Geleneksel ve farklı Noel tatlıları: Noel yemeğiniz için 30 seçenek

Aralık ayı yaklaşıyor ve herkesin ağzı sulanıyor. noel tatlilari Büyük gün için hangi tatlıları hazırlayacağınızı hala bilmiyorsanız, her zevke uygun 30 tariften oluşan bir seçkiye göz atın.

Hindistan cevizli puding ve pavé gibi klasiklerden modern fındıklı cheesecake ve ballı kaşık ekmeğine kadar uzanan Noel tatlıları, 25 Aralık'ı çok daha keyifli hale getirecek ve aileyi memnun edecek niteliktedir.

30 Lezzetli Noel tatlısı seçeneği

Menünüze ilham vermesi için Casa e Festa, Noel yemeğinden sonra servis edebileceğiniz 30 lezzetli tatlı seçti:

1 - Panettone ile bir fincan ganaj

Noel, panettone yemek için mükemmel bir zamandır, ancak bu tatlı ikramı servis etmenin yeni yollarını bulabilirsiniz. Bir öneri, beyaz krema, ganaj ve diğer Noel malzemelerinin katmanlarını adım adım serpiştirerek bir kase yapmaktır:

İçindekiler

• 500 g panettone
• fincan pudra şekeri
• 3 yumurta sarısı
• 2 ve ½ su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı (yemek kaşığı) mısır nişastası
• 10 adet doğranmış kayısı
• fincan pudra şekeri
• 300 g doğranmış çikolata
• 1 su bardağı portakal suyu
• ½ kutu krema
• Kıyılmış Brezilya fıstığı

Nasıl hazırlanmalı

Bir tencerede sütte eritilmiş mısır nişastasını, ardından elenmiş yumurta sarılarını ve şekeri ekleyin. Kısık ateşe alın ve krema koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Ocağı kapattıktan sonra kayısıları ve Brezilya fıstığını ekleyin.

Krema soğurken çikolatayı benmari usulü eritin ve ganajı oluşturmak için ağır kremayla karıştırın.

Ayrı kaseler hazırlayın ve her birine kremalı tatlıyı yerleştirin. Panettone yataklarını muhallebi ve ganaj ile değiştirin. Dilimleri portakal suyu ile ıslatmayı unutmayın.

2 - Truffled Chocotone

Chocotone zaten iyidir, ama trüflü olursa daha da iyi olur. Bu Noel lezzetini yapmak için, dolgu için bir ganaj hazırlamanız yeterlidir. Tarife göz atın:

İçindekiler

• 1 Chocotone 500g
• 400g eritilmiş yarı tatlı çikolata
• 1 karton krema
• 25 ml rom
• 20g beyaz çikolata

Nasıl hazırlanmalı

Bir kapta, eritilmiş çikolatanın %80'ini krema ile karıştırın. Ganaj oluşur oluşmaz, özel bir dokunuş katmak için romu ekleyin. 40 dakika boyunca trüfü donmaya bırakın.

Chocotone'un kenarlarını ve alt kısmını yavaşça çıkarın. Bu alt kısımda bir daire kesmek için bir bıçak kullanın. Deliğe kremalı trüfü ekleyin. Chocotone'u açın ve bir tabağa yerleştirin. Tatlıyı eritilmiş çikolata ile süsleyin (kalan bitter çikolata ve beyaz çikolata).

3 - Hindistan cevizli puding

Noel için basit ama çok başarılı bir tatlı olan hindistan cevizli flan. Kremsi olmasının yanı sıra karşı konulmaz bir erik şurubuna sahip olan bu tatlının tarifini öğrenin:

İçindekiler

• 200 ml hindistan cevizi sütü
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 2 ölçü (kutu) süt
• fincan mısır nişastası
• 2 ve ½ su bardağı su
• 150g siyah erik
• 1 ve ½ fincan şeker

Nasıl hazırlanmalı

Sütü, hindistan cevizi sütünü, yoğunlaştırılmış sütü ve mısır nişastasını bir tencereye koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı kısık ateşe getirin ve krema haline gelene kadar karıştırın. Koyulaştığında hemen çıkarmayın. 3 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakın.

Muhallebiyi yağlanmış bir kalıba dökün ve 4 saat soğutun.

Şurubu yapmanın bir sırrı yok. Şekeri, doğranmış erikler (çekirdekleri çıkarılmış) ve su ile birlikte bir tencereye koyun. 10 dakika boyunca her şeyi kaynatın. Muhallebiyi yıkamadan önce şurubu buzdolabında bekletmeyi unutmayın.

4 - Fransız tostu

Kolay ve hızlı bir Noel tatlısı arıyorsanız, Fransız tostu yapmayı düşünmelisiniz. Noel yemeğinden veya öğle yemeğinden sonra bu tatlı ikramı yemek, tüm aileyi memnun eden gerçek bir gelenektir. İşte tarifi:

İçindekiler

• 2 su bardağı şeker
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 200 g bayat Fransız ekmeği
• 4 yumurta
• Süt (yoğunlaştırılmış süt kutusunun ölçüsü)
• 4 yemek kaşığı toz tarçın
• 1 litre yağ

Nasıl hazırlanmalı

Bir kapta süt ve yoğunlaştırılmış sütü iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Ekmek parçalarını önce süte sonra yumurtaya batırın. Fransız tostunu çok kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Son olarak ekmek dilimlerini şeker ve tarçın karışımına batırın.

5 - Porto şarabı ile incir

Noel'in birçok geleneksel meyveler Onları lezzetli bir tatlıya dönüştürmek için adım adım talimatları öğrenin:

İçindekiler

• 12 adet olgun incir
• 200g siyah çekirdeksiz sultani üzüm
• 8 yemek kaşığı Porto şarabı
• 4 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Nasıl hazırlanmalı

Bir yüzeyi alüminyum folyo ile kaplayın, ardından tereyağı ile yağlayın. 3 adet soyulmuş incir ve çekirdeksiz kuru üzümün ¼'ünü yerleştirin. Bal, şarap ve zencefili ekleyin. Folyonun uçlarını bir tür sargı oluşturana kadar birbirine bağlayın. 20 dakika boyunca bir fırın tepsisi üzerinde fırına koyun.

6 - Noel bisküvisi

Noel bisküvileri sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda noel hedi̇yeli̇k eşyalari Hamuru hazırladıktan sonra, tarihi sembolize eden diğer unsurların yanı sıra Noel ağacı, hediye, çan şeklinde kesiciler kullanabilirsiniz. Süsleme kraliyet kreması ile yapılır. Adım adım talimatları öğrenin:

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 75g tereyağı
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 yemek kaşığı vanilya esansı
• 1 temiz
• Limon suyu
• 300g işlenmemiş şeker

Nasıl hazırlanmalı

Büyük bir kaseye pudra şekerini, tereyağını, yumurtayı, unu ve vanilya esansını koyun. Tüm malzemeleri elinizden gevşeyen bir hamur haline gelene kadar iyice karıştırın.

Hamuru temiz bir yüzeyde 0,5 cm kalınlığında açın. Bisküvilere şekil vermek için kesiciler kullanın. 40 dakika boyunca orta dereceli fırında kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Kraliyet kremasını yapmak için limon suyu, elenmiş toz şeker ve yumurta akını mikserde 5 dakika çırpmanız yeterlidir. Karışımı porsiyonlara ayırın ve renklendirmek için jel boya kullanın. Her bisküviyi süslemek için bir sıkma torbası kullanın.

7 - Çikolata kaplama

Bu lezzetli tatlıyı çikolata gibi farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz:

İçindekiler

Beyaz krem

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 1 kutu süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Ganache

• 500g yarı tatlı çikolata, doğranmış
• 1 karton krema

Montaj

• 1 paket mısır nişastalı bisküvi
• 1 tatlı kaşığı kakao tozu
• fincan süt

Nasıl hazırlanmalı

Beyaz krema için tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Kısık ateşte koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın ve buzdolabında bekletin.

Eritilmiş çikolatayı benmari usulü ağır krema ile koyu, homojen bir krema elde edene kadar karıştırarak çikolatalı ganajı hazırlayın ve bir kenara koyun.

Şimdi pastayı birleştirme zamanı. Mısır nişastası bisküvilerini (süt ve çikolata ile ıslatılmış) cam bir fırın kabına yerleştirin. Ardından, bir kat beyaz krema ve diğer kat ganaj ile yapın. Tabağın üstüne ulaşana kadar katmanları tekrarlayın. Tatlıyı çikolata talaşı ile süsleyin.

8 - Kırmızı meyveli tart

Kırmızı meyveli turta, güzel ve lezzetli bir Noel sofrası kurmak isteyenler için iyi bir seçenektir. Kremsi bir dolguya sahip olan tarif, çilek, kiraz ve ahududu lezzetlerini bir araya getirmektedir:

İçindekiler

Kütle

• 3 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı margarin
• 1 yumurta
• fincan şeker

Krem

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı vanilya esansı

Doldurma

• 1 su bardağı çilek
• 1 su bardağı kiraz
• 1 su bardağı ahududu

Kapsam

• 1 zarf kırmızı jelatin
• 2 çay kaşığı vişne şurubu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı glikoz
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanmalı

Vanilya hariç krema malzemelerini bir tencerede birleştirin ve ısıtın, karışım koyulaşana kadar 10 dakika karıştırın, ocağı kapatın, vanilya esansını ekleyin ve soğumaya bırakın.

Tüm malzemeleri elinizle karıştırarak hamuru hazırlayın. 30 cm çapında bir fırın tepsisine bu hamuru yayın. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Hafifçe kızardıktan sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Üst malzemeyi hazırlamak için, su ve mısır nişastasını bir tavada karıştırın ve 5 dakika ısıtın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin ve bir kenara koyun.

Hazırlanışı basittir: beyaz kremayı pastanın üzerine dökün, ardından kırmızı meyveleri ve şurubu ekleyin. Servis etmeden önce en az 2 saat donmaya bırakın.

9 - Fındıklı Cheesecake

Buzlu Noel tatlıları Brezilya'da büyük bir başarıdır, ne de olsa tipik Aralık sıcağını hafifletirler. Menü için iyi bir öneri, herkesin ağzını sulandırabilecek Fındıklı Cheesecake'tir. Tarifi öğrenin:

İçindekiler

• 100g tereyağı
• 60 ml süt
• 1 karton krema
• 150g krem peynir
• 60g şeker
• 350g fındık kreması
• 1 paket mısır nişastalı bisküvi

Nasıl hazırlanmalı

Bisküvileri parçalara ayırın ve ardından bir blender yardımıyla ezin. Bir kapta kepeği tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Çıkarılabilir tabanlı bir tepsiyi bu hamurla kaplayın ve orta dereceli fırında 10 dakika pişirin.

Şekeri, kremayı ve krem peyniri bir blendera koyun. İyice çırpın ve bir kenara koyun. Kremayı pastanın üzerine dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Ardından, başka bir kapta fındık kremasını ve sütü ekleyin. Karışımı da buzdolabında bekletin.

Fındık kremasını cheesecake'in üzerine ekleyin ve servis etmeden önce biraz daha donmaya bırakın.

10 - Cevizli Kek

Cevizli kek, Noel pastası seçenekleri arasında öne çıkıyor, ne de olsa lezzetli, kabarık ve hurmanın tipik bileşenlerini geliştiriyor. İşte adım adım tarif:

İçindekiler

• 1 ve ½ su bardağı buğday unu
• 1 ve ½ fincan öğütülmüş ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı karanfil tozu
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 kutu dulce de leche
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı erik
• Tatmak için rom

Nasıl hazırlanmalı

Tarife hamuru hazırlayarak başlayın. Şeker ve yumurtaları bir blenderda karıştırın. Krema elde edene kadar çırpın. Ardından ceviz, tuz ve baharatları ekleyin. Biraz daha çırpın. Kremayı bir kaba aktarın ve unu azar azar ekleyin. Son olarak mayayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve orta dereceli fırında 20 dakika pişirin.

Dolguyu yapmak için dulce de leche, öğütülmüş ceviz, erik ve romu karıştırın.

Pasta hamurunu iki disk halinde kesin, ardından dulce de leche dolgusunu ekleyin, üzerine bolca krem şanti sürün ve cevizle süsleyin.

11 - Çarkıfelek meyveli mus

Çarkıfelek meyveli mus her zaman memnun eden bir tatlıdır, bu yüzden Noel için tatlılar listesinden çıkarılamaz. Soğuk ve ekşi olan bu tatlı, akşam yemeğinden sonra tadını çıkarmak için ferahlatıcı bir seçimdir. Adım adım öğrenin:

İçindekiler

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 200 ml konsantre çarkıfelek meyvesi suyu
• 1 kutu krema
• 1 zarf renksiz jelatin (paket talimatlarına göre sulandırılmış)

Şurup

• 2 olgun çarkıfelek meyvesi
• 1/3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker

Nasıl hazırlanmalı

Bir karıştırıcıda çarkıfelek meyvesi suyunu, yoğunlaştırılmış sütü ve kremayı çırpın. Jelatini ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Köpüğü küçük kavanozlara dağıtın ve 6 saat boyunca donmaya bırakın.

Şurubu yapmak için meyvenin posasını ve çekirdeklerini diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun. Kaynatın ve soğuk olarak mus porsiyonlarının üzerinde gezdirin.

12 - Bonbon tabağı

Noel için farklı bir tatlı türü arıyorsanız, hem yetişkinlere hem gençlere hem de çocuklara hitap eden bir bonbon tabağı yapmayı düşünmelisiniz.

İçindekiler

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 800g çilek
• 400g eritilmiş yarı tatlı çikolata
• 2 kutu krema

Nasıl hazırlanmalı

Tarife beyaz kremayı hazırlayarak başlayın. Bir tencerede sütü, mısır nişastasını (topaklanmasını önlemek için biraz sütte eritin), yumurta sarılarını ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Kremayı bir fırın kabına aktarın ve 3 saat boyunca donmaya bırakın.

Çilekleri kremanın üzerine dizin ve benmari usulü eritilmiş yarı tatlı çikolata ve krema ile hazırlanan ganaj tabakası ile tamamlayın. Tatlıyı süslemek için bütün çilekleri kullanın.

13 - Havuçlu Kek

Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler olan bu kek, ağızda eriyen yumuşak ve nemli hamuruyla şaşırtıyor. Esmer şeker, havuç, fındık ve tarçın gibi malzemeler içeriyor. Tarifin tamamına bakın:

İçindekiler

• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 su bardağı buğday unu
• ¼ su bardağı tam yağlı yoğurt
• 180 ml bitkisel yağ
• ¾ su bardağı ceviz
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sodyum bikabornat
• 2 çay kaşığı toz tarçın
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 yumurta
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş muskat
• 220g krem peynir
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• fincan tuzsuz tereyağı
• 300g pudra şekeri
• 1 tutam tuz

Nasıl hazırlanmalı

Yağı, yoğurdu ve esmer şekeri bir blendera koyun. 1 dakika çırpın. Ardından yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin. İyice çırpın. Kremayı bir kaseye aktarın ve kuru malzemeleri, yani un, bicaborn, ceviz, tarçın ve tuzu hamura ekleyin. İyice karıştırın ama fazla çırpmayın. Havucu ve doğranmış cevizleri ekleyin. Hamuru fırın tepsisine dökün ve fırında 40 dakika pişirin.dakikalar.

Krema için krem peyniri tereyağı ile mikserde 3 dakika çırpın. Pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin ve katılaşana kadar biraz daha çırpın. Kekin üzerini krema ile kaplayın ve fındıklarla süsleyin.

14 - İtalyan elmalı turtası

Noel turtaları için elma ve tarçınla hazırlanan tarif gibi çeşitli seçenekler var. Lezzetli olmasının yanı sıra Noel kokusu da taşıyan bu tatlıyı adım adım inceleyin:

İçindekiler

• 150g pudra şekeri
• 250g buğday unu
• 100g tereyağı
• 2 yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 75ml tam yağlı süt
• 1 Sicilya limonunun kabuğu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 elma
• ½ çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı esmer şeker

Nasıl hazırlanmalı

Mikserde un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya özütü ve limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice çırpın. Hamur çırpılırken sütü azar azar ekleyin.

Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün. Elmaları ince ince dilimleyin ve hamurun üzerine yerleştirin. Esmer şeker ve tarçın karışımını doğranmış meyve katmanının üzerine serpin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 40 dakika pişirin.

15 - Hollandalı tencere turtası

Herkesi mutlu etmek ve doyurmak mı istiyorsunuz? O zaman lezzetli bir Hollanda tartı servis edin. Bu tatlının kremamsı bir dolgusu ve çikolata sosu var. Adım adım kontrol edin:

İçindekiler

• 500ml taze krema
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 1 zarf renksiz jelatin (ılık suda hidratlanmış)
• 220g yarı bitter çikolata
• 1 kutu ağır krema
• 220g sütlü çikolata
• Calypso bisküvi
• 600g mısır nişastalı bisküvi
• 250g eritilmiş tereyağı

Nasıl hazırlanmalı

Bisküvileri blender ile ezin, ardından margarin ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Bir parça alıp bir tencerenin dibine yayın ve bir kenara koyun.

Kremayı hazırlamak için yapmanız gereken çok basit: Soğuk kremayı blenderda hacmi iki katına çıkana kadar karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. Jelatini ekleyin, kremayı karıştırın ve donmaya bırakın.

Yarı tatlı ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve krema ile karıştırarak ganaj haline getirin.

Hollanda turtasını tamamlamak için beyaz kremayı pastanın üzerine dökün ve bir kat ganaj ekleyin. Calypso bisküvileri ile süsleyin.

16 - Noel Brownie

Noel tatlısı olarak ne yapacağınız konusunda kararsızsanız, brownie'yi düşünün. Bu Amerikan yapımı ikram, dondurma ile yenildiğinde harika olan yumuşak ve yoğun bir çikolatalı kektir. Tarifi öğrenin:

İçindekiler

• 200g yarı tatlı çikolata, doğranmış
• 2 yemek kaşığı vanilya özütü
• 200g tereyağı
• 1 su bardağı kristal şeker
• ¾ fincan esmer şeker
• 6 yumurta
• 2 yemek kaşığı vişne likörü
• 2 su bardağı buğday unu
• ¼ su bardağı toz çikolata
• 1 çay kaşığı maya
• 100g damla çikolata
• 1 tutam tuz

Nasıl hazırlanmalı

Bitter çikolata ve tereyağını bir tavaya koyun ve eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Vanilya özütü ve vişne likörünü ekleyin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Yumurtaları, şekerleri ekleyin ve çırpma teli ile orta hızda çırpın. Unu, çikolata tozunu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzeriniÖnceden ısıtılmış orta boy fırında 40 dakika pişirin.

Kek hazır olduğunda üçgenler halinde kesin ve soğumaya bırakın. Üzerine renkli şeker, yeşil ve kırmızı konfeti serpin. Ayrıca doğranmış çikolatayı eritebilir ve her bir Noel kekini süslemek için bir sıkma torbası kullanabilirsiniz.

17 - Ballı kaşık ekmeği

Bu dayanılmaz tarif, ballı ekmeğin kabarık ve lezzetli hamurunu dulce de leche'nin tatlılığıyla birleştiriyor. Noel'de satılacak tatlılar için iyi bir ipucu. Malzemeleri ve hazırlama yöntemini görün:

İçindekiler

• 2 yumurta
• 2 buçuk su bardağı buğday unu
• 2 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı su
• fincan süt
• fincan bal
• 1 çay kaşığı sodyum bikabornat
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı karanfil tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 karton krema
• 250g doğranmış sütlü çikolata
• 1 su bardağı dulce de leche

Nasıl hazırlanmalı

Esmer şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynatın ve şurup elde edene kadar kaynatın. Mikserde yumurta, bal, baharatlar, bikarbonat, süt, yağ ve unu ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar iyice çırpın. 5 dakikalık çırpma işlemini tamamlamadan önce şeker şurubunu ekleyin. Ballı ekmeği orta dereceli fırında pişirin ve soğumaya bırakın.

Doğranmış çikolatayı benmari usulü eritin, ardından kremayı ekleyin ve karıştırın.

Bal peteğini yuvarlaklar halinde kesin ve tencerenin tabanını kaplamak için kullanın. Bir kat dulce de leche ekleyin ve başka bir yuvarlak hamur yerleştirin. Ganajı ekleyin ve granül çikolata ile bitirin.

18 - Noel sandığı

Brezilya'da çok az bilinen bu tipik Noel tatlısı, fındık kreması ile doldurulmuş ve ganaj ile kaplanmış bir rulodur. Adını bir ağaç gövdesine benzemesinden alır:

İçindekiler

• 400g Portekiz kestanesi
• 100g kıyılmış ceviz
• ½ shot likör
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 2 su bardağı tereyağı
• ¾ fincan kakao tozu
• fincan toz çikolata
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt

Nasıl hazırlanmalı

Kestaneleri pişirdikten sonra kabuklarını soyun. Süt ve vanilya esansı ile birlikte bir tencereye koyun. Sütü tamamen çekene kadar kaynatın. Kestaneleri bir çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezin.

1 bardak tereyağını şekerle çırpın, ardından kakaoyu, cevizleri, likörü ve son olarak kestane püresini ekleyin. İyice karıştırın. Hamuru alüminyum folyoya sarın ve 4 saat boyunca donmaya bırakın.

Diğer fincan tereyağını yoğunlaştırılmış süt ve çikolata tozu ile çırpın. Kremayı Noel kütüğünün üzeri için kullanın. Gerçek ahşap görünümünü taklit etmek için bir bıçakla oluklar açmayı unutmayın.

19 - Alfajor serme

Bisküvi yerine alfajor hamuru ile yapılan bu tarif gibi Noel pideleri için yüzlerce seçenek var. Tarifte beyaz kremanın yanı sıra krem şanti ve çilek de yer alıyor. Adım adım talimatları izleyin:

İçindekiler

Kütle

• 100g mısır nişastası
• 125g buğday unu
• 100g tereyağı
• 30g yumurta sarısı
• 50g pudra şekeri
• 50g esmer şeker
• 4g kabartma tozu
• 4g sodyum bikabornat

Doldurma

• 400g dulce de leche
• 400g krema
• Süt tozu
• 40g tereyağı

Nasıl hazırlanmalı

Hamurun tüm malzemelerini homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Daha sonra bu hamuru masanın üzerinde açın ve porsiyonları ayırmak için bir kesici kullanın. Pişirmek için fırına yerleştirin.

Dolguyu yapmak için, dulce de leche'yi tereyağı ile koyulaşıp havalanana kadar çırpın. İstediğiniz kıvamı elde edene kadar süt tozu ekleyin. Tatlıları bir kat alfajor hamuru, dulce de leche dolgusu ve çırpılmış krema ile birleştirin. İsterseniz süslemek için çilek kullanın.

20 - Baba de moça kayısılı kek

Hindiden sonra ve farofa Kayısılar gibi balçık da bu pastanın tadını dayanılmaz kılıyor. Bir göz atın:

İçindekiler

• Kütle
• 245g buğday unu
• 245g şeker
• 8 yumurta

Baba de moça

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 200ml hindistan cevizi sütü
• 12 elenmiş yumurta sarısı
• 1/4 fincan rom
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kayısı ezmesi
• 1 yemek kaşığı vanilya esansı
• Tatlandırmak için karanfil ve tarçın
• 2 su bardağı çırpılmış krema

Nasıl hazırlanmalı

Hamuru yapmak için yumurtaları şekerle birlikte mikserde çırpın, ardından unu azar azar ekleyin ve hafifçe karıştırın. 20 dakika boyunca orta dereceli fırında pişirin. Hamuru üç disk halinde kesin.

Su, şeker, tarçın ve karanfili kullanarak koyu bir şurup hazırlayın. Karışım ılık hale gelir gelmez tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyin. Kaynatın ve koyulaşmasını bekleyin.

Pastanın üzerini baba de moça ile kaplayın ve kayısılarla süsleyin.

21 - Panettone çıtırlığı

Charlote, orijinalinde brioches, meyve ve soğuk krema ile hazırlanan bir Fransız tatlısıdır. İyi haber şu ki, tarif daha Brezilyalı hale getirildi ve şimdi panettone ile bir versiyonu var:

İçindekiler

• 3 yumurta sarısı
• 300 gram panettone
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 500 ml süt
• 1 zarf renksiz jelatin
• 3 yemek kaşığı margarin
• 6 şurup içinde kiraz
• 100 gram şekerlenmiş meyve
• 500g elma

Nasıl hazırlanmalı

Panettone'u dilimleyin ve 18 cm çapında bir fırın kabına yerleştirin (bu kabın üzerinde plastik film olmalıdır). Ardından yumurta sarılarını 2 kaşık şekerle çırpın. Sütü kaynatın ve sürekli karıştırarak vanilya esansını ekleyin. Sütü yumurta sarısı karışımına ekleyin ve benmari usulü 10 dakika pişirin

Renksiz jelatini hazırlayın ve yumurta sarısı karışımına ekleyin. Soğumaya bırakın. Bu arada elmayı küp küp doğrayın ve bir tavada margarin ve kalan şekerle ısıtın. 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Elmaları, vişneleri ve meyve şekerlemelerini yumurta sarısı kremasına ekleyin, ardından panettone'un üzerine dökün ve 6 saat buzdolabında bekletin.

Charlotte'u kalıptan çıkardıktan sonra tatlıyı portakal kabuğu şeritleri ve kirazlarla süsleyin. Pudra şekeri serpmek de harika olur.

22 - Kayısı ve çikolata kaplama

Yıl sonundaki yoğunluk nedeniyle pek çok kişi Noel için hızlı bir tatlı arayışına giriyor. Bu durumda, tek tek porsiyonlar halinde çikolatalı pasta hazırlamaya ve bunu tipik bir meyve olan kayısı ile zenginleştirmeye değer. Bu tatlıyı yapmanın ne kadar kolay olduğunu görün:

İçindekiler

• 300g Türk kayısısı
• 1 su bardağı su
• ¾ su bardağı şeker
• 200g yarı tatlı çikolata, doğranmış
• 1 karton krema
• 1 yemek kaşığı mısır glikozu
• 300g çikolatalı kek

Nasıl hazırlanmalı

Tarife kayısı reçelini hazırlayarak başlayın. Bunun için meyveleri bir günden diğerine kadar suda bekletin. Bir tencereye şekeri, kayısıları ve suda beklettiğiniz sudan 1 bardak koyun. Birkaç dakika ısıtın ve karıştırın. Kayısılar ılınınca püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.

Çikolatayı benmari usulü eritin, ardından krema ve glikoz ile karıştırın.

Montaj çok basittir: bir kasede çikolatalı kek, kayısı reçeli ve çikolatalı krema katmanı yapın. Kek hamurunu kayısıların ıslatıldığı su, rom ve şekerle hazırlanan bir şurupla nemlendirebilirsiniz.

23 - Sorvetone

İşte kolay Noel tarifleri arayanlar için bir öneri: Sorvetone. Bu kremalı tatlı, doğranmış panettone ve yoğun krema ve yoğunlaştırılmış süt gibi kremsi malzemelerle hazırlanır. Nasıl yapıldığını öğrenin:

İçindekiler

• 2 kutu krema
• 2 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 400g doğranmış panettone
• 400 ml süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı çilek
• fincan şeker

Nasıl hazırlanmalı

Bir blenderde krema, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu ve sütü çırpın. Bu karışımı bir fırın kabına dökün. Panettone parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Reçeli büyük bir tepsiye aktarın ve üzerini streç filmle kapatın. Servis etmeden önce 12 saat boyunca dondurucuda donmaya bırakın.

Dondurmayı kaplamak için bir şurup hazırlayın. Bunun için çilekleri ve şekeri bir tavaya koyun ve ısıtın. Kıvamlı bir şurup elde edene kadar karıştırın.

24 - Bademli puding

Geleneksel sütlü puding, Noel'i kutlamak için özel bir dokunuş kazanabilir. Bir öneri, tarife badem eklemek ve pudingi her zamankinden daha gevrek hale getirmektir:

İçindekiler

• 500 ml süt
• 500 ml taze krema
• 2 su bardağı şeker
• 6 yumurta sarısı
• 2 zarf renksiz toz jelatin
• 260g derisiz badem
• fincan su

Nasıl hazırlanmalı

Yumurta sarılarını 1 su bardağı şeker ile blenderda koyu bir krema elde edene kadar çırpın. Blenderdan geçirirken sütü azar azar ekleyin. Bu karışımı kısık ateşe getirin ve biraz pişmesini bekleyin (kaynamamalı). Kremayı biraz soğumaya bırakın, sulu jelatini ekleyin ve bir kenara koyun.

Bademleri bir blendera koyun ve kremamsı bir karışım haline gelene kadar iyice karıştırın.

Kremayı blenderda krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından puding kremasına ekleyin.

Pudingi yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve sertleşene kadar 4 saat buzdolabında bekletin.

Suyu ve şekerin geri kalanını bir tencereye koyun. Kısık ateşte şurup haline gelene kadar pişirin. Bu şurubu bademlerle birlikte pürüzsüz bir yüzeye yayın. Soğuyunca parçalara ayırın ve gevrek parçayı pudingi süslemek için kullanın.

25 - Jöleli puding

Yapma zamanı geldiğinde Noel Yemeği Ucuz malzemeler içeren bir tarif seçerek tasarruf edebilirsiniz. En iyi ipucu, süper lezzetli ve hazırlaması basit olan jelatin pudingdir. Adım adım talimatları izleyin:

İçindekiler

• 1 limon jelatini
• 1 çilekli jelatin
• 1 küçük şişe hindistan cevizi sütü
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 1 kutu krema 2 paket renksiz jelatin

Nasıl hazırlanmalı

Çilek ve limon jölesini 150'şer ml kaynar su ve 150 ml ile hazırlayın. Sertleşene kadar buzdolabında birkaç saat bekletin. Bir blenderda yoğunlaştırılmış süt, krema, hindistan cevizi sütü ve sulu renksiz jelatini çırpın.

Yeşil ve kırmızı jelatinleri küp küp doğrayın. Daha sonra bu küpleri ortası delik bir kalıba yerleştirin. Kremayı dökün. 4 saat boyunca donmaya bırakın, kalıptan çıkarın ve servis edin.

26 - Noel trüfleri

Çikolatalı trüfler Paskalya'ya özel değildir, Noel'de de arkadaşlarınız ve aileniz arasında popülerdir. Bu tatlı ikramı hazırladıktan ve topları yuvarladıktan sonra, onları yeşil ve kırmızı konfeti ile süsleyin.

İçindekiler

• 500g yarı bitter çikolata
• 1 kutu krema
• 100g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı konyak
• 2 su bardağı toz çikolata
• Yeşil ve kırmızı şekerlemeler

Nasıl hazırlanmalı

Yarı tatlı çikolatayı benmari usulü eritin, ardından krema, tereyağı, toz çikolata ve konyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük toplar yapın ve üzerine yeşil ve kırmızı şekerlemeler serpin.

27 - Noel Marshmallow Pops

Marshmallowları süslemek için yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Örneğin, marshmallowları eritilmiş çikolataya batırıp kırmızı bir şekerleme ekleyerek ren geyiğine dönüştürebilirsiniz; çikolata bonbonları, Oreo bisküvileri ve bitter şekerlemeler ise marshmallowları kardan adama dönüştürmek için kullanılabilir. adım adım .

28 - Basit ev yapımı şekerleme

Bilmeyenler için, bu kremalı tatlı çikolatalı kek dolgusuna çok benziyor. İşte tarifi:

İçindekiler

• 400g yarı tatlı çikolata
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 50g tuzsuz tereyağı

Nasıl hazırlanmalı

Çikolatayı benmari usulü eritin. Yoğunlaştırılmış sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Cevizleri ekleyin ve biraz daha karıştırın.

Bir fırın tepsisini streç filmle yağlayın ve şekerleme karışımını dökün. Reçeli sertleşene kadar birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce kareler halinde kesin.

29 - Ev Yapımı Damlalar

Elma kompostosu, yeşil veya kırmızı jelatin, tatlandırılmamış jelatin ve limon suyunu karıştırın. Birkaç saat donmaya bırakın. Damlaları top ve yıldız gibi tematik şekillerde yapmak için kesiciler kullanın. Şekerle yuvarlayın ve işiniz bitti.

30 - Noel Keki

Tek tek kapkekler, özellikle Noel sembolleriyle süslendiğinde, akşam yemeğinden sonra tadını çıkarmak için mükemmeldir. Bir sıkma torbası ve uygun bir ağızlıkla, her bir kapkek üzerinde mini bir Noel ağacı yapabilirsiniz. Tarife bakın:

İçindekiler

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı soya yağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz çikolata
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 500ml çok soğuk taze krema
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri veya pudra şekeri
• Yeşil gıda boyası

Nasıl hazırlanmalı

Kek hamurunu hazırlamak için, yağ, süt ve yumurtaları mikserde çırpın. Karışımı bir kaseye dökün. Un, şeker ve çikolatayı ekleyin. Mikserle iyice karıştırın. Son olarak mayayı ekleyin. Hamurun bir kısmını yağlanmış her bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pişirin.

Kremayı mikserde hacmi üç katına çıkana kadar çırpın. Vanilya, şeker ve renklendiriciyi ekleyin, ancak çırpmayı bırakmayın. Her bir kekin üzerine Noel ağacı şekli vermek için bir sıkma torbası ve uygun bir ağızlık kullanın. Süslemek için konfeti kullanın.

Noel tatlıları ile ilgili bu ipuçlarını beğendiniz mi? Başka önerileriniz var mı? Yorum bırakın.