Indholdsfortegnelse
Priserne på grillkød er skyhøje i supermarkeder og hos slagtere, men du kan træffe gode valg til din sammenkomst og optimere dit budget.
Få ting er så sjove og behagelige som at samles med venner og familie til en god grillaften. Men med de stigende priser på produkter, især kød, bliver denne aktivitet desværre mindre og mindre nærværende for de fleste brasilianske familier.
Men at grille i weekenden, på ferien eller for at fejre en særlig lejlighed bør være synonymt med fest og glæde, ikke med økonomiske bekymringer, ikke? Derfor præsenterer vi i denne artikel en liste med nogle muligheder for kød til grill, der er mere overkommelige end udskæringer som for eksempel picanha. Tjek og nyd!
Billige og gode muligheder for grillkød
De høje priser på grillkød gør os nødt til at tænke på alternativer, så familiesammenkomster og møder blandt venner bliver billigere, men det betyder ikke, at de skal miste kvalitet.
Der er flere muligheder for grillkød på markedet, der er billigere end den meget værdsatte picanha eller endda førsteklasses udskæringer, såsom ancho-bøf eller t-bone. Tjek listen, vi har udarbejdet for at hjælpe dig med at forberede din næste grillfest!
Se også: Sådan organiserer du dit hjem på mindre end 2 timer1 - Ribben
Oksehøjrebet tager omkring tre timer at tilberede, men resultatet efter tilberedningen vil gøre dette til det mest ventede og roste kød på grillen.
Den kan kun krydres med groft salt eller et andet krydderi efter eget valg, denne udskæring er mør, saftig og velsmagende, og det bedste er, at det er en overkommelig løsning!
2 - Kylling
En af de billigste muligheder for grillkød er kylling, som er i stand til at behage alle netop på grund af sin enkelhed. Det er muligt at servere tulipaner eller vingeben, vinger eller endda låret. Krydret med salt og fine urter, som for eksempel rosmarin, er de det perfekte akkompagnement til den traditionelle mayonnaise og en saftig farofa.
Se også: Hvordan laver man et hundehjørne derhjemme? 44 ideer3 - Bananinha
Denne udskæring af grillkød, der findes mellem mørbradens knogler, er normalt ikke en af de mest populære eller forventede af grillgæster. Men fordi det har en masse fedt, er det lige så mørt som en banan! Ud over at være meget velsmagende og meget billigere.
4 - Termit
Termitten er en udskæring fra oksehalsen, og det er også et meget fedtholdigt og derfor velsmagende kød. Det er billigere end de bedste udskæringer og tager måske lidt længere tid at tilberede, men resultatet er bestemt ventetiden værd.
5 - Pølse
Pølsen er lige så billig eller endda billigere end kylling, og den er den første, der er klar på grillen - og også den første, der er færdig, fordi den er så populær, især når den serveres med ris, mayonnaise, en vinaigrette og farofa! Desuden er der mange muligheder på markedet, med mange forskellige krydderier og tilberedninger.
4 - Booby
Dette er et af de mest berømte grillkød. Mørbraden serveres altid fileteret og kan kun krydres med salt eller med hvidløgsbaserede krydderier. Et tip til at gøre denne udskæring endnu mere velsmagende er at skære den mod fibrene.
5 - Chuck
Et andet tip til at forbedre dette kød, som kun er andenklasses af navn, er at marinere det i mindst to timer i en blanding af groft salt og øl.
6 - Bleer
Uanset om det er på grillen eller i hverdagsmaden, er fileten altid velkommen! Den er mør og velsmagende, og så er den nem at tilberede og kræver ikke meget andet end hvidløg og salt for at være velsmagende. Desuden tager det kun fem minutter på grillen, og så er den klar til at blive nydt.
7 - Svinekam
En af de billigste muligheder for kød til grill er svinekam. For at gøre det endnu bedre er et tip at lade det marinere natten over i eddike og krydderier som laurbærblad, rosmarin, hvidløg, persille og sort peber. Derefter er alt, hvad du skal gøre, at grille det og nyde det!
8 - Ribben af svinekød
Svineribben er en anden billig mulighed til grillen, velsmagende og nem at lave. For at gøre den perfekt er hemmeligheden at skære den i tynde stykker og pakke det hele ind i det valgte krydderi, før du lægger det på grillen.
Med de tips, vi præsenterer, er det muligt at lave en velsmagende grillfest, der passer til alles pengepung! Udover kødet gør tilbehøret, der serveres til disse sammenkomster, det hele endnu mere velsmagende, såsom en meget blød ris, en komplet farofa, fuld af farver, teksturer og smag, en vinaigrette og en mayonnaise.
Andre grilltips
Til grillen er der stadig andre muligheder, der er lækre grillede, som kan glæde gæster, der ikke spiser kød, og også fungere som akkompagnement til de udskæringer, vi præsenterer, såsom et grøntsagsspyd med stykker af courgette, peberfrugt og aubergine, for eksempel.
Hvidløg, løg og kartofler pakket ind i aluminiumsfolie og lagt på grillen i et par timer kan også være muligheder, der giver en forskel og noget ekstra til grillen. Disse tre fødevarer smelter praktisk talt, når de kommer i kontakt med ild og har en ekstraordinær smag. Det er værd at prøve!
