Змест
Як толькі надыходзіць месяц снежань, ва ўсіх ужо слязяцца з рота. Людзі ўяўляюць сабе смачныя стравы на вячэру, а таксама непераадольныя калядныя дэсерты. Калі вы ўсё яшчэ не ведаеце, якія прысмакі прыгатаваць на вялікі дзень, азнаёмцеся з падборкай з 30 рэцэптаў на любы густ.
Калядныя дэсерты вар'іруюцца ад класічных, такіх як манджар з какосавым арэхам і паве, да сучасных тварожнікаў з фундукам і лыжкай мядовы хлеб. Усе варыянты могуць зрабіць 25 снежня значна больш прыемным і парадаваць сям'ю.
30 смачных калядных дэсертаў
Каб натхніць ваша меню, Casa e Festa вылучыла 30 цудоўных цукерак, якія можна падаць пасля каляднай вячэры. . Запішыце рэцэпты:
1 – Міска ганаш з панеттоне
Каляды - ідэальны час, каб з'есці панеттоне. Аднак вы можаце знайсці новыя спосабы падачы гэтай цукеркі. Адна з прапаноў - сабраць міску, перамяжоўваючы пласты белага крэму, ганаша і іншых калядных інгрэдыентаў. Выконвайце крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 500 г панеттоне
- ½ шклянкі (гарбаты) цукровай пудры
- 3 яечных жаўтка
- 2 і ½ шклянкі (гарбаты) малака
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 10 кавалачкаў здробненага абрыкоса
- ½ шклянкі (гарбаты ) цукровай пудры
- 300 г здробненага шакаладу
- 1 кубак (гарбаты) апельсінавага соку
- ½ банкішчодра пакрыйце ўзбітымі сліўкамі і ўпрыгожце грэцкімі арэхамі.
11 – Мус з маракуйі
Мус з маракуйі - гэта салодкае ласунак, якое заўсёды радуе, таму не можа быць па-за спісам калядных дэсертаў. Замарожаны і кіслы, гэты дэсерт - асвяжальны выбар, каб пасмакаваць яго пасля вячэры. Даведайцеся крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 1 банка згушчанага малака
- 200 мл канцэнтраванага соку маракуйі
- 1 банка вяршкоў
- 1 канверт бескаляровага жэлаціну (гідратаванага ў адпаведнасці з рэкамендацыямі на ўпакоўцы)
Сіроп
- 2 саспелая маракуйя
- 1/3 шклянкі (гарбаты) вады
- 3 сталовыя лыжкі цукру
Спосаб падрыхтоўкі
У блендере ўзбіць сок маракуйі, згушчанае малако і сліўкі. Дадаць жэлацін і ўзбіваць яшчэ 2 хвіліны. Размяркуеце мус па невялікіх місках і дайце яму замарозіцца на 6 гадзін.
Каб прыгатаваць сіроп, пакладзеце мякаць і насенне садавіны ў рондаль разам з іншымі інгрэдыентамі. Даводзім да кіпення і чакаем, пакуль закіпіць. Выкарыстоўвайце яго халодным, каб паліць порцыі муса.
12 – Bonbon de platter
(Фота: Рэпрадукцыя/Guia da Cozinha) Хто шукае рэцэпт дэсерту на розныя Каляды варта разгледзець падрыхтоўку бонбон дэ платэр. Гэтая асалода радуе дарослых, моладзь і дзяцей (без выключэння).
Інгрэдыенты
- 2 шклянкі (гарбаты) малака
- 2яечныя жаўткі
- 2 сталовыя лыжкі маргарыну
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 2 банкі згушчанага малака
- 800г трускаўкі
- 400г расплаўлены паўсалодкі шакалад
- 2 банкі вяршкоў
Спосаб падрыхтоўкі
Пачніце рэцэпт з падрыхтоўкі белага крэму. У рондаль дадайце малако, кукурузны крухмал (разведзены ў невялікай колькасці малака, каб не было камячкоў), яечныя жаўткі, згушчанае малако і яечныя жаўткі. Бесперапынна памешвайце да загусцення. Перакладзеце сліўкі ў вогнетрывалы посуд і дайце ім замарозіцца на працягу 3 гадзін.
Выкладзеце трускаўку на сліўкі і запраўце пластом ганаш, прыгатаваным з паўсалодкага шакаладу, растопленага на марміце, і вяршкоў. Выкарыстоўвайце цэлыя ягады трускаўкі, каб упрыгожыць дэсерт.
13 – Маркоўны пірог
Вельмі папулярны ў Злучаных Штатах, гэты пірог здзіўляе мяккім і вільготным цестам, якое растае ў роце. Ён патрабуе такіх інгрэдыентаў, як карычневы цукар, моркву, арэхі і карыца. Глядзіце поўны рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 1 шклянка (гарбаты) карычневага цукру
- 2 шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- ¼ шклянкі цельнозерновые ёгурта
- 180 мл расліннага алею
- ¾ шклянкі грэцкіх арэхаў
- 2 шклянкі цёртай морквы
- ½ лыжкі (чай ) солі
- 1 лыжка (гарбата) бікарбанату натрыю
- 2 лыжкі (гарбаты) парашка карыцы
- 2 лыжкі (гарбаты) экстракта ванілі
- 3 яйкі
- ¼ лыжкі(гарбата) молатага мушкатовага арэха
- 220 г сметанковага сыру
- 2 лыжкі (гарбаты) экстракта ванілі
- ½ шклянкі несалёнага сметанковага масла
- 300г цукровай пудры
- 1 дробка солі
Падрыхтоўка
У міксер змесціце алей, ёгурт і карычневы цукар. Лапа 1 хвіліну. Далей дадаем яйкі і ванільны экстракт. Добранька ўзбіць. Перакладзеце сліўкі ў міску і дадайце іх да сухіх інгрэдыентаў тэсту, гэта значыць да мукі, содзе, грэцкім арэхам, карыцы і солі. Добра змяшайце, але не ўзбіваючы. Дадаць здробненую моркву і грэцкія арэхі. Выліце цеста ў форму для запякання і выпякайце 40 хвілін.
Каб прыгатаваць начынне, узбіце сметанковы сыр з маслам міксерам на працягу 3 хвілін. Дадайце цукровую пудру і ванільны экстракт і ўзбіце да ўстойлівасці. Пакрыйце торт глазурай і ўпрыгожце арэхамі.
14 – італьянскі яблычны пірог
(Фота: Рэпрадукцыя/Gordelícias) Ёсць некалькі варыянтаў калядных пірагоў, напрыклад як Гэта ў выпадку з рэцэптам, прыгатаваным з яблыкамі і карыцай. Гэты дэсерт не толькі смачны, але і пахне Калядамі. Праверце крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 150г цукровага пяску
- 250г пшанічнай мукі
- 100г сметанковага масла
- 2 яйкі
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 75 мл суцэльнага малака
- цэдра 1 сіцылійскага цытрыны
- 1 гарбатная лыжка экстрактаванілі
- 3 яблыка
- ½ лыжкі (гарбаты) парашка карыцы
- 1 лыжка (гарбаты) карычневага цукру
Падрыхтоўка
У міксер дадайце муку, алей, цукар, яйкі, ванільны экстракт і цытрынавую цэдру. Добранька ўзбіць. Паступова дадайце малако, пакуль цеста замешваецца.
Выліце цеста ў змазаную алеем форму для выпечкі. Яблыкі наразаем тонкімі лустачкамі і выкладваем на цеста. Пасыпце карычна-карычневай цукровай сумессю пласт з нарэзанымі садавінай. Адпраўце ў папярэдне разагрэтую духоўку на 40 хвілін.
15 – Галандскі пірог
Хочаце зрабіць усіх шчаслівымі і сытымі? Затым падавайце смачны галандскі пірог. Гэты дэсерт мае крэмавую начынне і шакаладную глазуру. Праверце крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 500 мл свежых вяршкоў
- 1 банка згушчанага малака
- 1 канверт бескаляровага жэлаціну (разводжаны цёплай вадой)
- 220 г паўсалодкага шакаладу
- 1 скрынка звычайных малочных вяршкоў
- 220 г малочнага шакаладу
- Каліпса Печыва
- 600 г печыва з кукурузным крухмалам
- 250 г распаленага сметанковага масла
Спосаб падрыхтоўкі
Выкарыстайце блендер, каб здрабніць печыва. Затым змяшайце з маргарынам, пакуль не атрымаецца цеста. Вазьміце порцыю і раскладзеце яе па дне рондаля. Адстаўце ў бок.
Каб зрабіць крэм, гэта проста: добра ўзбіце свежыя сліўкімарожанага ў блендере, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая. Дадайце згушчанае малако і ўзбівайце яшчэ некалькі хвілін. Дадайце жэлацін, змяшайце сліўкі і дайце ім застыць.
Растапіць паўсалодкі і малочны шакалад на марміце. Змяшайце са сліўкамі, пакуль не ўтворыцца ганаш.
Каб завяршыць зборку галандскага пірага ў збанку, выліце на цеста белы крэм і дадайце пласт ганаша. Упрыгожце бісквітам "Каліпса".
16 – Калядны пірог
Калі вы сумняваецеся, што прыгатаваць на калядны дэсерт, тады звярніце ўвагу на пірожны. Гэтая цукерка амерыканскага паходжання ўяўляе сабой шчыльны і мяккі шакаладны торт, які дзівосна смакуецца з марозівам. Даведайцеся рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 200 г здробненага горка-салодкага шакаладу
- 2 сталовыя лыжкі ванільнага экстракта
- 200г сметанковага масла<11
- 1 кубак (гарбаты) крыштальнага цукру
- ¾ шклянкі (гарбаты) карычневага цукру
- 6 яек
- 2 лыжкі (супу) вішнёвага лікёру
- 2 шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- ¼ шклянкі (гарбаты) парашка шакаладу
- 1 лыжка (гарбаты) дрожджаў
- 100 г шакаладных чыпсаў
- 1 дробка солі
Спосаб падрыхтоўкі
Змесціце шакалад у патэльню з горкім маслам. Давесці да павольнага кіпення, пакуль не расплавіцца. Калі гэта адбудзецца, дадайце экстракт ванілі і вішнёвы лікёр. Перакладзеце сумесь увялікую міску. Дадайце яйкі, цукар і ўзбіце на сярэдняй хуткасці венцам. Дадайце муку, парашок шакаладу, соль і разрыхляльнік. Выліце цеста ў змазаную алеем форму для запякання і пакрыйце шакаладнай дробкай. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 40 хвілін.
Калі пірог будзе гатовы, разрэжце яго на трыкутнікі і дайце астыць. Пасыпце каляровым цукрам, а таксама зялёнымі і чырвонымі кроплямі. Вы таксама можаце растапіць здробнены шакалад і выкарыстаць кандытарскі мяшок, каб упрыгожыць кожны калядны пірог.
17 – Хлеб з мядовай лыжкай
Гэты захапляльны рэцэпт спалучае ў сабе пухнаты і смачнае цеста мядовага хлеба з прысмакам дульсе дэ лечэ. Гэта добрая парада калядных цукерак для продажу. Глядзіце інгрэдыенты і спосаб падрыхтоўкі:
Інгрэдыенты
- 2 яйкі
- 2 і ½ шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- 2 шклянкі (гарбаты) карычневага цукру
- 1 шклянка (гарбаты) вады
- ½ шклянкі (гарбаты) малака
- ½ шклянкі (гарбаты) мёд
- 1 гарбатная лыжка бікарбанату натрыю
- 1 гарбатная лыжка парашка карыцы
- 1 гарбатная лыжка парашка гваздзікі
- 2 сталовыя лыжкі алею
- 1 скрынка вяршкоў
- 250 г здробненага малочнага шакаладу
- 1 кубак (гарбаты) дульсе дэ лечэ
Спосаб падрыхтоўкі
Змесціце карычневы цукар і ваду ў рондаль. Пастаўце на агонь і дайце кіпець, пакуль не атрымаецца сіроп. У міксер дадайцеяйкі, мёд, спецыі, бікарбанат, малако, алей і мука. Добра ўзбіце да атрымання аднастайнай масы. Перад тым, як скончыць 5 хвілін ўзбівання, дадайце цукровы сіроп. Выпякайце мядовы хлеб у сярэдняй духоўцы, а затым дайце яму астыць.
Растапіце нарэзаны шакалад на марміце. Затым дадайце сліўкі і змяшайце.
Нарэжце мядовы хлеб лустачкамі і пакрыйце ім дно рондаля. Дадайце пласт дульчэ дэ лечэ і выкладзеце яшчэ адзін круг цеста. Дадайце ганаш і скончыце грануляваным шакаладам.
18 – Калядны куфар
Гэты салодкі, звычайна калядны і малавядомы ў Бразіліі, уяўляе сабой фаршаваны рокамболь з крэмам з грэцкага арэха і запраўлены ганаш. Ён атрымаў сваю назву, таму што вельмі падобны на ствол дрэва. Праверце:
Інгрэдыенты
- 400 г партугальскіх каштанаў
- 100 г здробненых грэцкіх арэхаў
- ½ дозы лікёру
- 2 шклянкі (гарбаты) малака
- 1 лыжка (кава) ванільнай эсэнцыі
- 2 шклянкі (гарбаты) масла
- ¾ шклянкі (гарбаты) ) какава-парашка
- ½ шклянкі (гарбаты) шакаладу ў парашку
- 1 банка згушчанага малака
Спосаб падрыхтоўкі
Пасля варэння каштаны ачысціце іх ад лупіны. Змесціце іх у рондаль разам з малаком і ванільнай эсэнцыяй. Дайце пакіпець да поўнага ўбірання малака. Разамніце каштаны відэльцам да адукацыі пюрэ. Рэзерв.
Стукна 1 шклянку сметанковага масла з цукрам, затым дадайце какава, арэхі, лікёр і, нарэшце, каштанавае пюрэ. Добра ўзбоўтайце. Загарніце цеста ў алюмініевую фальгу і дайце яму застыць на працягу 4 гадзін.
Узбіце другі шклянку сметанковага масла са згушчаным малаком і шакаладам у парашку. Выкарыстоўвайце сліўкі ў якасці начыння для каляднага палена. Не забудзьцеся зрабіць пазы нажом, каб імітаваць выгляд сапраўднага дрэва.
19 – Alfajor pavé
Фота: Рэпрадукцыя/TV Gazeta Ёсць сотні варыянты бруку на Каляды, як і ў выпадку з рэцэптам, прыгатаваным з цеста альфажор замест бісквітаў. Акрамя белага крэму, у рэцэпце таксама прысутнічаюць узбітыя сліўкі і клубніцы. Выконвайце крок за крокам:
Інгрэдыенты
Цеста
- 100 г кукурузнага крухмалу
- 125 г пшанічная мука
- 100г сметанковага масла
- 30г яечных жаўткоў
- 50г рафінаванага цукру
- 50г карычневага цукру
- 4г разрыхляльніка
- 4 г бікарбанату натрыю
Начынне
- 400г дульсе дэ лечэ
- 400г вяршкоў
- Малако парашок
- 40 г сметанковага масла
Спосаб падрыхтоўкі
Змяшайце ўсе інгрэдыенты для тэсту да атрымання аднастайнай сумесі. Затым адкрыйце гэта цеста на стале і разаком аддзяліце порцыі. Пастаўце ў духоўку для запякання.
Каб прыгатаваць начынне, проста ўзбіце дульсе дэ лечэ разам са сметанковым алеем, пакульаб'ёмныя і паветраныя. Дадайце сухое малако да атрымання патрэбнай кансістэнцыі. Збярыце дэсерты са пластом цеста альфахор, начыннем дульсе дэ лечэ і ўзбітымі сліўкамі. Калі хочаце, упрыгожвайце клубніцамі.
20 – Дзявочы пірог з абрыкосам
Фота: Рэпрадукцыя/ТВ Газета Пасля індычкі і фарофы , пакуль лустачка пірага добра не ўпадзе. Ад гэтага торта з захапляльным густам, як і ад абрыкосаў, у дзяўчыны цякуць слінкі. Праверце:
Інгрэдыенты
- Цеста
- 245 г пшанічнай мукі
- 245 г цукру
- 8 яек
Дзявочая сліна
- 1 кубак (гарбаты) вады
- 2 шклянкі (гарбаты) цукру
- 200 мл какосавага малака
- 12 яечных жаўткоў, працёртых праз сіта
- 1/4 шклянкі (гарбаты) рому
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 шклянка (гарбаты) абрыкосавай пасты
- 1 сталовая лыжка ванільнай эсэнцыі
- Клаўс і карыца па гусце
- 2 шклянкі (гарбаты) узбітых вяршкоў
Спосаб падрыхтоўкі
Каб прыгатаваць цеста, узбіце міксерам яйкі з цукрам. Затым патроху дадайце пшанічную муку і акуратна змяшайце. Выпякайце ў сярэдняй духоўцы 20 хвілін. Разрэжце цеста на тры часткі.
Прыгатуйце густы сіроп з вады, цукру, карыцы і гваздзікі. Як толькі сумесь стане цёплай, дадайце алей і іншыя інгрэдыенты. прыняць данагрэць і пачакаць, пакуль загусне.
Накрыць пірог дзявочай слюняй. Упрыгожце абрыкосамі.
21 – Панеттоне шарлотка
Шарлотка - гэта французскі дэсерт, першапачаткова прыгатаваны з булачкамі, садавінай і марожаным. Добрая навіна заключаецца ў тым, што рэцэпт быў бразілізаваны і цяпер ёсць версія панеттоне. Глядзіце:
Інгрэдыенты
- 3 яечных жаўтка
- 300 грам панеттоне
- 1/4 шклянкі (гарбаты) цукру
- 1 лыжка (кававая) ванільнай эсэнцыі
- 500 мл малака
- 1 канверт бескаляровага жэлаціну
- 3 лыжкі (суп) маргарыну
- 6 вішань у сіропе
- 100 грам цукатаў
- 500 г яблыкаў
Спосаб падрыхтоўкі
Нарэжце панеттоне лустачкамі і пакладзеце ў форму дыяметрам 18 см (у гэтай ёмістасці павінна быць поліэтыленавая плёнка). Затым жаўткі ўзбіць з 2 лыжкамі цукру. Закіпяціце малако і дадайце ванільны эсэнцыю, стала памешваючы. Дадайце малако з жаўткавай сумессю і варыце на марміце 10 хвілін
Прыгатуйце бескаляровы жэлацін і дадайце яго ў жаўткавую сумесь. Пачакайце, пакуль астыне. Тым часам нарэжце кубікамі яблык і разагрэйце яго на патэльні з маргарынам і астатнім цукрам. Варыце на павольным агні 10 хвілін.
У жаўтковы крэм дадайце яблыкі, вішні і цукаты. Затым выліць усё на панеттоне, у форму. Пастаўце ў халадзільнік на 6тоўстых вяршкоў
Падрыхтоўка
Нарэжце панеттоне лустачкамі і адкладзеце ў бок. Дадайце ў рондаль кукурузны крухмал, раствораны ў малацэ, затым дадайце просеянные жаўткі і цукар. Давесці да кіпення і памешваць драўлянай лыжкай, пакуль крэм не згусне. Выключыўшы агонь, дадайце абрыкосы і бразільскія арэхі.
Пакуль крэм астывае, растапіце шакалад на марміце і змяшайце сліўкі для атрымання ганаша.
Падайце асобныя міскі і ў кожную з іх збярыце сметанковы дэсерт. Чаргуйце пласты панеттоне з кандытарскім крэмам і ганаш. Не забудзьцеся намачыць лустачкі апельсінавым сокам.
2 – Шакатон з труфелямі
Чакатон ужо добры, але калі ён з труфелямі, яшчэ лепш. Каб прыгатаваць гэта каляднае ласунак, трэба ўсяго толькі прыгатаваць ганаш для начыння. Праверце рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 1 500 г Chocotone
- 400 г распаленага паўсалодкага шакаладу
- 1 скрынка тоўстых вяршкоў
- 25 мл рому
- 20 г белага шакаладу
Спосаб падрыхтоўкі
У місцы змяшайце 80% распаленага шакаладу са сліўкамі. Калі вы сфармуеце ганаш, дадайце ром, каб надаць водару асаблівы адценне. Дайце труфелям замарозіцца на 40 хвілін.
Акуратна выдаліце бакі і дно шакатону. выкарыстоўвацьгадзін.
Выняўшы шарлотку з формы, упрыгожце дэсерт палоскамі апельсінавай цэдры і вішні. Пасыпаць цукровай пудрай таксама дзіўна.
22 – Абрыкосавае і шакаладнае паве
З-за піку напрыканцы года многія людзі шукаюць хуткі дэсерт на Каляды. У гэтым выпадку варта прыгатаваць асобныя порцыі шакаладнага паве і дадаць тыповы фрукт выпадку, абрыкос. Паглядзіце, як лёгка прыгатаваць гэтую прысмаку:
Інгрэдыенты
- 300 г турэцкіх абрыкосаў
- 1 шклянка (гарбаты) вады
- ¾ шклянкі (гарбаты) цукру
- 200 г здробненага горка-салодкага шакаладу
- 1 скрынка вяршкоў
- 1 сталовая лыжка кукурузнага сіропу
- 300 г шакаладу торт
Спосаб падрыхтоўкі
Пачніце рэцэпт з падрыхтоўкі абрыкосавага джэма. Для гэтага дайце садавіне настаяцца ў вадзе на ноч. У рондаль пакладзеце цукар, абрыкос і 1 шклянку вады, якая выкарыстоўваецца для ўвільгатнення. Давядзіце да кіпення і памешвайце некалькі хвілін. Калі абрыкосы разагрэюцца, здрабніце іх у блендере.
Растапіце шакалад у пароварцы. Затым змяшайце яго са сліўкамі і глюкозай.
Зборка вельмі простая: у місцы зрабіце пласт шакаладнага торта, абрыкосавага джэма і шакаладнай глазуры. Змочваць цеста для кекса можна сіропам, прыгатаваным на вадзеу якой былі замачаны абрыкосы, ром і цукар.
23 – Sorvetone
Вось прапанова для тых, хто шукае лёгкія калядныя рэцэпты: Sorvetone . Гэта сметанковае салодкае мае нарэзаны панеттоне і сметанковыя інгрэдыенты, такія як вяршкі і згушчанае малако. Даведайцеся, як прыгатаваць:
Інгрэдыенты
- 2 слоікі вяршкоў
- 2 слоікі згушчанага малака
- 400 г здробнены панеттоне
- 400 мл малака
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 кубак (гарбаты) трускаўкі
- ½ шклянкі (гарбаты) цукру
Спосаб падрыхтоўкі
У блендере ўзбіць сліўкі, згушчанае малако, цытрынавы сок і малако. Выліце гэтую сумесь у вогнетрывалы посуд. Дадайце кавалачкі панеттоне і добра змяшайце. Перакладзеце цукеркі ў вялікую рондаль і накрыйце поліэтыленавай плёнкай. Дайце яму замарозіцца ў маразільнай камеры на працягу 12 гадзін перад падачай.
Прыгатуйце соус для пакрыцця сорбета. Для гэтага проста пакладзеце клубніцы і цукар у рондаль і давядзіце да кіпення. Змешвайце, пакуль не атрымаецца аднастайны сіроп.
24 – Міндальны пудынг
Традыцыйны малочны пудынг можа надаць асаблівы адценне святкаванню Каляд. Адна з прапаноў - дадаць у рэцэпт міндаль і зрабіць цукерку больш хрумсткай, чым калі-небудзь. Праверце:
Інгрэдыенты
- 500 мл малака
- 500 мл свежых вяршкоў
- 2 шклянкі (гарбаты) цукру
- 6яечныя жаўткі
- 2 канверта бескаляровага парашкападобнага жэлаціну
- 260 г міндаля без скуры
- ½ шклянкі (гарбаты) вады
Спосаб падрыхтоўка
Яечныя жаўткі ўзбіць міксерам з 1 шклянкай цукру да атрымання аб'ёмістага крэму. Пакуль вы ўзбіваеце, патроху дадавайце малако. Пастаўце гэтую сумесь на павольны агонь і трохі пачакайце (кіпець нельга). Дайце крэму трохі астыць, дадайце гідратаваны жэлацін і адстаўце ў бок.
Змесціце міндаль у блендер і добра ўзбіце да атрымання крэмавай сумесі. Зарэзерваваць.
У міксеры ўзбіце сліўкі да адукацыі ўзбітых вяршкоў. Затым дадайце яго ў крэм для пудынгу.
Перакладзеце пудынг у змазаную алеем форму. Пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны да зацвярдзення.
У рондаль пакладзеце ваду і астатні цукар. Ставім на слабы агонь і варым да адукацыі сіропу. Размяркуеце гэты сіроп па гладкай паверхні разам з міндалем. Калі ён астыне, разламіце яго на кавалкі і ўпрыгожце пудынг хрустам.
25 – Жэлацінавы пудынг
Фота: Рэпрадукцыя/Panelaterapia Час прыгатаваць цукерку Калядная вячэра , вы можаце зэканоміць грошы, проста выберыце рэцэпт з танных інгрэдыентаў. Надзейны савет - жэлацінавы пудынг, вельмі смачны і просты ў падрыхтоўцы. Выконвайце крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 1 лімонны жэлацін
- 1 клубнічны жэлацін
- 1 бутэлька ўкакосавае малако
- 1 банка згушчанага малака
- 1 скрынка вяршкоў 2 пакуначка бескаляровага жэлаціну
Спосаб падрыхтоўкі
Падрыхтуйце клубнічны і цытрынавы жэлацін з 150 мл кіпеню і па 150 мл для кожнага. Пакіньце яго ў халадзільніку на некалькі гадзін, пакуль яно не застыгне. У блендере ўзбіце згушчанае малако, вяршкі, какосавае малако і гідратаваны бескаляровы жэлацін.
Нарэжце кубікамі зялёны і чырвоны жэлацін. Затым змесціце гэтыя кубікі ў форму з адтулінай пасярэдзіне. Уліць сліўкі. Дайце яму замарозіцца на працягу 4 гадзін, выміце форму і падавайце.
26 – Калядныя труфелі
Шакаладныя труфелі не з'яўляюцца выключнымі для Вялікадня. Яны таксама звычайна заваёўваюць сяброў і родных на Каляды. Прыгатаваўшы гэтую прысмаку і скруціўшы шарыкі, упрыгожце зялёнымі і чырвонымі цукеркамі.
Інгрэдыенты
- 500 г паўсалодкага шакаладу
- 1 банка вяршкі
- 100 г сметанковага масла (пакаёвай тэмпературы)
- 2 сталовыя лыжкі каньяку
- 2 шклянкі (гарбаты) какава-парашка
- Зялёныя і чырвоныя кандытарскія вырабы
Спосаб падрыхтоўкі
Растапіць паўсалодкі шакалад у пароварке. Затым дадайце сліўкі, алей, парашок шакаладу і брэндзі. Змяшайце ўсё да атрымання аднастайнай сумесі. Зрабіце маленькія шарыкі і абкачайце іх у зялёных і чырвоных цукерках.
27 – Marshmallow Pops адКаляды
Вы можаце выкарыстоўваць сваю творчасць, каб упрыгожыць зефір. Акунаючы цукерку ў расплаўлены шакалад і замацоўваючы, напрыклад, чырвоную цукерку, можна сфармаваць паўночнага аленя. Для ператварэння зефіру ў снегавікоў выкарыстоўваюцца шакаладныя цукеркі, печыва Oreo і цёмныя пасыпанні. Вывучыце крок за крокам .
28 – Простая хатняя помадка
Помадка не можа быць прапушчана ў спісе калядных дэлікатэсаў . Для тых, хто не ведае, гэты сметанковы дэсерт вельмі нагадвае начынне для шакаладнага торта. Глядзіце рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 400 г паўсалодкага шакаладу
- 1 шклянка (гарбаты) здробненых грэцкіх арэхаў
- 1 банка згушчанага малака
- 50 г несалёнага сметанковага масла
Спосаб падрыхтоўкі
Растапіць шакалад на марміце. Дадаць згушчанае малако і растопленае масла. Змешвайце, пакуль не атрымаеце аднастайную сумесь. Дадайце грэцкія арэхі і яшчэ трохі змяшайце.
Вышмаруйце бляху пластыкам і выліце цеста для памадкі. Пакіньце цукеркі ў халадзільніку на некалькі гадзін, пакуль яны не застынуць. Перад падачай нарэжце на квадраты.
29 – Хатнія кропелькі
Змяшайце яблычнае пюрэ, зялёны або чырвоны жэлацін, неараматызаваны жэлацін і цытрынавы сок. Дайце яму застыць на некалькі гадзін. Выкарыстоўвайце разцы, каб пакінуць кроплі ў тэматычных формах, такіх як шары і зоркі. Абкачайце ў цукры і гатова.
30 – Кексnatalino
Асобнае печыва ідэальна падыходзіць, каб атрымаць асалоду ад пасля вячэры, асабліва калі яно ўпрыгожана сімваламі Каляд. З дапамогай кандытарскага мяшка і адпаведнай насадкі можна зрабіць міні-ялінку на вяршыні кожнага кекса. Глядзіце рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 1 шклянка (гарбаты) малака
- 2 шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- 1 шклянка (гарбаты) соевага алею
- 2 яйкі
- 1 шклянка (гарбаты) шакаладнай пудры
- 1 шклянка (гарбаты) цукру
- 1 сталовая лыжка (суп) разрыхляльніка
- 500 мл свежых вяршкоў, добра астуджаных
- 4 сталовыя лыжкі цукровага пяску або цукровай пудры
- Зялёны харчовай фарбавальнік
Падрыхтоўка
Каб прыгатаваць цеста для кексаў, узбіце ў блендере алей, малако і яйкі. Выліце сумесь у міску. Дадайце пшанічную муку, цукар і шакалад. Добра змяшайце з фуе. У апошнюю чаргу дадайце дрожджы. Пакладзеце частку цеста ў кожную пасыпаную мукой форму для кексаў. Пастаўце ў папярэдне разагрэтую духоўку.
Узбіце сліўкі міксерам, пакуль яны не павялічацца ў тры разы. Дадайце ванілін, цукар і фарбавальнік, але не спыняйце ўзбіваць. Выкарыстоўвайце кандытарскі мяшок і адпаведны наканечнік, каб сфармаваць елку над кожным кексам. Выкарыстоўвайце цукеркі для ўпрыгожвання.
Вам спадабаліся парады па калядным дэсерце? Ці ёсць у вас якія-небудзь іншыя прапановы? пакінуць акаментар.
нож, каб выразаць круг у ніжняй частцы. У адтуліну дадайце сметанковы труфель. Перавярніце шакатон і выкладзеце на талерку. Упрыгожце дэсерт распаленым шакаладам (астатнім паўсалодкім шакаладам і белым шакаладам).3 – Какосавы манджар
Просты калядны дэсерт, але найбольш удалым з'яўляецца какосавы манджар. У дадатак да таго, што гэта сметанковае, гэта салодкае мае непераадольны сіроп з слівы. Даведайцеся рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 200 мл какосавага малака
- 1 банка згушчанага малака
- 2 меры (банка) малака
- ½ шклянкі (гарбаты) кукурузнага крухмалу
- 2 і ½ шклянкі (гарбаты) вады
- 150 г чорнай слівы
- 1 і ½ шклянкі (гарбаты) цукру
Спосаб падрыхтоўкі
Пакладзеце ў рондаль малако, какосавае малако, згушчанае малако і кукурузны крухмал. Усе інгрэдыенты добра змяшаць. Пастаўце сумесь на слабы агонь і памешвайце да адукацыі крэму. Як толькі яно згусне, не здымайце яго адразу. Дайце варыцца на слабым агні яшчэ 3 хвіліны.
Выліце заварны крэм у змазаную тлушчам форму з адтулінай пасярэдзіне. Дайце яму замарозіцца на 4 гадзіны.
У падрыхтоўцы сіропу няма сакрэту. Пакладзеце цукар у рондаль разам з нарэзанымі слівамі (без костачак) і вадой. Ставім усё на агонь на 10 хвілін, пакуль не закіпіць. Не забудзьцеся пакінуць сіроп у халадзільніку перад купаннем дэлікатэсу.
4 –Французскія тосты
Калі вы шукаеце лёгкі і хуткі калядны дэсерт, то вам варта падумаць аб падрыхтоўцы французскіх тостаў. Есці гэтую цукерку пасля каляднай вячэры ці абеду - сапраўдная традыцыя, якой радуюць усю сям'ю. Глядзіце рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 2 шклянкі (гарбаты) цукру
- 1 банка згушчанага малака
- 200 г чэрствага французскага хлеба
- 4 яйкі
- Малако (мерная банка згушчанага малака)
- 4 сталовыя лыжкі молатай карыцы
- 1 літр алей
Спосаб падрыхтоўкі
У міску дадайце малако і згушчанае малако. Добра змяшаць. У іншую ёмістасць выкладзеце яйкі і добра ўзбіце. Замочыце кавалачкі хлеба ў малацэ, а затым у яйках. Абсмажваем французскія грэнкі ў моцна разагрэтым алеі да залацістага колеру. Нарэшце апусціце лустачкі хлеба ў сумесь цукру і карыцы.
5 – Інжыр у портвейне
На Каляды шмат традыцыйных садавіны , такія як мал. Вывучыце крок за крокам працэс ператварэння іх у цудоўны дэсерт:
Інгрэдыенты
- 12 адзінак спелага інжыра
- 200 г разынак цёмнага (без костачак)
- 8 лыжак (суп) портвейна
- 4 лыжкі (суп) мёду
- 2 лыжкі (кава) цёртага імбіра
Спосаб падрыхтоўкі
Накрыйце паверхню алюмініевай фальгой, затым вышмаруйце яе сметанковым алеем. Раскладзеце 3 вычышчаных інжыра і ¼ стРазынкі. Дадайце мёд, віно і імбір. Збярыце канцы алюмініевай фальгі, каб сфармаваць выгляд паперы. Аднясіце ў духоўку выпякацца на блясе на 20 хвілін.
6 – Калядны бісквіт
Калядны бісквіт служыць не толькі дэсертам, але таксама як Калядныя сувеніры . Пасля падрыхтоўкі цеста вы можаце выкарыстоўваць разцы ў форме елкі, падарунка, званочка і іншых элементаў, якія сімвалізуюць дату. Ўпрыгожванне выканана каралеўскай глазурай. Даведайцеся крок за крокам:
Інгрэдыенты
- 2 сталовыя лыжкі рафінаванага цукру
- 1 яйка
- 75 г сметанковага масла
- 1 шклянка (гарбата) пшанічнай мукі
- 1 сталовая лыжка ванільнай эсэнцыі
- 1 яечны бялок
- Сок ½ цытрыны
- 300г цукровай пудры
Падрыхтоўка
У вялікую міску пакладзеце рафінаваны цукар, алей, яйка, муку і ванільную эсэнцыю. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца цеста, якое не прыліпае да рук.
Раскачайце цеста на чыстай паверхні таўшчынёй 0,5 см. Выкарыстоўвайце разакі, каб сфармаваць печыва. Пастаўце ў духоўку на 40 хвілін, пакуль яна не падрумяніцца.
Каб прыгатаваць каралеўскую глазуру, проста ўзбіце цытрынавы сок, прасеяную цукровую пудру і яечны бялок у міксеры на працягу 5 хвілін. Падзяліце сумесь на порцыі і выкарыстоўвайце для гэтага гель-фарбавальнікафарбоўваць. Выкарыстоўвайце кандытарскі мяшок, каб упрыгожыць кожнае печыва.
7 – Шакаладнае паве
Вы, напэўна, чулі стары анекдот пра паве – і ведаеце, што яна мае поўны сэнс на Каляды. Гэты смачны дэсерт можна прыгатаваць з рознымі інгрэдыентамі, напрыклад, з шакаладам. Праверце:
Інгрэдыенты
Белы крэм
- 1 банка згушчанага малака
- 1 банка малака
- 3 яечных жаўтка
- 1 сталовая лыжка кукурузнага крухмалу
Ганаш
- 500 г здробненага горкі шакалад
- 1 каробка вяршкоў
Зборка
- 1 пачак печыва з кукурузным крухмалам
- 1 дэсерт лыжка шакаладнай пудры
- ½ шклянкі малака
Спосаб падрыхтоўкі
Змесціце ўсе інгрэдыенты для белага крэму ў патэльню. Давесці да кіпення і памешваць драўлянай лыжкай да загусцення. Пакіньце ў халадзільніку.
Прыгатуйце шакаладны ганаш, змяшаўшы шакалад, растоплены ў марміце, са сліўкамі да атрымання цёмнага і аднастайнага крэму. Рэзерв.
Надышоў момант зборкі. У шкляны вогнетрывалы посуд выкладзеце печыва з кукурузнага крухмалу (змочанае малаком і шакаладам). Далей зрабіце пласт белым крэмам і другі - ганаш. Паўтарайце пласты, пакуль не дойдзеце да верхняй частцы ёмістасці. Упрыгожце цукерку шакаладнай габлюшкай.
8 – Фруктовы пірогчырвоны
(Фота: Рэпрадукцыя/Guia da Cozinha) Чырвоны фруктовы пірог - добры варыянт для тых, хто хоча зрабіць калядны стол прыгожым і смачным. Рэцэпт мае сметанковую начынне і спалучае густы трускаўкі, вішні і маліны. Праверце:
Інгрэдыенты
Цеста
- 3 шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- 1 шклянка (гарбаты) маргарыну
- 1 яйка
- ½ шклянкі (гарбаты) цукру
Сліўкі
- 1 банка згушчанага малака
- 2 яечных жаўтка
- 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 3 шклянкі (гарбаты) малака
- 1 сталовая лыжка ванільнай эсэнцыі
Начынне
- 1 кубак (гарбаты) трускаўкі
- 1 шклянка (гарбаты) вішні
- 1 кубак (гарбаты) маліны
Начынне
- 1 канверт чырвонага жэлаціну
- 2 лыжкі (гарбаты ) вішнёвага сіропу
- 1 лыжка (суп) кукурузнага крухмалу
- 1 лыжка (суп) глюкозы
- 1 шклянка (гарбаты) вады
Спосаб падрыхтоўкі
Збярыце інгрэдыенты для крэму ў рондаль і давядзіце да кіпення, акрамя ваніліну. Памешвайце 10 хвілін, пакуль сумесь не згусне. Выключыце гого, дадайце ванільную эсэнцыю і дайце астыць.
Прыгатуйце цеста, змяшаўшы ўсе інгрэдыенты рукамі. Затым высцеліце форму дыяметрам 30 см са здымным дном. Адпраўляем запякаць у разагрэтую духоўку на 15 хвілін. як толькі падрумяніццазлёгку, дастаньце з духоўкі і пачакайце, каб астыла.
Каб зрабіць начынне, проста дадайце ваду і кукурузны крухмал у патэльню і награвайце 5 хвілін. Бесперапынна памешвайце да загусцення. Дадайце іншыя інгрэдыенты і адстаўце ў бок.
Зборка простая: выліце на цеста белы крэм, затым дадайце ягады і сіроп. Дайце яму замарозіцца мінімум на 2 гадзіны перад падачай.
9 – Сырны пірог з фундукам
Калядныя дэсерты з лёдам карыстаюцца самым вялікім поспехам у Бразіліі, у рэшце рэшт, яны пазбавіцца ад тыповай снежаньскай спякоты. Добрая прапанова для меню - тварожнік з лясным арэхам, ад якога ў кожнага чалавека слязіцца. Даведайцеся рэцэпт:
Інгрэдыенты
- 100 г сметанковага масла
- 60 мл малака
- 1 скрынка сметанковага малака
- 150г сметанковага сыру
- 60г цукру
- 350г крэму з фундука
- 1 пачак печыва з кукурузным крухмалам
Спосаб падрыхтоўкі
Печыва паламаць на кавалачкі, а затым здрабніць з дапамогай блендера. У місцы змяшайце вотруб'е з маслам, пакуль не атрымаецца цеста. Высцеліце форму для падрыхтоўкі цеста і пастаўце ў духоўку на 10 хвілін.
У міксер пакладзеце цукар, вяршкі і сметанковы сыр. Добра ўзбіце і забраніруйце. Заліце цеста крэмам і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Затым у іншую ёмістасць дадайце арэхавы крэм змалако. Таксама пакіньце сумесь у халадзільніку.
Дадайце арэхавы крэм на тварожнік і дайце яму яшчэ трохі застыць перад падачай.
10 – Арэхавы торт
Пірог з грэцкімі арэхамі вылучаецца сярод варыянтаў каляднага пірага, у рэшце рэшт, ён смачны, пышны і цэніць тыповыя інгрэдыенты фініка. Глядзіце крок за крокам:
Інгрэдыенты
Глядзі_таксама: Полотенцесушитель для ваннай: 25 эканамічных і крэатыўных ідэй- 1 і ½ шклянкі (гарбаты) пшанічнай мукі
- 1 і ½ шклянкі ( гарбаты ) молатых грэцкіх арэхаў
- 1 шклянка (гарбата) цукру
- 1 лыжка (гарбата) здробненай карыцы
- 1 лыжка (гарбата) здробненай гваздзікі
- 1 сталовая лыжка разрыхляльніка
- 1 дробка солі
- 1 банка дульсе дэ лечэ
- 1 банка вяршкоў
- 1 кубак (гарбаты) здробненага грэцкія арэхі
- 1 кубак (гарбата) чарнасліву
- Ром па гусце
Спосаб падрыхтоўкі
Пачніце рэцэпт з падрыхтоўка цеста. Дадайце ў міксер цукар і яйкі. Ўзбівайце да атрымання крэму. Далей дадаем арэхі, соль і спецыі. Удары яшчэ. Перакладзеце сліўкі ў міску і паступова дадавайце муку. У апошнюю чаргу дадайце харчовую соду і злёгку змяшайце. Змесціце цеста ў змазаную алеем форму для выпякання і выпякайце ў сярэдняй духоўцы 20 хвілін.
Каб зрабіць начынне, проста змяшайце дульчэ дэ лечэ, молатыя грэцкія арэхі, чарнасліў і ром.
Нарэзаць цеста на два дыска. Затым дадайце начынне дульсе дэ лечэ. Скончыць з a
