Tabloya naverokê
Gava ku meha Kanûnê tê, êdî devê her kesî av tê. Mirov xwarinên şîvê yên xweş û di heman demê de şîrîniyên Sersalê yên bêberbilind xeyal dikin. Ger hûn hîn jî nizanin kîjan şîrîniyan ji bo roja mezin amade bikin, ji bo her çêjekê bijarteka ji 30 şîretan binihêrin.
Şêrînên sersalê ji klasîkên mîna manjara gûzê û pavé bigire heya penîr û kevçîyê nûjen nanê hingivîn. Hemî vebijark dikarin 25ê Kanûnê pir xweştir bikin û malbatê xweş bikin.
30 Vebijarkên şîrînahiyê yên xweş ên Sersalê
Ji bo îlhama menuya we, Casa e Festa 30 şîrîniyên xweş veqetand ku piştî şîva Noelê serve bike. . Reçeteyan binivîsin:
1 – Tasek ganaşê bi panettone
Krîsmis ji bo xwarina panettone demek bêkêmasî ye. Lêbelê, hûn dikarin awayên nû bibînin ku ji vê şîrînê re xizmetê bikin. Yek ji wan pêşniyaran ev e ku meriv kaseyek bicivîne, qatên xama spî, ganache û malzemeyên din ên Sersalê li hev bixin. Gav-gav gav bişopînin:
Malzemeyên
- 500 g panettone
- ½ kevçî (çay) şekirê qeşayê
- 3 zerikên hêkê
- 2 û ½ kevçî (çay) şîr
- 2 kevçîyên xwarinê mêşhingiv
- 10 parçên behîsên hûrkirî
- ½ qedeh (çay ) şekirê qeşeng
- 300 g çîkolata hûrkirî
- 1 qedeh (çay) ava porteqalan
- ½ kanîbi comerdî bi kremê qamçiyan vekin û bi gûzan xemilînin.
11 – Mişka fêkiya şeytan
Mûsê fêkiyê passion dermanek şîrîn e ku her gav xweş e, ji ber vê yekê nikare ji navnîşa şîrîniyên Sersalê dûr bimînin. Qeşa û tirş, ev şîrîn bijarek nûjen e ku meriv piştî şîvê tam bike. Gav bi gav hîn bibin:
Malzemeyên
- 1 teneke şîrê tehtkirî
- 200 ml ava fêkiyê passionê yê konsantrekirî
- 1 teneke kremê
- 1 zerf jelatîna bê reng (li gorî pêşnîyarên pakêtê hatî avdan)
Şorbe
- 2 fêkiyê dilşikestî
- 1/3 kevçî (çay) av
- 3 kevçîyên xwarinê şekir
Rêbaza amadekirinê
Di blenderekê de ava fêkiyên passion, şîrê tehtkirî û kremê bixin. Gelatînê lê zêde bikin û 2 deqîqeyên din lêxin. Mûsê di kuncên biçûk de belav dikin û 6 saetan dicemidînin.
Ji bo çêkirina şerbetê, kevçî û tovên fêkiyan li gel malzemeyên din têxin tenûrê. Bînin kelandinê û li benda kelandinê bisekinin. Wê sar bikar bînin da ku li ser beşên mûsê birijînin.
12 – Bonbon de platter
(Wêne: Reproduction/Guia da Cozinha) Kî li rîçeya şîrînayî digere ji bo Christmas cuda divê amadekirina bonbon de platter bifikirin. Ev kêfa mezinan, ciwan û zarokan (bê îstîsna) kêfxweş dike.
Mêzehvan
- 2 fincan (çay) şîr
- 2zerikên hêkê
- 2 kevçîyên xwarinê margarîn
- 2 kevçîyên xwarinê mêşhingê
- 2 tenekeyên şîrê tepisandinê
- 800 gr strawberî
- 400g Çîkolata nîvşêrîn a helandî
- 2 teneke kremî
Rêbaza amadekirinê
Bi amadekirina krema spî dest bi rîspêtê bikin. Di tepsiyekê de şîr, mêşhingê (di nav şîrekî hindik de tê helandin da ku gûz nebin), zerikên hêkan, şîrê tewandin û zerikên hêkan lê bikin. Heya qalind bibe bênavber bihejînin. Kremê vediguhezînin firaqeke ku firnê lê tê girtin û bihêlin 3 saetan bicemide.
Strawberî li ser kremê bixin û bi qatek ganaşê ku bi çîkolata nîvşêrîn a di bain-marie û kremê de hatiye helandî de hatiye amadekirin, bixin ser kremê. Ji bo xemilandina şîrînahiyê bi tevahî strawberî bikar bînin.
13 – Kek gêzerê
Li Dewletên Yekbûyî pir populer e, ev kek bi hevîrê nerm û şil ku di dev de dihele. Ew malzemeyên mîna şekirê qehweyî, gêzer, nîsk û darçîn digire. Reçeteya tevayî binêre:
Malzemeyên
- 1 kevçî (çay) şekirê qehweyî
- 2 qedeh (çay) ardê genim
- ¼ kevçî mastê gewherî
- 180 ml rûnê nebatî
- ¾ kevçî gûz
- 2 kevçî gêzerên rende
- ½ kevçî (çay ) xwê
- 1 kevçî (çay) bîkarbonat sodyûm
- 2 kevç (çay) toza darçîn
- 2 kevç (çay) jêgirtina vanilla
- 3 hêk
- ¼ kevçî(çay) nutmeg alandî
- 220 gr penîrê kremî
- 2 kevçî (çay) ekstrakta vanilla
- ½ kevçî rûnê bê xwê
- 300 g şekirê qeşayê
- 1 piçek xwê
Amadekirin
Di mîkserê de rûn, mast û şekirê qehweyî bixin. Paw ji bo 1 deqîqe. Paşê, hêk û ekstrakta vanilla lê zêde bikin. Baş lêxin. Kremê vediguhezînin tasekê û têxin madeyên hişk ên hevîr ango ard, soda, gûz, darçîn û xwê. Baş tevlihev bikin, lê bêyî lêdanê. Gûz û gûzên hûrkirî lê zêde bikin. Pîrê dixin nav tebeqeyê û 40 deqîqan dipêjin.
Ji bo serjêkirinê, penîrê kremê bi rûn re di mîkserê de 3 deqîqeyan lêxin. Şekirê îsotê û ekstrakta vanillayê lê zêde bikin û heta ku hişk bibe lêxin. Kekê bi qeşayê veşêrin û bi gwîzan xemilînin.
14 – Pîrê sêvê yê Îtalî
(Wêne: Reproduction/Gordelícias) Ji bo pezên Sersalê gelek vebijark hene, wek mînak. wek Ev rewş bi reçeteya ku bi sêv û darçîn hatiye amadekirin. Ji bilî tamxweşbûna vê şîrînê bêhna Noelê heye. Gav-gav binihêrin:
Malzemeyên
- 150g şekirê granulated
- 250g ardê genim
- 100g rûn
- 2 hêk
- 2 kevçîyên kevçîyê toza pijandinê
- 75 ml şîrê tewaw
- Zav ji 1 leymûna Sîcîlyayî
- 1 kevçîyê çayê jêgirtinavanilla
- 3 sêv
- ½ kevçî (çayê) toza darçîn
- 1 kevçî (çaya) şekirê qehweyî
Amadekirin
Di mîkserê de ard, rûn, şekir, hêk, pîvaza vanîlyayê û îsota lîmonê têxinê. Baş lêxin. Hêdî hêdî şîr lê zêde bikin, dema ku hevîr tevdigere.
Hîîr bixin nava tebeqeya rûnkirî. Sêvan bi pariyên tenik bixin û bidin ser hevîrê. Têkeliya şekirê darçîn-qehweyî bi fêkiyên hûrkirî bi ser qatê de birijînin. Ji bo 40 hûrdeman bixin firina navîn ya ku ji berê ve hatiye germkirin.
15 – Pîreka holandî
Dixwazin her kesî kêfxweş û têr bikin? Dûv re piyek holandî ya xweş pêşkêş bikin. Vê şîrînê xwedan tijîkirinek kremî û çîkolata ye. Gav-gav binihêrin:
Malzemeyên
- 500ml krema teze
- 1 teneke şîrê tewandin
- 1 zerf jelatîna bê reng (di nav ava germ de tê rijandin)
- 220 g çîkolata nîvşêrîn
- 1 qutiyek krema şîrê asayî
- 220 g çikolata şîr
- Calypso Biscuits
- 600 g biscuits arche
- 250 g rûnê helandî
Rêbaza Amadekirinê
Ji bo pelçiqandinê bi blenderê bikar bînin. cookies. Paşê bi margarînê re tevbigerin heta ku bibe hevîr. Parçeyek hildin û li binê potek belav bikin. De bidin aliyekê.
Binêre_jî: Cilûbergên karnavalê 2023: 26 ramanên ku berbi rokê diçinJi bo çêkirina kremê ev hêsan e: krema teze baş lêxinqeşayê di blenderê de, heta ku li volume du qat. Şîrê qelandî lê zêde bikin û çend deqeyan lêxin. Jêlatînê lê bikin, kremê tevlihev bikin û bihêlin bicemide.
Çîkolata nîvşêrîn û şîr di bain-marie de bihelînin. Bi kremê re tevbigerin heta ganaş çêbibe.
Ji bo kombûna pîta holandî ya di qalikê de temam bibe, krema spî bi ser hevîrê de birijînin û qatek gançê lê bikin. Bi biskuvîta Calypso xemilînin.
16 – Noel Brownie
Heke hûn di şikê de ne ku hûn ji bo şîrînahiya Sersalê çi çêbikin, hingê qehweyî bifikirin. Ev şîrîn, bi eslê xwe Amerîkî, kekek çîkolata ya qelew û nerm e, dema ku bi qeşayê tê xwarin ecêb e. Reçeteyê hîn bibin:
Malzemeyên
- 200 gr çîkolata şêrîn tehl hatiye hûrkirin
- 2 kevçîyên xwarinê ekstrakta vanilla
- 200 g rûn
- 1 kevçî (çay) şekirê krîstal
- ¾ kevçî (çay) şekirê qehweyî
- 6 hêk
- 2 kevçî (şorbe) lîkorê kirazê
- 2 kevçî (çay) ardê genim
- ¼ kevçî (çay) toza çikolata
- 1 kevçî (çay) hevîrtirşk
- 100 g çikolata çîpên
- 1 piçek xwê
Rêbaza Amadekirinê
Çîkolatayê têxin tepsiyeke tirş û rûn. Bînin kelekê, heta ku bihele. Dema ku ew diqewime, ekstrakta vanilla û lîkorê kiraz lê zêde bikin. Tevliheviyê veguherînintaseke mezin. Hêk, şekiran lê zêde bikin û bi leza navîn, bi alîkarîya qamçîyê lêxin. Hevîr, toza çîkolata, xwê û toza pijandinê lê zêde bikin. Hevîrê xwe bixin nav firaqeke rûnkirî û bi çîpên çikolata veşêrin. 40 deqeyan di tendûreke germkirî de bipêjin.
Piştî ku kek amade bû, sêgoşeyan jê bikin û bihêlin sar bibe. Şekirê rengîn û reşikên kesk û sor birijînin. Her weha hûn dikarin çîkolata hûrkirî bihelînin û ji bo xemilandina her qehweyîyekî Sersalê tûrikek şîrîn bikar bînin.
17 – Nanê kevçîyê hingivîn
Ev rîspêra bêbersiv fêkî û hevîrê tamxweş nanê hingivîn bi şîrîniya dulce de leche. Ew ji bo firotina şîreta Sersalê baş e. Li malzemeyên û awayê amadekirinê binêre:
Malzemeyên
- 2 hêk
- 2 û ½ qedeh (çay) ardê genim
- 2 qedeh (çay) şekirê qehweyî
- 1 kevçî (çay) av
- ½ kevçî (çaya) şîr
- ½ kevçî (çaya) şîr hingiv
- 1 kevçîyê kevçîyê bîkarbonatê sodyûm
- 1 kevçîyê tîrêjê darçîneke tozkirî
- 1 kevçîyê kevçîyê toz
- 2 kevçîyê rûn
- 1 qutiyeke krem
- 250 gr çîkolata şîrê hûrkirî
- 1 qedeh (çay) dulce de leche
Rêbaza amadekirinê
Şekirê qehweyî û avê têxin tenûrê. Bidin ser agir û bihêlin bihelin, heta ku hûn şerbetek bi dest bixin. Di mîkserê de, lê zêde bikehêk, hingiv, biharat, bîkarbonat, şîr, rûn û ard. Heya ku hûn girseyek homojen bistînin baş lêxin. Berî ku 5 deqe lêdanê biqedînin, şerbeta şekir lê bikin. Nanê hingiv di tendûrek navîn de bipêjin û paşê bihêlin ku hênik bibe.
Çîkolata hûrkirî di bain-marie de bihelînin. Dû re kremê lê bikin û tev bikin.
Nanê hingiv dixin pariyên û ji bo ku binê qazanê bipêçin bikar bînin. Tebeqeya dulce de leche lê zêde bikin û dora hevîrê din bidin hev. Ganaçeyê lê zêde bikin û bi çikolata granulkirî biqedînin.
18 – Kulîlka Noelê
Ev şîrîn, bi gelemperî Sersalê û li Brezîlyayê hindik tê zanîn, rokambolekek dagirtî ye. bi kremê gûzê û bi ganaşê ve tê pêçan. Navê xwe digire ji ber ku pir dişibihe qurmê darê. Binêre:
Malzemeyên
- 400g keştiyên Portekîzî
- 100g gûzên pelçiqandî
- ½ dozê lîkor
- 2 kevçî (çay) şîr
- 1 kevçî (qehwe) esence vanilla
- 2 kevçî (çay) rûn
- ¾ kevçî (çay) ) toza kakao
- ½ qedeh (çay) toza çikolata
- 1 teneke şîrê tewandin
Rêbaza amadekirinê
Piştî pijandina kêzikan, wan paqij bikin. Li gel şîr û eslê vanillayê di tepsiyekê de bixin. Bihêlin heta ku şîr bi tevahî biqelişe. Keştiyan heta ku pure çêbibe, bi qalikê bipije. Reserve.
Knockbi 1 qedeh rûnê bi şekir re, paşê kakao, gûz, lîkor û di dawiyê de jî pûreya keştiyê lê zêde bikin. Baş bihejînin. Hevîrê xwe di pelûya elûmînyumê de bipêçin û 4 saetan bicemidînin.
Kasa rûnê din jî bi şîrê tepisandin û çîkolata toz lêxin. Ji bo loga Sersalê kremê wekî topan bikar bînin. Ji bîr nekin ku hûn bi kêrê zozanan çêkin da ku dara rastîn teqlîd bikin.
19 – Alfajor pavé
Wêne: Reproduction/TV Gazeta Bi sedan vebijarkên ji bo pave ji bo Krîsmis, wek ku doza bi recipe amade bi hevîrê alfajor li şûna biscuits. Di reçeteyê de ji bilî krema spî, xameya qamçiyan û strawberî jî hene. Gav-gav gav bişopînin:
Malzemeyên
Hîîr
- 100g arîşeya ceh
- 125g ardê genim
- 100g rûnê
- 30g zerikên hêkê
- 50g şekirê rafîner
- 50g şekirê qehweyî
- 4g zerika hêkê
- 4g bîkarbonat sodyûm
Dilçandin
- 400g dulce de leche
- 400g kremî
- Şir toz
- 40 gr rûn
Rêbaza Amadekirinê
Hemî malzemeyên hevîrê li hev bikin heta ku tevlekek homojen çêbibe. Dûv re vê hevîrê li ser sifrê vekin û ji bo ku beşan ji hev veqetînin bi kartekê vekin. Di firnê de bixin firnê ji bo bipêjin.
Ji bo têrkirin çêbibe, bi tenê dulce de leche bi rûn re lêxin hetaberfire û hewa. Şîrê toz lê zêde bikin heta ku hûn hevgirtina tê xwestin bistînin. Şîrînan, bi qatek hevîrê alfajor, dagirtina dulce de leche û xameya qamçiyan berhev bikin. Ger hûn bixwazin, ji bo xemilandinê tîrêjan bikar bînin.
20 – Keçika keçikê ya bi behîv
Wêne: Reproduction/TV Gazeta Piştî tiryakê û farofa , heta ku pariyek kek baş bikeve. Xemgîniya keçikê ji vê kekê re bi çêjek bêserûber dihêle, û hem jî behîs. Binêre:
Malzemeyên
- Hîîr
- 245g ardê genim
- 245g şekir
- 8 hêk
Keçika keçikê
- 1 qedeh (çay) av
- 2 qedeh (çay) şekir
- 200 ml şîrê gûzê
- 12 zerikên hêkan di sindoqê re derbas bûne
- 1/4 kevçî (çaya) rûm
- 2 kevçîyên xwarinên îsotê
- 1 kevçîyê rûnê
- 1 kevçîyê (çayê) pasteya pîvaz
- 1 kevçîyê xwarinê yê vanilla
- Claves û darçîn bi tama
- 2 qedeh (çay) xameya qamçiyan
Rêbaza amadekirinê
Ji bo çêkirina hevîrê hêkan bi şekir re bi mîkserê lêxin. Dû re ardê genim jî hindik hindik lê zêde bikin û bi nermî tev bikin. 20 deqeyan di tendûrê de bipêjin. Hevîrê bixin sê dîskan.
Bi av, şekir, darçîn û mîran şerbeteke stûr amade bikin. Dema ku têkel germ bû, rûn û malzemeyên din lê zêde bikin. biringerm bike û li bendê bisekine ku qalind bibe.
Keçikê bi kêzika keçikê veşêre. Bi behîvan xemilandin.
21 – Panettone charlote
Charlotte şîrînek fransî ye, di eslê xwe de bi brioches, fêkî û qeşayê tê amadekirin. Mizgîn ev e ku reçete brazîlî bûye û naha guhertoyek panettone heye. Binêre:
Malzemeyên
- 3 zerikên hêkan
- 300 gram panettone
- 1/4 kevçî (çay) şekir
- 1 kevçî (qehwe) esence vanilla
- 500 ml şîr
- 1 zerf jelatîna bêreng
- 3 kevçî (şorbe) margarîn
- 6 kiraz di şerbetê de
- 100 gram fêkiyên şîrîn
- 500 gr sêv
Şêweya amadekirinê
Panettone bi parçikan bibirrin û bixin qalibek 18 santîmetreyî (divê ev konteynir pêça plastîk hebe). Dû re zerik bi 2 kevçîyên şekir lêxin. Şîrê kelandine û bi domdarî tevdigerin û eslê vanilla lê zêde dikin. Şîrê bi tevlê zerîkê ve lê bikin û 10 deqeyan di bin mariyê de bipijin
Gelatîna bê reng amade bikin û têxin nav tevlê zerîkan. Li bendê bin ku ew sar bibe. Di vê navberê de sêv bi kubik birîn û bi margarîn û şekirê mayî di tepsiyekê de germ bikin. 10 deqeyan li ser agirekî kêm bipije.
Di krema zerika hêkê de sêv, kiraz û fêkiyên şêrandî têxin nav xwe. Dûv re her tiştî li ser panettone, di formê de birijînin. 6 sarinc bikinji krema giran
Amadekirin
Panettone perçe bikin û bidin aliyekî. Mîhreşa ku di nav şîr de hatiye helandin di tepsiyekê de bixin, paşê zerikên hêkên siftkirî û şekir lê bidin. Bînine kelekê û bi kevçîyek darîn tevde bikin heta ku krem gewr bibe. Piştî ku agir bitemirînin, behîs û gûzê Brezîlyayê lê bikin.
Dema ku krem sar dibe, çîkolata di bain-marie de bihelînin û di kremê de tevlihev bikin da ku ganaçe çêbibe.
Têkêşin. tasên takekesî û, di her yek ji wan de, şîrîniya kremê bicivîne. Nivînên panettone yên alternatîf bi kremê paste û ganache. Ji bîr nekin ku pariyên bi ava porteqalan şil bikin.
2 – Çokotona Trûfê
Çokoton jixwe baş e, lê ger tiruf be jî baştir e. Ji bo ku hûn vê kêfxweşiya Sersalê çêbikin, hûn tenê hewce ne ku ji bo dagirtina ganache amade bikin. Reçeteyê binihêrin:
Malzemeyên
- 1 500g Çokoton
- 400g çîkolata nîvşêrîn a helandî
- 1 box krema giran
- 25 ml rûm
- 20 g çîkolata spî
Rêbaza amadekirinê
Di tasekê de %80 ê têkel bikin. çikolata helandî bi krem. Gava ku hûn ganache ava dikin, rûmê lê zêde bikin, da ku tama xwe bi têkiliyek taybetî bihêle. Bihêlin tiruf 40 deqeyan bicemidîne.
Bi nermî alî û binê çikotonê jê bikin. bikaranînsaetan.
Piştî ku qalibê şarlotê bê kavilkirin, şîrînahiyê bi qatên çermê porteqalî û kiraz xemilînin. Reşandina şekirê berfê jî ecêb e.
22 – Pavé pîvaz û çîkolata
Ji ber leza dawiya salê, gelek kes li şîrînek bilez digerin. ji bo sersalê. Di vê rewşê de, hêja ye ku beşên kesane yên pavé çîkolata amade bikin û fêkiyek tîpîk a vê bûyerê, pîvaz, lê zêde bikin. Binêrin çêkirina vê şîrîniyê çiqas hêsan e:
Malzemeyên
- 300g pîvaza Tirkî
- 1 kevçî (çay) av
- ¾ kevçî (çay) şekir
- 200 gr çîkolata tirş hatiye hûrkirin
- 1 qutiyeke kremî
- 1 kevçîyê xwarinê sîrûba ceh
- 300 g çîkolata kek
Rêbaza amadekirinê
Destpêkirina rîspêtê bi amadekirina reçeya ceyranê. Ji bo vê yekê, bila fêkiyan şevekê di nav avê de bihêlin. Di tepsiyekê de şekir û pîvaz û 1 tasek ava ku ji bo hîdrotekirinê tê bikar anîn têxin. Bînin kelandinê û çend deqeyan bihelînin. Dema ku behîs germ bûn, di blenderekê de pure bikin.
Çîkolata di qazaneke ducar de bihelînin. Dû re wê bi krem û glîkozê re tevlihev bikin.
Civandin pir hêsan e: Di tasekê de qatek ji kek çîkolata, bayîs û qeşaya çikolata çêkin. Hûn dikarin hevîrê kekê bi şerbetê, bi avê amadekirî şil bikinku tê de pîvaz, rûm û şekir dihatin pêçandin.
23 – Sorvetone
Li vir ji bo her kesê ku li şîretên Sersalê yên hêsan digere pêşniyarek heye: Sorvetone. Ev şîrîniya şêrîn, panettone û malzemeyên qehweyî yên wek kem û şîrê tewandin heye. Fêrî çawaniya çêkirinê bibin:
Malzemeyên
- 2 tenekeyên kremê
- 2 tenekeyên şîrê tewandin
- 400g panettone hûrkirî
- 400 ml şîr
- 2 kevçîyên xwarinê ava lîmonê
- 1 kevçî (çay) strawberî
- ½ kevçî (çay) şekir
Rêbaza Amadekirinê
Di blenderekê de krem, şîrê kelandî, ava lîmonê û şîr lêxin. Vê têkelê birijînin nav refraktorê. Parçeyên panettone zêde bikin û baş tevlihev bikin. Şîrînê veguhezînin paniyek mezin û bi pêça plastîk veşêrin. Berî servekirinê bihêlin 12 saetan di cemidankê de bicemide.
Sosek ji bo ku sorbeyê bigire amade bikin. Ji bo vê jî tenê tîrêj û şekir têxin tenûrekê û bînin kelandin. Bixin heta ku hûn şerbetek hevgirtî bi dest bixin.
24 - Pûçika Almond
Pudinga şîr a kevneşopî dikare ji bo pîrozkirina Noelê têkiliyek taybetî bistîne. Pêşniyarek ev e ku hûn behîv li reçeteyê zêde bikin û şêraniyê ji her demê pirtir bikin. Binêre:
Malzemeyên
- 500 ml şîr
- 500 ml krema teze
- 2 kevçî (çay) şekir
- 6zerikên hêkê
- 2 zerf ji gelatîna tozkirî ya bê reng
- 260 gr bafûnên bê çerm
- ½ kevçî (çay) av
Rêbaz amadekarî
Zerkên hêkan bi 1 kevçîyê şekir re di mîkserê de bixin heta ku kremek mezin bi dest bixin. Wexta ku hûn lêdixin, şîr hêdî hêdî lê zêde bikin. Vê têkelê hildin ser agirê nizm û li bendê bin ku piçek bipije (nikare bikele). Bihêlin krem hinekî sar bibe, jelatîna hîdrokirî lê bixin û bidin aliyekî.
Bafan bixin nav blenderê û baş lêxin heta ku tevlekeke kremî çêbibe. Reserve bikin.
Di mîkserê de kremê lêxin heta ku bibe krema qamçiyê. Dû re wê bixin nav krema pudingê.
Pudingê veguherînin qalibekî rûnkirî. 4 saetan di sarincokê de bihêlin, heta ku hişk bibe.
Di satilekê de, av û şekirê mayî bi cih bikin. Bidin ser agirê nizm û bipijin, heta ku hûn şerbetê çêkin. Vê şerbetê li ser rûyekî hênik, li gel behîv belav bikin. Dema ku ew sar bû, wê perçe perçe bikin û ji bo xemilandina pudingê bi kar tînin.
25 – Pudinga jelatin
Wêne: Reproduction/Panelaterapia Dema çêkirina şêraniyê ye. xwarina sersalê , hûn dikarin pereyan teserûf bikin, tenê reçeteyek bi malzemeyên erzan hilbijêrin. Serişteyek pêbawer pudinga gelatin e, pir xweş û hêsan a amadekirinê ye. Gav-gav gav bişopînin:
Malzemeyên
- 1 jelatîna lîmonê
- 1 jelatin strawberry
- 1 şûşeyekşîrê gûzê
- 1 teneke şîrê qelandî
- 1 qutiyeke kremê 2 pakêt jelatîna bêreng
Rêbaza amadekirinê
Gelatînên strawberî û lîmonê bi 150 ml ava kelandî û ji bo her yekê 150 ml re amade bikin. Çend saetan di sarincê de bihêlin heta ku hişk bibe. Di blenderê de, şîrê tewandin, krem, şîrê gûzê û jelatîna bê reng hîdrokirî bixin.
Jelatîna kesk û sor bikin kubik. Dûv re van kulîlkan di nav formê de bi kunek di ortê de bi cih bikin. Di kremê de birijînin. Bihêlin 4 saetan bicemide, ji qalibê vekin û servîs bikin.
26 – Trûfên Sersalê
Truffên çîkolata ne tenê yên Paskalyayê ne. Her weha ew bi gelemperî di Sersalê de heval û malbatê bi dest dixin. Piştî amadekirina vê şîrînê û helandina topan, bi şêraniyên kesk û sor xemilandî dikin.
Malze
- 500g çîkolata nîvşêrîn
- 1 teneke krem
- 100 gr rûn (germahiya odeyê)
- 2 kevçîyên xwarinê konyak
- 2 kevçî (çay) toza kakao
- Şînteriyê kesk û sor
Rêbaza Amadekirinê
Çîkolata nîvşêrîn di qazanek ducar de bihelînin. Paşê krem, rûn, toza çîkolata û konyayê lê zêde bikin. Her tiştî tevlihev bikin heya ku hûn tevliheviyek homojen bistînin. Kulîlkên piçûk çêkin û wan bixin nav şêraniyên kesk û sor.
27 - Marshmallow jiSersal
Hûn dikarin afirîneriya xwe ji bo xemilandina marşmallow bikar bînin. Mînakî, bi xistina şêraniyê di çikolataya helandî de û rastkirina şêranîyek sor, dibe ku şeklê kerên rehendî were çêkirin. Şîneyên çîkolata, çerezên Oreo û reşikên tarî têne bikar anîn da ku marşmallow bibin merivên berfê. Hîn bibin gav bi gav .
28 - Çêleka sade ya çêkirî
Fudge nikare li derveyî navnîşa xwarinên ji Sersalê were hiştin. . Ji bo kesên ku nizanin, ev şîrîniya kemek pir dişibihe dagirtina kekê çikolata. Reçeteyê binêre:
Malzemeyên
- 400g çîkolata nîvşêrîn
- 1 fincan (çay) gûzên hûrkirî
- 1 tenûrê şîrê tepiskirî
- 50 gr rûnê bê xwê
Rêbaza amadekirinê
Çîkolata di bain-marie de bihelînin. Şîrê kelandî û rûnê helandî lê zêde bikin. Heya ku hûn tevliheviyek homojen bistînin tevlihev bikin. Gûzan lê zêde bikin û hinekê jî bixin.
Têleka nanpêjandinê bi plastîk rûn bikin û bixin nav bafûnê. Çend saetan şêranî di sarincê de bihêlin, heta ku hişk bibe. Berî servekirinê bikin çargoşe.
29 – Dilopên malê
Sêva sêvan, jelatîna kesk an sor, jelatîna bê tam û ava lîmonê tevlihev bikin. Bila çend saetan bicemide. Kulîlkan bikar bînin da ku dilopan di şiklên mijarê de, wek top û stêrk, bihêlin. Di şekirê de bihelînin û hûn qediyan.
30 – Kûçiknatalino
Kuçikên kesane ji bo kêfê piştî şîvê bêkêmasî ne, nemaze dema ku bi sembolên Sersalê têne xemilandin. Bi çenteyek boriyê û çîçeka guncav, gengaz e ku meriv li ser her kekek dara Sersalê ya piçûk çêbike. Reçeteyê binêre:
Malzemeyên
- 1 qedeh (çay) şîr
- 2 qedeh (çay) ardê genim
- 1 kasa (çay) rûnê soya
- 2 hêk
- 1 kevçî (çay) toza çikolata
- 1 qedeh (çaya) şekir
- 1 kevçî (şorbe) toza pijandinê
- 500 ml xamaya teze, baş sar bûye
- 4 kevçî şekirê granulated an şekirê qeşayê
- Rengê xwarinê kesk
Amadekirin
Ji bo çêkirina kekê kekê rûn, şîr û hêkan di blenderekê de bixin. Têkelê dixin tasekê. Hevîrê genim, şekir û çîkolata lê zêde bikin. Bi fuê re baş tevlihev bikin. Di dawiyê de, hevîrtirşkê lê zêde bikin. Beşek ji hevîrê bixin nav her tenûra kekê ya ku bi ard hatiye rijandin. Di tendûrê de têxin tenûra ku ji berê ve hatiye germkirin.
Kameyê di mîkserê de bixin heta ku qebareya wê sê qat bibe. Vanilla, şekir û rengîn lê zêde bikin, lê lêdanê nesekinin. Ji bo ku dara Sersalê li ser her kûçekê çêbike, çenteyek boriyê û seriştek guncan bikar bînin. Ji bo xemilandinê şêraniyan bikar bînin.
Te ji şîretên şîrîniya Sersalê hez kir? Pêşniyarên we yên din hene? hiştin aşîrove bike.
kêrek ku di wê beşa jêrîn de çemberek bibire. Di qulikê de, truffle kremî. Çîkotonê bizivirînin û bidin ser firaxekê. Şîrînê bi çikolata heliyayî xemilînin (mayînê çikolata nîvşêrîn û çikolata spî).3 – Manjar gûzê
Şêrînek hêsan a Sersalê, lê ya ku herî serketî ye mancara gûzê ye. Ji bilî kremîbûna vê şîrînê, sosek pîvazê ya bêserûber heye. Reçeteyê hîn bibin:
Malzemeyên
Binêre_jî: 30 ramanên xemilandina malê bi vezîvirandinê- 200 ml şîrê gûzê
- 1 teneke şîrê tewandin
- 2 tedbîr (can) şîr
- ½ kevçî (çay) mêşhingê
- 2 û ½ kevçî (çay) av
- 150 g pîvaza reş
- 1 û ½ qedeh (çay) şekir
Rêbaza Amadekirinê
Şîr, şîrê gûzê, şîrê tewandinî û nîsşa ceh di tepsiyekê de bixin. Hemî malzemeyan baş tevlihev bikin. Tevlîhevê hildin ser agirê nizm û heta ku kremek çêbibe tev bixin. Dema ku ew stûr bû, wê gavê jê nekin. Bihêlin 3 deqîqeyên din jî li ser agirekî kêm bipije.
Kameya kezebê bixin qalibekî rûnkirî û nîvê wê qul bikin. Bihêlin 4 saetan bicemide.
Çi veşarteke çêkirina şerbetê nîne. Şekirê li tenûrekê bixin, li gel pîvazên hûrkirî (piştî) û avê. Ji bo 10 deqeyan her tiştî bi agir rakin, heta ku ew bikelînin. Ji bîr nekin ku berî ku şîrê xwe bişon di sarincê de bihêlin.
4 -Toastê fransî
Heke hûn li şîrînek Sersalê ya hêsan û bilez digerin, wê hingê divê hûn bifikirin ku hûn tostê fransî çêbikin. Xwarina vê şîrînê piştî şîvê an nîvroya Sersalê kevneşopiyek rastîn e ku tevahiya malbatê kêfxweş dike. Binêre reçete:
Malzemeyên
- 2 fincan (çay) şekir
- 1 teneke şîrê tewandin
- 200 gr nanê frensî yê kevnar
- 4 hêk
- Şîr (pîvana şîrê tewandinî)
- 4 kevçîyên xwarinê darçîneke qijkirî
- 1 lître rûn
Rêbaza Amadekirinê
Di tasekê de şîr û şîrê tewandinî têxinê. Baş tevlihev bikin. Di konteynirek din de hêkan bikin û baş lêxin. Pariyên nan di nav şîr û paşê jî di hêkan de bihelînin. Tostên frensî di rûnê pir germ de bipijînin heta ku zêr bibin. Di dawiyê de, pariyên nan bixin nav têkelê şekir û darçîn.
5 – Hêjîrê di şeraba Portê de
Nîsikê gelek fêkiyên kevneşopî hene , wek hêjîran. Pêvajoya gav-bi-gav fêr bibin da ku wan veguhezînin şîrînek xweş:
Mêzehvan
- 12 yekîneyên hêjîran ên gihîştî
- 200g tirî tarî (pişk)
- 8 kevçî (şorbe) şeraba portê
- 4 kevçî (şorbe) hingivîn
- 2 kevç (qehwe) zincîra rîkirî
Rêbaza Amadekirinê
Rûyek bi pela alumînyûmê pêça, paşê rûnê rûnê rûnê. 3 hêjîrên paqijkirî û ¼ hêjîrê rêz bikinRaisins. Hingivîn, şerab û gêzerê lê zêde bikin. Dawiyên pelika aluminiumê berhev bikin da ku celebek kaxez çêbikin. Bikin firnê ku li ser kaxezekê, 20 deqeyan bipêjin.
6 – Biskuvîta Sersalê
Biskuitên Sersalê ne tenê wekî şîrînayî, lê her weha wekî bîranînên sersalê . Piştî amadekirina hevîrê, hûn dikarin di nav hêmanên din ên ku tarîxê sembolîze dikin de keriyên ku dişibin dara Sersalê, diyarî, zengil, bikar bînin. Xemilandin bi qeşayê qralî tê çêkirin. Gav bi gav hîn bibin:
Malzemeyên
- 2 kevçîyên xwarinê şekirê rafînerî
- 1 hêk
- 75g rûn
- 1 kevçî (çay) ardê genim
- 1 kevçîyê xwarinê yê vanilla
- 1 spîka hêkê
- Şeraba ½ lîmonê
- 300g şekirê toz
Amadekirin
Di taseke mezin de şekirê rafînerî, rûn, hêk, ard û eslê vanillayê bixine. Hemî malzemeyan baş tevlihev bikin heta ku hevîrê ku bi destên we negire çêbibe.
Hûnê li ser rûyekî paqij bi qalindahiya 0,5 cm bipêjin. Kulîlkan bikar bînin da ku çerezan çêkin. 40 deqeyan têxin firinê, heta ku dest bi qehweyî bibe.
Ji bo çêkirina qehweya qraliyê, tenê ava lîmonê, şekirê toza siyarkirî û spîya hêkê 5 deqîqeyan di mîkserê de lêxin. Tevliheviyê di beşan de veqetînin û rengê gêlê bikar bîninrengî kirin. Ji bo xemilandina her çerezek çenteyek pastî bikar bînin.
7 – Pavé çîkolata
Divê we heneka pavé ya kevn bihîstibe – û zanibin ku ew bêkêmasî hîs dike li Christmas. Ev şîrîniya xweş dikare bi malzemeyên cuda, wek çîkolata, were amadekirin. Binêre:
Malzemeyên
Kemeya spî
- 1 teneke şîrê tewandin
- 1 teneke şîr
- 3 zerikên hêkê
- 1 kevçîyê xwarinê mêşhingiv
Ganache
- 500 gr hûrkirî çîkolata tirş
- 1 qutiyeke kremî
Meclis
- 1 pakêt biskuvîtên ceh
- 1 şîrîn kevçîka toza çîkolata
- ½ qedeh şîr
Rêbaza Amadekirinê
Hemû malzemeyên krema spî têxin tenûrê. Bînine kelekê û bi kevçîyek darîn tev bixin heta ku qalind bibe. Di sarincê de bihêlin.
Ganaşa çîkolata amade bikin, çikolata ku di bain-marie de hatiye helandin bi kremê re tevlihev bikin heta ku hûn kremek tarî û homojen bistînin. Reserve.
Dema kombûnê hat. Di nav firaxek qedeh de, çerezên mîhreşê (bi şîr û çîkolata şilkirî) bixin. Dûv re, qatek bi krema spî û ya din jî bi ganache çêkin. Qatan dubare bikin heya ku hûn bigihîjin serê konteynerê. Şîniyê bi çikolata xemilandî bikin.
8 – Pîrê fêkîsor
(Wêne: Reproduction/Guia da Cozinha) Pêta fêkiyên sor ji bo kesên ku dixwazin sifreya Noelê xweş û xweş bikin vebijarkek baş e. Reçete xwedan tijîkirinek kremî ye û çêjên strawberry, kiraz û raspberries di nav hev de ye. Binêre:
Malzemeyên
Hîîr
- 3 fincan (çay) ardê genim
- 1 fincan (çay) margarîn
- 1 hêk
- ½ kevçî (çay) şekir
Xemeşk
- 1 teneke şîrê tewandin
- 2 zerikên hêkê
- 3 kevçîyên xwarinê mêşhingiv
- 3 kevçî (çay) şîr
- 1 Kûçika xwarinê ya vanîlla
Dajîkirin
- 1 qedeh (çay) strawberî
- 1 kevçî (çay) kiraz
- 1 kevçî (çay) raspberî
Tirkirin
- 1 zerf ji gelatîna sor
- 2 kevçî (çay ) şerbetê kiraz
- 1 kevçî (şorbe) mîhreş
- 1 kevçî (şorbe) glîkoz
- 1 kevçî (çay) av
Rêbaza Amadekirinê
Madeyên kremê di tepsiyekê de kom bikin û bidin kelandin, ji bilî vanillayê. Ji bo 10 deqîqeyan, heta ku têkelê stûr bibe. Gogoyê vemirînin, eslê vanillayê lê bidin û bihêlin hênik bibe.
Hîîr amade bikin, hemû malzemeyan bi destên xwe tevlihev bikin. Dûv re, tenikek bi biharê ya bi dirêjahiya 30 cm bi binîyek jêvekirî ve xêz bikin. Bikin 15 hûrdeman di tendûrê de ku ji berê ve hatiye germ kirin bipêjin. hema ku ew qehweyî dibebi sivikî, ji tenûrê derxînin û li bendê bin ku sar bibe.
Ji bo çêkirina topan, bi tenê av û îsotê têxin tepsiyekê û 5 deqîqe germ bikin. Heya qalind bibe bênavber bihejînin. Malzemeyên din jî têxin hêlekê û bidin aliyekî.
Civandin hêsan e: krema spî bixin ser hevîrê, dû ra jî beran û şerbetê lê bikin. Berî servekirinê, bila bi kêmî ve 2 saetan bicemide.
9 – Penîrê hazelnut
Şêrînên Sersalê yên qeşayî li Brezîlyayê serkeftina herî mezin e, jixwe ew. germiya çileya pêşîna normal bikin. Pêşniyarek baş ji bo menuyê Penîrê Hazelnut e, ku dikare devê her kesî av bide. Reçeteyê hîn bibin:
Malzemeyên
- 100 gr rûn
- 60 ml şîr
- 1 qutiyeke şîrê kremî
- 150 gr penîrê kremî
- 60 gr şekir
- 350 gr kremê fistiqê
- 1 pakêt biskuvîtên ceh
Rêbaza Amadekirinê
Kîlîçeyan perçe perçe bikin û paşê bi alîkariya blenderê biperçiqînin. Di tasekê de brant bi rûn re têkel bikin heta ku bibe hevîr. Bi vî hevîrî re di tava biharê de rêz bikin û 10 deqeyan têxin firinê.
Di mîkserê de şekir, krem û penîrê kremî bixin. Baş lêxin û pirtûk bikin. Krem bi ser hevîrê de birijînin û 2 saetan bixin sarincê. Dûv re, di konteynirek din de, krema fistiqê li gel lê zêde bikinşîr. Tevliheviyê jî di sarincê de bihêlin.
Xembera fistiqê bixin ser penîrê û beriya servekirinê piçekî bicemidînin.
10 – Kekê gûzan
Kek gûzê di nav vebijarkên kekê Sersalê de derdikeve pêş, her wusa, ew tamxweş e, gêj e û qîmetê dide malzemeyên tîpîk ên tarîxê. Binêre gav bi gav:
Malzemeyên
- 1 û ½ kevçî (çay) ardê genim
- 1 û ½ kevçî ( çay ) ji gûzên erdkirî
- 1 kevçî (çay) şekir
- 1 kevçî (çaya) darçîna tozkirî
- 1 kevçî (çaya) qermîçok bi toz
- 1 kevçîyê xwarinê toza pijandinê
- 1 piçek xwê
- 1 teneke dulce de leche
- 1 tenekey kremî
- 1 kevçî (çaya) hûrkirî gûz
- 1 fincan (çay) pîvaz
- Rûma ji bo tamayê
Rêbaza amadekirinê
Destpêkirina reçeteyê bi hevîrê amade dikin. Şekir û hêkan têxin mîkserê. Bixin heta ku hûn kremek bistînin. Paşê gwîz, xwê û biharatan lê zêde bikin. Hinekî din lêxin. Kremê veguhezînin tasekê û hêdî hêdî ardê lê zêde bikin. Di dawiyê de, soda pijandinê lê zêde bikin û sivik tevlihev bikin. Hevîrê bixin nav tepsiyeke rûnkirî û 20 deqeyan di firineke navîn de bipêjin.
Ji bo tijîkirinê bi tenê dulce de leche, gûzên li erdê, pîvaz û rûmê tevlihev bikin.
Birîn. hevîr dike du dîskê. Dûv re dagirtina dulce de leche lê zêde bikin. Bi a biqedînin
