجينة. يُرش مزيج القرفة والسكر البني فوق الطبقة بالفواكه المفرومة. خذها إلى الفرن المتوسط المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة.
15 - فطيرة القدر الهولندية
هل تريد إسعاد الجميع وإشباعهم؟ ثم قدم فطيرة هولندية لذيذة. هذه الحلوى لها حشوة كريمية وطلاء الشوكولاتة. تحقق خطوة بخطوة:
المكونات
- 500 مل من الكريمة الطازجة
- علبة واحدة من الحليب المكثف
- 1 ظرف من الجيلاتين عديم اللون (رطب بماء دافئ)
- 220 جم من الشوكولاتة شبه الحلوة
- 1 علبة من كريمة الحليب العادية
- 220 جم من شوكولاتة الحليب
- كاليبسو بسكويت
- 600 جم من بسكويت نشا الذرة
- 250 جم من الزبدة المذابة
طريقة التحضير
استخدم الخلاط لسحق بسكويت. ثم تخلط مع المارجرين حتى تشكل عجينة. خذ حصة وافردها في قاع الإناء. اتركيها جانباً.
لعمل الكريم ، الأمر بسيط: اخفقي الكريمة الطازجة جيدًاالآيس كريم في الخلاط ، حتى يتضاعف في الحجم. يضاف الحليب المكثف ويضرب لبضع دقائق أخرى. أضيفي الجيلاتين ، اخلطي الكريمة واتركيها تتجمد.
تذوب شوكولاتة الحليب وشبه الحلوة في بان ماري. تخلط مع الكريمة حتى يتشكل جاناش.
لإكمال تجميع الفطيرة الهولندية في القدر ، اسكب الكريما البيضاء فوق العجينة وأضف طبقة من الغاناش. تزيين مع بسكويت كاليبسو.
16 - كعكة عيد الميلاد
إذا كنت في شك حول ما يمكنك صنعه لتحلية عيد الميلاد ، ففكر في الكعكة. هذه الحلوى ، من أصل أمريكي ، عبارة عن كعكة شوكولاتة كثيفة وناعمة ، وهي مدهشة عند تذوقها مع الآيس كريم. تعلم الوصفة:
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة حلوة ومرة ومقطعة
- ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا
- 200 جرام زبدة
- 1 كوب (شاي) سكر بلوري
- ¾ كوب (شاي) سكر بني
- 6 بيضات
- ملعقتان (حساء) من مشروب الكرز
- 2 كوب (شاي) من دقيق القمح
- ¼ كوب (شاي) من مسحوق الشوكولاتة
- 1 ملعقة (شاي) من الخميرة
- 100 جم رقائق شوكولاتة
- 1 رشة ملح
طريقة التحضير
ضع الشوكولاتة في مقلاة حلوة ومرّة وزبدة. يُغلى المزيج على نار هادئة حتى يذوب. عندما يحدث ذلك ، أضف مستخلص الفانيليا ومسكر الكرز. انقل الخليط إلىوعاء كبير. نضيف البيض والسكريات ونخفق بسرعة متوسطة بمساعدة المخفقة. نضيف الدقيق ومسحوق الشوكولاتة والملح والبيكنج باودر. تُسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزيت وتُغطى برقائق الشوكولاتة. اخبزيها في فرن متوسط التسخين لمدة 40 دقيقة.
بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، قطعيها إلى مثلثات واتركيها تبرد. يرش السكر الملون والرشاشات الخضراء والحمراء. يمكنك أيضًا تذويب الشوكولاتة المفرومة واستخدام كيس المعجنات لتزيين كل كعكة عيد الميلاد.
17 - خبز ملعقة العسل
هذه الوصفة التي لا تقاوم تجمع بين الرقيق والرقيق. عجينة لذيذة من خبز بالعسل مع حلاوة دولسي دي ليتشي. إنها نصيحة جيدة لبيع الحلوى في عيد الميلاد. انظر المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- بيضتان
- 2 و 1/2 كوب (شاي) من دقيق القمح
- 2 كوب (شاي) من السكر البني
- 1 كوب (شاي) من الماء
- ½ كوب (شاي) من الحليب
- كوب (شاي) من عسل
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- 1 علبة قشدة
- 250 جم من شوكولاتة الحليب المفروم
- 1 كوب (شاي) من دولسي دي ليتشي
طريقة التحضير
ضع السكر البني والماء في إناء. خذها إلى النار واتركها تغلي حتى تحصل على شراب. في الخلاط ، أضفبيض ، عسل ، بهارات ، بيكربونات ، لبن ، زيت ودقيق. اضرب جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة. قبل إتمام 5 دقائق من الخفق نضيف القطر. اخبز خبز العسل في فرن متوسط ثم اتركه يبرد.
تذوب الشوكولاتة المفرومة في بان ماري. ثم أضيفي الكريما واخلطي.
نقطع خبز العسل إلى شرائح واستخدميها لتغطية قاع الإناء. تُضاف طبقة من dulce de leche وتُوضع جولة أخرى من العجين. أضف الغاناش وانتهي من الشوكولاتة المحببة.
18 - جذع الكريسماس
هذا الحلو ، عادة عيد الميلاد وغير معروف في البرازيل ، هو الروكامبولي المحشو مع كريمة الجوز ومغطاة بالجناش. يأخذ اسمه لأنه يشبه إلى حد كبير جذع الشجرة. تحقق من ذلك:
المكونات
- 400 جرام من الكستناء البرتغالي
- 100 جرام من الجوز المسحوق
- ½ جرعة من المسكرات
- 2 كوب (شاي) من الحليب
- 1 ملعقة (قهوة) من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب (شاي) من الزبدة
- 1/2 كوب (شاي ) من مسحوق الكاكاو
- كوب (شاي) من مسحوق الشوكولاتة
- 1 علبة من الحليب المكثف
طريقة التحضير
بعد طهي الكستناء ، قشرها. ضعيها في مقلاة مع الحليب وجوهر الفانيليا. اتركه يغلي حتى يمتص الحليب تمامًا. تُهرس الكستناء بالشوكة حتى تتشكل معجونًا. حجز.
Knockإلى كوب من الزبدة مع السكر ، ثم أضيفي الكاكاو ، والمكسرات ، والمشروب الكحولي ، وأخيراً هريس الكستناء. هز جيدا. غلفي العجينة بورق الألمنيوم واتركيها تتجمد لمدة 4 ساعات.
اخفقي الكوب الآخر من الزبدة مع الحليب المكثف ومسحوق الشوكولاتة. استخدم الكريم كغطاء لسجل عيد الميلاد. لا تنس عمل أخاديد بسكين لتقليد مظهر الخشب الحقيقي.
19 - Alfajor pavé
Photo: Reproduction / TV Gazeta هناك المئات من خيارات للتمهيد لعيد الميلاد كما هو الحال مع الوصفة المحضرة بعجينة الفاجور بدلاً من البسكويت. بالإضافة إلى الكريمة البيضاء ، تتميز الوصفة أيضًا بالكريمة المخفوقة والفراولة. اتبع الخطوة بخطوة:
المكونات
العجين
- 100 جرام نشا الذرة
- 125 جرام دقيق قمح
- 100 جرام زبدة
- 30 جرام صفار بيض
- 50 جرام سكر مكرر
- 50 جرام سكر بني
- 4 جرام بيكنج بودر
- 4g بيكربونات الصوديوم
حشو
- 400g dulce de leche
- 400g of cream
- Milk مسحوق
- 40 جم من الزبدة
طريقة التحضير
امزج جميع مكونات العجين حتى تحصل على خليط متجانس. ثم افتحي العجينة على المنضدة واستخدمي قطاعة لفصل الأجزاء. ضعيها في الفرن لخبزها.
أنظر أيضا: الفاصل الداخلي: 30 موديل إبداعي وحديثلعمل الحشوة ، ببساطة اخفقي dulce de leche مع الزبدة حتىضخمة وجيدة التهوية. أضف الحليب البودرة حتى تحصل على القوام المطلوب. تحضر الحلويات مع طبقة من عجينة الفاجور وحشوة دولسي دي ليتشي والكريمة المخفوقة. إذا كنت تريد ، استخدم الفراولة لتزيين. 2> ، حتى تسقط شريحة من الكعكة جيدًا. يسيل لعاب الفتاة يترك هذه الكعكة بطعم لا يقاوم ، وكذلك المشمش. تحقق من ذلك:
المكونات
- العجين
- 245 جم من دقيق القمح
- 245 جم من السكر
- 8 بيضات
سيلان لعاب البنات
- 1 كوب (شاي) من الماء
- 2 أكواب (شاي) من السكر
- 200 مل من حليب جوز الهند
- 12 من صفار البيض تمر عبر منخل
- 1/4 كوب (شاي) من الروم
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 كوب (شاي) من معجون المشمش
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- العصائر والقرفة حسب الرغبة
- 2 كوب (شاي) كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
لعمل العجينة ، اخفق البيض مع السكر بالخلاط. ثم نضيف دقيق القمح شيئا فشيئا ويقلب برفق. اخبزيها في فرن متوسط الحجم لمدة 20 دقيقة. نقطع العجينة إلى ثلاثة أقراص.
تحضير شراب سميك باستخدام الماء والسكر والقرفة والقرنفل. بمجرد أن يصبح المزيج دافئًا ، أضيفي الزبدة والمكونات الأخرى. خذ إلىقم بتسخينها وانتظر حتى يتكاثف.
غطي الكعكة بلعاب الفتاة. تزين بالمشمش.
21 - بانيتون شارلوت
شارلوت هي حلوى فرنسية ، أعدت أصلاً بالبريوش والفواكه والقشدة المثلجة. والخبر السار هو أن الوصفة تمت برازيلتها ولديها الآن نسخة بانيتون. انظر:
المكونات
- 3 صفار بيض
- 300 جرام من البانيتون
- 1/4 كوب (شاي) من السكر
- 1 ملعقة (قهوة) من خلاصة الفانيليا
- 500 مل من الحليب
- 1 مغلف من الجيلاتين عديم اللون
- 3 ملاعق (شوربة) من السمن
- 6 حبات كرز في شراب
- 100 جرام من الفاكهة المسكرة
- 500 جرام من التفاح
طريقة التحضير
قطع البانيتون إلى شرائح ووضعها في قالب بقطر 18 سم (يجب أن تحتوي هذه الحاوية على غلاف بلاستيكي). ثم اخفقي الصفار مع ملعقتين من السكر. اسلقي الحليب وأضيفي خلاصة الفانيليا مع التحريك باستمرار. يُضاف الحليب مع مزيج الصفار ويُطهى في حمام ماري لمدة 10 دقائق
تحضير الجيلاتين عديم اللون وإضافته إلى مزيج الصفار. انتظر حتى يبرد. في هذه الأثناء ، نقطع التفاح إلى مكعبات ونحميه في مقلاة مع السمن وبقية السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
في كريمة صفار البيض ، يُضاف التفاح والكرز والفواكه المسكرة. ثم نسكب كل شيء فوق البانيتون بالشكل. برد لمدة 6من الكريمة الثقيلة
التحضير
يُقطع البانيتون إلى شرائح ويوضع جانبًا. نضيف نشا الذرة المذاب في الحليب في مقلاة ، ثم نضيف صفار البيض والسكر. يُغلى المزيج على نار هادئة ويُحرّك المزيج بملعقة خشبية حتى يتكاثف. بعد إطفاء النار ، يضاف المشمش والجوز البرازيلي.
بينما تبرد الكريمة ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماري وتخلط في الكريمة لتشكيل الغاناش.
قدم أوعية فردية ، وفي كل منها ، قم بتجميع حلوى الكريمة. أسرة بانيتوني بديلة مع كريمة المعجنات والغاناش. لا تنس ترطيب الشرائح بعصير البرتقال.
2 - الكمأة Chocotone
Chocotone جيد بالفعل ، ولكن إذا كان الكمأ ، فهو أفضل. لإضفاء البهجة على عيد الميلاد هذا ، ما عليك سوى إعداد غاناش للحشو. تحقق من الوصفة:
المكونات
- 1500 جرام شوكوتون
- 400 جرام شوكولاتة نصف حلوة مذابة
- صندوق واحد كريمة ثقيلة
- 25 مل رم
- 20 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة التحضير
في وعاء ، اخلط 80٪ من شوكولاتة ذائبة مع الكريمة. بمجرد تشكيل الغاناش ، أضيفي الروم ، لتترك النكهة بلمسة خاصة. دع الكمأة تتجمد لمدة 40 دقيقة.
قم بإزالة جوانب وقاع الشوكوتون برفق. يستخدمساعات.
بعد فك الشارلوت ، زين الحلوى بقطع من قشر البرتقال والكرز. إن رش مسحوق السكر مدهش أيضًا.
22 - المشمش والشوكولاتة البافيه
بسبب اندفاع نهاية العام ، يبحث الكثير من الناس عن حلوى سريعة للكريسماس. في هذه الحالة ، يجدر تحضير أجزاء فردية من شوكولاتة بافيه وإضافة فاكهة نموذجية لهذه المناسبة ، المشمش. تعرف على مدى سهولة جعل هذا الحلو:
المكونات
- 300 جرام من المشمش التركي
- 1 كوب (شاي) من الماء
- ¾ كوب (شاي) من السكر
- 200 غ من الشوكولاتة الحلوة والمرة المفرومة
- 1 علبة كريمة
- 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة
- 300 جم شوكولاتة كعكة
طريقة التحضير
أنظر أيضا: تعاطف رأس السنة الجديدة لجذب الحب والمال في عام 2023ابدأ الوصفة بتحضير مربى المشمش. لهذا ، اترك الثمار ترطب في الماء طوال الليل. في مقلاة ، ضعي السكر والمشمش وكوب من الماء المستخدم للترطيب. يُغلى المزيج ويُحرَّك لبضع دقائق. عندما يصبح المشمش دافئًا ، اهرسه في الخلاط.
تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة. ثم امزجها مع الكريمة والجلوكوز.
التجميع بسيط للغاية: في وعاء ، اصنع طبقة من كعكة الشوكولاتة ومربى المشمش وصقيع الشوكولاتة. يمكنك ترطيب عجينة الكيك بشراب محضر بالماءحيث تم نقع المشمش والروم والسكر.
23 - Sorvetone
إليك اقتراح لأي شخص يبحث عن وصفات عيد الميلاد السهلة: Sorvetone. تحتوي هذه الحلوى الكريمية على قطع البانيتون والمكونات الكريمية ، مثل الكريمة والحليب المكثف. تعرف على كيفية صنع:
المكونات
- علبتان من الكريمة
- علبتان من الحليب المكثف
- 400 جم من بانيتون مفروم
- 400 مل من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- كوب واحد (شاي) من الفراولة
- نصف كوب (شاي) من السكر
طريقة التحضير
في الخلاط ، اخفق الكريمة والحليب المكثف وعصير الليمون والحليب. صب هذا الخليط في صهر. نضيف قطع البانيتون ويخلط جيدا. انقل الحلوى إلى مقلاة كبيرة وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. اتركه يتجمد في الفريزر لمدة 12 ساعة قبل التقديم.
تحضير الصلصة لتغطية السوربيه. للقيام بذلك ، فقط ضع الفراولة والسكر في مقلاة واتركها حتى الغليان. قلّب حتى تحصل على شراب ثابت.
24 - بودنغ اللوز
يمكن أن يكتسب بودنغ الحليب التقليدي لمسة خاصة للاحتفال بعيد الميلاد. أحد الاقتراحات هو إضافة اللوز إلى الوصفة وجعل الحلوى مقرمشة أكثر من أي وقت مضى. تحقق من ذلك:
المكونات
- 500 مل حليب
- 500 مل كريمة طازجة
- 2 كوب (شاي) من السكر
- 6صفار البيض
- ظرفان من الجيلاتين المسحوق عديم اللون
- 260 جم لوز منزوع الجلد
- ½ كوب (شاي) من الماء
طريقة التحضير التحضير
يخفق صفار البيض مع كوب واحد من السكر في الخلاط حتى تحصل على قشدة كثيفة. أثناء الخفق ، أضف الحليب شيئًا فشيئًا. خذ هذا الخليط على نار منخفضة وانتظر حتى يطهى قليلاً (لا يمكن أن يغلي). اتركي الكريم يبرد قليلاً ، أضيفي الجيلاتين المرطب واتركيه جانبًا.
ضعي اللوز في الخلاط واخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي. احتفظي.
في الخلاط ، اخفقي الكريمة حتى تشكل كريمة مخفوقة. ثم أضفه إلى كريم البودينغ.
انقل البودينغ إلى قالب مزيت. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.
في قدر ، ضعي الماء وبقية السكر. خذها على نار هادئة واطهيها حتى تشكل شرابًا. افرد هذا الشراب على سطح أملس مع اللوز. عندما يبرد ، قسّمه إلى قطع واستخدم القرمشة لتزيين البودينغ.
25 - بودنغ الجيلاتين
الصورة: الاستنساخ / Panelaterapia حان الوقت لصنع الحلوى عشاء عيد الميلاد ، يمكنك توفير المال ، ما عليك سوى اختيار وصفة بمكونات رخيصة. نصيحة أكيدة هي بودنغ الجيلاتين ، لذيذ للغاية وبسيط التحضير. اتبع الخطوة بخطوة:
المكونات
- 1 جيلاتين ليمون
- 1 جيلاتين فراولة
- 1 زجاجة فيحليب جوز الهند
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة قشدة عبوتان من الجيلاتين عديم اللون
طريقة التحضير
تحضير جيلاتين الفراولة والليمون بـ 150 مل من الماء المغلي و 150 مل لكل منهما. اتركه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك. في الخلاط ، اخفقي الحليب المكثف والقشدة وحليب جوز الهند والجيلاتين الرطب عديم اللون.
يقطع الجيلاتين الأخضر والأحمر إلى مكعبات. ثم ضع هذه المكعبات في النموذج مع وجود ثقب في المنتصف. صب الكريم. اتركه يتجمد لمدة 4 ساعات ، ثم افصله عن القالب وقدميه.
26 - ترافل الكريسماس
كمأ الشوكولاتة ليس حصريًا لعيد الفصح. كما أنهم عادة ما يغزون الأصدقاء والعائلة في عيد الميلاد. بعد تحضير هذه الكرات الحلوة ولفها ، قم بتزيينها بالحلوى الخضراء والحمراء. كريم
طريقة التحضير
تذوب الشوكولاتة شبه الحلوة في غلاية مزدوجة. ثم تضاف الكريمة والزبدة ومسحوق الشوكولاتة والبراندي. امزج كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس. اصنع كرات صغيرة ولفها في الحلوى الخضراء والحمراء.
27 - مارشميلو بوبس منعيد الميلاد
يمكنك استخدام إبداعك لتزيين أعشاب من الفصيلة الخبازية. عن طريق غمس الحلوى في الشوكولاتة المذابة وتثبيت حلوى حمراء ، على سبيل المثال ، يمكن تشكيل الرنة. تُستخدم حلوى الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط أوريو والحبيبات الداكنة لتحويل أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى رجال ثلج. تعلم خطوة بخطوة .
28 - حلوى بسيطة محلية الصنع
لا يمكن ترك الهراء خارج قائمة الأطعمة الشهية من عيد الميلاد . بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، تبدو هذه الحلوى الكريمية مثل حشوة كعكة الشوكولاتة. انظر الوصفة:
المكونات
- 400 جرام شوكولاتة شبه حلوة
- كوب واحد (شاي) جوز مقطع
- 1 علبة من الحليب المكثف
- 50 جرام زبدة غير مملحة
طريقة التحضير
تذوب الشوكولاتة في حمام ماري. أضف الحليب المكثف والزبدة المذابة. امزج حتى تحصل على خليط متجانس. يضاف الجوز ويقلب المزيد.
ادهن صينية الخبز بالبلاستيك واسكب خليط الفدج. اتركي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك. قطعيها إلى مربعات قبل التقديم.
29 - قطرات محلية الصنع
اخلطي عصير التفاح والجيلاتين الأخضر أو الأحمر والجيلاتين غير المنكه وعصير الليمون. اتركه يتجمد لبضع ساعات. استخدم القواطع لترك القطرات بأشكال ذات طابع معين ، مثل الكرات والنجوم. لفة في السكر والانتهاء.
30 - كب كيكناتالينو
تعد ملفات تعريف الارتباط الفردية مثالية للاستمتاع بها بعد العشاء ، خاصةً عند تزيينها برموز عيد الميلاد. باستخدام كيس الأنابيب والفوهة المناسبة ، من الممكن صنع شجرة عيد الميلاد الصغيرة فوق كل كب كيك. انظر الوصفة:
المكونات
- 1 كوب (شاي) من الحليب
- 2 كوب (شاي) من دقيق القمح
- 1 كوب (شاي) من زيت فول الصويا
- 2 بيضة
- كوب واحد (شاي) من مسحوق الشوكولاتة
- كوب واحد (شاي) من السكر
- 1 ملعقة كبيرة (شوربة) من مسحوق الخبز
- 500 مل من الكريمة الطازجة المبردة جيدًا
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي أو السكر البودرة
- تلوين الطعام الأخضر
التحضير
لعمل خليط الكب كيك ، اخفق الزيت والحليب والبيض في الخلاط. صب الخليط في وعاء. نضيف دقيق القمح والسكر والشوكولاتة. تخلط جيدا مع fuê. أخيرًا ، أضف الخميرة. ضعي جزءًا من العجين في كل قالب كب كيك مطحون. ضعيها في فرن متوسط التسخين.
اخفقي الكريمة في الخلاط حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات. نضيف الفانيليا والسكر والملون ولكن لا تتوقف عن الخفق. استخدم كيس أنابيب وطرف مناسب لتشكيل شجرة عيد الميلاد فوق كل كب كيك. استخدم الحلوى للتزيين.
هل أعجبتك نصائح حلوى عيد الميلاد؟ هل لديك أي اقتراحات أخرى؟ اترك أتعليق.
سكين لقطع دائرة في ذلك الجزء السفلي. في الحفرة ، أضيفي الكمأة الكريمية. اقلب الشوكوتون وضعه على طبق. تزيين الحلوى بالشوكولاتة المذابة (باقي الشوكولاتة شبه الحلوة والشوكولاتة البيضاء).3 - Coconut Manjar
حلوى عيد الميلاد بسيطة ، ولكن الأكثر نجاحًا هو مانجار جوز الهند. بالإضافة إلى كونها كريمية ، تحتوي هذه الحلوى على صلصة البرقوق التي لا تقاوم. تعلم الوصفة:
المكونات
- 200 مل من حليب جوز الهند
- 1 علبة من الحليب المكثف
- 2 مقياس (علبة) من الحليب
- كوب (شاي) من نشا الذرة
- 2 و كوب (شاي) من الماء
- 150 جم من البرقوق الأسود
- 1 و نصف كوب (شاي) من السكر
طريقة التحضير
ضع الحليب وحليب جوز الهند والحليب المكثف ونشا الذرة في مقلاة. تخلط جميع المكونات جيدا. ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى تتشكل الكريمة. بمجرد أن يثخن ، لا تخلعه على الفور. اتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
صب كريمة الكاسترد في قالب مدهون بفتحة في المنتصف. دعها تتجمد لمدة 4 ساعات.
ليس هناك سر لعمل الشراب. ضع السكر في مقلاة مع البرقوق المفروم والماء. خذ كل شيء على النار لمدة 10 دقائق ، حتى يغلي. تذكر أن تترك الشراب في الثلاجة قبل الاستحمام.
4 -الخبز المحمص الفرنسي
إذا كنت تبحث عن حلوى عيد الميلاد سهلة وسريعة ، فعليك التفكير في صنع الخبز المحمص الفرنسي. إن تناول هذه الحلوى بعد عشاء أو غداء عيد الميلاد هو تقليد حقيقي يرضي جميع أفراد الأسرة. انظر الوصفة:
المكونات
- كوبان (شاي) من السكر
- علبة واحدة من الحليب المكثف
- 200 غرام من الخبز الفرنسي القديم
- 4 بيضات
- الحليب (قياس علبة الحليب المكثف)
- 4 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
- 1 لتر من الزيت
طريقة التحضير
في وعاء ، أضف الحليب والحليب المكثف. اخلط جيدا. في وعاء آخر ، ضعي البيض واخفقي جيدًا. تنقع قطع الخبز في الحليب ثم في البيض. تقلى الخبز المحمص الفرنسي في زيت ساخن جدا حتى تصبح ذهبية اللون. أخيرًا ، اغمس شرائح الخبز في خليط السكر والقرفة.
5 - التين في نبيذ بورت
يحتوي عيد الميلاد على العديد من الفواكه التقليدية ، مثل التين. تعلم العملية خطوة بخطوة لتحويلها إلى حلوى لذيذة:
المكونات
- 12 وحدة من التين الناضج
- 200 جرام من الزبيب الداكن (منزوع النوى)
- 8 ملاعق (حساء) من نبيذ بورت
- 4 ملاعق (شوربة) من العسل
- 2 ملاعق (قهوة) من الزنجبيل المبشور
طريقة التحضير
قم بتغطية السطح بورق الألمنيوم ، ثم دهنه بالزبدة. رتب 3 حبات تين مقشر مع 14 منزبيب. أضف العسل والنبيذ والزنجبيل. اجمع أطراف رقائق الألومنيوم لتشكيل نوع من الورق. خذها إلى الفرن لتخبز على ورقة خبز ، لمدة 20 دقيقة.
6 - بسكويت عيد الميلاد
لا يُقدم بسكويت عيد الميلاد كحلويات فحسب ، بل أيضا كهدايا عيد الميلاد . بعد تحضير العجينة ، يمكنك استخدام قواطع على شكل شجرة عيد الميلاد ، هدية ، جرس ، من بين العناصر الأخرى التي ترمز إلى التاريخ. الزخرفة مصنوعة من الجليد الملكي. تعلم خطوة بخطوة:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر المكرر
- بيضة واحدة
- 75 جم من الزبدة
- 1 كوب (شاي) من دقيق القمح
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 بياض بيضة
- عصير نصف ليمون
- 300 جم من مسحوق السكر
التحضير
في وعاء كبير ، ضع السكر المكرر والزبدة والبيض والدقيق وجوهر الفانيليا. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تشكل عجينة لا تلتصق بيديك.
افرد العجينة على سطح نظيف حتى سمك 0.5 سم. استخدم القواطع لتشكيل ملفات تعريف الارتباط. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني.
لتحضير كريمة التزيين ، فقط اخفقي عصير الليمون مع مسحوق السكر المنخل وبياض البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق. افصل الخليط إلى أجزاء واستخدم تلوين الجللتلوين. استخدم كيس المعجنات لتزيين كل ملف تعريف ارتباط.
7 - شوكولاتة بافيه
لا بد أنك سمعت نكتة البافيه القديمة - وتعلم أنها منطقية تمامًا في عيد الميلاد. يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة بمكونات مختلفة مثل الشوكولاتة. تحقق من ذلك:
المكونات
الكريمة البيضاء
- علبة واحدة من الحليب المكثف
- 1 علبة حليب
- 3 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
غاناش
- 500 جرام مفروم شوكولاتة حلوة ومرة
- 1 علبة كريمة
تجميع
- 1 علبة بسكويت نشا الذرة
- 1 حلوى ملعقة من مسحوق الشوكولاتة
- ½ كوب من الحليب
طريقة التحضير
ضعي جميع مكونات الكريمة البيضاء في مقلاة. يُغلى المزيج على نار هادئة ويُحرّك المزيج بملعقة خشبية حتى يتماسك. اتركيها في الثلاجة.
حضري جاناش الشوكولاتة عن طريق خلط الشوكولاتة المذابة في حمام ماري مع الكريمة حتى تحصلي على كريمة داكنة ومتجانسة. حجز.
وصلت لحظة التجميع. في زجاج حراري ، ضع كعكات نشا الذرة (مبللة بالحليب والشوكولاتة). بعد ذلك ، اصنع طبقة بالكريمة البيضاء وأخرى مع الغاناش. كرر الطبقات حتى تصل إلى قمة الحاوية. تزيين الحلوى بقطع الشوكولاتة.
٨ - فطيرة الفاكهةأحمر
(الصورة: استنساخ / جويا دا كوزينيا) فطيرة الفاكهة الحمراء هي خيار جيد لأولئك الذين يرغبون في جعل طاولة عيد الميلاد جميلة ولذيذة. تحتوي الوصفة على حشوة كريمية وتجمع بين نكهات الفراولة والكرز والتوت. تحقق من ذلك:
المكونات
عجين
- 3 أكواب (شاي) من دقيق القمح
- 1 كوب (شاي) من السمن النباتي
- بيضة واحدة
- نصف كوب (شاي) سكر
كريمة
- 1 علبة حليب مكثف
- 2 صفار بيض
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 3 أكواب (شاي) من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
الحشوة
- 1 كوب (شاي) فراولة
- 1 كوب (شاي) من الكرز
- 1 كوب (شاي) من توت العليق
أعلى
- 1 مغلف من الجيلاتين الأحمر
- 2 ملاعق (شاي ) من شراب الكرز
- 1 ملعقة (حساء) من نشا الذرة
- 1 ملعقة (حساء) من الجلوكوز
- 1 كوب (شاي) من الماء
طريقة التحضير
اجمع مكونات الكريمة في مقلاة واتركها حتى الغليان ، باستثناء الفانيليا. قلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الخليط. قم بإيقاف تشغيل جوجو ، وأضف جوهر الفانيليا واتركه يبرد.
تحضير العجينة ، وخلط جميع المكونات بيديك. ثم قم بتبطين قصدير سبرينغفورم بقطر 30 سم مع قاع قابل للإزالة. خذها للخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن يحمربرفق ، أخرجه من الفرن وانتظر حتى يبرد.
لعمل الطبقة العلوية ، ما عليك سوى إضافة الماء ونشا الذرة إلى مقلاة وسخنيها لمدة 5 دقائق. يقلب باستمرار حتى يتكاثف. أضيفي المكونات الأخرى واتركيها جانباً.
التجميع بسيط: صب الكريما البيضاء على العجينة ، ثم أضيفي التوت والشراب. دعها تتجمد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
9 - تشيز كيك البندق
حلوى الكريسماس المثلجة هي أكبر نجاح في البرازيل ، بعد كل شيء ، تخفيف حرارة شهر ديسمبر المعتادة. اقتراح جيد للقائمة هو البندق تشيز كيك ، القادر على جعل فم أي شخص يسيل. تعلم الوصفة:
المكونات
- 100 جرام من الزبدة
- 60 مل من الحليب
- 1 علبة حليب كريم
- 150 جم من الجبن الكريمي
- 60 جم من السكر
- 350 جم من كريمة البندق
- عبوة واحدة من بسكويت نشا الذرة
طريقة التحضير
قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع ثم اسحقها بمساعدة الخلاط. في وعاء ، اخلطي النخالة مع الزبدة حتى تتكون عجينة. ضعي هذه العجينة في مقلاة سبرينج فورم وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
في الخلاط ، ضعي السكر والقشدة والجبن الكريمي. تغلب جيدًا وحجز. تُسكب الكريما فوق العجينة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم ، في وعاء آخر ، أضيفي كريمة البندق معلبن. اتركي الخليط أيضًا في الثلاجة.
أضيفي كريمة البندق فوق كعكة الجبن واتركيها تتجمد لفترة أطول قليلاً قبل التقديم.
10 - كعكة البندق
تبرز كعكة الجوز من بين خيارات كعكة عيد الميلاد ، فهي لذيذة ورقيقة وتقدر المكونات النموذجية للتمور. انظر خطوة بخطوة:
المكونات
- 1 و 1 / كوب (شاي) من دقيق القمح
- 1 و 1 / كوب (شاي) ) من الجوز المطحون
- 1 كوب (شاي) من السكر
- 1 ملعقة (شاي) من مسحوق القرفة
- 1 ملعقة (شاي) من مسحوق القرنفل
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- 1 رشة ملح
- 1 علبة دولسي دي ليتشي
- 1 علبة كريمة
- 1 كوب (شاي) مفروم الجوز
- 1 كوب (شاي) من البرقوق
- رم حسب الرغبة
طريقة التحضير
ابدأ الوصفة من خلال تحضير العجين. أضف السكر والبيض إلى الخلاط. اضرب حتى تحصل على كريم. بعد ذلك نضيف المكسرات والملح والبهارات. ضرب المزيد. انقلي الكريمة إلى وعاء وأضيفي الدقيق تدريجياً. أخيرًا ، أضيفي صودا الخبز واخلطي جيدًا. ضعي العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة واخبزيها في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة.
لعمل الحشوة ، ما عليك سوى خلط دولسي دي ليتشي والجوز المطحون والبرقوق والروم.
قطع العجين إلى قرصين. ثم أضيفي حشوة دولسي دي ليتشي. أنهي بـ
