जपानी पदार्थ: 8 सर्वात लोकप्रिय आणि ते कसे बनवायचे ते शोधा

जपानी खाद्यपदार्थ हलके, पौष्टिक आणि पहिल्या दृष्टीक्षेपात कोणालाही मोहित करण्यास सक्षम आहेत. भाग लहान असतात आणि सहसा तांदूळ, समुद्री शैवाल, मासे आणि भाज्यांनी तयार केले जातात.

जपानच्या विकासात अन्न खूप महत्त्वाची भूमिका बजावते, जसे की ते इतर अनेक समाजांमध्ये होते. तांदळाची लागवड, बहुतेक जपानी खाद्यपदार्थांमध्ये मुख्य घटक, हा देशाच्या पाकशास्त्राच्या इतिहासाचा प्रारंभ बिंदू आहे कारण आज आपल्याला माहित आहे.

जरी तृणधान्ये चीनमध्ये अंदाजे 8200 बीसी पासून आधीच लागवड केली जात होती, परंतु 2500 बीसीच्या आसपास जपानने ते आपल्या आहारात समाविष्ट केले, ज्यामध्ये आधीच खेळाचे मांस आणि मासे समाविष्ट होते, जे आजपर्यंत आहे. त्यांची खाद्य संस्कृती.

आता तुम्हाला जपानी खाद्यपदार्थांच्या इतिहासाबद्दल थोडे अधिक माहिती आहे, त्या देशातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ कोणते आहेत ते शोधा आणि ते घरी तयार करण्यासाठी पाककृती पहा!

सर्वात लोकप्रिय जपानी पदार्थ खाद्यपदार्थ

1980 पासून जपानी खाद्यपदार्थ ब्राझीलमध्ये लोकप्रिय झाले आणि त्यानंतरच्या दशकात, जपानी खाद्यपदार्थ हे आरोग्यदायी मानले गेले म्हणून कौतुक केले जाऊ लागले, विशेषतः साओ पाउलो शहरात.

आजकाल, देशातील बहुतेक शहरांमध्ये जपानी रेस्टॉरंट्स आणि अगदी डिलिव्हरी पर्याय ऑफर करणारी आस्थापने देखील शोधणे शक्य आहे, हे यश या देशातील पाककृतींनी बनवले आहे.ब्राझिलियन.

परंतु तुम्ही कधी स्वयंपाकघरात जाण्याचा आणि तुमच्या स्वतःच्या घरात जपानी खाद्यपदार्थ तयार करण्याचा विचार केला आहे का? आम्ही तुम्हाला मदत करण्यासाठी येथे आहोत. पुढे, आम्ही तुम्हाला पारंपारिक जपानी पाककृतींच्या मुख्य पदार्थांची आणि त्यांच्या पाककृतींची ओळख करून देऊ. हे पहा!

1 – गोहान (जपानी तांदूळ)

ही तयारी अनेक जपानी खाद्यपदार्थांसाठी आधार आहे जी आम्ही या सूचीमध्ये सादर करू. जपानी तांदूळ हा पारंपारिक पांढऱ्या तांदळापेक्षा वेगळा आहे जो आपण ब्राझीलमध्ये त्याच्या आकारानुसार आणि आकारानुसार, कच्चा आणि शिजवल्यावर त्याच्या पोत यानुसार वापरतो.

स्वयंपाकासाठी, आपण ज्या पद्धतीने भात तयार करतो त्यामध्ये काही फरक देखील आहेत. गोहन एक ते एक या प्रमाणात शिजवावे, म्हणजे एक कप तांदूळ ते एक कप पाणी.

आणखी एक फरक म्हणजे भात, जो आपल्यासाठी पारंपारिक आहे, कमी आचेवर शिजवला पाहिजे. दुसरीकडे, गोहन खूप जास्त उष्णतावर असले पाहिजे आणि अर्ध्या मार्गाने स्वयंपाक करताना उष्णता कमी झाली पाहिजे.

ही रेसिपी पहा आणि स्टेप बाय स्टेप शिका!

2 – Karê raisu

या डिशच्या नावाचे पोर्तुगीजमध्ये शाब्दिक भाषांतर म्हणजे करी विथ भात. मात्र, तो करे तांदूळ या नावाने अधिक प्रसिद्ध आहे.

हा एक अतिशय मसालेदार पदार्थ आहे ज्याची चव खूप मजबूत आहे. मागील आयटममधील गोहानसह, हे परिपूर्ण संयोजन आहे! फरक असा आहे की, या चवीला अधिक भर देण्यासाठी, तळण्याचे पॅनमध्ये मसाले हलके टोस्ट केले पाहिजेत.मोठे आणि नंतर ग्राउंड.

जपानी करी रेसिपी पहा!

3 – सुशी

मला माहित आहे की ही रेसिपी तुम्ही ज्याची वाट पाहत आहात तीच आहे. ब्राझीलमध्ये जपानी खाद्यपदार्थ देणार्‍या रेस्टॉरंट्समध्ये, विविध प्रकारच्या सुशी तयार केल्या जातात, अगदी काही जे तयार करण्याच्या पारंपारिक पद्धतींच्या अगदी जवळ नसतात.

हॉट रोल, उदाहरणार्थ, आपल्या देशात इतके आवडते आणि कौतुक केले जाते, जपानी प्रदेशात देखील अस्तित्वात नाही. खरं तर, 1970 च्या दशकात डीप-फ्राईड सुशी पहिल्यांदा युनायटेड स्टेट्समध्ये दिसली. मनशिता, एक मुख्य आचारी यांना समजले की अमेरिकन लोकांना कच्चा मासा खायला फारसा आवडत नाही. म्हणून त्याने ठरवले की रोल तळणे चांगले आहे.

आणि आम्हाला चांगले माहित आहे की ते कार्य करते!

पुढील व्हिडिओमध्ये, प्रस्तुतकर्ता दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे सुशी कसे बनवायचे ते शिकवतो: होसोमाकी आणि उरामाकी. पहिली म्हणजे पारंपारिक सुशी, सीव्हीडमध्ये गुंडाळलेली आणि कच्च्या माशांनी भरलेली - ती सॅल्मन, ट्यूना किंवा पांढरी मासे असू शकते.

अंडी किंवा काकडी, गाजर, मिरपूड किंवा टोफू यांसारख्या शाकाहारी पर्यायाने मासे बदलणे देखील शक्य आहे.

आम्ही रॉट रोल्स सोडू असे वाटले? मार्ग नाही. ते घरी कसे तयार करायचे ते खालील व्हिडिओमध्ये पहा:

4 – Gyoza

हे भरलेले डंपलिंग खरेतर चिनी मूळचे आहेत. तथापि, कालांतराने, ही परंपरा जपानसह आशियातील इतर देशांमध्ये पसरली.अशा प्रकारे, जपानी खाद्यपदार्थ देणार्‍या रेस्टॉरंट्समध्ये हा सर्वात विनंती केलेला पर्याय आहे.

ग्योझा (किंवा ग्योझा) गोमांस, डुकराचे मांस किंवा फक्त भाज्यांनी भरले जाऊ शकते. तयारी तीन प्रकारे करता येते: तळलेले, वाफवलेले किंवा तेलात किंवा बटरमध्ये तळलेले.

त्याचे पीठ खूप पातळ आहे, त्यामुळे त्याची तयारी थोडी क्लिष्ट असू शकते. पण अशक्य असे काहीच नाही. खाली दिलेली भाजीपाला ग्योझा रेसिपी पहा म्हणजे तुमची चूक होणार नाही!

5 – साशिमी

सर्वात लोकप्रिय जपानी खाद्यपदार्थांपैकी, अर्थातच, साशिमी गहाळ होऊ शकत नाही. स्वादिष्ट असण्याव्यतिरिक्त, ही डिश तयार करणे खूप सोपे आहे. एकमात्र संभाव्य अडचण मांस कापण्याच्या संबंधात आहे, आणि हे प्रत्येक प्रकारच्या माशांसाठी भिन्न असेल.

सशिमी पांढर्‍या माशासह तयार केली जाऊ शकते (तिलापिया, सी बास, बॉयफ्रेंड किंवा सोल, उदाहरणार्थ ), ट्यूना किंवा सॅल्मन. त्याच्याबरोबर जाण्यासाठी, सोया सॉस, तारे किंवा तेरियाकी हे आवडते पर्याय आहेत.

पुढील व्हिडिओ पहा आणि प्रत्येक प्रकारच्या माशांसाठी सर्वोत्तम कट कसा बनवायचा ते पहा:

6 – टेमाकी

जपानमध्ये, टेमाकीला एक मानले जाते फास्ट फूडचा प्रकार. कपकेक तरुणांना जलद आणि स्वस्त पर्याय देण्याच्या उद्देशाने तयार करण्यात आला आहे. ब्राझीलमध्ये, जपानी रेस्टॉरंट्स समुद्री शैवाल, तांदूळ आणि मासे किंवा भाज्या (उदाहरणार्थ, काकडी) यांच्या आधारे काही पदार्थांसह रेसिपी तयार करतात.

खालील व्हिडिओ सादर करतोसॅल्मन टेमाकी रेसिपी:

7 – दोरायाकी

गोड ​​जपानी पदार्थ शोधत आहात? त्यामुळे तुमचा दिवस चविष्ट बनवण्यासाठी दोरायाकी हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्यात अॅडझुकी बीन पेस्टने भरलेले दोन पॅनकेक पीठ असते. जपानमधील लहान मुलांच्या स्नॅक्ससाठी ही तयारी अतिशय सामान्य आहे.

व्हिडिओसह रेसिपी जाणून घ्या:

8 – याकी मंजू

शेवटी, शेवटचा आयटम आमच्या जपानी पदार्थांची यादी म्हणजे याकी मंजू. या डंपलिंगमध्ये बीन कॅंडीने भरलेली चवदार पेस्ट्री असते. ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे बाह्य फिनिश, ज्यामध्ये नेहमी लहान फुलांची रचना असते. स्टेप बाय स्टेप खालील व्हिडिओमध्ये आहे:

आता तुमच्याकडे जपानी खाद्यपदार्थांसाठी चांगल्या सूचना आहेत आणि तुम्ही तुमचा मेनू तयार करू शकता. कौटुंबिक मेळाव्याला प्रोत्साहन देण्यासाठी किंवा घरी मित्रांना एकत्र करण्यासाठी हा मेनू योग्य आहे.