Πίνακας περιεχομένων
Οι τιμές των κρεάτων μπάρμπεκιου στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία έχουν εκτοξευθεί στα ύψη, αλλά μπορείτε να κάνετε καλές επιλογές για τη συγκέντρωσή σας και να βελτιστοποιήσετε τον προϋπολογισμό σας.
Λίγα πράγματα είναι τόσο διασκεδαστικά και ευχάριστα όσο η συγκέντρωση με φίλους και οικογένεια για ένα καλό μπάρμπεκιου. Με την αύξηση των τιμών των προϊόντων, ιδίως του κρέατος, ωστόσο, η δραστηριότητα αυτή δυστυχώς γίνεται όλο και λιγότερο παρούσα για τις περισσότερες βραζιλιάνικες οικογένειες.
Ωστόσο, το μπάρμπεκιου το Σαββατοκύριακο, τις διακοπές ή για να γιορτάσετε μια ειδική περίσταση θα πρέπει να είναι συνώνυμο της γιορτής και της χαράς, όχι της οικονομικής ανησυχίας, σωστά; Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε μια λίστα με μερικές επιλογές κρεάτων για μπάρμπεκιου που είναι πιο προσιτά από τα κομμάτια όπως το picanha, για παράδειγμα. Ελέγξτε και απολαύστε!
Φτηνές και καλές επιλογές κρέατος μπάρμπεκιου
Οι υψηλές τιμές των κρεάτων μπάρμπεκιου μας κάνουν να σκεφτόμαστε εναλλακτικές λύσεις, ώστε οι οικογενειακές συγκεντρώσεις και οι συναντήσεις μεταξύ φίλων να είναι φθηνότερες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να χάσουν την ποιότητα.
Υπάρχουν αρκετές επιλογές κρεάτων για μπάρμπεκιου στην αγορά που είναι φθηνότερα από το πολύ εκτιμώμενο picanha ή ακόμη και από τα prime cuts, όπως η μπριζόλα ancho ή το t-bone. Δείτε τη λίστα που ετοιμάσαμε για να σας βοηθήσουμε να προετοιμαστείτε για το επόμενο μπάρμπεκιου σας!
1 - Παϊδάκια
Η προετοιμασία του μοσχαρίσιου παϊδιού διαρκεί περίπου τρεις ώρες, αλλά το αποτέλεσμα στο τέλος της προετοιμασίας θα το κάνει το πιο αναμενόμενο και επαινετό κρέας στο μπάρμπεκιου.
Δείτε επίσης: Διακόσμηση βάπτισης: 34 DIY προτάσειςΜπορεί να καρυκευτεί μόνο με χοντρό αλάτι ή οποιοδήποτε ειδικό καρύκευμα της επιλογής σας, αυτό το κομμάτι είναι τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο, και το καλύτερο είναι ότι πρόκειται για μια προσιτή επιλογή!
2 - Κοτόπουλο
Μία από τις φθηνότερες επιλογές κρέατος για μπάρμπεκιου είναι το κοτόπουλο, το οποίο είναι ικανό να ικανοποιήσει τους πάντες ακριβώς λόγω της απλότητάς του. Είναι δυνατόν να σερβίρετε τουλίπες ή μπαστούνια, φτερούγες ή ακόμη και το μπούτι. Αλατισμένα με αλάτι και εκλεκτά μυρωδικά, όπως δεντρολίβανο, για παράδειγμα, αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό για την παραδοσιακή μαγιονέζα και μια ζουμερή φαραώ.
3 - Bananinha
Παρουσιάζεται ανάμεσα στα κόκαλα του φιλέτου, αυτό το κομμάτι κρέατος μπάρμπεκιου δεν είναι συνήθως ένα από τα πιο δημοφιλή ή ακόμα και αναμενόμενα από τους μπάρμπεκιου. Ωστόσο, επειδή έχει πολύ λίπος, είναι τόσο τρυφερό όσο; μια μπανάνα! Εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο και πολύ φθηνότερο.
Δείτε επίσης: Τύποι γλαστρών για φυτά: δείτε 5 επιλογές και πώς να επιλέξετε4 - Τερμίτης
Ένα κομμάτι που λαμβάνεται από το λαιμό του μοσχαριού, ο τερμίτης είναι επίσης ένα πολύ λιπαρό και επομένως νόστιμο κρέας. Φθηνότερο από τα prime cuts, μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για την προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα την αναμονή.
5 - Λουκάνικο
Το ίδιο φτηνό ή και φθηνότερο από το κοτόπουλο, το λουκάνικο είναι το πρώτο που ετοιμάζεται στο μπάρμπεκιου - και επίσης το πρώτο που τελειώνει, επειδή είναι τόσο δημοφιλές, ειδικά όταν σερβίρεται με ρύζι, μαγιονέζα, βινεγκρέτ και φαρόφα! Επιπλέον, υπάρχουν πολλές επιλογές στην αγορά, με πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και παρασκευές.
4 - Booby
Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα κρέατα μπάρμπεκιου. Σερβίρεται πάντα φιλεταρισμένο, το φιλέτο μπορεί να καρυκευτεί μόνο με αλάτι ή με καρυκεύματα με βάση το σκόρδο. Μια συμβουλή για να γίνει αυτό το κομμάτι ακόμα πιο νόστιμο είναι να το κόψετε κατά τις ίνες.
5 - Chuck
Μια άλλη συμβουλή για να βελτιώσετε αυτό το κρέας, το οποίο είναι δευτεροκλασάτο μόνο στο όνομα, είναι να το μαρινάρετε για τουλάχιστον δύο ώρες σε ένα μείγμα από χοντρό αλάτι και μπύρα.
6 - Πάνες
Είτε στο μπάρμπεκιου είτε στα καθημερινά γεύματα, το φιλέτο είναι πάντα ευπρόσδεκτο! Τρυφερό και γευστικό, είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία και, για να είναι νόστιμο, δεν χρειάζεται πολύ περισσότερο από σκόρδο και αλάτι. Εξάλλου, χρειάζεται μόνο πέντε λεπτά στη σχάρα του μπάρμπεκιου και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
7 - Χοιρινό φιλέτο
Μια από τις φθηνότερες επιλογές κρέατος για μπάρμπεκιου είναι το χοιρινό φιλέτο. Για να το κάνετε ακόμα καλύτερο, μια συμβουλή είναι να το αφήσετε να μαριναριστεί όλη τη νύχτα σε ξύδι και καρυκεύματα όπως δάφνη, δεντρολίβανο, σκόρδο, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ψήσετε στη σχάρα και να το απολαύσετε!
8 - Χοιρινά παϊδάκια
Άλλη μια φθηνή επιλογή για το μπάρμπεκιου, το χοιρινό παϊδάκι είναι νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του. Για να γίνει τέλειο, το μυστικό είναι να το κόψετε σε λεπτά κομμάτια και να το τυλίξετε όλο στο καρύκευμα που έχετε επιλέξει πριν το τοποθετήσετε στο μπάρμπεκιου.
Με τις συμβουλές που σας παρουσιάζουμε, είναι δυνατόν να κάνετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου που να χωράει στην τσέπη όλων! Εκτός από το κρέας, τα συνοδευτικά που σερβίρονται σε αυτές τις συγκεντρώσεις κάνουν τα πάντα ακόμα πιο νόστιμα, όπως ένα πολύ αφράτο ρύζι, μια πλήρη φαραώ, γεμάτη χρώματα, υφές και γεύσεις, μια βινεγκρέτ και μια μαγιονέζα.
Άλλες συμβουλές για μπάρμπεκιου
Για το μπάρμπεκιου, υπάρχουν ακόμη άλλες επιλογές που είναι νόστιμες ψητές, οι οποίες μπορούν να ευχαριστήσουν τους καλεσμένους που δεν τρώνε κρέας και χρησιμεύουν επίσης ως συνοδευτικό για τα κομμάτια που παρουσιάζουμε, όπως ένα σουβλάκι λαχανικών, με κομμάτια κολοκυθιού, πιπεριάς και μελιτζάνας, για παράδειγμα.
Το σκόρδο, το κρεμμύδι και οι πατάτες τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο και αφημένα για λίγες ώρες στο μπάρμπεκιου μπορούν επίσης να αποτελέσουν επιλογές που δίνουν τη διαφορά και το κάτι παραπάνω στο μπάρμπεκιου. Αυτά τα τρία τρόφιμα σχεδόν λιώνουν όταν έρχονται σε επαφή με τη φωτιά και έχουν εξαιρετική γεύση. Αξίζει να τα δοκιμάσετε!
