Barbekü etleri: ucuz ve iyi seçeneklere göz atın

Süpermarketlerde ve kasaplarda barbekü etlerinin fiyatları yükseliyor, ancak bir araya gelmeniz için iyi seçimler yapabilir ve bütçenizi optimize edebilirsiniz.

İyi bir barbekü için arkadaşlarla ve aileyle bir araya gelmek kadar eğlenceli ve zevkli çok az şey vardır. Ancak başta et olmak üzere ürün fiyatlarındaki artışla birlikte bu etkinlik ne yazık ki çoğu Brezilyalı aile için giderek daha az mevcut hale gelmektedir.

Ancak, hafta sonu, tatil veya özel bir günü kutlamak için yapılan barbekü, maddi kaygılarla değil, kutlama ve neşe ile eş anlamlı olmalıdır, değil mi? Bu nedenle, bu makalede, örneğin picanha gibi kesimlerden daha uygun fiyatlı olan barbekü için bazı et seçeneklerini içeren bir liste sunuyoruz. Kontrol edin ve tadını çıkarın!

Ucuz ve iyi barbekü et seçenekleri

Barbekü etlerinin yüksek fiyatları, aile toplantılarının ve arkadaşlar arasındaki buluşmaların daha ucuz olması için alternatifler düşünmemizi gerektiriyor, ancak bu kaliteyi kaybetmeleri gerektiği anlamına gelmiyor.

Piyasada çok beğenilen picanha'dan ve hatta ancho steak veya t-bone gibi birinci sınıf etlerden daha ucuz olan çeşitli barbekü et seçenekleri var. Bir sonraki barbekünüze hazırlanmanıza yardımcı olmak için hazırladığımız listeye göz atın!

1 - Kaburga

Sığır kaburgasının hazırlanması yaklaşık üç saat sürer, ancak hazırlığın sonunda elde edilen sonuç, bunu barbeküde en çok beklenen ve övülen et haline getirecektir.

Sadece kaba tuz veya seçtiğiniz herhangi bir özel çeşni ile terbiye edilebilir, bu kesim yumuşak, sulu ve lezzetlidir ve en iyi yanı bunun uygun fiyatlı bir seçenek olmasıdır!

2 - Tavuk

En ucuz barbekü eti seçeneklerinden biri, basitliği nedeniyle herkesi memnun edebilen tavuktur. Lale veya kanat baget, kanat veya hatta but servis etmek mümkündür. Tuz ve biberiye gibi ince otlarla tatlandırılmış olarak, geleneksel mayonez ve etli bir farofa mükemmel bir şekilde eşlik ederler.

3 - Bananinha

Sığır filetosunun kemikleri arasında bulunan bu barbekü et parçası, genellikle barbekü müdavimleri tarafından en çok sevilen ve hatta beklenen etlerden biri değildir. Ancak, çok fazla yağ içerdiği için bir muz kadar yumuşaktır! Çok lezzetli ve çok daha ucuz olmasının yanı sıra.

4 - Termit

Sığırın boyun kısmından alınan termit de çok yağlı ve dolayısıyla lezzetli bir ettir. Birinci sınıf etlerden daha ucuzdur, hazırlanması biraz daha uzun sürebilir, ancak sonuç kesinlikle beklemeye değer.

5 - Sosis

Tavuk kadar ucuz, hatta tavuktan daha ucuz olan sosis, mangalda ilk hazır olan ve aynı zamanda ilk bitirilendir, çünkü özellikle pilav, mayonez, salata sosu ve farofa ile servis edildiğinde çok popülerdir! Ayrıca, piyasada birçok farklı baharat ve preparatla birçok seçenek mevcuttur.

4 - Booby

Bu en ünlü barbekü etlerinden biridir. Her zaman fileto olarak servis edilen sığır filetosu sadece tuz veya sarımsak bazlı baharatlarla terbiye edilebilir. Bu kesimi daha da lezzetli hale getirmek için bir ipucu, liflere karşı kesmektir.

5 - Chuck

Sadece adı ikinci sınıf olan bu eti iyileştirmek için bir başka ipucu da kaba tuz ve bira karışımında en az iki saat marine etmektir.

6 - Çocuk Bezi

İster barbeküde ister günlük yemeklerde olsun, fileto her zaman hoş karşılanır! Yumuşak ve lezzetli olan filetoyu hazırlamak da kolaydır ve lezzetli olması için sarımsak ve tuzdan fazlasına ihtiyaç duymaz. Ayrıca barbekü ızgarasında sadece beş dakika sürer ve tadını çıkarmaya hazırdır.

7 - Domuz filetosu

Barbekü için en ucuz et seçeneklerinden biri domuz filetosudur. Daha da iyi hale getirmek için bir ipucu, bir gece boyunca sirke ve defne yaprağı, biberiye, sarımsak, maydanoz ve karabiber gibi baharatlarla marine edilmesine izin vermektir. Daha sonra tek yapmanız gereken ızgara yapmak ve tadını çıkarmak!

8 - Domuz pirzolası

Barbekü için bir başka ucuz seçenek olan domuz kaburgası lezzetli ve yapımı kolaydır. Mükemmel hale getirmek için işin sırrı, ince parçalar halinde kesmek ve barbeküye yerleştirmeden önce hepsini seçilen baharatla sarmaktır.

Sunduğumuz ipuçlarıyla, herkesin cebine uygun lezzetli bir barbekü yapmak mümkün! Etin yanı sıra, bu toplantılarda servis edilen garnitürler her şeyi daha da lezzetli hale getirir; örneğin çok kabarık bir pilav, renk, doku ve tatlarla dolu eksiksiz bir farofa, salata sosu ve mayonez.

Diğer barbekü ipuçları

Barbekü için, et yemeyen misafirleri memnun edebilecek ve sunduğumuz kesimlere eşlik edebilecek, örneğin kabak, dolmalık biber ve patlıcan parçaları içeren sebze şiş gibi lezzetli ızgara seçenekleri de vardır.

Sarımsak, soğan ve patatesin alüminyum folyoya sarılarak mangalda birkaç saat bekletilmesi de mangala farklılık katan ve ekstra bir şeyler katan seçenekler olabilir. Bu üç yiyecek ateşle temas ettiğinde adeta erir ve olağanüstü bir lezzete sahiptir. Denemeye değer!