Агуулгын хүснэгт
Япон хоол нь хөнгөн, тэжээллэг бөгөөд анхны харцнаас л хэний ч сэтгэлийг татах чадвартай. Хэсэг нь жижиг бөгөөд ихэвчлэн будаа, далайн байцаа, загас, хүнсний ногоогоор бэлтгэгдсэн байдаг.
Японы хөгжилд хоол хүнс маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бусад олон нийгэмд байдаг. Япончуудын ихэнх хоол хүнсний гол элемент болох будаа тариалах нь өнөөгийн бидний мэддэг тус улсын хоолны түүхийн эхлэлийн цэг юм.
Хэдийгээр энэ үр тариаг Хятадад МЭӨ 8200 оноос хойш тариалж эхэлсэн ч Япон улс үүнийг манай эриний өмнөх 2500 оноос эхлэн хоол хүнсэндээ нэвтрүүлсэн бөгөөд энэ нь аль хэдийн агнуурын мах, загаснаас бүрдсэн бөгөөд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. тэдний хоолны соёл.
Мөн_үзнэ үү: Сургуулийн амралт: Хүүхдүүдтэй хийх 20 үйл ажиллагааОдоо та япон хоолны түүхийн талаар бага зэрэг мэддэг болсон тул тухайн улсын хамгийн алдартай хоол аль нь байдгийг олж мэдээд, тэдгээрийг гэртээ хийх жорыг үзээрэй!
Хамгийн алдартай Япон хэл хоол
Япон хоол 1980-аад оноос Бразилд түгээмэл болж, дараагийн 10 жилд Япон хоолыг эрүүл хоол гэж үнэлдэг болсон, ялангуяа Сан Пауло хотод.
Өнөө үед тус улсын ихэнх хотуудад хүргэлтийн сонголтыг санал болгодог япон ресторан, тэр ч байтугай байгууллагуудыг олох боломжтой байдаг нь энэ улсын хоол нь дэлхийн хамгийн том хоолны газруудын дунд амжилтанд хүрсэн юм.Бразилчууд.
Гэхдээ та хэзээ нэгэн цагт гал тогооны өрөөнд орж, гэртээ Япон хоол хийх талаар бодож байсан уу? Бид танд туслахаар ирлээ. Дараа нь бид Японы уламжлалт хоолны гол хоол, тэдгээрийн жорыг танд танилцуулах болно. Үүнийг шалгаарай!
1 – Гохан (Япон будаа)
Энэхүү бэлдмэл нь бидний энэ жагсаалтад танилцуулах хэд хэдэн япон хоолны үндэс юм. Япон будаа нь бидний Бразилд ихэвчлэн хэрэглэдэг уламжлалт цагаан будаагаас хэмжээ, хэлбэр, түүхий, чанаж болгосон үед нь бүтэцээрээ ялгаатай.
Хоол хийхдээ энд ихэвчлэн будаа бэлтгэдэг аргаас бас ялгаатай байдаг. Гоханыг нэгээс нэг харьцаагаар, өөрөөр хэлбэл нэг аяга будаа, нэг аяга усанд чанаж болгосон байх ёстой.
Өөр нэг ялгаа нь бидний уламжлалт цагаан будааг зөөлөн гал дээр чанаж болгосон байх ёстой. Харин гахай нь маш их гал дээр байх ёстой бөгөөд хоол хийх явцад хагасыг нь багасгах хэрэгтэй.
Энэ жорыг үзэж, алхам алхмаар суралцаарай!
2 – Karê raisu
Энэ хоолны нэрний португал хэл рүү шууд орчуулга нь карритай будаа юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь Каре будаа гэдгээрээ илүү алдартай.
Энэ бол маш хурц амттай маш халуун ногоотой хоол юм. Өмнөх зүйлийн гохантай хамт энэ бол төгс хослол юм! Үүний ялгаа нь энэ амтыг тодотгохын тулд амтлагчийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой.том, дараа нь газар.
Япон каррины жорыг үзээрэй!
3 – Суши
Энэ жор яг таны хүлээж байсан зүйл гэдгийг би мэднэ. Бразил дахь япон хоолоор үйлчилдэг ресторануудад янз бүрийн төрлийн суши бэлтгэдэг, тэр ч байтугай зарим нь уламжлалт хоол хийх арга барилд ч ойр байдаггүй.
Жишээ нь манайд маш их хайртай, үнэлэгддэг халуун ороомог Японы нутаг дэвсгэрт ч байдаггүй. Ер нь гүн шарсан суши анх 1970-аад онд АНУ-д гарч ирсэн бөгөөд ахлах тогооч Манашита америкчууд түүхий загас идэх дургүй гэдгийг ойлгосон. Тиймээс тэр ороомог хуурах нь зүйтэй гэж шийджээ.
Тэгээд энэ нь үр дүнтэй байсныг бид маш сайн мэднэ!
Дараах видеон дээр хөтлөгч хоссомаки, урамаки гэсэн хоёр өөр төрлийн суши хийхийг зааж байна. Эхнийх нь уламжлалт суши, далайн байцаанд ороож, түүхий загасаар дүүргэсэн - хулд, туна загас эсвэл цагаан загас байж болно.
Мөн загасыг өндөг гэх мэт цагаан хоол, өргөст хэмх, лууван, чинжүү, дүпү зэрэг веган хоолоор сольж болно.
Бид ялзарсан гурилыг орхиё гэж бодсон уу? Арга ч үгүй. Гэрийн нөхцөлд хэрхэн бэлтгэхийг доорх видеоноос үзнэ үү:
4 – Гёоза
Эдгээр чихмэл баншнууд нь үнэндээ Хятад гаралтай. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ уламжлал Азийн бусад орнуудад, тэр дундаа Японд тархав.Тиймээс энэ нь япон хоолоор үйлчилдэг ресторануудын хамгийн эрэлттэй сонголтуудын нэг юм.
Гуёза (эсвэл гиоза) үхрийн мах, гахайн мах эсвэл зүгээр л хүнсний ногоогоор дүүргэж болно. Бэлтгэх ажлыг гурван боломжит аргаар хийж болно: шарсан, уураар жигнэх, тос эсвэл цөцгийн тосонд шарж жигнэх.
Зуурмаг нь нэлээд нимгэн тул бэлтгэх нь бага зэрэг төвөгтэй байдаг. Гэхдээ боломжгүй зүйл гэж үгүй. Алдаа гаргахгүйн тулд доорх хүнсний ногооны гёоза жорыг үзээрэй!
5 – Сашими
Япон хоолны хамгийн алдартай хоолнуудын дунд мэдээж сашими алгасах аргагүй. Амттайгаас гадна энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Цорын ганц хүндрэл нь махны зүсэлттэй холбоотой бөгөөд энэ нь загасны төрөл тус бүрээс өөр өөр байх болно.
Сашимиг цагаан загас (тилапиа, далайн басс, найз залуу эсвэл ултай гэх мэт) хийж болно. ), туна эсвэл хулд загас. Үүнийг дагаад хамгийн дуртай сонголт бол шар буурцаг сумс, таре эсвэл терияки юм.
Дараах видеог үзэж, загасны төрөл тус бүрээр хэрхэн хамгийн сайн зүслэг хийх талаар үзнэ үү:
6 – Темаки
Японд темаки загас гэж тооцогддог. түргэн хоолны төрөл. Уг кексийг залуучуудад хурдан бөгөөд хямдхан санал болгох зорилготойгоор бүтээжээ. Бразилд Японы ресторанууд загас, хүнсний ногоо (жишээлбэл өргөст хэмх гэх мэт) дээр үндэслэсэн далайн байцаа, будаа, чихмэлээр жор бэлтгэдэг.
Мөн_үзнэ үү: Живхний бялуу: Үдэшлэгийг чимэглэх 16 санааДараах видеог үзүүлэв.хулд темаки жор:
7 – Дораяки
Япон амтат хоол хайж байна уу? Тиймээс Дораяки бол өдрийг илүү амттай болгох маш сайн сонголт юм. Энэ нь adzuki шошны зуурмагаар дүүргэсэн хоёр бин зуурмагаас бүрдэнэ. Энэхүү бэлтгэл нь Японд хүүхдийн хөнгөн зуушны хувьд маш түгээмэл байдаг.
Жорыг дараах видеоноос мэдэж аваарай:
8 – Яки Манжу
Эцэст нь, The last item on Манай япон хоолны жагсаалт бол Яки Манжу юм. Энэхүү банш нь шошны чихэрээр дүүргэсэн амттай боовноос бүрддэг. Онцлох зүйл бол гаднах өнгөлгөө нь үргэлж жижигхэн цэцгийн дизайнтай байдаг. Алхам алхмаар нь дараах видеон дээр байна:
Одоо танд япон хоолны сайн санал байгаа бөгөөд цэсээ зохиож болно. Энэ цэс нь гэр бүлийн цуглааныг сурталчлах эсвэл гэртээ найз нөхөдтэйгөө цуглуулахад тохиромжтой.
