Tabla de contenido
Resistir las ganas de llegar a casa después de un día ajetreado y deleitarse con los cientos de opciones disponibles en los menús virtuales de las apps de comida a domicilio no es tarea fácil, sobre todo para quienes no están muy acostumbrados a cocinar. Sin embargo, es posible preparar una cena ligera y rápida, además de sabrosa y con pocos ingredientes.
Además de evitar gastos innecesarios, preparar una comida equilibrada puede ayudarle a relajarse después de un día ajetreado, por no mencionar que es una excelente oportunidad para adquirir nuevos hábitos y una rutina que puede ser muy placentera.
Según la encuesta NutriNet Brasil, realizada por USP, los brasileños siguen comiendo de forma saludable. Además, durante la pandemia, se produjo un aumento de la ingesta de productos "frescos" y un estancamiento del consumo de alimentos ultraprocesados. Estos datos no se confirman sólo en las regiones Norte y Nordeste del país, donde las personas con menor nivel educativo siguen optando por un menú repleto deproductos industrializados.
En este artículo te presentamos 15 opciones de platos saludables para preparar una cena ligera y rápida, ¡échale un vistazo!
15 opciones saludables para una cena rápida y ligera
Incluso quienes tienen poca o ninguna afinidad con la cocina pueden preparar una cena ligera y rápida para llevar una dieta sana incluso en medio de las prisas del día a día. Esta opción, sin duda, es mejor que caer en la tentación de apelar a la entrega .
Preparar tu propia cena, al menos de vez en cuando, permite que esta práctica se convierta en rutina y, además, permite descubrir nuevos sabores y nuevas formas de comer, incorporando ingredientes nutritivos y equilibrados a cada receta.
Echa un vistazo a la siguiente lista con 15 opciones saludables para preparar una cena ligera y rápida:
1 - Muslo de pollo con patatas asadas y verduras
Para esta receta, el único trabajo es esperar, así que para hacerlo más rápido, un consejo es dejar los muslos de pollo y las verduras en la marinada antes de irte a trabajar, así cuando llegues a casa ya estará todo sazonado.
A continuación, sólo tienes que ponerlo todo en la bandeja de horno y dejarlo en el horno precalentado durante aproximadamente una hora. Puedes aprovechar este tiempo para hacer otras tareas! Y lo mejor es que se trata de una comida completa: no necesitas preparar ninguna guarnición.
2 - Pescado blanco al vapor y brécol
Esta es otra receta que no requiere acompañamientos. Para cocinar al vapor, puede utilizar una arrocera eléctrica que contenga la cesta de cocción, una parrilla -como se muestra en el vídeo- o incluso un colador de aluminio.
3 - Tortilla
Esta opción de cena ligera y rápida gustará a todos. La tortilla puede llevar incluso guarnición, pero si la idea es sólo calentar el estómago para dormir tranquilo, se basta por sí sola.
4 - Conveniente pizza con pan de pita
Además de ser una comida sabrosa, esta opción de cena ligera y rápida te permite utilizar ingredientes que están en la nevera desesperados por ser utilizados. Este aperitivo rápido con pan de pita es la mejor opción para esas noches demasiado ajetreadas como para pensar en preparar una comida completa.
5 - Horno Quibbeh
El kebab al horno es una excelente opción para los que tienen poco tiempo y quieren una cena práctica y sana. Con pocos ingredientes, esta receta no necesita guarniciones y alimenta a toda la familia. O puede convertirse en el almuerzo del día siguiente.
6 - Sopa de calabaza
Esta sopa de calabaza japonesa es la opción perfecta para una cena ligera, rápida, caliente y sabrosa.
7 - Fideos con ajo y aceite
Es simplemente eso. Una pasta larga -pueden ser espaguetis, linguine, tagliatelle o fetuccine-, ajo y aceite de oliva. En la receta que sigue, se utiliza pimienta recién molida. Es opcional, pero ¿por qué no? Una cena ligera y rápida, ¡y muy, muy sabrosa!
8 - Huevos con tomate
Una alternativa a la tortilla, estos huevos con tomate son una opción ligera, rápida y saludable para la cena.
9 - Patata rellena de crema de atún
El atún en lata es un gran aliado para los que quieren preparar una cena ligera pero no tienen tiempo de planear una comida más elaborada. Junto con la patata, este alimento silvestre que gusta a todos es una opción deliciosa y saludable.
10 - Cuscús Tapioca
Esta receta, además de ser un excelente consejo para una cena ligera y rápida, es una gran alternativa para aquellos que quieren evitar el consumo de hidratos de carbono complejos y de absorción lenta, como el arroz y las patatas. La harina de maíz en copos, a pesar de tener este macronutriente en su composición, es absorbida más rápidamente por el cuerpo.
11 - Sopa de alubias
Esta es una excelente opción para una cena caliente y sin desperdicios! Para evitar que las alubias de principios de semana se estropeen en la nevera, lo mejor es convertirlas en una sabrosa sopa, aún mejor si tienes unos fideos finos para añadirle.
12 - Fideos con salsa de verduras de una olla
Para los que, además de ahorrar tiempo y comer bien, quieren evitar tener esa pila de platos que fregar, esta pasta es la cena ligera y rápida perfecta. En una sola olla se añaden y cuecen todos los ingredientes, aprovechando varios ingredientes que pueden estar en la nevera suplicando entrar en el menú.
13 - Tortilla al horno
Una vez más, la tortilla está en nuestra lista, demostrando que los huevos son un elemento comodín, versátil y muy práctico para preparar una comida ligera y rápida. El tiempo que este plato permanece en el horno es ese momento perfecto para preparar una ensalada o adelantar otras tareas de la noche o incluso del día siguiente.
14 - Berenjenas asadas en la Air Fryer
¿Qué hay más práctico que utilizar la Air Fryer para preparar la cena? Esta receta utiliza como ingrediente principal la berenjena, un alimento que, además de versátil y sabroso, es rico en nutrientes y tiene varios beneficios para la salud, como reducir el colesterol y aumentar la inmunidad.
Ver también: Decoración Safari Rosa: 63 ideas para fiestas de cumpleañosSi no tienes Air Fryer, ¡no hay problema! Puedes hornear las berenjenas en un horno convencional o eléctrico.
15 - Verduras salteadas
Para cerrar nuestra lista con broche de oro, ¡esta receta de verduras estofadas! Es una comida completa, hecha en una sola olla (quizá dos, pero sólo para cocer el brócoli). Lo mejor es que si no tienes todos los ingredientes del vídeo, puedes usar los que tengas a mano.
Ver también: Cena sencilla de Nochevieja: consejos para el menú y la decoraciónSi buscas una opción aún más práctica, considera la posibilidad de preparar fiambreras aptas congeladas.
